Коктейли с джином очень разнообразны — крепкие «мужские» и слабоалкогольные «женские», кристально-прозрачные и цветные, шипучие, со льдом, аперитивы и «all-day-drinks».
Предлагаем Вам 10 рецептов популярных коктейлей на основе джина.
1. Dry martini
Сухой мартини — любимый коктейль Джеймса Бонда. Многие связывают его название с маркой популярного вермута, но на самом деле он получил имя своего создателя — бармена Мартини ди Армади.
Состав:
- 75 мл джина,
- 15 мл сухого вермута,
- 1 оливка.
Способ приготовления
Компоненты смешиваются в барном стакане и перемешиваются ложкой. Коктейль наливается в рюмку для мартини через стрейнер. Готовый напиток украшают оливкой на зубочистке.
2. Gin fizz
Джин-физз — один из самых популярных шипучих коктейлей. Освежающий напиток, который по достоинству оценят мужчины и женщины.
Состав:
- 45 мл джина,
- сок ½ лимона,
- 10 мл сахарного сиропа,
- 80 мл содовой,
- лед в кубиках,
- коктейльная вишня.
Способ приготовления
В шейкер со льдом наливают джин и сироп, добавляют сок лимона и тщательно встряхивают. Компоненты наливают в бокал через стрейнер, сверху добавляют содовую. Готовый коктейль украшают долькой лимона с вишенкой.
3. John Collins
Джон Коллинз — мягкий, освежающий и простой в приготовлении коктейль. Он назван в честь своего создателя — Джона Коллинза, бармена из лондонского бара в отеле «Лиммерз».
Состав:
- 45 мл джина,
- 15 мл сахарного сиропа,
- 60 мл содовой,
- Сок ½ лимона,
- 1 капля биттера «Ангостура»,
- лед в кубиках,
- коктейльная вишня.
Способ приготовления
Все ингредиенты наливаются в стакан со льдом и аккуратно перемешиваются. Коктейль украшается вишенкой и долькой лимона.
4. Derby
Название «Дерби» объединяет почти десяток разнообразных коктейлей. Официальный рецепт этого напитка от Международной ассоциации барменов — джин практически в чистом виде.
Состав:
- 60 мл джина,
- 2 капли персикового биттера,
- 2 листика мяты,
- лед в кубиках.
Способ приготовления
Джин вместе с биттером наливается в бокал со льдом. Готовый напиток украшается листиками мяты и подается максимально охлажденным.
5. Clover club
Клевер Клуб — один из старейших коктейлей списка IBA, переживший за свою историю и пик популярности, и практически полное забвение.
Состав:
- 45 мл джина,
- 15 мл малинового ликера,
- сок ¼ лимона,
- яйцо,
- лед в кубиках.
Способ приготовления
Сок лимона, джин ликер и несколько капель яичного белка тщательно взбиваются в шейкере со льдом. Готовый коктейль наливается в бокал через стрейнер.
6. Aviation
Авиация — коктейль, сочетающий в себе сладкую терпкость, легкую кислинку и можжевеловую крепость джина.
Состав:
- 45 мл джина,
- 15 мл сиропа «Мараскино»,
- Сок ¼ лимона.
Способ приготовления
Ингредиенты взбиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал через стрейнер.
7. Angel face
Лицо Ангела — легкий слабоалкогольный коктейль, прекрасно подходящий на роль аперитива.
Состав:
- 30 мл джина,
- 30 мл абрикосового ликера,
- 30 мл кальвадоса,
- колотый лед.
Способ приготовления
В шейкере с колотым льдом взбивают джин, кальвадос и ликер. Полученную смесь наливают в рюмку «Мартини» через стрейнер. Готовый коктейль украшают двумя яблочными дольками.
8. Monkey gland
Коктейль «Гланды обезьянки» заслужил популярность во многом благодаря броскому названию. Его создатель назвал напиток в честь вызвавших большие споры экспериментов над обезьянами, которые проводились в то же время, что и был изобретен рецепт коктейля.
Состав:
- 50 мл джина,
- 30 мл апельсинового сока,
- 2 капли абсента,
- 2 капли сиропа «Гренадин».
Способ приготовления
Компоненты смешиваются в шейкере. Отфильтрованный через стрейнер коктейль наливается в охлажденную рюмку для мартини.
9. Негрони
Вкус Негрони каждый раз ощущается по-разному. Это отличный аперитив с насыщенным цветом, ярким вкусом интригующим ароматом.
Состав:
- 30 мл джина,
- 30 мл ликера «Кампари»,
- 30 мл красного вермута,
- лед в кубиках,
- долька апельсина.
Способ приготовления
Все компоненты наливаются в бокал «олд фэшн», наполненный кубиками льда. Напиток аккуратно перемешивают барной ложкой и украшают долькой апельсина.
10. Tuxedo
Смокинг — коктейль, в котором компоненты подобраны так искусно, что ни один не выделяется больше другого, и вместе они создают совершенно новый, непохожий ни на что вкус.
Состав:
- 30 мл джина «Old Tom»,
- 30 мл сухого вермута,
- ½ чайной ложки сиропа «Мараскино»,
- ¼ чайной ложки абсента,
- 3 капли апельсинового биттера,
- лед в кубиках,
- коктейльная вишня,
- лимон.
Способ приготовления
В барный стакан, наполненный людом, наливают все компоненты и перемешивают ложкой. Коктейль переливаеют через стрейнер в рюмку для мартини, украшают вишней или спиралькой из цедры лимона.
Напитки для коктейлей
Оригинальный английский джин, а также ликеры, вермуты и другой алкоголь для коктейлей Вы найдете в каталоге нашего сайта. Все напитки можно купить с доставкой на дом в удобное время.
Другие статьи из рубрики «Коктейли»
Лето – это время для особых напитков: освежающих, ярких и прекрасно утоляющих жажду. Если вы любите что поинтереснее (водички без газа), то эта статья для вас. Мы подготовили несколько летних коктейлей на основе вина, которые вы без особого труда можете приготовить дома.
Джек Дениелс – самый популярный виски в мире. Вряд ли кто-то будет с этим спорить. Не знаем, как во всем мире, а у нас в России чаще всего этот виски пьют, разбавляя колой. Может, добавляют немного льда. На самом же деле, Джек очень хорош в коктейлях. Просто не так часто его в них используют, предпочитая добавлять виски похуже. Такой, что только если в коктейли.
Но есть немало рецептов коктейлей, которые особенно хороши именно с Джеком. Готовы их узнать? Тогда держите стаканы крепче!
Представьте себе летний полдень. Жара невыносимая. Яркое-яркое солнце. Такое, что не открыть глаз. Что может быть сейчас лучше бокала освежающего алкогольного коктейля, медленно потягиваемого через трубочку?
Источник: winestreet.ru
Рецепты коктейлей с джином
В домашних условиях приготовить коктейли с джином очень просто. Есть масса разнообразных вариантов, с чем можно смешать можжевеловую водку. Это необычный ингредиент, который по вкусу можно скомбинировать с большинством алкогольных и безалкогольных напитков.
Содержание скрыть
Благодаря универсальности можно сделать коктейли с джином, отличающиеся вкусовой гаммой. Мы вам предлагаем ознакомиться с подборкой сладких, терпких, ярких и нежных напитков.
Джин-тоник
Этот рецепт уже стал настоящей классикой и не теряет своей популярности несколько десятков лет. Приготовить проще простого. Необходимые ингредиенты:
- джина — 50 мл;
- тоник — 100 мл;
- дольки лимона;
- крошка льда.
Соедините все ингредиенты в высоком бокале, и коктейль готов. Для подачи можно украсить стаканы свежей малиной.
Джин и игристое вино
Очередной вариант из можжевеловой водки, который сможет сделать каждый. Ингредиенты:
- джина — 40 мл;
- сухое шампанское — 180 мл;
- только что выжатый лимонный сок — 15 мл;
- сахар — 1 чайная ложка.
Сперва необходимо добавить в стакан кубики льда. В шейкере соедините сахар и цитрусовый сок. Нужно их перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. В полученный сироп добавьте можжевельниковую водку и перемешайте. Перелейте все в бокал, добавьте игристое вино.
Dry Martini
Несмотря на то что в классическом рецепте в этом коктейле применяется вермут, можно разбавить его терпкий и ароматный вкус джином. И хотя состав коктейля весьма прост, итог вас впечатлит:
- джина — 75 мл;
- вермут — 15 мл;
- оливки — 1-2 штуки.
Взболтайте в шейкере жидкие ингредиенты, перелейте все в бокал. Оливки необходимо нанизать на зубочистку и декорировать бокал. Подается в бокалах для мартини.
Negroni
Этот рецепт подойдет для тех, кто любит терпкие коктейли с джином с легкой горчинкой в послевкусии. Для того, чтобы приготовить его, необходимо соединить:
- равные части джина, вермута и биттера;
- колечко апельсина;
- несколько кубиков льда.
Подача коктейля оформляется в стакане old fashion. Сперва требуется добавить в бокал лет, влить все жидкие ингредиенты и перемешать. Для декора стакана используйте апельсин.
Negroni Cocktail Фиалковый
Есть и другая версия коктейля, о котором мы говорили выше. Он имеет более сложный состав, но отличается незабываемым вкусом. Вам понадобится:
- джина — 50 мл;
- сироп с фиалкой — 15 мл;
- карамельный сироп — 5 мл;
- сливки жирностью от 30% — 60 мл;
- зерна граната – 200 гр.;
- свежевыжатый лимонный сок – 2 ч.л.;
- лед в кубиках – 200 гр.;
- черный шоколад – 5 гр.
По итогу вы получите женский коктейль с нежным цветочным послевкусием.
Необходимо в ступке раздавить гранатовые зерна. Соедините сироп с фиалкой, джин и сок лимона. Смешайте ингредиенты вместе со льдом. Процедите через ситечко в охлажденный бокал.
В отдельной емкости взбейте сливки с карамельным сиропом. Переложите сливочную составляющую сверху коктейля. Украсьте крошкой черного шоколада.
Emerald Island
Отличается потрясающим изумрудным цветом, который украсит любое торжество. Вам понадобится:
- джин – 60 мл;
- зеленый ликер с мятой – 1 ч.л.;
- биттер Agnostura – 3 капли.
Соедините все составляющие, добавив колотый лед. Через сито перелейте в бокал для подачи.
Gibson
Такой рецепт весьма оригинальный и выделяется среди прочих коктейлей из-за того, что в его рецептуре значится маринованные луковицы. Этот компонент можно приобрести готовый в магазине – вероятно, вы видели небольшие луковички в банке на полках с солениями. В целом рецепт похож на мартини, но отличается подачей.
Чтобы приготовить коктейль, необходимо:
- джин – 75 мл;
- вермут сухой – 15 мл;
- обработанные луковички – 3 штучки;
- цедра лимона;
- лед кубиками – 200 грамм.
Смешайте алкогольную составляющую. После того, как добавите лед, тщательно взболтайте составляющие в шейкере. В бокал налейте охлажденный коктейль через сито. Луковицы нужно нанизать на зубочистку и опустить в бокал. Для украшения используйте цедру.
Lady Chatterley
Чтобы приготовить этот напиток, необходимо взять:
- джин – 30 мл;
- ликер Blue Curacao – 10 мл;
- экстрасухой вермут – 10 мл;
- апельсиновый нектар – 10 мл;
- колотый лед.
Все составляющие нужно соединить в шейкере и хорошо потрясти. Используя сито, перелейте в бокал.
Bijou
Ингредиентный состав этого коктейля очень прост, а вкус получается необычным.
- водка из можжевельника – 30 мл;
- вермут сухой – 30 мл;
- ликер на травах Chartreuse – 20 мл;
- цедра лимона.
Необходимо соединить все напитки в шейкере, влить в бокал со льдом. Спираль цедры используйте в качестве украшения бокала.
Moon River
Чтобы приготовить этот коктейль вам понадобится:
- можжевельниковая водка – 30 мл;
- бренди из абрикоса – 30 мл;
- апельсиновый ликер – 20 мл;
- сок цитрусов – 15 мл;
- травяной ликер с ванилью Galliano – 15 мл.
Все алкогольные составляющие с соком необходимо взболтать в шейкере и перелить в охлажденный бокал при помощи ситечка. Чтобы украсить для подачи используйте коктейльную вишенку.
Чики-пуки
Относится к некрепким вариантам и выглядит просто потрясающе. Красивую подачу обеспечат слой коктейля, которые сразу кричат – после дегустации вы будете впечатлены.
- Gordon’s Gin – 15 мл;
- ликер из темной смородины – 15 мл;
- ликер Лимончелло – 20 мл;
- измельченный черный перец – 1 гр.
Коктейль подается в шотах. Сперва необходимо добавить джин, далее – лимончелло и в качестве третьего слоя используйте ликер из темной смородины. Сверху нужно добавить черный перец.
Tuxedo
Благодаря уникальному сочетанию алкоголя можно получить ни с чем не сравнимый аромат и вкусовую составляющую.
- Gordon’s Gin – 30 мл;
- вермут сухой – 30 мл;
- Maraschino – половина чайной ложки;
- абсент – четверть чайной ложки;
- биттер Angostura – 3 капли.
Вместе со льдом необходимо смешать все ингредиенты в шейкере. Используя сито, перелейте для красивой подачи в бокал мартини. Для украшения применяйте коктейльную вишню и спираль из цедры лимона.
Desert Healer
В качестве составляющих вам необходимо взять:
- Gordon’s Gin – 15 мл;
- вишневый ликер – 15 мл;
- апельсиновый нектар – 90 мл;
- имбирный эль – 90 мл.
Все алкогольные компоненты за исключением пива необходимо соединить в шейкере со льдом. Перелейте напиток в высокий бокал. Добавьте пиво, аккуратно перемешайте. Для подачи украсьте бокал долькой апельсина.
Alexander
Обладает невероятно насыщенным бархатистым вкусом, а приготовить его совсем просто. Вам понадобятся следующие компоненты:
- Gordon’s Gin – 30 мл;
- Кофейный ликер – 30 мл;
- сливки с невысокой жирностью, около 10% — 30 мл;
- тертый орех мускатный;
- лед колотый.
Смешайте все жидкие составляющие в шейкере, взболтайте. Перелейте для подачи в бокал мартини. Для украшения используйте крошку мускатного ореха.
Бостонский чай
Согласно легенде, подобный напиток был изобретен в 18 веке, в период обострения конфликта между Британией и Бостонской колонией. Чтобы приготовить его, необходимо:
- джин – 20 мл;
- ром – 20 мл;
- текила – 20 мл;
- ликер Трипл Сек – 20 мл;
- кофейный ликер – 20 мл;
- водка – 20 мл;
- сок лимона – 15 мл;
- кока-кола – треть стакана;
- кусочки льда.
Высокий бокал заполните льдом. Сперва влейте сок, затем остальные ингредиенты. Заключительной составляющей должна быть кола. Перемешайте прямо в бокале.
Рандеву
Чтобы приготовить, необходимо взять:
- джин – 20 мл;
- крепкий напиток Kirschwasser – 20 мл;
- красный биттер – 20 мл;
- несколько капель сока лимона.
Все составляющие нужно перемешать со льдом. Для подачи перелейте через сито в охлажденный бокал. Декорируйте напиток спиралькой из цедры лимона.
Бронкс
В оригинальном рецепте используется джин «Бронкс», но можно заменить его другой маркой. Вам потребуется:
- Gordon’s Gin – 25 мл;
- вермут – 15 мл;
- драй-вермут – 20 мл;
- апельсиновый фреш – 30 мл.
Все составляющие добавьте в шейкер, потрясите. Для подачи используйте охлажденный бокал. В качестве декора можно использовать спираль цедры апельсина. Подается с трубочкой.
Сестра Александра
Для приготовления понадобится:
- Gordon’s Gin – 25 мл;
- Ликер зеленый – 25 мл;
- сливки – 20 мл.
Само приготовление не отнимет у вас много времени – достаточно соединить все ингредиенты и перемешать. Для украшения используйте мяту, подается с трубочкой.
Эрл Грей
Оригинальный напиток для большой компании. Процесс приготовления невероятно прост. Вам понадобится:
- можжевельниковая водка – бутылка в 700 мл;
- чай с бергамотом – 2 пакетика;
- лед в кубиках.
Чайные пакетики необходимо добавить прямо в бутылку. Оставьте для настаивания на пару часов. По истечению времени выньте пакетики. Подавайте напиток в стакане со льдом. Пьется через трубочку, можно добавить дольки льда по желанию.
Леди Чаттерлей
Для приготовления потребуется:
- джин – 25 мл;
- драй-вермут – 15 мл;
- ликер Блу Кюрасао – 10 мл;
- апельсиновый фреш – 15 мл;
- лед — кубики.
Все компоненты кроме льда залейте в шейкер, потрясите. Подавать с трубочкой, в бокале со льдом. Можно декорировать бокал кусочком цитруса.
Женский вариант Мартини
Про «мужской» мартини мы уже писали в начале списка, теперь поговорим про женский вариант. Вам требуется:
- водка из можжевельника – 50 мл;
- вермут – 50 мл;
- фреш из грейпфрута или апельсина – 50 мл.
Все компоненты требуется соединить в шейкере с ледяной крошкой, для подачи процедите в бокал мартини через сито.
Джин-водка
Сразу стоит предупредить – он на любителя, ведь он содержит большой процент алкоголя. Для этого необходимо:
- Gordon’s Gin – 30 мл;
- водка – 35 мл;
- цитрусовая цедра;
- оливки – 1-2 штуки;
- крошка льда.
В шейкере смешайте алкогольную составляющую со льдом. Перелейте напиток в бокал мартини через сито. Украсьте цедрой лимона и оливкой на шпажке.
Завтрак в Англии
Оригинальный, но вкус этого напитка просто потрясающий.
Для создания такого напитка понадобится:
- можжевельниковая водка – 100 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- цитрусы – пара долек;
- джем из малины – 2 ст. л.;
- свежая или замороженная малина – 60 гр.;
- сироп на сахаре – 1 ст.л.;
- ледяная крошка.
Все жидкие составляющие, включая яйцо, необходимо смешать в шейкере. Бокал наполните льдом, процедите напиток через сито в бокал. Для украшения используйте свежую малину и дольки лимона.
С голубым джином
- Голубой джин – 60 мл;
- Кофейный ликер – 60 мл;
- сливки большой жирности – 60 мл;
- измельченный мускатный орех – щепотка;
- горький шоколад – 5 гр;
- ледяная крошка.
В шейкер добавьте лед и все жидкие компоненты. Мускатный орех тоже нужно добавить. Хорошенько взбейте и можно разливать по бокалам вместе со льдом. Для подачи сверху напиток посыпьте черным шоколадом.
Кловер клаб
Для приготовления требуется взять:
- Gordon’s Gin – 50 мл;
- сок лайма – 15 мл;
- джем из малины – 25 мл;
- белок перепелиного яйца – 1 шт;
- кусочки мяты – 1 листик;
- ледяная крошка.
Все компоненты необходимо взболтать в шейкере. Процедите напиток в коктейльный бокал через сито. Для украшения используйте мяту.
Джин с яблочным соком
Прост в приготовлении и много компонентов не требует. Вам понадобится:
- водка на можжевельнике – 20 мл;
- сок яблока – 40 мл;
- ледяная крошка.
Добавьте в охлажденный бокал джин. Залейте яблочный сок – предпочтительнее использовать осветленный напиток без мякоти. Для подачи добавьте в бокал трубочку, декорировать можно долькой яблока и кусочком мятного листа.
Джин Гарден
Чтобы создать такой напиток, вам потребуется:
- 40 мл джина;
- сироп на сахаре – 15 мл;
- фреш из лимона – 10 мл;
- огурцы – 50 г;
- имбирный эль – 100 мл;
- ледяная крошка.
В стакан добавьте лед. В шейкере отдельно смешайте огуречный фреш, сок цитруса, сахарный сироп и крепкий алкоголь. Добавьте лед в шейкер, хорошо взбейте. Перелейте через сито в бокал со льдом. Добавьте эль с имбирем.
Лондонский мятный свизл
Для приготовления потребуется:
- 50 мл джина;
- газировка – 100 мл;
- сироп из сахара – 20 мл;
- лимонный фреш – 15 мл;
- мята;
- ледяная крошка.
Необходимо положить мяту в бокал, засыпать ее ледяной крошкой. Добавить фреш из цитруса, сироп и можжевельниковую водку. Следом добавьте газировку. Идеальный вариант подачи – в хайболе.
Хотя джин обладает специфическим ароматом и вкусовыми характеристиками, он очень популярен. Все объясняется просто – напиток можно назвать универсальным, ведь его легко скомбинировать с большим количеством ингредиентов. Таким образом можно создать неповторимые и вкусные сочетания с удачным сочетанием вкуса можжевельника.
Источник: vinocraft.ru
Блюда и напитки с джином: 16 рецептов
Если пшеничный спирт перегнать и при этом в процессе добавить к нему можжевельник, в итоге получится джин. Крепчайший спиртной напиток под названием джин практически никогда не пьется в чистом виде. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Блюда и напитки с джином»
Также смотрите: Калорийность Блюда и напитки с джином
Один из самых популярных и крепких напитков.
Классический алкогольный коктейль. Простота и гениальность!
Алкогольный коктейль дома — это повод расслабиться и отдохнуть! Готовь
Отличный напиток для аппетита, обязательно стоит попробовать!
15 д 10 мин
Вкусный алкогольный напиток. Незабываемый аромат!
3 ч 10 мин
Классический рецепт известного напитка. У себя дома!
А вот вкусный коктейльчик кому))?
Классическая рецептура популярного во всем мире напитка
Побалуй себя освежающим коктейлем! Приготовить не сложно
Для дружеских веселых встреч приготовь освежающий напиток!
Белая леди – коктейль с ликером Куантро и джином!
Внести капельку шика и страсти поможет коктейль «Лонг Айленд»!
Великолепный коктейль и очень приятными ингредиентами!
Быстрый фильтр:
Описание
Джин – один из немногих напитков, предназначенных для смешивания его с напитками другими. То есть, джин, как правило, является составным компонентом целого ряда коктейлей. В джин коктейли могут входить самые разные напитки и ингредиенты: соки, газированная вода (тоник), ликеры, ягоды, фрукты.
Сам по себе джин очень сухой (несмотря на то, что это жидкость в чистом виде), пить его неразбавленным достаточно неприятно. Зато аромат у джина по-настоящему неповторим – именно благодаря запашистому растению можжевельник. Самый распространенный джин среди всех существующих на рынке – это лондонский сухой джин. Причем, лондонский сухой джин не есть название напитка, это обозначение процесса его приготовления.
В основу джина может входить не только можжевельник, но и целый ряд других плодов и растений, среди которых: фиалковый корень, цедра лимона, анис, кориандр, корица и так далее. В старой доброй Европе до сих пор изготавливают джин по старинным рецептам, секрет которых держится в строжайшей тайне.
Родиной джина считается Голландия. Здесь джин появился в далеком XVII веке. Современный вариант голландского джина мало похож на, скажем, джин британский. Различия имеются уже хотя бы потому, что голландский джин делается из ячменя, а не из можжевельника. В связи с этим джин голландский имеет совершенно другой вкус.
Назвать сухим его нельзя – голландский джин может легко сойти за виски.
Итак, с чем джин сочетается лучше всего? В первую очередь, это, конечно же, джин тоник. Затем джин ром, далее идет джин вермут, за ним – джин содовая, после – джин сок. С клюквенным морсом джин также сочетается совсем недурственно.
Источник: 1000.menu