Сразу скажем, что мы против употребления любого пива (алкогольного или безалкогольного) за рулем. Но бывают ситуации, когда от компании отрываться не хочется, а уезжать потом надо. Что делать? Раньше предлагали пить квас, но в квасе есть алкоголь, около 1,5%. Теперь предлагают пить безалкогольное пиво.
Уберите спирт
Реклама утверждает, что за руль можно садиться прямо с бутылкой безалкогольного пива. Но так ли это на самом деле? Ведь если посмотреть на состав, то и у алкогольного, и у безалкогольного пива он практически одинаковый, просто из безалкогольного убирают спирт. Обычно спирт или выпаривают, или пропускают пиво через специальный фильтр, или подавляют брожение.
Вообще говоря, совсем избавиться от спирта невозможно, поэтому даже в безалкогольном пиве есть алкогольные обороты. Обычно не более 0,5%, то есть примерно в три раза меньше, чем в квасе. После банки безалкогольного пива уровень алкоголя в крови будет в среднем около 0,04 промилле. Такой уровень алкоголя не заметит даже полицейский алкотестер. Вот две банки прибор уже может зафиксировать (хотя не со 100-процентной вероятностью).
Как алкоголь делают БЕЗАЛКОГОЛЬНЫМ? — Научпок
Напомню, что допустимый уровень алкоголя в крови — 0,35 промилле (в выдыхаемом воздухе — 0,16 промилле). Таким образом — в теории — можно выпить два литра безалкогольного пива, сесть за руль и даже если полицейский остановит и вы дыхнете в трубочку, прав вас не лишат.
Если же полицейский, почуяв запах пива (а запах от безалькогольного пива почти такой же как и от алкогольного) предложит пройти медицинское освидетельствование в медицинском учреждении, не отказывайтесь — во-первых, за отказ сразу лишают прав, а, во-вторых, вы можете быть уверенным, что алкоголя в крови будет не больше допустимой нормы.
15 минут на выветривание
Британские ученые ставили эксперимент со студентами, которые пили безалкогольное пиво и дышали в трубочку. Результаты были таковы, что даже тот незначительный алкоголь, который содержится в одной банке безалкогольного пива полностью выветривается через 15 минут.
Иными словами, пока вы не спеша пьете вторую банку пива, алкоголь от первой уже выветривается. Конечно, если выпить сразу много, то эффект от каждой следующей порции будет накладываться на эффект от предыдущей, но в реальной жизни, если нет цели напиться, человек пьет постепенно в течение 2−3 часов, и этого времени достаточно, чтобы уровень алкоголя в крови и в выдыхаемом воздухе не поднимался выше нормы.
Из всего этого следует вывод, что реклама не врет — пить безалкогольное пиво за рулем действительно можно!
Александр Долгих
Источник: www.drive2.ru
Сколько градусов может быть в безалкогольном пиве
Разрешено ли БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО? _ Др. Закир Найк
Сколько градусов спирта может быть в безалкогольном пиве, какие показатели влияют на крепость изделия, какие торговые марки предлагают своим потребителя лучшие варианты напитков? Постараемся во всем этом разобраться.
Знаете ли вы? Только в 2016 году сегмент безалкогольного пива на международной арене закрепился еще на 16% относительно показателей за предыдущий год. Таким образом, наблюдается небольшой, но все же стабильный рост популярности данного продукта.
Мнение о том, что безалкогольные варианты хмельного несут искусственный и ненатуральный характер, ошибочно.
Процесс приготовления рассматриваемого нами алкоголя отличается от классических вариантов лишь наличием еще одного этапа обработки готового изделия, предполагающего двойную фильтрацию, позволяющую значительно снизить крепость.
Только после дополнительной фильтрации специалисты делают замеры градусной составляющей, и если она не превышает 1%, напиток разливается по бутылкам.
Сколько градусов в безалкогольном пиве США и Великобритании
Стандартная крепость рассматриваемого нами пива варьируется в пределах от 0,05 до 1,5 градусов. При этом сегодня на рынке принято различать американские и английские стандарты. В США безалкогольным хмельным называется продукт, чей градус не превышает показатель в 0,5%.
Английские же мастера предпочитают более гибкую систему распределения а именно:
- Алкоголь с крепостью 0,05% относится к категории No alcohol.
- Спиртное с показателями от 0.05% до 0.5% приравнивают к Dealcoholised, изделиям, из которых был удален спирт.
- Варианты с мерой от 0,5 до 1,2 считаются уже слабоалкогольными, или Low-alcohol.
От чего зависит крепость
Крепость изделия зависит от:
- Сахара. Чем больше сахара в сусле, тем выше градус.
- Плотности. Данный параметр оказывает такое же воздействие на структуру напитка, как и сахар. Насыщенный микроэлементами продукт брожения просто не может обладать минимальной крепостью.
- Дрожжей. Практически каждый производитель в процессе создания своего алкоголя использует определенный специально подготовленный штамм дрожжей. От их качества, показателей интенсивности и состава напрямую может зависеть и градус готового продукта.
- Технологии производства. Принципы, используемые компанией-производителем, также играют весомую роль в процессе обеспечения продукта необходимыми показателями.
Таблица с крепостью различных видов пенного
Подбор подходящего напитка к личной дегустации необходимо проводить, опираясь на основополагающие характеристики спиртного.
То есть вы должны четко знать, какие хмельные изделия относятся к той или иной группе интересующих вас товаров, чтобы впоследствии не попасть в неприятную ситуацию, когда, например, вы хотели приобрести легкое пенное, а в результате дегустации купленного продукта получили неприятное состояние опьянения.
Далее предлагаем вашему вниманию простую таблицу, благодаря которой вы узнаете, сколько градусов может быть в безалкогольном пиве, а также какие популярные компании занимаются производством и продажей данных изделий.
Объемы потребления «нулевок» сегодня приблизительно равны 0,6% от общего количества потребляемого пенного.
| Наименование | Градус в % |
| Безалкогольное светлое пиво | |
| Rogan Non-Alcoholic | 0,5 |
| Черниговское Безалкогольное | 0,5 |
| Stella Artois Non-Alcoholic | 0,5 |
| Clausthaler Classic Non-Alcoholic | 0,45 |
| Paulaner Hefe-Weissbier Non-Alcoholic | 0,5 |
| Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny | 0,5 |
| Безалкогольное темное и средне-светлое пиво | |
| Kalnapilis Dark Alcohol-Free | 0,05 |
| Karamalz Classic | 0,05 |
| Francis Hartridge’s Ginger Beer | 0,05 |
| St. Peter’s Without Original Non Alcoholic | 0,05 |
| Velkopopovicky Kozel Non-Alcoholic | 0,5 |
Знаете ли вы? Массовые продажи безалкогольного пива стали активно расти еще в 1980 годах, и тогда как во всей Европе тенденция потребления данного алкоголя продолжает быть актуальной, в России к хмельным продуктам с нулевым градусом по-прежнему относятся с опаской, считая их ненатуральными.
Наслаждайтесь лучшими вкусовыми и ароматическими колоритами пива
Полноценно изучив показатели градуса тех или иных представленных на рынке хмельных продуктов, вы с легкостью сможете побаловать себя эксклюзивными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не получив в результате дегустации неприятного состояния опьянения.
Внимательно изучая надписи на этикетках напитков, а также доверяя исключительно изделиям, зарекомендовавшим себя на рынке брендов, вы систематически будете получать лучшие впечатления от каждой дегустации.
Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет в вашем городе и обеспечьте себя пенным продуктом с выдающимися органолептическими свойствами.
Источник: gradusinfo.ru
Есть ли алкоголь в безалкогольном пиве
К моему удивлению, многих интересует вопрос о том, есть ли алкоголь в безалкогольном пиве. Более того, существуют апологеты противоположных взглядов, которые абсолютно не прислушиваются к аргументам собственных оппонентов, зачастую приводя в качестве доказательств собственные умозаключения. Я не мог найти логичного объяснения подобным фактам до тех пор, пока не ввел соответствующий запрос в поисковую строку Яндекса, после чего ситуация в значительной степени прояснилась.
Дело в том, что на первых позициях поисковой выдачи красовались два сайта:
- pohmelya.ru (ссылка на материал — http://pohmelya.ru/alkogol-i-zdorove/est-li-alkogol-v-bezalkogolnom-pive );
- и moy-narcolog.ru (ссылка на материал — https://moy-narcolog.ru/pivo-bezalkogolnoe/ ).
Полагаю, что излишне говорить о предвзятости указанных ресурсов, все достаточно понятно только из наименования их доменов.
Забегая вперед, можно очень мягко сказать о том, что информация, размещенная на данных сайтах, не соответствует действительности, а Яндекс, в свою очередь, демонстрирует качество собственного поискового алгоритма, предлагая его пользователям материалы подобного качества.
Однако для начала я предлагаю все же разобраться в текущем вопросе – есть ли алкоголь в безалкогольном пиве или он там напрочь отсутствует.
Поэтому я предлагаю опираться на понятную большинству жителей России терминологию и называть безалкогольным пивом любое пиво, на упаковке которого написано о том, что оно безалкогольное.
Итак, есть ли алкоголь в безалкогольном пиве или нет?! Ответ довольно прост – в большинстве сортов, которые находятся в открытой продаже некоторая доля алкоголя присутствует, в других этиловый спирт отсутствует полностью.
Связано это с пожеланиями производителя, которые складываются из его технических возможностей и видения конечного результата.
В свою очередь, технология приготовления безалкогольного пива может подразумевать удаление различными способами этанола из готового продукта либо полный отказ от этапа брожения, например, Bavaria Malt. Многие критикуют второй метод, ведь по своей сути такое пиво пивом вовсе не является, грубо говоря, это солодовая газировка. Тем не менее, такая газвода признаки пива во вкусе имеет, более того, она весьма популярна в странах Ближнего Востока. Ведь только такое пиво в полной мере разрешено употреблять мусульманам.
Ознакомиться с различными сортами безалкогольного пива и сидра вы можете на ЭТОЙ странице нашего сайта. Мы, в свою очередь, можем подвести некоторый итог – безалкогольное пиво в Российской Федерации может содержать не более 0,5% алкоголя. Этого также требует ГОСТ 31711-2012. Однако некоторые сорта и вовсе не содержат спирта, соответственно, негативные последствия от их употребления не превышают уровня последствий от употребления газированной воды, кваса и прочих напитков, содержащих в своём составе углекислый газ.
Теперь предлагаю разобрать некоторые тезисы указанных выше интернет-ресурсов для того, чтобы иметь представление о количестве мракобесия в первых строках поисковой выдачи.
Разумеется, существуют крепкие сорта пива, у нас по этому поводу даже есть соответствующая СТАТЬЯ. Однако мне становится страшно за авторов данных сайтов, для которых крепость «обычного» пива составляет 15%. Ведь даже крепкие сорта вроде Русского Имперского Стаута указанных показателей достигают не часто.
Как уже упоминалось выше, уровень содержания спирта в безалкогольном пиве не должен превышать 0,5% согласно ГОСТу 31711-2012.
Существуют объективные доказательства, основанные на научных исследованиях, которые говорят о незначительном влиянии фитоэстрогенов на человеческий организм даже в относительно больших количествах. С подробной информацией вы можете ознакомиться в ЭТОЙ статье.
Вредные добавки — кобальт, хмель и солод — это шедеврально! Использование кобальта в пивоварении на текущий момент незаконно. Более того, его не используют во всем мире около пятидесяти лет. По всей видимости именно хмель и солод являются наиболее вредными добавками, ведь их применяют по сей день. Это равносильно предположению о том, что наиболее вредной добавкой в огуречном салате являются огурцы…
Даже в водке воды больше, чем алкоголя, но подобной аргументации против этого спиртуозного напитка я нигде не встречал. На самом деле, больше всего воды содержит пресная вода, ни в коем случае не употребляйте её в чрезмерном количестве, ведь вы наверняка получите интоксикацию, которая, в свою очередь, приведет к инвалидности головного мозга и параличу задних конечностей.
Я полагаю, что факт тотальной демонизации самого понятия «пиво» налицо, его реклама запрещена, законодательство в плане производства и реализации ужесточается с каждым годом, о нём говорят, как о страшной беде, вызывающей особую разновидность алкоголизма, а разномастные «специалисты» различного уровня паршивости публикуют свои умозаключения в СМИ и вообще любых возможных площадках.
Поэтому прошу распространить данный материал среди всех небезучастных судьбе великолепного пенного напитка, пусть даже и безалкогольного! А своё мнение вы всегда можете оставить в комментариях!
Источник: kraspivo.ru