Самый любимый напиток в летнюю жару – молочный коктейль с клубникой и мороженым, воздушный, нежный, с пузырьками воздуха и высокой шапочкой пены. Он прекрасно освежает, вкусный, полезный, питательный и готовится всего за пару минут. Готовят его как из свежих ягод, так и из замороженных, вкус молочно-клубничного коктейля будет одинаковым. Для разнообразия можно добавить свежую или замороженную мяту, щепотку корицы, тертый шоколад или брать разное мороженое: ванильное, шоколадное, пломбир, фруктовое. Удобнее и быстрее сделать этот напиток в блендере или шейкере.
Рецепт молочного коктейля с клубникой
- Свежая клубника – 250 г;
- молоко – 500 мл;
- мороженое пломбир или сливочное – 200 г;
- свежая мята – 2 веточки (только листья);
- сахар – по вкусу.
Клубничный коктейль с мороженым от Ивана! Смузи за 2 минуты!
Как приготовить молочный коктейль с клубникой и мороженым
Свежие ягоды заливаем на несколько минут водой, достаем, обрываем хвостики и снова опускаем в холодную воду. Так мы полностью очистим клубнику от загрязнений и частичек почвы. Веточку мяты споласкиваем под водой, обрываем листья. Крупные ягоды разрезаем пополам, мелкие оставляем целыми. Вместе с нарезанной мятой высыпаем в высокий стакан для взбивания.
В режиме «пульс» измельчаем клубнику с мятой в пюре – однородное или с кусочками мякоти.
Молочный коктейль будет вкусным с любым мороженым, но обычно используют без наполнителей — сливочное, пломбир или молочное. Мороженое извлекаем из стаканчиков или отрезаем от брикета сколько нужно. Отправляем к клубнике. Всыпаем сахар, по вкусу. Может вам и не придется добавлять, но у нас клубника пока кисловатая, сахар понадобился.
Блендером взбиваем все ингредиенты пока не растает мороженое. Тонкой струйкой вливаем молоко. Если молоко домашнее – а с ним будет вкуснее – обязательно закипятить его и остудить. В магазине продается пастеризованное, но чтобы оно не свернулось при контакте с кислыми ягодами, тоже можно закипятить и остудить. Но все это, конечно, нужно делать заранее, в клубнично-молочный коктейль молоко добавляется холодным.
Молочный коктейль с мороженым и клубникой! Летний коктейль в домашних условиях!
Ну и теперь заключительный этап – нужно все хорошо взбить, чтобы наш коктейль-мороженое получился с пышной шапочкой пены. Получить такой результат просто – при взбивании блендер перемещаем по всему объему чаши, поднимая почти до верха и опуская до донышка. Тогда весь коктейль наполнится пузырьками воздуха, а сверху появится вот такая пушистая пенка.
Чтобы сделать красивые фото, мы решили украсить не только молочно-клубничный коктейль, но и стаканы. Насыпаем в тарелку сахар. Стакан окунаем в воду на 0,5-1 см. Стряхиваем капельки, ставим в тарелку с сахаром. Прокручиваем два-три раза. Получаем вот такой рельефный ободок.
Через несколько минут он подсохнет.
Разливаем молочный коктейль с клубникой и мороженым по стаканам, украшаем листочками мяты и подаем с коктейльной трубочкой.
Источник: chopoel.ru
Молочный коктейль с клубникой и мороженым
Самый любимый десерт детства — это, конечно же, мороженое! С мороженым принято извращаться различными способами, особенно популярны коктейли с мороженым и свежими ягодами. Обязательно «ловите момент» сезонных ягод!
Первой в наших краях всегда появляется клубника, а значит выбор с чем же приготовить коктейль-мороженое на этих выходных передо мной не стоит. Такому напитку будут рады все Ваши родные, но увлекаться его употреблением всё же не рекомендую, т.к. можно и горло застудить, да и вообще в сладком лучше ограничивать себя по мере возможности.
Коктейли с мороженым готовятся из любых подручных средств, удобнее всего использовать погружной блендер, но миксер или обыкновенный венчик тоже вполне подходит. Молочный коктейль после приготовления отлично хранится в холодильнике несколько часов при закрытой крышке, так что можно приготовить порцию впрок. Для коктейлей подходят практически все ягоды и фрукты, главное следить за тем, чтобы шкурка была удалена.
И обязательно выбирайте хорошее мороженое для своих домочадцев. Изучите в интернете информацию, какому ГОСТу должно соответствовать лакомство и тщательно сверяйте номерной знак в магазине. Если продаваемые продукты Вас не устраивают — приготовьте мороженое самостоятельно. Это очень просто сделать из свежих домашних сливок и куриных желтков.
Для приготовления 2х бокалов коктейля нам нужно 10 минут времени.
Ингредиенты для молочного коктейля с клубникой и мороженым:
- Мороженое пломбир – 200 грамм
— Молоко цельное – 300 миллилитров
— Клубника свежая – 150 грамм
Коктейль молочный с мороженым и клубникой, рецепт с фото:
Подготавливаем ягоды клубники, мороженое и хорошее свежее молоко (если есть домашнее – идеально!).
Мороженое пломбир (можете заменить любым любимым, но без наполнителя) должно слегка подтаять. Выкладываем кусочки мороженого в высокий стакан для блендера.
Клубничку промываем хорошенько, откидываем на друшлак, чтобы стекла вода. Затем удаляем хвостики и нарезаем клубнику на 4-5 частей каждую ягоду. Оставьте парочку ягод для украшения.
Клубнику выкладываем в стакан к мороженому.
Погружным блендером сначала смешиваем мороженое и клубнику. А затем только вливаем тонкой струйкой всё молоко. Взбиваем на высокой скорости коктейль до полного растворения клубничной кашицы в молоке. Высокая стойкая пена – конечный результат нашего коктейля-мороженого с клубникой!
Разливаем коктейль-мороженое по бокалам, украшаем свежей клубникой и подаём с трубочкой. Вкуснейший любимый десерт готов.
Наслаждения Вам и Вашим близким!
Источник: zakuski-salati.ru
Молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым
Наверное, все дети любят молочные коктейли. Лично я люблю их с детства. Но не эти, современные, когда просто смешивают молоко с каким-нибудь соком. Я люблю коктейли с большим количеством мороженого и со свежими ягодами. Это могут быть ягоды клубники, малины, черники.
То есть любые ягоды, имеющие тонкую шкурку. Я часто делаю различные варианты молочного коктейля с различными наполнителями и с различными видами мороженого. А ещё я иногда заменяю в коктейле обычное молоко на кокосовое молоко. Как вы понимаете, вариантов молочных коктейлей великое множество.
Сегодня я предлагаю вам молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым. Именно его я считаю фаворитом из семейства молочных коктейлей. Напиток получается довольно густым и калорийным. Калорийным молочный коктейль с бананом получается из-за присутствия, именно, этого фрукта.
От тех, кто пробовал этот коктейль в моём исполнении, я слышала только восторженные отзывы. Кстати, свежую клубнику зимой я заменяю мороженой клубникой. Если клубнику не размораживать до конца, получается не коктейль, а популярный в последнее время смузи.
Кстати, попробуйте приготовить фруктово-ягодный смузи.
Итак, как приготовить молочный коктейль с фруктами.
Ингредиенты:
— мороженое (лучше возьмите пломбир) – 200 г;
— молоко жирностью не менее 2,5 % – 1 л;
— клубника замороженная – 300 г;
— банан – 1 шт.;
— сироп клубничный (или любой другой, сироп большой роли не играет, просто добавляет сладости) – 2 столовые ложки.
Для украшения – несколько листочков мяты и цельные ягоды клубники.
Как приготовить с фото пошагово
Приготовление молочного коктейля начните с ягоды. Клубнику, не размораживая, переложите в большую миску. Взбейте ягоды блендером, чтобы получилось густое клубничное пюре с кристаллами льда.
Банан вымойте, снимите с банана шкурку, нарежьте его небольшими кусочками, положите в отдельную чашку.
Банан тоже взбейте блендером.
Приготовьте большой стакан для взбивания коктейля. Объём стакана должен быть больше литра, лучше, если его объём будет около полутора литров, чтобы при взбивании блендером, коктейль не выплёскивался. В стакан переложите пюре из банана.
Переложите в этот же стакан клубничное пюре.
Далее, положите в стакан с ягодным пюре мороженое.
Полейте мороженое сиропом.
Залейте всё молоком.
Взбейте молочный коктейль с бананом и клубникой блендером. Взбивание продолжайте минут пять, чтобы образовалась стойкая пена.
Готовый коктейль разлейте по стаканам и вставьте в стаканы коктейльные трубочки.
Для красоты можно украсить коктейль листочком мяты и ягодкой клубники. Но и без украшения коктейль уйдёт на ура.
Надеемся, что вам понравился молочный коктейль с бананом и мороженым, рецепт которого был вам предложен, и вы с удовольствием приготовите такой напиток дома.
Так же рекомендуем приготовить коктейль с мороженым, апельсином и бананом.
Источник: every-holiday.ru