Как подобрать протеиновый коктейль

ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА (Г В СУТКИ НА КГ МАССЫ ТЕЛА):
• Любительские виды спорта: 0,8 – 1,0 г
• Спорт на выносливость: 1,2 – 1,6 г
• Командные виды спорта (например, футбол): 1,4 – 1,7 г
• Силовые тренировки, наращивание мышц: 1,5 – 1,7 г
• Силовые тренировки, поддержание мышц: 1 – 1,2 г
Среднее потребление взрослым составляет 1,1 г на кг веса в день.

ГЛАВНОЕ – НЕ ПЕРЕБОРЩИТЬ!
Если вы потребляете больше белка, чем требуется вашему организму, избыток белка будет храниться в виде жира, и в долгосрочной перспективе у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем. Слишком много белка может повредить почки и кости и отрицательно повлиять на уровень мочевой кислоты в крови.
Одна порция препарата на прием должна содержать максимум 30 г белкового препарата.

КОГДА МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ БЕЛКОВЫЙ ПРЕПАРАТ?

Если невозможно восполнить все белки с пищей, белковый препарат может оказаться большим подспорьем, особенно после интенсивной тренировки. Коктейль очень просто приготовить по сравнению с полноценной едой. Многие препараты также содержат мало жира, что позволяет организму легче усваивать белки.

КАКОЙ ПРЕПАРАТ ВЫБРАТЬ?
Существуют разные марки, типы и состав, а цена может варьироваться в зависимости от качества, степени обработки и пищевой ценности. Если в препарате сывороточные протеины выделены и гидролизованы, цена будет выше. Зато он содержит очень мало углеводов, а жиры и белки усваиваются быстрее, что делает его идеальным до, после и во время тренировки, поскольку он легко усваивается и оптимален для восстановления и наращивания мышечной массы.

Рекомендуем: Фенхель: свойства, использование на кухне и в домашней аптечке

ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ:
• Тренировки с отягощениями: углеводы
• Силовые тренировки: углеводы + белки
Нежелательно тренироваться натощак. Перед тренировкой нужно потреблять углеводы и белки, чтобы получить необходимую энергию.

ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ:
• Тренировки с отягощениями: углеводы + белки
• Силовые тренировки: протеин (+ углеводы при необходимости)
Лейцин- незаменимая аминокислота, положительно влияет на синтез мышечных белков до, вовремя и после тренировки. Молоко, йогурт и коктейли на основе йогурта, многие виды рыбы и сывороточный протеин содержат высокий уровень лейцина. Идеальное время для получения этих быстроусвояемых белков – это когда вы просыпаетесь, так как ваше тело должно получить питательные вещества как можно раньше утром.
Также важно употреблять высококачественный белок вечером, чтобы помочь организму восстановиться. В этом случае очень подходит казеин, потому что он медленно усваивается организмом и в больших количествах содержится в нежирных сырах.

Белковые препараты со средней степенью усвояемости обеспечивают организм дополнительным белком между приемами пищи.

МОЛОЧНЫЙ ПРОТЕИН (КАЗЕИН)
По сравнению с сывороточным протеином, молочный протеин содержит меньше протеина и больше лактозы. Казеин усваивается медленнее и на несколько часов снабжает организм белками. Желательно принимать этот белок перед сном. Хорошими источниками казеина являются, например, нежирные сыры, творог.

ЯИЧНЫЙ БЕЛОК
Полученные из яиц, они имеют меньшую биологическую ценность, чем сами яйца. Они усваиваются организмом медленно и не содержат столько углеводов или жиров, сколько гидролизованные сывороточные белки. Идеально подходят для приема во время тренировки, но оказывают меньшее влияние на синтез мышечного белка, из-за небольшого содержания лейцина.

МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ БЕЛКИ
Смесь трех или четырех различных типов белков (например, сыворотки, казеина или сои) обеспечивает организм умеренно усваиваемыми белками, в зависимости от состава. Точный состав варьируется от продукта к продукту.

Рекомендуем: 5 весомых причин употребления яиц

СОЕВЫЙ ПРОТЕИН
Это самая известная альтернатива животному белку среди вегетарианцев и веганов. Биологическая ценность ниже, чем у препаратов животного белка, и они обеспечивают организм энергией со средней скоростью. Поскольку долгосрочное влияние соевых фитоэстрогенов на гормон щитовидной железы до сих пор неясно, этот тип препарата следует употреблять в умеренных количествах.

ВЕГАНСКИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Горох, конопля, рис и другие овощи подходят вегетарианцам и веганам, чтобы оптимизировать их потребление. Однако биологическая ценность намного ниже, чем у животного или соевого белка. Препарат содержит больше углеводов и жиров.

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ
Белковые препараты могут быть загрязнены анаболическими стероидами или гормонами роста. Они могут вступать в контакт во время процессов трансформации или могут быть добавлены намеренно, чтобы придать «более мощный» эффект и сделать продукт более популярным. Такие добавки нанося вред здоровью или ставят под угрозу допинг-тест.

И ТАК:
• Употребляйте протеин до, после и во время тренировки.
• Отдавайте предпочтение натуральным продуктам
• Помните, что белковые препараты не обязательны
• Не заменяйте сбалансированную диету белковыми препаратами.
• Не переусердствуйте с потреблением белка
• Выберите препарат, который соответствует вашим потребностям
• Убедитесь, что препарат чистый, не загрязненный
Вот 3 рецепта приготовления протеинового коктейля!

2.ДОМАШНИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ КОКТЕЙЛИ

• Груша и творог
• 250 мл молока (1,5% жирности)
• 125 г нежирного творога (10% жирности)
• 1 груша
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 1 щепотка корицы

Приготовление: грушу очистить и порезать. Смешайте все ингредиенты и пробейте блендером.

• Йогурт и яблоко
• 250 г греческого йогурта (0% жирности)
• 1 яблоко
• 1 столовая ложка мелкого овса

Приготовление: Очистите яблоко и нарежьте его или используйте несладкое яблочное пюре и смешайте все ингредиенты.

• Манго и соя
• 50 мл соевого молока
• 200 мл соевого йогурта
• 1 спелое манго
• 1 чайная ложка кокосовой стружки

Приготовление: очистить манго, добавить все ингредиенты и перемешать. Вместо соевого молока можно также использовать миндальное, рисовое или овсяное молоко.

В качестве фруктов можно также использовать банан, ягоды или дыню. Для дополнительного аромата можно добавить корицу, ваниль, какао и кокосовую стружку, а если смузи слишком густой, можно добавить молоко или воду.

Будьте здоровы! Питайтесь правильно!

Насколько хорошо вы знаете столицы стран мира? Проверьте себя!

Краткое резюме

1.СКОЛЬКО БЕЛКА НУЖНО ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ?	Человеческое тело состоит в основном из белков, которые, в свою очередь, состоят из многих отдельных аминокислот и отвечают за рост мышц и восстановление после интенсивных тренировок.
КОГДА МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ БЕЛКОВЫЙ ПРЕПАРАТ?	Если невозможно восполнить все белки с пищей, белковый препарат может оказаться большим подспорьем, особенно после интенсивной тренировки.
2.ДОМАШНИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ КОКТЕЙЛИ	Груша и творог250 мл молока (1,5% жирности)125 г нежирного творога (10% жирности)1 груша1 чайная ложка какао-порошка1 щепотка корицыПриготовление: грушу очистить и порезать.

Источник: traveltimes.ru

Протеиновые коктейли: какой выбрать, обзор лучших протеинов и рейтинг производителей

Решая, какой протеиновый коктейль лучше: аптечный или домашнего изготовления, многие начинающие спортсмены отдают предпочтение натуральным продуктам. Однако стоит трезво оценивать собственные денежные возможности и количество свободного времени.

Конечно, приготовить протеиновый коктейль из яиц в домашних условиях не так уж и сложно, однако имейте ввиду, что натуральные протеиновые коктейли для набора массы готовят каждый день, только из свежих продуктов и в больших количествах. Иногда просто невозможно выпить необходимое количество вкусной, полезной, но достаточно густой и сытной жидкости. Помимо яиц, домашние напитки изготавливают на основе молока, творога, сыворотки, бананов, овсяных хлопьев и разнообразных витаминных добавок.

Какой протеиновый коктейль лучше купить?

Существует масса отечественных и зарубежных напитков, выпускаемых в виде растворимых порошков, которые призваны стимулировать быстрый рост мышечной массы в организме. Протеиновый коктейль для набора веса, купленный в аптеке, достаточно развести водой и выпить. Существует три основных типа подобных напитков:

• Быстрые коктейли – разнообразные концентраты, гидроизоляты и изоляты. Имеют очень высокую скорость усваивания в организме. Подходят для употребления во время интенсивных тренировок и подготовки к соревнованиям. Создаются чаще всего на основе молочной сыворотки.
• Медленные напитки – изготавливаются на основе казеина, что способствует постепенному усваиванию питательных веществ. Это лучший протеиновый коктейль для набора мышечной массы во время регулярных тренировок и выполнении комплекса на подсушку проблемных зон. Подробнее о том, чем отличается казеиновый протеин от изолята, вы можете прочесть на нашем сайте.
• Комплексные напитки – используются, как самостоятельный прием пищи. Такой белковый коктейль лучший вариант для тех, у кого нет массы свободного времени на готовку и простаивание в магазинных очередях за качественными продуктами.

Любой протеиновый коктейль, купленный в аптеке, будет создан на основе одного 5 продуктов или их сочетания. Белковой базой могут служить: яйца, мясо, соя, рыба или сыворотка.

Протеиновый коктейль: рейтинг отечественных и зарубежных производителей

• Креатин в продуктах питания
• Питание спортсмена до, во время и после .

Среди компаний-создателей медленных белковых продуктов стоит выделить «OptimumNutrition» с их растворимым напитком 100% CaseinProtein. Производится в США, имеет очень высокий уровень качества и подходит для смешивания с обычной водой. В составе натуральный казеин и примеси сои.

Медленный протеиновый коктейль российского производства, не уступающий по качеству американскому аналогу – напиток от компании «Multipower». Эта отечественная компания работает на спортивном рынке более 30 лет, ее продукты прошли испытания временем и тысячами отзывов потребителей. Оба варианта добавок относятся к средневысокой ценовой категории.

Решая, какой протеиновый коктейль для набора мышечной массы лучше купить накануне соревнований, стоит обратить внимание на рейтинг «быстрых» продуктов:

Лучшие производители протеиновых коктейлей в категории «Комплексные продукты» объединили американские и европейские компании «BSN», «OptimumNutrition» и «Syntrax». Продукция фирмы «BSN» выпускается под названием «Syntha-6» и объединяет комплекс белков, имеющих разное время конечной усвояемости, жиры, углеводы и BCAA. Стоимость этого спортпита считается бюджетной.

Тем, кто еще не определился, какой коктейль лучше: протеиновый или натуральный из неочищенных от примесей белков, стоит посоветоваться со своим тренером и попробовать оба варианта. Результаты на бананово-яичной смеси тоже будут, но ждать их придется от 1,5 до 3х лет, в зависимости от исходных показателей тела. С правильно подобранными протеиновыми коктейлями красивые мышцы можно получить за 4-6 месяцев, без поиска свежих продуктов и высчитывания необходимого количества белков.

Источник: www.sportobzor.ru

Виды протеина: сходства, различия и особенности применения

Тренировки не будут достаточно эффективными, если ваш организм не дополучает белок. Порошковый протеин является наиболее простым способом получить нужное количество нутриентов. Если вы занимаетесь спортом и заботитесь о сохранении мышц, то протеин станет для вас незаменимым продуктом.

Протеином в спортивном питании называют порошковый концентрат, который содержит в своем составе белок в количестве 75-95%. Важно заметить, что протеин – это полностью натуральный продукт, который изготавливается с помощью современных технологий из обычных растительных и животных белков.

Но прежде чем решить вопрос о покупке протеинового порошка, необходимо разобраться в видах протеина. Какие бывают, чем отличаются друг от друга, и главное, какой предпочтительнее употреблять до и после тренировки?

Белок для похудения и для роста мышечной массы

Какой протеин лучше для набора мышечной массы

По сути, схема протеина всюду одинакова и равна для атлетов всех уровней подготовленности. Каждый день организму нужны протеины двух видов – которые усваиваются мгновенно, и которые усваиваются на протяжении нескольких часов. Среди всего многообразия видов протеина лучшими по этим критериям считаются сыворотка и казеин.

Сывороточный протеин

Самые популярные – сывороточные белки, поскольку скорость их усвоения наиболее высока. Помимо этого, четверть этого вещества составляют аминокислоты ВСАА. Единственный минус такой сыворотки – высокая цена, которая напрямую зависит от чистоты состава. Какой сывороточный протеин лучше? Однозначно, изолят!

В примесях встречается небольшое количество жиров и углеводов, а вот в сывороточном изоляте их практически нет. Такой продукт обычно используют на стадии сушки тела, когда вы не позволяете себе ни грамма лишних углеводов.

Если ваше питание построено без точного подсчета калорий, можно не тратиться на самую чистую сыворотку, а купить хороший концентрат сывороточного протеина.

Какой протеин лучше выбрать после сна и тренировок? После ночного сна, когда организм уже израсходовал весь «долгоиграющий» ночной запас белка, лучше всего потреблять именно такие «быстрые» протеины. Аналогично и после тренировок. Сразу после приема сывороточного спортивного питания организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами.

Казеин против Сывороточного

Сыворотка хоть и действенна, но слишком быстро усваивается. Однако существует и другой протеин, который всасывается постепенно, например, казеин. Время его усвоения приближается к 6 часам.

Среди всех казеиновых видов лучше протеин употреблять из 80-й серии: Weider Protein 80, Multipower Formula 80, Power Bar Protein Plus 80, Inkospor Pro 80, VP Lab Pro 5. Он подходит и тем, кто борется с лишним весом, и тем, кто желает набрать мышечную массу.

Какой протеин лучше для новичка? Пожалуй, новичкам бодибилдинга лучше остановить свой выбор на казеине. Потребляйте его между основными приемами пищи и перед сном

Коллагеновый протеин?

Этот протеин лучше всего отвечает задаче «строительства» соединительных тканей, суставов, связок и кожи. В самостоятельном виде встречается, однако он не предназначен для роста мышц – скорее как «скорая помощь» связкам и суставам.

Яичный протеин?

Молочный и соевый

Молочный протеин имеет в своем составе 20% сыворотки и 80% казеина. Штука полезная, но часто бывает не очищена от жиров и углеводов.

Какой протеин лучше пить при непереносимости молочных белков? Только соевый! Он, как и яичный протеин, встречается редко, хотя оба их часто добавляют в состав многокомпонентных смесей. Кстати, у яичного белка эффективность по сравнению с соевым намного выше, поэтому, если он есть в составе, это большой плюс.

Хотите лучше разбираться в спортивном питании и существующих видах протеина?

Многокомпонентный протеин?

Как выбрать протеиновый комплекс?

Зависит от того, набираем массу, худеем или удерживаем.

Набор мышечной массы.

Если вы легко переносите лактозу, то оптимальным решением станет сывороточный концентрат. Полноценный состав, доступная стоимость и приятный вкус — все это характеризует концентрат сывороточного белка.

В случае непереносимости лактозы выбирайте сывороточный изолят или яичный протеин. Однако и стоимость изолята будет выше. В большинстве случаев его смешивают на производстве с концентратом, поэтому читайте состав внимательно. Если бюджет ограничен — купите многокомпонентный протеин. Он лучше, чем тот же соевый протеин в отдельности. Похудение.

По мере снижения количества углеводов пропорционально увеличивайте процент белка. Это нужно не только для сохранения мышечной массы, но и для улучшения инсулиновой резистентности. Из-за урезания калорий концентрат сыворотки и другие калорийные виды белка не подойдут для похудения. Рекомендуем выбрать казеин или изолят сыворотки.

Оба вида добавок практически не содержат вторичных нутриентов и лишних калорий. Кстати, чувство насыщения от изолята более выражено, нежели от казеина. Лишь обильный казеиновый коктейль даст длительное ощущение сытости. В другом случае вы просто не почувствуете его. Поддержание веса.

Многие приобретают протеин для восполнения потребности в белке. В этом случае выбирайте любой тип протеина. Обращайте внимание на калорийность и количество белка в одной порции. Самым вкусным белком зачастую является многокомпонентный, причем почти у всех производителей. Исходя из вышеописанных критериев, теперь вы без труда сможете определиться в выборе протеина.

Протеины какой фирмы лучше

Настал черед самого главного для всех бодибилдеров вопроса: какая марка протеина лучшая? Давайте с начала рассмотрим комплексные протеины. Их рейтинг таков:

• Syntha-6 от BSN лидирует по всем параметрам. Он идеален как в соотношении цена/качество, так и по своему составу. Кстати, похожий состав и приемлемое качество имеют иNitroCore 24 от Optimum Nutrition. В своем составе он имеет пищевые волокна и энзимы, что очень важно для лучшего усвоения белка.
• Matrix от Syntrax и Protein 80 Plus от Weider – добротные средства как по цене, так и по качеству. Одобряем! Elite Fusion 7 от Dymatize–очень высококачественный комплекс, но его трудно найти на российском рынке.

• Elite 12 HourProtein от Dymatize – вариант «эконом», приемлемый в цене, хороший на вкус и быстрорастворимый. Лучший вариант для условиях жесткой экономии средств! Кстати, Elite Gourmet Protein от Dymatize – еще один из неплохих бюджетных вариантов.
• Probolic-SR от MHP — один из лучших комплексов по всем параметрам, кроме двух пунктов: пугающая цена и соевый белок. Именно поэтому этот комплексный протеин опустился на последнее место в нашем рейтинге.

Гейнеры VS протеин

Прежде всего, следует понимать, что спортивные добавки могут быть разные.

Так, существуют добавки, которые называются гейнерами. Как правило, гейнер – это концентрированная смесь, содержащая белки, углеводы и жиры. Несмотря на то, что все три макроэлемента являются необходимыми для сбалансированного рациона питания, при покупке сухого протеина следует выбирать белковые смеси, а не белково-углеводные (гейнеры).

Многие начинающие атлеты часто допускают распространенную ошибку – покупают одну из таких белково-углеводных смесей, не подозревая, что кроме белка в ней содержатся также углеводы и жиры, которые приводят к избытку калорий и появлению жировых отложений.

При выборе сухого протеина убедитесь, чтобы на этикетке было указано:

Выводы

Раздумывая, какой протеин лучше выбрать, всегда обращайтесь в первую очередь к источнику знаний – своему тренеру, эксперту или полезному ресурсу.

Какая марка протеина лучшая – решает каждый для себя сам, взвесив при этом свои возможности и цели. Однако факт остается фактом: протеин – действительно незаменимый продукт как для желающих накачаться, так и для тех, кто стремится похудеть.

Лучше всего принимать этот мощный белок сразу после тренировок по набору массы или проработки рельефа тела – ведь именно в этот момент вашим мышцам нужно восстановление и дополнительная энергия.

Критерии качества протеинов

Выбирая подходящую для схемы питания разновидность протеина, следует учитывать такие характеристики добавок:

Самостоятельная покупка протеиновой добавки не станет гарантией построения красивого тела. Поэтому перед этим лучше посоветоваться со своим тренером. Он учтет не только ваши пожелания, но также состояние здоровья, степень активности и исходную форму. Также он может порекомендовать конкретный вид напитка. Все это сэкономит время и значительно приблизит вас к достижению поставленных спортивных целей.

Зачем нужен протеин для спортсмена

Польза белков для человеческого организма не вызывает сомнений. Без них наши мышцы попросту не будут расти, причём не имеет значения, занимаетесь вы спортом активно или вообще не тренируетесь. Состоят эти важные органические вещества, их ещё называют протеин, из цепей аминокислот.

Как мы уже сказали, белки нужны для роста мышечной массы. Однако и процесс похудения тоже без них не обходится. Аминокислоты участвуют во многих биохимических процессах: поддерживают функционирование клеток, защищают от стресса центральную нервную систему и так далее.

Способов получить протеин всего два: с пищей или специальным спортивным питанием. Протеин содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и разных растениях.

Виды протеина, кроме исходного сырья, классифицируются ещё по степени фильтрации и обработки.

Самый популярный спортпит: сывороточный протеин

Считается, что Whey – лучший вид протеина, чтобы сразу после тренировки восполнить уровень аминокислот в организме, и таким образом упростить восстановление мышц. Если при этом соблюдается профицит калорий в ежедневном рационе, то сывороточный протеин будет стимулировать рост мышечной ткани. Так Whey — наиболее подходящий вид протеина для сушки, похудения, но применяется и для массонабора.

Есть несколько видов сывороточного протеина. Их различия в первую очередь заключаются в степени очистки:

Пока не существует достаточно достоверных данных о том, какая форма лучше, но минус изолята и гидролизата очевиден – цена данных видов сывороточного белка способна нанести удар вашему кошельку. Изолят и гидролизат считаются более подходящими для аллергиков. Также важно помнить при выборе белка, что гидролизат обладает горьковатым привкусом.

Медленный белок: казеин

Казеиновый белок, получаемый при створаживании молока, усваивается гораздо дольше других видов. Это значит, что если вы съели порцию казеина, вам еще долго не будет хотеться есть. Выпитая перед сном порция казеинового протеина не дает организму почувствовать истощение и погнать вас в ночи к холодильнику. Это особенно актуально при похудении и склонности к ночному голоду. При это казеин способствует восстановлению мышц после тренировки до самого утра, а потому считается подходящим видом протеина для набора мышечной массы – ведь многие восстановительные и «строительные» процессы в мускулатуре происходят именно ночью.

Кроме того, что казеин сам по себе усваивается медленно, он замедляет и усвоение других видов белка. Также замечено, что он замедляет катаболические процессы в мышцах, снижая пагубное воздействие гормона стресса – кортизола.

В чистом виде казеиновый протеин обладает неприятным привкусом и не очень хорошо размешивается без блендера. Современная форма казеина – мицеллярная, позволяет избавиться от этих недостатков.

Спортивное питание с гидролизатом – советы профессионалов.

В настоящее время существует множество препаратов, содержащих гидролизат. И очень важно, чтобы в составе спортивного питания был не только коллаген, но и глюкозамин. Эти вещества содержаться в костной ткани, в суставах, связках, кровеносных сосудах. И именно они помогают организму быстро восстанавливаться после физических нагрузок.

Один из таких препаратов, рекомендуемый как профессиональными бодибилдерами, так и спортивными врачами – «Коллаген Ультра». Он содержит животный коллаген в легко усваиваемой организмом форме гидролизата. «Коллаген Ультра» снижает воспаление, устраняет риск разрежения костной массы, стимулирует восстановительные процессы. Кроме того, в препарате содержаться витамины – C и D а также кальций. При этом «Коллаген Ультра» — препарат, основу которого создают натуральные продукты. Его состав активизирует обмен веществ и восстанавливает кровообращение.

Удобно и то, что существует несколько форм препарата – гель, крем или БАД. Первые два средства незаменимы при спортивных травмах – переломах и растяжениях. Они не только восстанавливают ткани, но и оказывают обезболивающий эффект. А БАД может применяться и во время тренировок, и в качестве восстанавливающей и поддерживающей терапии после переломов, растяжений и проведенных хирургических вмешательств.

Чтобы выбрать вид протеина обратите внимание на

Весь протеин продаётся в порошковой форме. Перед приёмом его смешивают с водой, молоком или соком. Превышать рекомендованную дозировку не стоит, всё равно излишки белка не усвоятся организмом. Это только создаст дополнительную ненужную нагрузку на почки. Возможно, после какого-то времени после начала приёма вы оцените результаты и попробуете сменить вид протеина для более быстрого достижения своих целей.

Какой вид протеина выбрать, решать только Вам!

Источник: sportmaster-bonus.ru