Как пожарить морской коктейль

Самый простой вариант приготовления — варка. Также морской коктейль можно пожарить на масле и потушить в сливках.

В состав морского коктейля входят мидии, кальмары, осьминоги, креветки и другие морепродукты. Не стоит покупать свежие морепродукты и пытаться приготовить из них морской коктейль самостоятельно – в этом случае существует риск заражения. Наиболее безопасный вариант – покупка морепродуктов моментальной заморозки.

Замороженный морской коктейль можно приготовить несколькими способами. Некоторые рецепты требуют предварительной разморозки морского коктейля, в других – это необязательно. В каждом отдельном случае стоит внимательно ознакомиться с рекомендациями, так как неправильно приготовленный морской коктейль может получиться безвкусным. Морепродукты следует размораживать в холодильнике на нижней полке, при этом время от времени сливая талую воду.

Самым простым вариантом приготовления является варка. Сваренный морской коктейль можно использовать как сам по себе, так и в различных салатах. Морской коктейль достаточно проварить в подсоленной воде, предварительно не размораживая, в течение 5-7 минут, бульон слить, ни в коем случае не употреблять его в пищу, морепродукты откинуть на дуршлаг, обсушить и охладить. Если продукт упакован герметично с маслом, то варить морской коктейль не нужно.

Морской Коктейль. Очень вкусно получилось. Закуска к Пиву. Как приготовить море продукты

Жарить морской коктейль можно неразмороженным на сливочном или оливковом масле до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.

Так же можно пожарить морской коктейль, предварительно разморозив его. Размороженный морской коктейль выложить на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Мелко нарезать чеснок, обжарить его в одной столовой ложке растительного масла. Положить на сковороду морской коктейль и закрыть крышкой, готовить три-четыре минуты на среднем огне.

Морской коктейль можно потушить со сливками, вином или соевым соусом. Так же морской коктейль можно замариновать.

Идеальной приправой для морепродуктов считается лимонный сок, напитком – белое вино, а гарниром – рис.

Советы!

• При выборе морепродуктов обратите внимание на страну производителя: в Европе дары моря проходят более тщательный контроль, нежели в странах Азии.

• Перед приобретением пакета с замороженными морепродуктами разомните его в руках. Если почувствуете под пальцами кристаллики льда, значит, продукт уже был разморожен и заморожен повторно – покупать его не стоит.

• Никогда не готовьте морепродукты дольше положенного времени, иначе они станут очень жесткими и «резиновыми».

• Чтобы не создать идеальные условия для размножения бактерий, не стоит оставлять размороженные морепродукты при комнатной температуре на долгое время (более 30 минут).

Источник: hi-chef.ru

Как пожарить замороженный морской коктейль?

МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ НА СКОРОДЕ ЗА 5 МИНУТ, МОРЕПРОДУКТЫ НА СКОВОРОДЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Морской коктейль является не только средоточием белка и полезных микроэлементов, но и способен разнообразить ваш обычный рацион пикантным и легким в приготовлении блюдом. Морской коктейль состоит из креветок, кальмаров, мидий, осьминожек и других моллюсков, но готовятся они все одновременно по технологиям, указанным в этой статье.

Замороженный морской коктейль, обжаренный в томатной пасте

  1. Размороженные морепродукты довести до температуры комнаты.
  2. Нарезать луковицу небольшими кольцами и выдавить 2-3 зубца чеснока.
  3. Порезать два болгарских перца соломкой или квадратами.
  4. На прогретой сковородке с подсолнечным маслом обжарить все овощи.
  5. После этого добавляем морской коктейль и жарим в течение 3 минут.
  6. Делаем томатную заправку: 2 столовых ложки пасты заливаем 130 мл воды.
  7. Вливаем заправку в сковородку с морским коктейлем и тушим блюдо под крышкой, пока паста не закипит.
  8. Снимаем с огня и подаем с любым гарниром, например, рисом.

Как пожарить фламбе из замороженного морского коктейля?

  1. Разморозить около 1 кг морского коктейля, после чего его тщательно промыть и обсушить салфеткой.
  2. Взять один перец чили, очистить от семян и подробить ножом.
  3. Выдавить или мелко порезать 6 зубчиков чеснока.
  4. Разогреть 100 г сливочного масла на сковороде, на сильном огне обжарить чеснок и чили около 2 минут.
  5. Морской коктейль добавить к острой зажарке, тщательно перемешать и жарить до золотой корочки. Жидкость, образованную от коктейля, нужно слить.
  6. Влить к содержимому 1 столовую ложку томатной пасты, добавить половину чайной ложки молотого чили и тушить до закипания.
  7. После этого добавить по пучку укропа и петрушки, натертую цедру лимона – 2 чайных ложки и влить сок половины лимона.
  8. Фламбировать блюдо: берете крепкий напиток (коньяк), прижимаете пальцем горлышко и аккуратно оросите содержимое сковородки. Незамедлительно поджигайте.
  9. Блюдо готово, особенно вкусно подавать с картофелем и салатом из зелени.

Как пожарить замороженный морской коктейль в апельсиново-молочной заправке?

  1. Разморозить около 1 кг морского коктейля, обжарить на сковородке 10 минут.
  2. Почистить 1 луковицу и 1 морковь, лук мелко порезать, а морковь потереть на терке.
  3. Добавить лук и морковь к морскому коктейлю и обжаривать, помешивая, 3-5 минут.
  4. Добавить соль, перец, приправы для рыбы.
  5. Добавить к блюду по полстакана апельсинового фреша и молока, тушить блюдо без крышки 10 минут.
  6. За 3 минуты до окончания приготовления добавить кубик 3Х3 см сливочного масла, перец. Хорошо помешать блюдо.
  7. Блюдо подавать горячим, посыпать сверху зеленью.

Как видим, блюда из жареного замороженного морского коктейля получаются изысканными, необычными и очень полезными.

  • Как приготовить замороженный морской коктейль?
  • Как варить морской коктейль?
  • Как замариновать морской коктейль?
  • Морской коктейль в сливочном соусе
  • Как приготовить замороженные морепродукты?

Источник: ladym.ru

Как пожарить морской коктейль

17744 Лунный календарь стрижек на август 2023

Лунный календарь стрижек на август 2023

17742 Лунный календарь садовода и огородника на август 2023 года

Лунный календарь садовода и огородника на август 2023 года

17746 5 знаков Зодиака, которым постоянно не везет в любви

5 знаков Зодиака, которым постоянно не везет в любви

17740 Лунный календарь на август 2023 года

Лунный календарь на август 2023 года

17738 Лунный календарь на июль 2023 года

Лунный календарь на июль 2023 года

  • https://two-parikmaher ru/obemnyj-hvost-iz-dvuh-chastej html
  • модный фасон свитера из мохера
  • https://two-parikmaher ru/kudri-utyuzhkom-dlya-volos-obzor-idei html
  • футболка из ленточной пряжи
  • https://two-parikmaher ru/muzh-ne-hochet-detej-iz-za-deneg html
  • вышивка гладью ладно да складно урок 1
  • кофты вязаные спицами с рукавом летучая мышь
  • Ажурная футболка спицами
  • образ на корпоратив
  • летний джемпер из хлопка спицами
  • 13968 В какой лунный день начинать новые дела: в какие дни лучше устраиваться на работу?В какой лунный день начинать новые дела: в какие дни лучше устраиваться на работу?
  • Модели плюс сайз в купальниках фото: plus size model
  • 13949 Ботокс вокруг глаз до и после фото: ботулотоксин до и послеБотокс вокруг глаз до и после фото: ботулотоксин до и после
  • 13930 Можно ли солить капусту в новолуние: заготовки в ноябреМожно ли солить капусту в новолуние: заготовки в ноябре
  • 13917 Как выложить фото в вк с компьютера: фотографии на стене сообщества вконтактеКак выложить фото в вк с компьютера: фотографии на стене сообщества вконтакте
  • 13903 Как клеить пленку на телефон, видео – как наклеить скотч без пузырьков?Как клеить пленку на телефон, видео – как наклеить скотч без пузырьков?

Источник: two-parikmaher.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru