Под термином «домашний компот» скрывается очень вкусный и полезный напиток, который по качеству нельзя даже сравнивать с выпускаемыми пищевой промышленностью соками или газированными водами.
Варится домашний компот из фруктов, ягод или их смеси. Служит десертом, который подают в конце трапезы.
Зимой для варки компота используют сухофрукты. Такой напиток иногда называют узвар, он очень полезен — насыщен огромным количеством витаминов и микроэлементов. Мед или патока — на них иногда варят компот, придают ему особый вкус.
Смотреть все 1 коктейля с Домашний компот
интересные факты
- Компот рекомендуется употреблять спустя 10-12 часов после приготовления. За это время из фруктов в него полностью перейдут все полезные вещества, а компоненты, из которых он сварен, пропитаются сиропом.
- Впервые компот появился во Франции. Сегодня там готовят пюре из фруктов и называют его compote.
- Компоту, приготовленному из размороженных плодов и ягод, приятный оттенок придают добавленные в напиток цитрусовые или пряности: ваниль, цедра, корица и прочие.
- Добавление небольшого количества вина – примерно 10 мл на стакан, сделают вкус компота особенно привлекательным. Лучше всего для этого использовать портвейн или мадеру.
- Добавленные в компот во время варки корочки лимона или апельсина окажут благоприятное воздействие на его вкус. После приготовления их удаляют.
как употребляют
Компот употребляют как в охлажденном – утоляет жажду, так и теплом виде. Подают на десерт. Компоты, приготовленные из определенных компонентов, используют в лечебных целях. Например, компот из изюма пьют при анемии, заболеваниях почек, сердца, мышечной слабости, а шиповника для нормализации обмена веществ.
как делают
Компот готовят на сахарном сиропе, исходя из расчета примерно 200 граммов сладкого продукта на литр воды.
Фрукты подготавливают и варят в зависимости от их вида. Например, яблоки, груши айва должны прокипеть примерно 7-8 минут, а вот вишня, черешня, крыжовник лишь доводятся до состояния кипения. Малина и клубника моются, а затем заливаются теплым сиропом. Компот из сухофруктов варится в несколько этапов: кладут груши и яблоки, варят, а затем добавляют черносливу, курагу, изюм.
Источник: vechera.me
Компот Ягодный коктейль
В горячую воду положить яблоко очищенное и нарезанное мелко.
Шаг 3 из 5
Когда вода закипела добавить вишню и клубнику. Варить на медленном огне.
Шаг 4 из 5
С лимона натереть цедру, добавить в компот. Положить листочки мелиссы и мяты. Слегка прокипятить. В конце приготовления добавить мед и сок лимона. Довести до вкуса и дать остыть и настояться час.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
- Google +
- Vkontakte
- Odnoklassniki
Источник: vpuzo.com
Фруктовый коктейль
Легкий, питательный, для всей семьи, самый вкусный! Фруктовый коктейль является не только приятным прохладительным напитком, но и полезным, сытным перекусом. Ведь фрукты содержат много витаминов, минеральных веществ, клетчатки и мало калорий. Такой коктейль придется по вкусу и взрослым, и детям.
Автор рецепта
Фруктовый коктейль
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14 % 2 г
Жиры 7 % 1 г
Углеводы 79 % 11 г
ГИ: 60 / 40 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать фруктовый коктейль? Подготовьте ингредиенты. По вкусу и желанию состав фруктов можно изменить в зависимости от сезона или предпочтений.
Шаг 2:
Кроме фруктов я добавила немного ягод: клубнику, облепиху, малину, крыжовник, черную смородину и черешню, чтобы разнообразить вкус коктейля. Они действительно сделали его очень ярким и сочным, с приятным изысканным послевкусием. Но их можно и не добавлять, напиток все равно будет вкусным.
Шаг 3:
Банан нужен для сладости и нежности напитка. Помойте и очистите его, затем нарежьте на кусочки. Положите в блендер.
Шаг 4:
Яблоки берите также сладкого сорта. Помойте их, снимите кожицу, разрежьте на четвертинки. Вырежьте сердцевину, мякоть нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанные яблоки в чашу блендера к банану. Киви помойте, очистите и разрежьте на несколько частей.
Также положите его в блендер.
Шаг 5:
Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, предварительно разморозив их. Ягоды отправьте в блендер к фруктам.
Шаг 6:
На средней скорости блендером измельчите все фруктово-ягодное содержимое в однородное пюре.
Шаг 7:
Влейте в чашу блендера молоко. Его можно использовать любой жирности, а можно вообще не добавлять, если хочется, чтобы напиток получился менее калорийным. Просто замените его тогда холодной кипяченой водой. Но с молоком напиток, конечно, получается нежнее и приятнее на вкус.
Шаг 8:
По желанию можете добавить сахар. Но на мой вкус, все составляющие очень сладкие, и напиток получается сладким без использования дополнительного сахара. Вместо сахара можно использовать мед, чтобы напиток получился еще полезнее, если, конечно, на этот продукт нет аллергии. Взбейте коктейль еще раз в течении пары минут.
Шаг 9:
Разлейте коктейль по стаканам и подайте к столу. Перед подачей коктейль лучше отправить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения, тогда он будет еще вкуснее и приятнее на вкус.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Источник: 1000.menu