Основные компоненты протеиновых коктейлей: обезжиренное молоко (94%), краситель (свекла), комплекс витаминов и минеральных веществ (мальтодекстрин, гидроксид магния, витамин С, молочнокислый цинк, пирофосфат железа, витамин Е, витамин ВЗ, селенит натрия, биотин, сульфат марганца, витамин В5, витамин А, сульфат меди, витамины В6, В9, D3, В,, В2, йодид калия), стабилизаторы (каррагенан, гуаровая камедь).
В сознании многих людей протеиновые коктейли тесно связаны с бодибилдерами, желающими обрести мускулатуру, эффектно выглядеть на подиуме. Но сейчас этот продукт стал универсальным, он широко используется как для удаления лишних килограммов, так и обретения рельефных мышц. Для создания мышечной ткани жизненно необходим белок.
Если диета не сбалансирована и белка поступает недостаточно, в первую очередь уходят мышцы, а не жировая ткань. Чтобы этого не допустить, рацион должен содержать оптимальное количество белковой пищи – курятины, молочных продуктов, рыбы. Если нет возможности придерживаться такого меню, можно употреблять напитки, содержащие протеин.
Протеиновый коктейль в домашних условиях
Основные компоненты протеинового коктейля – белки, которые, попадая в организм, наращивают мышцы, не превращаясь в жир. Это полноценная замена высококалорийным продуктам, обеспечивающая длительное чувство насыщения.
Состав протеиновых коктейлей
Основной компонент коктейля – белковый порошок животного или растительного происхождения.
Для его производства используется следующее сырьё:
- сыворотка молочная, оставшаяся на сыроваренном производстве после приготовления сыра и творога;
- яичный порошок;
- молоко;
- соевый порошок;
- казеин.
Для повышения калорийности и улучшения вкуса производитель может добавить небольшое количество фруктозы, поливитамины, минеральные добавки.
Действие протеиновых коктейлей
При значительных спортивных нагрузках регулярный приём напитков с протеином облегчает наращиванию мускулатуры. Простое употребление коктейлей без роста физической активности приводит к плавному уменьшению массы тела.
Напиток оказывает следующее действие:
- снижает аппетит, купирует ощущение голода;
- сохраняет мышцы, облегчает сжигание жиров;
- улучшает метаболические процессы.
Домашние рецепты
Протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно, могут стать полноценной заменой дорогим покупным товарам.
Основные компоненты для создания напитка:
- молоко, сметана, творог, натуральный йогурт;
- фрукты и ягоды;
- мед;
- семена;
- орехи;
- масло.
Апельсиновый
- нежирная сметана – 200 мл;
- белок – 1 штука;
- крупный апельсин – 1 штука;
- лимон – 1/2 штуки;
- орехи – на ваше усмотрение;
- мед – 1 стол. ложка.
Очистите апельсин от кожуры, удалите косточки. Из лимона выдавите сок. Продукты отправьте в чашу блендера, размешайте до однородной структуры. Перелейте в стакан, притрусите измельченными орехами.
Протеиновый коктейль своими руками! То что нужно для роста мышц!
Банановый
- молоко – 200 мл;
- творог жирный – 100 г;
- мед – 1 столовая ложка;
- спелый банан – 1 штука;
- овсяные хлопья – 1 стол. ложка.
Измельчите хлопья, разомните банан. Соедините все продукты, взбейте.
Шоколадный
- творог – 50 г;
- мед – 1 чайная ложка;
- молоко обезжиренное – 150 мл;
- какао – 1 чайная ложка;
- корица –1/2 чайной ложки.
Разотрите творог, добавьте в него какао, корицу и мед, хорошенько перемешайте. Залейте молоком, взбейте. По желанию можно украсить измельченным шоколадом или кокосовой стружкой.
С мороженым
- мороженое – 100 г;
- молоко – 2 стакана;
- персик – 2 штуки;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- корица – 1/2 чайной ложки.
Перемешайте все компоненты, взбейте в блендере.
Творожный
- топлёное молоко – 250 мл;
- домашний творог – 200 г;
- овсяные или пшеничные отруби – 1 столовая ложка;
- масло льняное – 1 столовая ложка;
- тыквенные семечки очищенные – 1 столовая ложка.
Измельчите тыквенные семечки, соедините все продукты, взбейте.
Приготовить полезный, вкусный, недорогой протеиновый коктейль в домашних условиях несложно, достаточно приложить немного старания.
Источник: alexanderbar.ru
Протеиновые коктейли для набора мышечной массы
Протеиновые коктейли для набора массы – популярный продукт в среде бодибилдеров, желающих добиться отличных результатов в максимально сжатые сроки. Спортивное питание помогает повысить уровень питательных веществ в организме, улучшить результативность и эффективность тренировок. Для того чтобы быстрее нарастить мускулатуру, используются специальные добавки. Как правильно выбрать протеин и как его принимать для роста мышц, расскажем в этой статье.
Кому нужны протеиновые коктейли?
Вопреки распространенному мнению такие добавки могут применять не только профессиональные спортсмены. Они идеально подходят для сбалансированного питания при снижении веса, помогают быстрее избавиться от жировых отложений, добиться отличного рельефа мышц. Протеиновые коктейли для набора мышечной массы одинакового хорошо подходят и женщинам, и мужчинам. Такой продукт имеет минимум противопоказаний. Разумеется, в этом случае перед употреблением протеина необходимо проконсультироваться со специалистом.
Это факт: белок – ценнейший источник аминокислот. В протеине их 20. Часть этих аминокислот является незаменимой, то есть не может вырабатываться в организме человека и поступает в него только с пищей [1].
Так что протеин необходим всем вне зависимости от целей.
Набор мышечной массы
. Белок – основной строительный компонент мускулатуры. Если вы планируете добиться красивого рельефа, в рацион необходимо включить определенный процент протеина. Получить его с едой довольно непросто: высокий уровень белков содержится в мясе, молочной продукции, рыбе. Однако даже при правильно составленном рационе достичь дневной нормы аминокислот получается не всегда.
Тогда на помощь приходят протеиновые коктейли. «Формула 1» от Herbalife Nutrition содержит высокий процент белков и может использоваться в качестве полноценного блюда. Такой продукт идеально подойдет для тех, кто планирует быстрее набрать мышечную массу и добиться красивого рельефа.
Контроль веса
. После похудения или набора мышечной массы довольно сложно сохранить желаемые показатели. Для этого приходится строго следить за собственным рационом, исключать из него вредные продукты. Однако уровень белков по-прежнему должен оставаться высоким.
В качестве перекуса можно использовать специальные протеиновые батончики: они обеспечат организм необходимым количеством питательных веществ и предотвратят переедание. Коктейли тоже могут стать отличным подспорьем в контроле веса. Протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition – это дополнительный источник белка и полезных веществ. Ее можно добавлять к другим блюдам или заменять ею муку: отличное решение для тех, кто любит выпечку, но не хочет включать ее в рацион из-за калорийности и высокого содержания быстрых углеводов.*
Восстановление
. Физические нагрузки могут серьезно перегружать мышцы. Если у вас в планах создание рельефной мускулатуры, вы наверняка знаете механизм роста массы. При тренировках мышцы травмируются, возникают микроразрываы, которые, заживая, создают желанный объем. Однако этот процесс сопровождается постоянными болезненными ощущениями и снижением нагрузок на поврежденные группы.
Чтобы ускорить процесс регенерации и избавиться от болевого синдрома, можно включить в рацион больше белка. Например, «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24» обогащен железом. Эта полезная добавка насыщает мышцы кислородом, ускоряя процессы выведения продуктов распада молочной кислоты. В итоге снижаются болезненные ощущения, а регенерация тканей проходит значительно быстрее.
Кроме того, восстанавливающий коктейль отлично повышает тонус и насыщает организм энергией. Идеально подходит для тех, кто ведет активную жизнь и тренируется по утрам, до работы.
Снижение веса
. Протеин поможет быстрее избавиться от лишнего веса. Белок отлично насыщает, снижает чувство голода и предотвращает переедание. При этом он обладает довольно низкой калорийностью, что позволяет избежать отложения жиров в районе талии и бедер. Протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition входит в основу программы снижения веса* и помогает бороться с лишними килограммами.
Он может заменить полноценный прием пищи, предотвращая переедание. Кроме того, в состав «Формулы 1» входит комплекс из 23 витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Пищевые волокна в коктейле отлично стимулируют пищеварение. При регулярном употреблении протеинового коктейля, при условии систематических тренировок и соблюдении правил здорового питания, вы можете добиться отличных результатов в снижении веса.
Это интересно: протеин замедляет процесс поступления углеводов в кровоток, что предотвращает резкий скачок сахара [1].
Преимущества протеинового коктейля
Это продукт, который идеально подойдет для различных целей. Вы сможете быстрее добиться отличного результата при наращивании мышечной массы. Регулярное употребление протеина:
- насыщает организм питательными веществами;
- обеспечивает мышцы необходимыми строительными компонентами;
- снижает аппетит и помогает предотвратить вечернее переедание.
Кроме того, при правильном подходе к физическим нагрузкам и режиму питания вы сможете быстрее избавиться от жировых отложений. Так что протеиновый коктейль подойдет и для тех, кто на «сушке», и для спортсменов «на массе».
Возможные противопоказания
Протеин для роста мышц практически не имеет выраженных противопоказаний. Главное – правильно подобрать продукт и соблюдать дневные нормы. Например, для взрослого человека оптимальной дневной дозой протеина считается около 1,2–1,8 г белка на килограмм массы тела. При чрезмерном употреблении белковой пищи могут возникнуть проблемы в работе почек и печени.
Избежать этого довольно легко: главное – следовать инструкции, указанной на банке коктейля, и внимательно следить за балансом БЖУ в собственном рационе. Однако перед его употреблением необходимо посетить консультацию специалиста и при необходимости сдать анализы.
Как правильно принимать протеин
Чтобы добавка приносила максимум пользы, нужно следовать нескольким важным правилам ее приема. Например, не рекомендуется готовить напитки заранее: время жизни готового коктейля – не более часа. Так что при каждом приеме белкового коктейля его придется готовить заново. Зато это не занимает много времени. Всего две минуты, и вкусный напиток готов!
Правила протеиновой гигиены
. Снизить риск аллергической реакции или побочных эффектов от приема несвежего коктейля довольно просто.
- Мойте посуду, в которой готовили напиток, сразу же. Дело в том, что чистый белок разлагается довольно быстро, источая не самые приятные «ароматы».
- Просыпавшийся порошок вытирайте сразу по той же причине. Если протеиновая смесь попадает на одежду, ее стоит немедленно отправить в стирку.
- Не превышайте дозировку сухого продукта: принцип «чем больше, тем лучше», здесь не работает.
- Шейкер для приготовления коктейлей рекомендуется менять раз в 3–4 месяца. Главный признак – неприятный запах, от которого невозможно избавиться никакими средствами.
Не забывайте, что белок является скоропортящимся продуктом. Пока он в сухом виде, он может храниться довольно долгое время. Но если в банку со спортивным питанием попадет влага, оно быстро испортится.
Режим приема
. Чаще всего протеиновые коктейли для снижения веса идут рука об руку с низкоуглеводной диетой. Прием белка позволяет получить необходимые питательные вещества и энергию, снизить тягу к сладкому, предотвратить переедание. Если же речь идет о наборе массы, то коктейли становятся дополнительным источником питательных веществ.
Вы можете завтракать привычными блюдами, добавляя к ним стакан протеина Herbalife Nutrition с любимым вкусом. Кроме того, можно подключить «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24», особенно если вы регулярно подвергаете организм серьезным нагрузкам. Такой напиток лучше всего принимать после тренировки, через 20–40 минут. Он поможет быстрее вывести продукты распада молочной кислоты, снизит неприятные ощущения после серьезной нагрузки. А вот ужин можно ограничить только «Вечерним коктейлем», который и насытит, и обеспечит нормальный сон благодаря триптофану в составе.
Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях
Получить вкусный напиток очень просто. Достаточно купить протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition с любимым вкусом и готовить его по рецепту, указанному на упаковке. Разбавлять белковый порошок можно обычной водой, обезжиренным молоком, соком. Словом, здесь вы можете смело экспериментировать, подбирая оптимальный состав напитка.
Некоторые предпочитают разбавлять протеиновый коктейль овсяным или соевым молоком, добавлять орехи или фрукты. Получается питательный и очень вкусный напиток.
Базовые компоненты
. Для приготовления домашнего протеинового коктейля вам понадобится блендер или специальный шейкер. Засыпьте в него ингредиенты в указанной пропорции, залейте водой, молоком или соком, включите на 1–2 минуты. Обратите внимание, что некоторые коктейли отличаются образованием обильной пены: это нормально, белок вступает в реакцию с другими компонентами.
Пить получившийся напиток лучше сразу, перелив в удобный стакан. Через час он уже станет непригодным и может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ. Поэтому строго следите за тем, чтобы коктейли всегда были свежими. Не оставляете банку или пакет со смесью открытыми, храните их в сухом и темном месте. Используйте только сухую мерную ложечку.
Дополнительные ингредиенты
. Если базовый коктейль кажется вам слишком скучным, сделать его более необычным помогут различные добавки. Можно смешивать с протеином ягоды, фрукты и орехи. Это делает вкус коктейля более выразительным и приятным, при этом практически никак не влияя на его питательную ценность. Для набора массы протеин можно мешать с жирным молоком и даже сливками, добавлять в него натуральный йогурт или сливочное мороженое. Бодибилдерам может понравиться рецепт с орехами: получится оригинальный суперфуд, который повысит тонус организма, зарядит энергией и подарит долгое ощущение сытости.
Другие полезные и вкусные рецепты
Некоторые предпочитают добавлять протеиновые коктейли в основные блюда. Например, смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition идеально подойдет для того, чтобы использовать ее вместо муки. Это оригинальное решение для завтрака: вы сможете приготовить блинчики или панкейки по традиционному рецепту, заменив быстрые углеводы полезным белком.
При этом вкус продукта придется по нраву даже взыскательным гурманам. Узнать массу интересных и полезных рецептов вы можете из «Азбуки сбалансированного питания» – новой книги Herbalife Nutrition. Как видите, протеиновый коктейль – это не только сухая смесь плюс молоко. Вы можете разнообразить свой рацион нестандартными рецептами. При этом полезными станут даже десерты.
* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление пищевых добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.
*Свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке.
Источник: herbalife.ru