Представляя идеальный пляжный отдых, видишь картину с минимальным количеством деталей, основные атрибуты — это море, солнце и освежающий коктейль в руке. Куда же крымчане идут за самыми ледяными и сочными летними коктейлями и какие экзотические новинки приготовили для нас бармены в этом году?
Поделиться
Тимьян JJ в JJ BAR в Ялте
Бар-менеджер JJ BAR, «Ракушка Мидяйка», Van Gogh
В Ялте все достаточно сложно с барной культурой, особо по этому поводу не принято напрягаться. К нам приходят, потому что у нас очень вкусно, люди любят наши заведения, в первую очередь, за еду, но мне как профессионалу хочется, чтобы отличный вид и вкусные блюда гармонично дополняли современные коктейли. В бокале наш фирменный коктейль Тимьян JJ: Виски Джемесон, Лимонный тимьян, ангостура, пюре манго, тоник.
JJ BAR
Дражинского, 31Г, Ялта
«Маргарита Грейп» в «Ракушка Мидяйка» в Ялте
Бар-менеджер JJ BAR, «Ракушка Мидяйка», Van Gogh
Мы приглашаем всех отправиться в увлекательное путешествие по нашим барным картам. Начните с вариации на тему классической Маргариты — коктейля латиноамериканского происхождения, история которого неразрывно связана с текилой. Маргарита Грейп: текила, свежий грейпфрут, апельсиновый ликёр, красная паприка, сироп грейпфрута.
100% ТОП! Какой коктейль попробовать здесь и сейчас [Как Бармен]
Ракушка Мидяйка
Дражинского, 31Г, Ялта
Карамельный сауэр в Van Gogh в Ялте
Бар-менеджер JJ BAR, «Ракушка Мидяйка», Van Gogh
Наша работа нужна для того, чтобы гости имели возможность насладиться вкусом хороших, правильных напитков. Чтобы у них был повод просто прийти и выпить с друзьями перед клубом или после хорошего ужина. И приятно видеть все больше гостей, которые за этим и наведываются. Значит то, что мы делаем, и все наши переживания за комфорт гостя не напрасны. Карамельный сауэр: золотой ром, яичный белок, карамельный сироп, сок лайма, тростниковый сахар.
Van Gogh
Дражинского, 31Г, Ялта
«Ва ва вум» в Octopus Bar в Ялте
Шеф-бармен пляжного ресторана Octopus bar
Идея коктейля зародилась ещё зимой. Хотелось создать что-то яркое и насыщенное, то, что будет по-настоящему летним и освежающим, то, о чём можно будет вспоминать холодной зимой, что напомнит о знойном жарком лете. Какой по ваш взгляд самый популярный коктейль лета? Практически каждый человек ответит, что это мохито. Вот с такой хорошей идеей и начал свои эксперименты.
В итоге получился интересный и яркий коктейль, состоящий из пюре маракуйи, смеси пряного и светлого рома, яблочного сока, свежевыжатого сока лимона и мяты. Коктейль получил название «Ва ва вум» — эта та эмоция восторга, которую ты получаешь пробуя его.
Octopus Bar
Приморский Парк, 1, Ялта
Дайкири в «Ковре» в Ялте
Бармен в баре «Ковер»
Лучше всего, смешивая коктейль, узнать, что обычно пьет клиент, если это вино — можно предложить Кир Роял, подающийся в винном бокале, и таким образом уже по форме напоминающий привычный напиток. Летом же лучше всего освежиться классическим ромовым коктейлем — Дайкири.
Коктейль Виски с Колой #shorts
Источник: localway.ru
Топ 10 пляжных напитков мира
Раз уж нам совсем недавно удалось попасть на самые крутые пляжи мира — давайте попробуем и вести себя по-пляжному! Носить пляжную одежду, играть в пляжные игры, читать пляжные книги и — пить пляжные напитки! Чтобы облегчить выбор, журнал National Geographic и здесь подсуетился и составил очередной рейтинг! Итак, сегодня — Топ 10 пляжных напитков мира! Готовы смешать? 😉
1. Пина Колада, Пуэрто Рико
Смесь ананаса, кокоса и рома, известная как Пина Колада, была популярна в странах Карибского бассейна еще за сто лет до того, как Рамон «Мончито» Маррера — бармен в Caribe Hilton’s Beachcomber Bar (сейчас — Oasis Bar) в Сан Хуане, Пуэрто Рико, довел его до совершенства в 1950-х, использовав кокосовые сливки. В наши дни коктейль, ставший визитной карточкой Сан Хуана, популярен по всему миру, но лучше всего пьется именно в Пуэрто Рико, на берегу моря или у кромки бассейна.
2. Кайпиринья, Бразилия
Состоящую из сахара, лайма и кашасы — спирта, получаемого из сока сахарного тростника — кайпиринью можно заказать в любом из приморских баров Бразилии. Даже продавцы на пляжах могут без труда смешать ее для вас! Среди изобилия вариаций, самыми популярными являются кайпифрутас — в состав которых входят также один или несколько видов местных фруктов, например, яблоко кешью, маракуйя, манго или киви.
3. Май-Тай, Полинезия
Попробовав этот коктейль, состоящий из рома, апельсинового кюрасао, сиропа оршад (из миндаля) и лайма, в полинезийском кафе Trader Vic’s в Окланде, Калифорния гость с Таити произнес: «maita’i ro’a ‘ae», что означает «я в другом мире». По легенде, именно отсюда и родилось название напитка Май-Тай. Кроме того, популярность коктейля сильно возросла после хитового фильма Элвиса «Blue Hawaii» и стала одним из главных пунктов в меню баров по всему миру.
4. Пиво Red Stripe, Ямайка
Red Stripe настолько плотно вплелся в историю Ямайки, что в тот день, когда остров получил официальную независимость от Великобритании в 1962 году, один из журнальных обозревателей пошутил, что настоящей датой должен был стать 1928 год, когда это пиво было впервые сварено на острове — в Кингстоне. В наши же дни оно стало одним из самых популярных видов пива в Карибском бассейне.
Благодаря широкой распространенности рома, лаймов и сахара в странах Карибского бассейна — именно это трио стало основой многих коктейлей данного региона (так же как и британского грога). Названный в честь пляжа недалеко от Сантьяго, Куба, первый коктейль дайкири был по легенде изобретен группой американских инженеров, чьи запасы джина подошли к концу. В наши дни американцы больше ценят этот напиток в его замороженном варианте — с фруктовым вкусом.
6. Маргарита, Мексика
Существует множество историй, легенд и предположений относительно того, кто изобрел коктейль маргарита. Но независимо от того, какая из них верна, терпкая смесь текилы, куантро (французского апельсиного ликера) и сока лайма в бокале, окаймленном корочкой соли, неразрывно связана с Мексикой. Он является самым продаваемым коктейлем на основе текилы в мире!
7. Лимончелло, Южная Италия
Когда фермеры Южной Италии получали богатый урожай лимонов, они замачивали их кожуру на зерновом спирте и добавляли к ней сахар, в результате чего получали лимончелло. Сладко-терпкий напиток традиционно употребляют после ужина, но в наши дни он завоевывает популярность в качестве основы для коктейлей. Один из них — это смесь лимончелло со льдом и тоником, которую особенно приятно пить, наслаждаясь неспешными прогулками и любуясь пейзажами побережья Амальфи.
8. Кейп Кодер, Массачусеттс
Когда компания-гигант по производству напитков из клюквы Ocean Spray начала продвигать свои коктейли из соков, попытка смешать их с канадским виски или ромом провалилась. Но клюквенная водка — названная Кейп Кодер в честь мыса Массачусеттс, где выращивают клюкву — имела невероятный успех, породив сотни вариаций, включая более элитную смесь мартини с клюквой — коктейль космополитан.
Бокал ледяного сухого розе уже давно стал привычным пунктом в меню приморских кафе французского Кот д’Азура наряду с рыбным супом и лангустинами. Изготавливается он обычно путем удаления шкурки с красного винограда после его отжима. Розе считается менее крепким родственником красного и белого вина и признается идеальным пляжным напитком в Сан Тропе.
10. Джин с тоником, Индия
Джин был впервые разведен тоником для сглаживания его горьковатого вкуса, чтобы британцы, которые в то время находились в Индии, могли принимать его в качестве профилактики от малярии. В конце концов британцы полюбили опьяняющий коктейль, начав добавлять к нему кусочек лайма, и джин-тоник продолжает быть одним из любимых тропических напитков и после падения британской империи. Особенно отлично он пьется на пляже в Гоа во время заката…
Источник: 3pulse.com
Какие коктейли попробовать в Таиланде?
К алкогольным напиткам я абсолютно равнодушна, а вот безалкогольные коктейли очень люблю, перепробовала их не один десяток, а возможно и больше сотни. Чем меня может порадовать или удивить Таиланд?
Ответы туристов:
оценить
Таиланд — просто рай для любителей безалкогольных фруктовых коктейлей. Советую попробовать всё и понемногу, если у Вас нет какой-либо аллергии на фрукты. В Таиланде коктейли чаще называют шейками и делают практически из всех местных фруктов.
Частенько на улицах, особенно к вечеру, я видела лотки с пол-литровыми пластиковыми стаканами, в которых была уже разложена смесь из порезанных на кусочки фруктов (арбуз, ананас, папайя, манго, драгон фрукт), при Вас эту смесь выкладывают в блендер и взбивают с добавлением воды и льда, можно еще и кокосового молока попросить влить или йогурта. Советую обязательно попробовать шейк из манго в моно-варианте, это мой любимый напиток на отдыхе, вкуснее и слаще я ничего не пила. Кстати, о сладости: если Вы не любите и не приемлете искусственных подсластителей, то лучше изначально сообщите об этом продавцу напитков. Я заметила, что тайцы очень любят их добавлять в огромном количестве в каждый коктейль. На мой взгляд, такая искусственная сладость не только здоровью во вред идет, но и просто не позволит Вам почувствовать напоенный жарким тайским солнцем натуральный вкус тайских фруктов.
оценить
Я вас понимаю, в жарком климате Таиланда, знания о коктейлях и других прохладительных напитках не будут лишними. Порой только ими и спасались, утолить жажду можно и простой питьевой водой naam yen (так её там называют). Лимонад называется naam adlom, а сок naam khan. Довольно популярен тайский энергетик М-150, ещё можно заказать холодное кокосовое молоко, оно хорошо освежает.
Куда богаче выбор среди алкогольных коктейлей, во многих барах подают уже именитые: Пина Колада, Мохито, Дайкири, Маргарита и Камикадзе. Более традиционными для Таиланда считаются Май Тай (коктейль из рома, апельсинового ликёра и сока лайма), Сингапур Слинг (из бренди, джина и ананасового сока) и Джин Физз (естественно из джина, сока лайма и содовой.
оценить
Вы знаете, каких только ингредиентов нет в безалкогольных коктейлях Таиланда. Дуриан и манго, папайя, кокос и ананас, рамбутан, тамаринд, карамбола, гуава, джекфрут, мангости и личи- это все ингредиенты этих коктейлей. Самый «жесткий» фрукт- это, конечно, дуриан, с него лучше не начинать, он некоторым напоминает что-то протухшее.
А так. фантазия самая богатая у тайцев, например,»Арбузный тай слинг» очень освежает, а всяческие шейки и смузи из вышеперечисленных фруктов вводят всех туристов в священный экстаз. Только смотрите , чтобы в шейке было больше, например, манго, чем воды и льда, тайцы этим очень злоупотребляют. Имейте в виду, что в Таиланде любят СОЛИТЬ фреш. На любителя, скажу я вам.
Ну и еще. обязательно попробуйте коктейль, который подают в ананасе. Какой? Это уже на ваше усмотрение.
оценить
Климат Таиланда тропический жаркий и безалкогольные напитки пользуются здесь большим спросом. Первое, что пьют тайцы это вода. Вкус воды везде одинаковый, поэтому можете покупать самую дешевую воду. Так же в Таиланде Вы встретите во всех магазинах известные напитки Coca Cola, Fanta и Sprite.
Большой популярностью у тайцев и у туристов пользуются местные негазированные безалкогольные напитки. Они продаются в небольших бутылочках, и найти их можно в любом магазине. Эти напитки имеют очень приятный вкус и бывают витаминизированными. Некоторые из таких напитков имеют в своем составе кусочки тайских фруктов.
Но самой большой популярностью среди туристов пользуются натуральные фруктовые шейки. Советую Вам попробовать арбузный шейк он не очень сладкий, а для любителей сладких напитков подойдет шейк из спелых плодов манго. Стоимость шейков идентична и Вы сможете заказать шейк из любых тайских фруктов или из нескольких фруктов в одном стакане на выбор.
Популярны в Таиланде и свеже выжатые соки. Выбор фруктов здесь огромный и Вы сможете заказать сок из любых предложенных Вам фруктов. Только не забывайте предупредить, что Вы хотите сок без соли. Советую Вам попробовать сок из сахарного тростника, который прямо при Вас выдавят из длинных стеблей этого растения.
Этот сок полезный, так как содержит большое количество углеводов и очень приятный на вкус. Еще попробуйте сок из танжеринов это тайские мандарины. Продают его везде по улицам и разливают в небольшие бутылочки. Если будете покупать кокосовое молоко, то просите кокос похолоднее, продавец прямо при Вас сделает в нем дырочку и вставит в нее трубочку.
Выбор фруктов в Таиланде очень большой и вариантов различных фруктовых коктейлей много. Попробуйте напитки с ананасом (в Таиланде растет более 80 видов ананасов), с гуавой, с джекфрутом, с карамболой или с экзотическим дурианом.
В жарком климате Таиланда чай, и кофе в горячем виде не пользуются спросом. Но зато здесь Вы сможете купить холодный чай и кофе в магазинах.
оценить
Знаменитые безалкогольные напитки Таиланда сможете купить там почти в любом магазине, которых много в каждом городе. Там столько уникальных напитков, что даже глаза буквально разбегаются, так что выбирать там придется долго и таких напитков там просто огромное число. Я там отдыхала с мужем два года назад, во многих магазинах предлагается 30-40 напитков и более. Зайдя в любой магазин, сразу же обратите внимание на холодильники, там размещают только безалкогольные, а более крепкие напитки обычно располагаются на кассах, но это не во всех магазинах города.
Ассортимент уникальных современных напитков типа Ред Бул там действительно удивительно большой. Я брала там напитки в стеклянных бутылках по 10-15 бат, это очень хорошие энергетические напитки, также там можете купить холодный чай по 15 бат, он продается в пластиковых обычных бутылках.
Еще можете купить холодный тайский кофе, сами таиландцы его почти не пьют и поэтому кофе стоит там всего 6 бат. Бутылка обычной воды будет стоить 6 бат и более, еще там очень популярен сок из танжерина, стоимость его будет 20 бат и более. А если любите обычные соки типа Спрайт или Кока-Кола, то их очень много в каждом местном магазине. Если любите слабоалкогольные разные напитки, то пиво и коктейли будут стоить чуть дороже это 36 бат и более. Я отдыхала в Самуи и там тайцы прямо на улицах делают разные коктейли, есть безалкогольные и есть также алкогольные, только стоят они от 50 бат.
оценить
Большинство коктейлей в Таиланде делают на алкоголе — на основе рома с ликером (Пина Колада, мохито, Дайкири, «Секс на пляже», «Голубая лагуна»). Но те же коктейли можно делать и без алкоголя. Если же говорить просто о безалкогольных напитках, то речь идёт об adlom (лимонад), naam khan (свежевыжатые соки), naam pan (соки с сиропами и льдом). В торговых центрах можно купить фруктовые коктейли, это напитки изо льда, свежих фруктов, сахара, или сиропа из сахарного тростника, которые смешиваются в блендере. Истинным деликатесом являются сладкий местный напиток «Гек Гуэй», а также сок из хризантем.
оценить
Как справедливо заметили комментаторы выше, Таиланд рай для любителей коктейлей. Повсеместно вы будете видеть торговые точки с напитками и фаст-фудом по-тайски. Напитки, то есть, коктейли могут быть практически из любого фрукта или нескольких разновидностей: начиная от банального кокосового молока прямо в орехе с трубочкой, до замысловатых миксов из манго, банана, арбуза, трав. Часто коктейли из фруктов предполагают добавление в них пломбира.
Источник: turtella.ru