Оказывается, даже в ресторанах быстрого питания можно есть с пользой для здоровья! Главное — знать, что выбрать из меню.
По нашей просьбе специалист по лечебному питанию и автор блога EdaiFizСultura Анна Маловичко проинспектировала меню популярных сетей быстрого питания и выбрала самые здоровые и полезные блюда (хотя вначале, услышав нашу просьбу, она бросила в нас морковью!) Итак, слово Анне!
— Во всех сетях я выбирала блюда, которые не содержат вредных пищевых добавок. Ну и вписываются хоть немного в концепцию ЗОЖ. Именно поэтому в мое меню не попали бутерброды со свининой (беконом): она содержит насыщенные жиры, а это лишний вес, атеросклероз, повышенный холестерин и болезни сердца.
Также я старалась исключить булки — это простой углевод. Он дает калории, но никаких питательных веществ. Быстро расщепляется, вызывает резкий скачок сахара в крови, затем резкий спад. После резкого понижения сахара в крови появляется ощущение усталости, упадка сил и голода. Злоупотребление простыми углеводами изнашивает поджелудочную железу и может привести к диабету.
Пробуем коктейль во вкусно и точка #samgaming999 #макдональдс
Из напитков я рекомендую минеральную воду, чай, кофе без молока и сахара. Все сладкие газированные напитки содержат много сахара и много калорий. Потребление сахара требует от организма больших расходов энергии. Для его переработки он тратит запасы витаминов группы В и незаменимый микроэлемент — цинк.
Взамен организм получает только большую дозу глюкозы без питательных веществ. Лишая организм витаминов и минералов, сахар ослабляет иммунитет. Сахаросодержащие продукты — основная причина развития сахарного диабета и проблем с лишним весом.
McDonalds
Завтрак
Овсяная каша с медом, джемом или клюквой с изюмом. Овсяная каша — сложный углевод, содержащий клетчатку. Это не вызовет резкого скачка сахара в крови и последующего резкого падения. Результат: стабильное самочувствие без резкого прилива сил, сменяемого его резким упадком; сытость и энергия на продолжительное время.
Омлет. Его лучше съесть без булки, которая дает калории, но не содержит никаких питательных веществ. К омлету лучше взять морковные палочки или яблочные дольки в качестве гарнира. Они содержат клетчатку, которая нужна нам для хорошей работы пищеварительной системы, ежедневного детокса и в целом хорошего самочувствия.
Любую белковую пищу лучше сопровождать продуктами, содержащими клетчатку. Она помогает перемещать пищу по кишечнику, улучшает работу выделительной системы. Белковая пища, наоборот, тормозит эти процессы. Чем лучше работает выделительная система, тем меньше шлаков и токсинов скапливается в организме.
Основное меню
Бургеры в «Макдоналдсе» готовят с говяжьей, куриной и рыбной котлетами. Оптимальный выбор — это гамбургер. Я рекомендую есть его без булки, которая, как мы помним, простой углевод.
Вот что я предлагаю:
Мясная котлета из гамбургера с помидором, луком, кетчупом и горчицей + овощной салат. Заправка для салата — масло или винный уксус.
Честный обзор на НОВЫЙ Макдоналдс — Вкусно и Точка / Что изменилось? / Русский McDonald’s 2.0
Десерт
Шоколадный или клубничный коктейль. Лучше маленькая порция — меньше калорий и сахара.
Для тех, кто на диете, — яблочные дольки и морковные палочки. Думаю, с ними все понятно: фрукты и овощи, мало калорий, витамины и клетчатка.
Burger King
Основное меню
Я бы отдала предпочтение гамбургеру: бифштекс из говядины, нет майонеза, дополнительного соуса, состав которого неизвестен. Как правило, соусы содержат много жира или сахара, а также консерванты, загустители, ароматизаторы и усилители вкуса.
Неплохой вариант — гриль чикен барбекю. Его основной компонент — куриное филе (соус и булку лучше отложить в сторону). В курице меньше калорий и насыщенных жиров, это более легкий белок. Другие бургеры с куриной котлетой в панировке, обжаренной во фритюре, содержат больше жира.
Дополнить мясо лучше всего овощным салатом (называется салат-микс). Можно съесть и крылышки кинг без панировки и кожи (счистить) + салат-микс.
Десерт
Мороженое «рожок». Небольшая порция (меньше сахара, жира и калорий), практически нет теста, без дополнительного сахара в виде сиропов.
Источник: www.maximonline.ru
Молочный коктейль как в «Макдоналдс»
История возникновения легендарного ресторана начиналась не с булочки и котлеты , а с молочного коктейля. Поставщик стаканов для холодных напитков однажды смекнул, что люди хотят питаться не только в пафосных заведениях. Порой хочется перекусить быстро, сытно и при этом экономно. Тогда-то Рэй Крок и вступил в союз с братьями Макдональдами, выкупив у них право на открытие одноименного ресторана. Первым делом Рэй поставил в своем заведении аппарат для приготовления молочных коктейлей.
Со вкусом холодного напитка вы наверняка уже знакомы. Однако предлагаем попробовать его домодельный вариант. Приготовить молочный коктейль как в «Макдоналдс» несложно. Вооружитесь качественным ванильным мороженым, миксером и несколькими вкусовыми добавками. Редакция «Со Вкусом» собрала для вас несколько рецептов густого молочного коктейля, чтобы вы могли смешать максимально похожий вариант.
Как приготовить молочный коктейль как в «Макдоналдс»
Ванильный молочный коктейль
- 1 стак. молока
- 2 стак. ванильного мороженого
- 2 капли ванильной эссенции
- 0,25 стак. нежирных сливок
- 3 ст. л. сахара
Все ингредиенты хорошо взбейте в блендере, разлейте по высоким стаканам. Сверху коктейль можно украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Клубничный молочный коктейль
- 1 стак. молока
- 2 стак. мороженого
- 0,25 стак. нежирных сливок
- 1 ст. л. клубничного сиропа
- 1 стак. клубники без хвостиков
Все ингредиенты отправьте в блендер и хорошенько взбейте. Подавайте коктейль в высоком стакане, украсив кусочками клубники и шоколада.
Шоколадный молочный коктейль
- 2 стак. пломбира
- 0,25 стак. нежирных сливок
- 2 ч. л. какао
- сахар по вкусу
- 1 стак. молока
Мороженое можете взять шоколадное. В таком случае какао можно не добавлять. Все ингредиенты хорошо взбейте в блендере, сверху украсьте тертым шоколадом, кусочками печенья «Орео».
Банановый молочный коктейль
- 1 стак. молока
- 2 стак. мороженого
- 2 банана
- сахар по вкусу
Чтобы приготовить банановый коктейль, сначала смешайте в блендере бананы с мороженым и сахаром, затем постепенно долейте молоко.
Часто молочный коктейль наливают в холодный стакан с кубиками льда. Если вы решите подавать напиток ледяным, добавьте к имеющимся ингредиентам больше сиропа, сахара или мёда. Таким образом вы сохраните его вкус надолго, пока кубики будут таять. Такие коктейли вполне могут заменить холодные десерты в летнюю жару.
Источник: dzen.ru
“Вкусно и точка”-2023: цены и меню в одной таблице
Новая сеть российских ресторанов “Вкусно и точка”, возникшая на месте бывшего американского “Макдоналдса”, пока не нашла в себе силы выпрыгнуть из привычной кулинарной философии: список блюд представлен гамбургерами, чизбургерами и прочей углеводной пищей, способной дать кратковременное чревоугодное счастье и забыться от хмурых воинственных туч.
Быстрая навигация по прейскуранту и статье:
- Комплексные наборы
- Гамбургеры и роллы
- Картошка фри и снеки
- Газировка и соки
- Завтраки
- Сладости
- Подливы
- Что говорят посетители
Но это пока. В официальных пабликах “Вкусно и точка” ответственные лица заверяют о работе над аналогами заморских яств, не исключено, что в блюдаж скоро войдет беляш, грильяж, набор из русских каш и прочая кулебяка, полезная, вкусная, без ГМО и пальмового масла.
Доработанная разблюдовка от “Вкусно и точка”, подобно шлейфу от “Суперджета” в небе Невады, облетит весь мир, Энрике Эрнандес позвонит Рогозину по “Йотафону” с просьбой посодействовать в покупке франшизы. McDonald’s переименуется во Vkusno i tochka, как резюме: перспективы феноменальные.
А теперь – меню. Эта статья – фундаментальное исследование гастрономических метаморфоз харчевни “Вкусно и точка”, а в будущем и ценовых динамик российского быстрого питания.
Комбо
Комплексные сеты, завтраки и обеды во “Вкусно и точка” позволяют сэкономить по стоимости, поскольку человек покупает сразу несколько позиций меню со скидкой. Это очень повышает общий уровень продаж ресторана. Самый доходный сегмент, подразумевающий “подсаживание” работников из ближайших офисов и предприятий.
Неотъемлемая часть любого “Комбо” – картофель фри либо оладушек, а также напиток на выбор.
Цены в таблице в рублях:
Маффин с яйцами и ветчиной Комбо
Двойной Чизбургер Комбо
Маффин с яйцом и сыром Комбо
Маффин только с котлетой Комбо
Маффин с яйцом и беконом Комбо
Чикен Премьер Комбо
Маффин с яйцами и котлетой Комбо
Чикен Фреш Маффин Комбо
Фреш Маффин Комбо
Куриные крылышки Комбо
Яичница с сыром (ветчиной или беконом) Комбо
Омлет с сыром (ветчиной или беконом) Комбо
Фреш Ролл Комбо
Фиш Бургер Комбо
Двойной Маффин с яйцами и котлетой Комбо
Двойной Фреш Маффин Комбо
Цезарь Ролл Комбо
Гранд Де Люкс Комбо
Цезарь Ролл с беконом Комбо
Фиш Бургер Комбо
Двойной Гранд Комбо
Стоимость может немного отличаться в зависимости от ресторана или напитка, но общий принцип сохраняется – за 200-300 рублей можно быстро перекусить пищей, которая даст заряд энергии. Для Москвы, Санкт-Петербурга и крупных город это самый доступный способ поесть.
Бургеры и роллы
Раздел сэндвичей “Вкусно и точка” лишился Биг Мака – в американской сети это было коронное блюдо в виде двойного гамбургера, состоящего из отборной говядины, булочки с кунжутом и фирменного соуса.
Стоил “Биг Мак” 140 рублей, за эти деньги он позволял быстро насытится, хотя его и было крайне неудобно есть.
Зато в меню “ВиТ” есть немало других бургеров, более комфортных в поедании и относительно дешевых.
Цезарь Ролл с беконом
Двойной Фиш Бургер
Расценки на самых дешевых чизбургеров и гамбургеров во “Вкусно и Точка” позволяют на 100-150 рублей утолить голод, причем едой на основе мяса и сыров и не из будки с шаурмой, а в полноценном ресторане.
Картошка и стартеры
Стартеры – это такие снэки, приготовленные во фритюре, в их основе лежит мясо, креветки, курица, все это обжаривается в панировке по специальной технологии.
Они дают заряд быстрой энергии, но при малоподвижном образе жизни и большом количестве потребления приводят к ожирению.
Одно из самых популярных для детей во “Вкусно и точке” – картофель во фритюре, в списке ресторана это первое место по заказам.
Снэк Бокс с крыльями
Большой Снэк Бокс со Стрипсами
Большой Снэк Бокс с Крыльями
Прелесть стартеров и картошки заключается в минимальных суммах, потраченных на легкий детский полдник. Количество креветок или наггетсов при заказе можно увеличивать или уменьшать на стандартное число (обычно четное), варьируя тем самым итоговую сумму.
Напитки и коктейли
Один из наиболее чувствительных параграфов меню-прейскуранта “Вкусно и точка” – напитки. Кафе так и осталось безалкогольным, ориентированным на семейный отдых, но вот список напитков будет меняться из-за ухода Coca-Cola и других иностранных заводов.
Чай и кофе:
Ассортимент горячих напитков заметно снизился, что на фоне ухода Старбакса вызывает грустные чувства, но со временем “ВиТ” должны наверстать упущенное.
Кока-Кола без сахара
Молочный Коктейль Шоколадный, Ванильный, Клубничный
С прохладительными – тоже оставлен необходимый минимум. Но после исчерпания запасов, “Вкусно и точка” начнет закупать продукцию российских заводов. Насколько с гамбургерами будет сочетаться “Крем-сода”, “Байкал” и “Тархун” – предстоит проверить, но аналоги американских газировок точно появятся.
Полдники и ланчи
Завтраки и ланчи – основа всего фаст-фуда, строящего бизнес-стратегию на офисных клерках и платежеспособных городских клиентах.
В меню нового ресторана “Вкусно и точка” есть основные позиции, не хватает только каш и салатов.
Тост с ветчиной
Рулетики с творогом
Это один из разделов, который необходимо модернизировать, особенно для ресторанов столицы, работающих с 5-6 часов утра. Большое количество людей, трудящихся в ночные смены, либо не успевающих позавтракать до работы, нуждается в утреннем меню.
Десерты
Макдоналдс всегда славился своим мороженым, “Вкусно и Точка” продолжает популярное направление.
Пока палитра вкусов не такая разнообразная, но через несколько месяцев все должно прийти в норму.
Мороженое (Карамельное, Шоколадное, Клубничное)
Фирменный рожок остался в наличии, так что для самых маленьких всего за 30-40 рублей можно приобрести лакомство.
Соусы
Нынешняя цена соусов в меню составляет от 30 до 40 рублей. Пока используются старые запасы с замазанным логотипом “M” от фирмы Heinz. Беда только, что данный производитель также объявил бойкот России.
Список соусов, доступных во “Вкусно и точке”:
- Цезарь;
- Барбекю;
- Горчичный;
- Чесночный;
- Сладкий чили;
- Кетчуп;
- Сырный;
- Кисло-сладкий;
- Терияки;
- 1000 островов;
- Оливковое масло.
Приготовить соус не так сложно, но в условиях общепита возникают проблемы с транспортировкой и длительным хранением. Упаковка также требует отдельного дорогостоящего оборудования.
Отзывы посетителей
Все мнения о текущем меню просьба писать в комментариях. Вся критика (без оскорблений и политики) удаляться не будет. Опубликованные отзывы о “Вкусно и точка” взяты лично от посетителей московского ресторана:
“Все понравилось за исключением отсутствия Биг Мака и Биг Тейсти. Неужели нельзя было сделать такие же аналоги, хотя бы переименовать? Кофе и рожок остались на прежнем уровне, что очень порадовало. Еще при заказе повисло приложение, пришлось ждать 10-15 минут перезагрузки и нервничать”.
“Вкус еды не изменился за исключением апельсинового сока, который стал похож на промежуточное значение “Юпи” и столовского компота. Цены в меню реальных заведений выше, чем на официальном сайте, это просто свинство, надувательство и обман. Маленький ассортимент напитков, на момент посещения была только “Кола” без сахара и несколько видов чаев. Упаковка другая, вместо красочных пакетиков и коробочек – обычные чебуречные кульки”.
“Обычный Макдональдс, тот же запах, такая же еда. Показалось, что котлеты в бургерах более сочные и толстые, но это, видимо, от радости открытия. Соус изменился – точно. Друг брал двойной фишбургер, разочаровался. А вот все, что с мясом – точно стало получше”.
Информация о меню, составе блюд и новых бургерах во “Вкусно и точка” обновляется регулярно вместе с ценами, стоит добавить страницу в закладки.
Последние новости
22 июня. Через 3 дня (25 числа) администрация «Вкусно и точка» презентует аналог «Бит Тэйсти». В меню он будет называться старинным русским словосочетанием «Биг Спешл». Это самый калорийный бургер, заменяющий обед. Особенность «Биг Спешл» — соус с «дымком», благодаря которому рубленая говядина на вкус ощущается как после гриля.
Источник: fozo.info