Как выбрать водку правильно — вопрос не праздный. Только качественная водка способна подарить незабываемые ощущения и не напоминать утром о вчерашнем застолье. Разберемся — какая самая лучшая водка и как ее опознать.
Проблема выбора водки
На качество влияет множество факторов. Это и качество ингредиентов, и соблюдение технологии производства, и добросовестность продавца, нередко продающего под видом водки жидкость сомнительного качества, прекрасно зная о ее происхождении.
Приобретение хорошей качественной водки — это не только гарантия получения положительных эмоций в процессе её употребления, но и своеобразная защита от употребления суррогатов неизвестного происхождения, способных нанести значительный, порою необратимый вред здоровью. Ввиду небывалой прибыльности, нелегальное производство организовано множеством подпольных цехов, где отсутствуют не то что соблюдение параметров ГОСТа, а элементарные санитарные условия и используется дешевое некачественное сырье сомнительного происхождения. Большое количество этой «продукции» оказывается на прилавках даже больших магазинов, поэтому от покупателя требуются определенные знания и умение выбрать качественную водку среди широкого ассортимента этого популярного напитка.
★ Рецепты коктейлей с водкой
«Французский мартини», French Martini
«Лонг-А́йленд айс ти»
«Крестная мать», Godmother
Как выбрать хорошую водку
Чтобы сделать правильный выбор и в значительной мере защитить себя от приобретения некачественной продукции покупателю достаточно знать несколько простых признаков и способов проверки:
- качественная водка содержит не менее 40 и не боле 56% спирта;
- изготовлена только из этилового спирта и воды;
- внешне представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без посторонних примесей;
- имеет своеобразный вкус и уникальный водочный аромат без «ацетоновых тонов»;
- разливается в бутылки с качественной пробкой и четким штампом даты изготовления.
Первое, что требуется сделать покупателю, взяв в руку понравившуюся бутылку, внимательно осмотреть этикетку и качество пробки. Учитывая, что этикетку на бутылки наносит робот на автоматической линии, а робот не ошибается, то этикетка всегда наклеена ровно, без замятий и перекосов. С обратной стороны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга. Надписи на этикетке четкие и легко читаемые, а наличие специальной маркировки напылением матовой краски или лазером на этикетку, пробку или просто на стекло бутылки служит дополнительной гарантией приобретения качественного продукта.
Один из показателей заводского происхождения — маслянистый налет на донышке, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.
Красноречиво о происхождении и качестве говорит и пробка. Качественно, без замятий закатанный ободок, отсутствие протечек от неплотной посадки говорят о том, что пробка закатана на специальной автоматической машине, с точно выверенным положением закаточных роликов и тарированным прижимным усилием. Добиться такого качества закатки при использовании ручной машинки невозможно.
Теперь можно почитать и надписи на этикетке. Уважающий себя производитель указывает состав продукта, срок его годности, соответствие действующему ГОСТу и практически всегда не скрывает местоположение завода изготовителя.
Много информации несет и акцизная марка. Вряд ли подпольный производитель будет платить акцизный сбор, и приобретать подлинные акцизные марки. На фальсификат в 100% случаев клеится подделка, иногда довольно качественная. Рисунок и надписи на подлинной марке должны быть четкими и в обязательном порядке должны присутствовать скрытые защитные элементы, штрихкоды и голографические изображения.
Критерии для выбора водки
Ни у кого не вызовет сомнений утверждение, что для внутреннего употребления необходимо выбирать качественную водку, соответствующую требованиям стандартов и наносящую минимальный вред здоровью.
Так как зелье состоит из спирта и воды, то именно от качества этих ингредиентов зависят и качество, и степень негативного воздействия на организм. Поэтому стоит внимательно ознакомиться с характеристиками этих составляющих напитка.
Спирт
Первое и самое важное. Спирт должен быть только этиловым и желательно зерновым. Для изготовления водки используется в основном 3 вида спирта:
- Спирт высшей очистки, несмотря на название, имеющий в своем составе большое количество сивушных масел и других вредных примесей.
- Спирт «Экстра», где количество примесей значительно меньше.
- Спирт «Люкс», в котором в результате дополнительной очистки количество примесей настолько мало, что не оказывает влияния на вкусовые качества водки и практически не вредит организму.
Ведущие производители практически не применяют спирт высшей очистки и используют для приготовления водки только спирты «Экстра» и «Люкс».
Вода
Для хорошей водки необходима подготовленная вода, не содержащая механических примесей и строго сбалансированная по составу:
- Артезианская вода, наполненная микроэлементами и прошедшая длительную очистку через природные фильтры.
- Родниковая вода, содержащая необходимое количество примесей, определяющих в значительной мере вкус напитка.
- Искусственно очищенная вода, с добавками необходимых минералов.
Никогда не следует выбирать водку, приготовленную на дистиллированной воде. Резкий запах спирта и отвратительный вкус — вот что ожидает потребителя при употреблении такого напитка. Дистиллированная вода — это самый сильный растворитель, способный вымыть из организма большое количество необходимых минеральных веществ.
Цена
Выбирая напиток, не следует останавливаться на образцах самой низкой ценовой категории. Во-первых, велика вероятность «нарваться» на суррогат, а во-вторых, вкусовые качества напитка на 100% разочаруют. Водки премиум сегмента неоправданно дороги, хотя и отличаются хорошим сбалансированным вкусом.
Поэтому можно остановить свой выбор на водках средней цены от известных брендов и быть уверенным, что получаешь качественный напиток за вполне приемлемые деньги.
Самая лучшая водка
Учитывая, что в престижный «Клуб миллионеров», а именно брендов, продаваемых в количестве не менее 9 млн литров, попало 42 водочных бренда из 150, водка начинает превосходить по популярности в мире традиционное виски, не говоря уже о предпочтениях российских покупателей.
Самая лучшая водка в России
Московская компания «MACRO event» совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии РАСХН выступили организаторами очередного Российского конкурса крепких алкогольных напитков, в результате которого из огромного количества напитков, 74 принявших участие в конкурсе бренда были отмечены специальными призами. И что примечательно, в этот список вошли 49 водочных брендов различных ценовых и качественных категорий:
- Среди новых торговых марок победителями стали ООО «Сибалко» с новым продуктом «Холодный расчет» и водка «Три реки золотая» от нижегородского «Сордиса», разделившие золотые награды. С незначительным отставанием завоевала серебро водка «Русские перцы», представленная мастерами из Пензы.
- Наградами отмечены несколько водок сегмента «Супер премиум». «Чистые росы» из Саранска, Красноярский «Ярич». Достойно показали себя водки «Сибалко», «Русская эскадра» и «Империал».
- Наиболее богатым на награды оказался сегмент «Премиум», где 18 напитков удостоены внимания Жюри. «Градус премиум», «Градус платинум» и «Градус золото» из Перми удостоены наград высшей пробы. «Матрёшка люкс», «Русская эскадра золотая» и «Белобока» также получили золото, подтвердив высочайшее качество напитка. Серебра удостоены сибиряки «Кончита» и «Дархан премиум».
- Сегмент «Субпремиум» не порадовал большим количеством претендентов. Всего два бренда, «Всеслав чародей premium» и «Высшее сословие оригинальная» получили медали.
- Одинадцать представителей водочного семейства отмечены в средне ценовом сегменте, где достойно показали себя «Грей груз» и «Golden Joker», «Золотые дали», «Три реки», «Белая роща» и «Белуга Царская». Не отстали от лидеров и «Зимняя деревенька» на основе высококачественного спирта «Альфа», «Катюша» и водка «Череповчанка» из Вологды.
- На конкурсе было представлено и небольшое количество так называемой «народной водки» низшей ценовой категории, что красноречиво свидетельствует о предпочтении производителей выпускать продукцию премиум сегмента. Золото здесь получила компания Русьимпорт — СНГ со своей водкой «Воевода».
Самая популярная водка в России
Эксперты экспертами, но иногда народное признание получают не только напитки, получившие награды именитого жюри на престижном конкурсе, но и незаслуженно обделенные вниманием профессиональных дегустаторов.
Что же выбирают Российские потребители, чтобы украсить праздничный стол? Для того чтобы более точно ответить на этот вопрос разделим представленные на прилавках магазинов сорта на несколько ценовых категорий, охватывающих все виды от народной до напитков высшего качества:
- Ценовая категория до 300 р. за 0,5-литровую бутылку, где представлены Кристалловская «Зимняя дорога», «Белочка» от ПК Родина и кокчетавская «Хаома», оцененные потребителями как достаточно приличные сорта.
- Ценовая категория от 300 до 400 р. куда входит гораздо большее количество хорошей и приличной водки. Лидируют в категории «Граф Ледофф», «Талка», «Пять озер» и «Дрова», а чуть отстают «Мороша», «Беленькая», «Медофф» и «Журавли».
- Ценовая категория от 400 до 700 р. включает в себя более десятка водок различных производителей и что характерно некоторые образцы («Столичная» от ООО Кристал, финская «Saimaa», и омская «Хаски») оценены как отличная и очень хорошая водки. Немного уступили по популярности лидерам «Байкал» и «Белая березка».
- Ценовая категория от 700 рублей собрала представителей отечественной и зарубежной водки высшего сегмента качества. Среди лидеров скандинавские «Finlandia» и «Аbsolut» и отечественные «Сибалко», Мариинская «Белуга» и водка «Царская» предприятия Ладога.
Многочисленные опросы показывают, что наши потребители выбирают в основном водку 3 ценовой категории, получая качественный продукт и не переплачивая за эксклюзивные напитки от известных брендов.
Самая лучшая водка в мире
Самая лучшая водка в мире, признанная многочисленной экспертной группой — потомок знаменитого Российского производителя Петра Арсеньевича Смирнова. На этикетках «Smirnoff» можно до сих пор встретить надпись: «Поставщик Двора его Императорского Величества». Старинная русская водка лидирует в мировом рейтинге почти с двукратным перевесом от своего ближайшего конкурента.
За ней идут «Зеленая марка» группы Русский Алкоголь, шведский «Абсолют», украинские «Хортица» и «Немиров». Не отстают от лидеров «Хлебный дар» компании Баядера и сибирская «Пять озер». В общей сложности в клуб миллионеров входит 10 российских брендов, что говорит о мировом признании именно русской водки.
Какая же водка самая лучшая?
Невозможно однозначно ответить на этот вопрос. Каждому человеку, решившему попробовать этот крепкий напиток, присущи свои вкусовые ощущения и свое восприятие действия на его организм.
Результаты рейтингов — это некое усредненное мнение большого количества людей о качестве того или иного напитка, что позволяет с большой долей вероятности правильно определить наиболее качественные напитки из огромного семейства обычных и особых напитков, способных порадовать отменным вкусом или обжигая пищевод ударить в нос резким неприятным запахом.
Источник: luxgradus.ru
Элитная водка: 8 лучших марок
- 21.06.2021
Водка только кажется простым алкогольным напитком. Да, она не требует выдержки, как виски или коньяк, и для её изготовления не требуется использовать какое-то редкое и чувствительное к климату сырьё. Но при этом по-настоящему элитная водка ничуть не «проще» виски или вина.
В этой статье мы расскажем о 8 лучших марках элитной водки.
Что делает элитную водку элитной?
Классический состав водки – это 40% этилового спирта и 60% чистой воды. Всё это – «простые» вещества. Но при этом вы, скорее всего, замечали, что некоторые марки водки пьются легко и приятно, в то время как другие вызывают отторжение.
Главный секрет качества водки – спирт. А точнее – сырьё, которое используется для его изготовления. Лучшие марки спирта делают исключительно из пшеницы. Чтобы удешевить производство, некоторые компании могут использовать ячмень, рожь, картофель и даже сахарную свёклу.
Проблема в том, что спирт из ячменя, картофеля и других не слишком-то чистых материалов содержит не только этанол, но и метанол в концентрации до 1,5–3% объёмных долей, а также дающие неприятный запах сивушные масла. Эти примеси ухудшают качество водки. Например, из-за метанола похмелье становится очень тяжёлым, а само употребление значительно ухудшает состояние здоровья.
Кроме того, важное значение имеет качество очистки воды. Если использовать жидкость «водопроводного» класса, водка будет невкусной, мутной и даже опасной. Поэтому вода многократно фильтруется и обеззараживается.
Как следствие, элитная водка в производстве ничуть не проще коньяка или виски, хотя и не требует выдержки. Этим и объясняется её сравнительно высокая цена.
ТОП-8 элитной водки по мнению редакции vikupvin.ru
Absolut
Absolut – шведская водка, спирт для которой изготавливается из европейской пшеницы фирменным методом «непрерывной дистилляции». Он подразумевает многократную перегонку в специальном кубе. Во время непрерывной дистилляции спирт очищается от различных примесей, становится мягким и приятным.
Классическая водка Absolut – это «нейтральный» напиток. У неё практически нет вкуса и запаха. Это сделало её чрезвычайно популярной в барной культуре – напитки, приготовленные на основе обычной водки Absolut, характеризуются ярким вкусом без спиртуозного доминирования. Для самостоятельного употребления часто используют ароматизированные версии.
Ценителям же стоит попробовать Absolut Elyx – редкую, коллекционную водку. Она изготавливается из пшеницы, выращенной в одном поместье на юге Швеции, и перегоняется в дистилляционном кубе, сохранившемся с 1921 года. Её вкус сложно назвать «нейтральным»: округлый, шелковистый, с лёгкими оттенками зерна, свежего хлеба, ванили и злаков.
Smirnoff Red Label (№21)
Водка Smirnoff Red Label производится в России британской компанией Diageo исключительно на экспорт. Поэтому самый простой способ купить её и попробовать в нашей стране – найти в дьюти фри. И сделать это всё-таки стоит.
Ведь водка Smirnoff Red Label изготавливается из лучшей российской озимой пшеницы и замороженной воды из озера Ладога. Это придаёт ей мягкий, освежающий вкус. После употребления во рту остаётся ощущение прохлады, а не привычного жжения.
Mamont
Mamont – ещё одна суперпремиальная водка российского происхождения. В отличие от Smirnoff, она поставляется как на зарубежные, так и на внутренний рынок. Так что приобрести её несложно.
Для изготовления водки Mamont используется пшеница, выращенная в экологически чистом регионе Алтай. Готовый спирт пропускается через фильтр из берёзового угля. Вода также имеет алтайское происхождение – она добывается из местных родников.
Интересной особенностью водки Mamont является добавление небольшого количества спирта, полученного из кедровых орехов. Это делает купаж ещё более мягким, характерным и «сибирским».
Русский стандарт
Ещё одна ультрапремиальная водка российского происхождения. По своему качеству и характеристикам она весьма похожа на Smirnoff, в том числе обладает схожими органолептическими параметрами.
Так, для изготовления водки «Русский стандарт» берётся озимая пшеница, выращенная на российских полях, и замороженная вода из Ладожского озера. Напиток проходит многоэтапную фильтрацию и характеризуется мягкостью и даже «нежностью».
Разница – в крепости. Smirnoff Red Label содержит привычные для западных потребителей 38% об. алкоголя, а «Русский стандарт» – обычные для россиян 40%.
Belvedere
Belvedere – польский бренд. В отличие от русской водки, она изготавливается исключительно из ржаного солода, после чего проходит многоэтапную очистку, чтобы добиться суперпремиального качества. Собственно, марка Belvedere и установила стандарт «супер-премиум», став первым таким напитком в мире.
Использование исключительно ржаного сырья (при этом применяется растение только одного сорта, который называется Данковский) придаёт напитку узнаваемый вкус – мягкий, округлый, с нотами пряностей и специй. Послевкусие – фруктовое и сладковатое. Это делает водку Belvedere прекрасно подходящей для коктейлей.
Grey Goose
Grey Goose – самая известная французская водка. Она изготавливается в регионе Коньяк, известном своими премиальными напитками. Для её создания используется исключительно французская пшеница. Вода добывается также в регионе Коньяк – она такая же, как и та, что применяется производителями коньяка.
В итоге получается очень мягкий, нежный и ароматный напиток. Grey Goose – один из «ресторанных хитов». Водка хороша подходит как для употребления в чистом виде – так она раскрывает свой сливочно-ванильный вкус с нотками цветов и фруктов – так и для изготовления коктейлей.
Haku
Haku – японская водка, которую производит компания Suntory, известная на весь мир своим виски. Напиток довольно оригинален. Так, Haku – единственная водка в нашем списке, изготовленная не из пшеницы или ржи. Для неё используется японский белый рис. Полученный из него спирт дважды дистиллируется, после чего фильтруется через бамбуковый уголь.
В итоге получается один из самых мягких и чистых алкогольных напитков в мире – с округлым вкусом и сладковатым послевкусием. Этим она отличается даже от саке, свойственного для Японии алкоголя. Haku считается «крафтовой водкой» и выпускается в ограниченных количествах. За пределами Японии её найти достаточно сложно.
Ketel One
Ketel One – нидерландский производитель, который хранит и блюдёт традиции сильнее, чем многие французские шато. В частности, тонкости дистилляции передаются от отца к сыну уже десять поколений! Более 300 лет во главе производства Ketel One стоит одно семейство.
Традиционность сохранилась и в самой технологии производства водки. Она изготавливается исключительно из европейской пшеницы, причём используются сорта без искусственного ГМО – только естественная селекция. Тонкий купаж спиртов позволяет получить освежающий напиток с заметными нотками цитруса и мёда, а также приятным необычным послевкусием.
Интересна ли элитная водка для коллекционеров
Коллекционеры относятся к элитной водке так же, как и любому другому суперпремиальному напитку. Это означает, что за некоторыми марками ведётся настоящая охота. Каждый коллекционер хотел бы заполучить Absolut No Label, Mamont Circumpolar Mission, Belvedere 007 Collector’s Edition или какое-нибудь другое редкое издание.
Поэтому, если у вас есть коллекционная, редкая элитная водка – из этого списка или какой-нибудь другой марки – напишите нам. Мы готовы выкупить элитную водку по высокой цене!
Источник: vikupvin.ru
Коктейли с водкой: рецепты самых простых домашних миксов
Водка неизменно ассоциируется с Россией, хотя производят напиток во многих странах. По российским стандартам ее крепость должна быть в пределах 40-45%, по европейским – не менее 37,5 %.
Жгучий вкус напитку придает этиловый спирт. Чем лучше очищают сырье, использующееся во время производства, тем более мягкий вкус получается. Обычно она пьянит чуть больше, чем другое крепкое спиртное, например, коньяк или ром. Вкус зависит и от добавок. Можно найти марки с фруктовым, шоколадным, лимонным, имбирным ароматом.
Водка с швепсом рецепт
Для приготовления коктейля рекомендуется использовать только качественные ингредиенты. По желанию коктейль можно сделать крепче.
Водка со швепсом пропорции:
- качественная водка — 50 мл;
- тоник Schweppes — 150 мл;
- сок лайма — 15 мл;
- ломтик лайма для украшения;
- кубики льда — несколько штук.
Приготавливается швепс с водкой следующим образом:
- Охлаждённый высокий бокал заполнить кубиками льда.
- Тонкой струйкой влить 50 мл водки.
- Налить свежевыжатый сок лайма.
- Доверху залить бокал тоником.
- Перемешать барной ложкой.
- Украсить край бокала ломтиком лайма.
Коктейль пьют через трубочку.
Имитация спиртного
Многие любители этой «шипучки» отмечают, что она им нравится из-за вкусовой имитации спиртного коктейля. Привычная всем Кола похвастаться подобным достижением вряд ли сможет.
Но на самом деле Швепс не содержит даже малой доли этанола, как это бывает с традиционными энергетиками. Он не приводит к опьянению, как вермут или любое другое горячительное, при этом горьковатый привкус создает иллюзию потребления спиртосодержащей жидкости.
Также эксперты уверены, что после подобного утоления жажды человек будет испытывать возбуждающий эффект. Он носит кратковременный характер, но некоторым хватает даже этого, для того чтобы ассоциировать выпитое с алкоголем.
Еще одной опасностью, которую не все всегда распознают фанаты коктейлей. Это касается практики добавления в Швепс спиртосодержащих компонентов. Из-за того что горечь цедры вместе с хинином полностью забивают вкус этанола. Подобное развитие событий приводит к тому, что клиент бара может превысить рекомендованную дозировку спирта. Но как только он встанет со стула, то все выпитое тут же ударит в голову, и будет казаться, будто клиент серьезно перебрал.
Именно поэтому столь важно контролировать количество коктейльных порций, а также знать, с чем пьют такую газировку профессионалы, знающие чувство меры. Добавляет проблем наличие углекислого газа
Из-за него скорость всасывания спирта возрастает в разы, что провоцирует наступление опьянения более ярко выраженного и гораздо более скорого.
По другим вопросам представленный напиток мало чем отличается от его прямых конкурентов из безалкогольного ряда. Здесь стоит выделить только огромное количество сахара. И хотя его превышающее рекомендованную дозу число вроде как не чувствуется на языке, из-за адаптированного подсластителя сахара добавляют гораздо больше, чем если бы в бутылку просто всыпали и разболтали сахарный песок.
Все это гарантирует краткосрочный скачок подъема энергии, который практически мгновенного гаснет, провоцируя повышенную жажду. Так только добавляются лишние калории, скачет уровень глюкозы в крови, а пить меньше не хочется.
Чем напиток хорош для создания коктейлей
Если напиток качественный, то он просто идеален для различных экспериментов по ряду причин:
- Не имеет вкуса.
- Отсутствие запаха.
- Добавляет напитку крепость, не уничтожая вкуса ингредиентов.
- Дает возможность настоящему полету фантазии. Можно создать собственный напиток, добавляя различные компоненты по вкусу.
Формула для собственного идеального коктейля проста: крепкий алкоголь + сладкий сироп или ликер + сок лайма/лимона в пропорции 7:2:1.
Вместо «Мохито» — мартини
«Мохито» — один из самых любимых коктейлей в летнее время года. Однако, благодаря сахарному сиропу, стандартный бокал может содержать до 242 ккал. В мартини же нет никаких дополнительных микшеров, а значит, и лишних калорий. В бокале этого напитка их содержится лишь около 70. При условии, конечно, что после выпивания коктейля вы не съедаете оливку.
Однажды 5-летняя девочка увидела бездомного: с тех пор она помогает бедным
В горах найден сундук с сокровищами, спрятанными 10 лет назад
Пелагея, Дима Билан и другие звезды поддержали флешмоб «Би-2» #ВыйдемИзДома
Как делают бехеровку на заводе
На завод привозят большие металлические емкости с чистейшим спиртом 99%. Предварительно, в условиях строгой секретности, технолог заполняет холстовые мешки с травами строго по рецептуре, хранящейся в сейфе в кабинете директора.
Вот эти мешки помещают в спирт на 7 дней. Получается насыщенный ароматами и вкусом экстракт. Далее спирт переливают в дубовые бочки необычной овальной формы (только новые – потом их используют для изготовления вин), добавляют воду, сахар и мед.
Настаивание производится 3 месяца, потом готовый напиток разливают в бутылки, дизайн которых менялся за все время 6 раз.
Кстати, если хотите сделать хороший подарок ценителю качественного алкоголя – купите подарочный набор из 6-ти бутылочек по 50 мл. Каждая имеет дизайн разных годов выпуска.
Какой нужен лед?
Прежде чем начать готовить джин-тоник, следует тщательно подобрать нужные ингредиенты, поскольку от этого будет зависеть, какой вкус будет иметь готовый напиток. Готовя по рецепту алкогольные коктейли со «Швепсом», домашние умельцы заправляют свои изделия льдом, который может быть колотым или в виде кубиков.
В данном случае специалисты рекомендуют отдать предпочтение именно второму варианту. Подмечено, что лед в кубиках в бокале растворяется медленно, за счет чего низкая температура самого коктейля будет сохраняться дольше. Колотый лед тает, а следовательно, разбавляет тоник быстрее. В итоге напиток спустя некоторое время будет уже не с таким насыщенным вкусом и крепостью.
Как пить Бехеровку
Сначала хочу сказать, что Бехеровка является дижестивом, то есть напитком, который следует употреблять после приема пищи. Аперитивы улучшают аппетит, а дижестивы ускоряют переваривание. Следовательно, Бехеровку стоит пить после еды. Исключением является Becherovka KV 14 – этот ликер относится к аперитивам.
Как правило, Бехеровку употребляют в чистом виде, охлажденную до 5-7 градусов, в маленьких рюмках. Пить следует маленькими глотками, смакуя, наслаждаясь неповторимым вкусом настойки. Закусывать не положено, но если сильно хочется, то подойдет долька апельсина, посыпанная корицей – очень гармонично. Вкус у напитка сладковатый, с горькими нотками и длительным пряным послевкусием. Теплую Бехеровку пить тоже можно, но она становится намного жестче.
В Словакии Бехеровку запивают светлым пивом. Получается уникальное сочетание вкуса, но частый прием ликера таким способом приводит к быстрому опьянению. Стоит помнить, что Бехеровка создавалась как лечебный напиток, поэтому ее очень часто добавляют в чай или кофе по 1-2 столовой ложке. Такое сочетание благотворно сказывается на здоровье: улучшает пищеварение, тонизирует и укрепляет иммунитет.
Коктейли с Бехеровкой
Резковатый вкус и аромат Бехеровки нравится не всем, поэтому ликер стали использовать в качестве ингредиента для коктейлей. Самым популярным на сегодняшний день является коктейль «Бетон», Бехеровка с тоником. Пропорции могут быть любыми, но чаще всего к 1 части настойки добавляют 1 часть тоника. Коктейль готовится со льдом и украшается долькой лайма или лимона.
Также неповторимый вкус Бехеровки раскрывается в сочетании с различными соками, особенно с яблочным и смородиновым. Не менее популярным является коктейль «Red Moon»: стакан наполнить льдом, добавить 40 мл Бехеровки, 10 мл смородинового сока и долить до краев газировку. В качестве украшения прекрасно подойдет долька апельсина.
Есть еще несколько проверенных рецептов, в которых Бехеровка смешивается с другими алкогольными напитками, о них я поведаю позже. Я же смешивать не рекомендую – в ликере итак много примесей, которые являются не чем иным, как серьезным ударом по печени.
Собственно, злоупотреблять напитком в чистом виде я также не рекомендую: похмелье будет суровым, а печень от постоянного употребления Бехеровки может сдать позиции. В общем, думайте, что и как пьете. Cheers! Будьте здоровы!
Как правильно пить
Водка не подойдет любителям медленно потягивать алкоголь, так как ее пьют залпом. Напиток обычно можно увидеть во время большого застолья, богатого сытными закусками. Не следует пить на голодный желудок, этот напиток предполагает обильный обед или ужин.
Чтобы избежать сильного опьянения, нужно правильно пить.
Не следует мешать алкоголь и низкокалорийные напитки, особенно газированную воду. Газировка усиливает его всасываемость. По этой же причине крепкий алкоголь не запивают шампанским. Не рекомендуется запивать пивом и энергетиком. Бронебойные коктейли буквально могут свалить с ног. Перед подачей бутылку нужно охладить до 10-12 градусов.
Теплый напиток плохо «идет» и быстро ударяет в голову. В перерывах между тостами нужно пить безалкогольные напитки с хинином, который защищает печень. Подойдет зеленый чай, обычая минеральная вода (желательно без газа), виноградный и яблочный соки, мате.
Из бюджетных закусок незаменимы творог, арбуз, малосоленая сельдь, квашеная капуста, соленые огурцы, копченое сало, мандарины и даже мороженое. Водку разливают непосредственно перед тостом. Ее не нюхают, а стопку не нагревают в руке.
Чтобы наутро не мучиться от похмелья, надо помнить о безопасных дозах. Норма для взрослого человека – 3,45-4 мл на каждый килограмм веса. То есть при массе тела 50 кг разрешено выпивать 190-200 мл в сутки. При весе 80 кг безобидная доза – 300 мл.
Секретный состав
Производитель честно относится к своим потребителям, поэтому не стесняется публиковать на этикетке полный состав. Несмотря на то, что некоторые его вариации позиционируются в качестве освежающих, польза даже от свежего лимонного сока там минимальна.
Объясняется это тем, что жидкость предусматривает добавление нескольких противоречивых компонентов и все еще обсуждаемого в научном сообществе хинина. Отсюда некоторые делают вывод, что хотя Швепс и не содержит этанола, эль или крафтовое пиво будут все же более полезными для внутренних органов.
Напиток в международной классификации относятся к категории сильногазированной воды.
Основной состав для различных типов продукции известной марки предусматривает:
- питьевая вода;
- сахар;
- лимонный сок;
- диоксид углерода;
- лимонная кислота;
- ароматизаторы.
Также изготовители не скрывают, что добавляют в бутылки сорбат калия, который позиционируется в качестве консерванта. А за антиоксиданты тут отвечает наличие аскорбиновой кислоты.
Но кроме относительно понятных веществ содержимое способно похвастаться и рядом химических веществ, среди которых отличились:
- крахмальный эфир;
- соль натриевой октениляторной кислоты на позиции стабилизаторов;
- эфир смоляных кислот;
- эфир глицерина;
- подсластитель.
Последний в химической классификации проходит под термином сахарината натрия. Также не обошлось здесь без хинина, который вызывает опасение у медиков.
О приготовлении
Алкогольные напитки со «Швепсом» делают в несколько этапов. Предварительно домашние умельцы занимаются подготовкой всех необходимых ингредиентов, а именно замораживают лед, нарезают цитрусовые. Плод лайма необходимо разрезать на четыре части, а лимон – напополам. Далее в стакан кладут мяту (10-15 листочков) и сахар. Туда же добавляют сок, выжатый из половинок фруктов.
Теперь смесь тщательно растирается при помощи длинной ложки. В итоге у вас должны остаться еще две половинки лимона и лайма. Их нужно нарезать дольками и положить в стакан. Сверху они засыпаются кусочками льда. Затем смесь заправляется нужным количеством рома и тоника. Перед подачей содержимое еще раз нужно расколотить ложкой или трубочкой.
Как и многие другие алкогольные коктейли со «Швепсом», данный напиток на основе рома получается очень бодрящим. Судя по многочисленным потребительским отзывам, данным миксом можно освежиться в жаркий летний день.
Что такое bitter сегодня
В современной культуре спиртного так называют достаточно широкий спектр напитков, крепость которых варьируется от 5 до 50 %. В этот грандиозный круг входят такие известные российским потребителям названия, как «Рижский бальзам (черный)», «Кампари», «Бехеровка», даже «Зубровка» и медовая с перцем настойка. Что же объединяет эти на первый взгляд слишком уж разносторонние напитки? А все дело в том, что биттеры – это спиртное, в котором присутствует горечь, получаемая в результате приготовления при использовании трав, кореньев, коры, плодов и семян растений. Именно в этом и заключается их классификационное сходство, вне зависимости от количества градусов и даже при отсутствии оных.
Источник: beerlogann.ru