«Апероль Спритц» — слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина (традиционно просекко), настойки «Апероль» и содовой воды. Приготовьте такой коктейль по нашему рецепту для веселого вечера с подружками.
Калории 119,1 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 11,08 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Апероль Спритц: рецепт алкогольного коктейля в домашних условиях. Простой и вкусный коктейль
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Средиземноморская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Источник: food.ru
Как пить «тот самый» апероль: подсказки для максимального наслаждения популярным аперитивом
Советы, с чем можно смешать апероль, а также самые популярные закуски к итальянскому аперитиву.
Здесь и далее фото pexels.com
Ты наверняка не раз видел шумную и веселую компанию молодых людей, которые в жаркий летний день наслаждаются ярко-оранжевым коктейлем из больших бокалов со льдом. Готовы поспорить, они пили «Апероль Шприц».
О том, как приготовить один из самых популярных в мире коктейлей, мы тебе уже рассказывали. Рецепт можно найти в отдельном материале.
А сегодня на повестке дня другой вопрос: с чем пьют апероль, а также какие закуски лучше всего подходят для этого замечательного напитка? Мы готовы удовлетворить твое любопытство и подсказать лучшие способы употребления данного аперитива.
Что такое апероль
—> —>
Первоначально произведенный братьями Барбьери в итальянской Падуе, аперитив апероль теперь является частью семьи Кампари. Он сделан из типичных растительных компонентов амаро, таких как горький апельсин, горечавка и плоды хинного дерева, а также ревень — кислый стебель, который просто кричит о лете.
Aperol Spritz / Апероль Шприц #shorts
Градусы в апероле не очень высокие — их всего 11, что делает данный напиток похожим по крепости на вино.
Можно ли пить апероль в чистом виде
Пить апероль чистым не запрещено законом, однако удовольствия от этого будет немного: в неразбавленном виде аперитив очень горький. Когда этот напиток появился на свет, многие из первых дегустаторов просили разбавить его водой.
Со временем бармены нашли и другие более интересные варианты, чем разбавить апероль, и создали немало интересных коктейлей, включая легендарный «Апероль Шприц».
Благодаря низкому содержанию алкоголя апероль является отличным дополнением к любым водочным пуншам, маргаритам или коктейлям на основе джина.
Как пить апероль: 6 освежающих вариантов
1. Как «Хайбол»
Хайбол — это высокий стакан цилиндрической формы, который используют для быстрых в приготовлении коктейлей с крепким алкоголем и содовой. Налей в бокал апероля на два пальца, долей содовую и брось сверху завиток лимонной цедры.
Ты также можешь дополнить этот простой коктейль свежим цитрусовым соком и простым сиропом (1:1 сахар и вода). Как вариацию на тему «Негрони» В рецепте классического коктейля «Негрони» замени кампари на комбинацию джина, апероля и сухого вермута в пропорциях 1-1-1.
2. С шампанским
С чем пьют аперитив апероль те, кто хочет добиться дополнительного блеска в глазах? Разумеется, с игристым вином! Так же как в указанном выше рецепте налей в высокий бокал апероля на два пальца и дополни его своим любимым шампанским или игристым вином (хотя, на самом деле, лучший вариант — это «Просекко»).
Вместо лимонной цедры на дно можно опустить свежую клубничку — для сексуального настроения.
3. Со свежими цитрусовыми и с соками
С чем смешать апероль, если он единственный спиртной напиток, который есть в наличии? Поскольку этот аперитив без ума от цитрусовых, смело комбинируй его с лимоном, лаймом и грейпфрутовым соком. Точные пропорции называть не будем — предлагаем выявить идеальную для тебя формулу экспериментальным путем.
4. С ревенем
В апероле есть ревень, так что вполне логично, что он хорошо сочетается с этим кислым стеблем. Лучший способ использовать ревень в коктейле — это превратить его в сироп. Нарежь несколько стеблей и в кастрюле залей их простым сиропом.
Доведи до кипения и вари на медленном огне, пока ревень не станет мягким. Вуаля! Ты можешь использовать приготовленную сладость в коктейлях, требующих простого сиропа или сахара, таких как «Дайкири» или «Хайбол», о котором мы упоминали выше, или добавить в любой напиток с аперолем, который кажется тебе слишком горьким.
5. С водкой
Мы любим слабоалкогольный апероль, но иногда тебе хочется «чего-то покрепче». И ты не всегда можешь ждать весь день, чтобы получить кайф от легкого «Апероля Шприца».
Благодаря своему непахучему и безвкусному профилю водка идеально подходит для добавления небольшого количества дерзости в твой лонг-дринк. Главное, помни о мере.
6. С пивом
—> —>
Попробуй добавить немного апероля в свою любимую IPA, пшеничное или кислое пиво — это звучит странно, но такой маленький поцелуй горечи действительно забавен и восхитителен.
С чем пить апероль: 5 вариантов правильной закуски
Горько-сладкий апероль — это аперитив, а это значит, что он должен пробудить твой аппетит (итальянцы почти всегда едят, когда пьют). Выбирая закуски для подачи к коктейлям с аперолем, выбирай небольшие порции соленых закусок — это традиционный итальянский способ, который заставляет тебя жаждать большего!
1. Тарелка с мясом и сыром
Сочетание вяленого мяса и сыров создает идеальную пару для освежающих коктейлей с аперолем. Для сырной составляющей выбирай то, что подчеркивает горьковато-сладкий вкус коктейля, например творожный козий сыр или мягкий коровий сыр с белой плесенью. Что касается мяса, ты не ошибешься с соленой прошутто или салями.
2. Картофельные чипсы
—> —>
Да, серьезно: легкий и соленый хруст этой привычной закуски на самом деле отлично сочетается с описываемым напитком и другими коктейлями с итальянским аперитивом.
3. Кростини из копченого лосося
—> —>
Эта небольшая закуска, состоящая из маленького кусочка запеченного багета, смазанного оливковым маслом, сливочного сыра и копченого лосося, посыпанного лимоном и укропом, действительно дополнит легкие горькие ароматы апероля, не подавляя его. Кроме того, кростини выглядят элегантно (как и сам напиток).
4. Чиккетти
—> —>
Этот традиционный венецианский набор маленьких гарниров, предназначенных для еды пальцами или зубочистками, является идеальным сопровождением ленивого полуденного отдыха с коктейлем на крыльце или балконе.
Что можно в него включить? Оливки, орехи, половинки сваренных вкрутую перепелиных яиц, кальмары, артишоки и крошечные бутерброды с мясом, морепродуктами и овощами.
5. Блюда для бранча
—> —>
В то время как апероль должен быть аперитивом, коктейли с ним начали появляться во всех меню бранча рядом с «Мимозой» и «Кровавой Мэри». Поэтому мы советуем приготовить яичницу и сэндвич из фокаччи, потягивать «Апероль Шприц» и не смотреть на часы.
Кстати, о том, как устроить бранч, прочти в отдельном материале.
Источник: playboyrussia.com
22 рецепта коктейля «Апероль Шприц» для приготовления в домашних условиях
Если Вы желаете прочувствовать истинный вкус оригинального варианта коктейля Апероль Шприц, начните именно с классического рецепта. Если в магазинах вашего города Вам не удалось найти Aperol, то его можно заменить на более доступный биттер Campari.
Готовится оригинальный венецианский спритц по правилу три, два, один. Три части шампанского, две части апероля и одна часть газированной воды.
Состав
- Сухое шампанское «Просекко» (Prosecco) — 60 мл.
- Биттер «Апероль» — 40 мл.
- Газированная вода (содовая) — 20 мл.
- Долька апельсина — 1 шт.
- Кубики льда примерно 200 грамм (3 — 4шт.)
Вместо шампанского «Просекко» можно взять любое игристое сухое вино (Брют). Главное, чтобы у него был нейтральный вкус. Содовую воду можно заменить Фантой или Спрайтом в зависимости от вашего вкусового предпочтения.
Приготовление
Готовится коктейль достаточно просто, не понадобится даже шейкер.
- Берем бокал для будущего напитка, подойдет обычный винный. Заполняем его доверху кубиками льда.
- Затем туда же оправляются три части Просекко, две части Апероля и одна часть газированной воды.
- Аккуратно перемешиваем напиток коктейльной ложкой. Если у вас ее нет, можно перемешать обычной чайной.
- В конце, чтобы придать презентабельный вид — крепим на край бокала апельсиновую дольку или опускаем ее прямо в коктейль. Подавать напиток нужно сразу же, как только его приготовили, чтобы пузырьки из шампанского и газированной воды не успели выветриться. Пить через трубочку.
Калорийность
Примерная калорийность готового коктейля будет составлять 227 ккал на одну порцию.
Видео: 5 вариантов коктейля Апероль Шприц
Как приготовить коктейль с просекко
Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:
- Cinsano Prosecco – 100 мл;
- Aperol – 50 мл;
- тоник – 50 мл.
Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.
Чем можно заменить Cinsano Prosecco
Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:
- Martini bianco;
- Martini rose;
- сухой джин;
- сухое шампанское;
- белое сухое вино.
Как правильно подавать
Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой.
Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.
- Как выбрать блендер для дома, и какой фирмы
- Как пенсионеру получить квоту на операцию
- Аджапсандали по-грузински — приготовление блюда по классическому рецепту, с мясом, с картошкой или на зиму
Безалкогольный Апероль Шприц с сиропом
Хороший вариант для тех, кто отказался от употребления алкоголя, но хочет ощутить вкус цитрусовой Италии.
Состав
- Сироп от Miller & Miller «Аперитиво Итальяно» — 20 мл.
- Апельсиновый сок — 20 мл.
- Газированная вода — 80 мл.
- Долька апельсина — 1 шт.
Источник: fidel-pivo.ru