Коктейль большой лебовски рецепт

Любители не просто «принимать на грудь», а обставлять праздник красиво и использовать напитки только как дополнение к беседам и танцам, давно начали осваивать коктейльную культуру. Многие могут уже даже похвастаться, что рецептов напитков знают побольше некоторых профессиональных барменов. И обязательно в их списке будет присутствовать коктейль «Белорус». Кстати, у работников стойки в ночных клубах он тоже пользуется заслуженным уважением.

коктейль белорус

Забавная путаница

Очень интересна история, как коктейль «Белорус» получил свое название. Существует две версии. По первой, изначально напиток начал свое существование в 1930 году, когда по миру начала распространяться водка. Изначальный рецепт включал в себя водку, джин и ликер на основе какао и прозывался «Белым медведем». Затем медведь в соответствии с западными стереотипами заменился на «русского», а джин из списка ингредиентов исчез.

По второй легенде коктейль «Белорус» — это несколько «криво» переведенное имя напитка White Russian из фильма «Большой Лебовский», в котором центральный персонаж постоянно употребляет именно этот напиток.

В любом случае правильный перевод должен был звучать как «Белый русский» (белогвардеец), но коктейль получил популярность среди русскоязычного населения именно как «Белорус». Наверное, так просто короче.

Коктейль «Белорус»: рецепт, приготовление и употребление

Компонентов немного, и все берутся в равном количестве. На стандартный бокал типа old fashioned glass – по 40 мл. Сначала дно фужера заполняется на треть или до половины льдом. Затем наливается водка (если желаете, чтобы коктейль соответствовал названию, берите белорусскую, вроде «Блакитного края» или «Бульбаша»). Следом вводится Kahlua — кофейный ликер.

Последними идут нежирные, процентов в 10, сливки. Их можно заменить молоком, но крайне нежелательно – и вкус, и консистенция пострадают. Все составляющие осторожно перемешиваются, настаиваются прямо в бокале минут пять, и напиток готов к введению вовнутрь.

Стоит соблюдать культуру пития: коктейль «Белорус» относится к дижестивам. То есть пить его положено после плотного обеда/ужина. Если не хочется (или не время) подпитаться сытно, напиток можно употреблять после хороших закусок.

коктейль белорус рецепт

Вариации на тему

Как любое произведение кулинарного искусства, коктейль «Белорус» допускает широкую свободу творчества. Соотношение водки и ликера не является строго определенным и может быть изменено. Для дам допустимо соединение пары-тройки разновидностей кофейных и какао-ликеров без добавления крепкого спиртного. Многие эстеты заменяют обычные сливки взбитыми; есть любители введения вместо них мороженого и посыпания сооружения крошкой шоколада.

А вот изменения состава ведут к появлению других напитков. Добавьте вместо сливок кефир – и получите «Анну Курникову». Если водку заменить ромом, у вас будет «Белый кубинец», а если виски – «Белый отстой». Добавьте вместо сливок «Бейлиз» — и можно попробовать коктейль «Большевичка». Все вкусно, но называется уже иначе.

Источник: fb.ru

Рецепт коктейля Белорус (Большой Лебовский)

Коктейль Белый Русский коктейль белорус

В начале XIX века появился миф о том, что русские пьют водку только с молоком. В то время Аляска и еще несколько фортов Калифорнии принадлежали Российской империи. Американцы заметили, что охраняющие русские крепости казаки пьют мутный напиток, который похож на разведенное молоко.

Конечно же, о существовании самогона американцы не догадывались, а вот мнение, что это все-таки разведенная молоком водка, въелось в мозг местных жителей. И по сей день многие жители Америки убеждены, что в России алкоголь не пьют без молока.

Когда появилась на прилавках легендарная водка «Смирнов», американцы уже знали, как ее употреблять. Они пили ее с добавлением молока!

А потом из Европы пришел интересный коктейль «Черный русский». Напиток содержал кофейный ликер и водку и, по мнению американских дегустаторов, не мог обходиться без молока.

Время внесло свои изменения, и в «Черный русский» стали добавлять сливки. Полученный напиток больше относили к дамскому.

В конце 90-х годов прошлого века на экраны вышел фильм о жизни парня Лебовски. Кино не приобрело популярности, но вот то, что главный герой постоянно готовил интересный алкогольный напиток, взяли на заметку.

Теперь «Белый русский» могут приготовить во всех барах европейских стран. Репутация дамского напитка забылась. Девушкам предлагается немного иной вариант напитка – «Замороженный русский» с добавлением нежного мороженого.

Коктейль белый Русский — история появления напитка

Устраивая дома вечеринку, хочется удивить гостей не только оригинальными закусками, но и напитками. На помощь приходят коктейли, которые состоят из минимального количества ингредиентов и быстро готовятся. Коктейль Белый Русский — один из таких напитков. Когда-то его считали исключительно женским напитком за мягкость вкуса, но после его появления в фильме «Большой Лебовски», где у главного героя было всего три любимых занятия, и одно из них — пить «Белый Русский», популярность коктейля резко возросла и среди представителей сильной половины общества.

Историю коктейля, пожалуй, нужно начать с того, что он был придуман вовсе не в России. В наименовании присутствует слово «Русский» только благодаря водке, которая является основной частью в составе — так стереотип о чисто русском алкогольном напитке сыграл свою роль в создании.

А вот приставка «Белый» была получена благодаря белогвардейцам, которых за границей так и называли — белые русские.

Коктейль «Белый Русский» появился после «Черного Русского» по некоторым источникам в 1965-ом году, по другим — что это произошло в начале 60-х годов прошлого столетия.

Изначально пропорции напитка были таковыми: водка и кофейный ликер брались в одинаковых количествах, немного перемешивались со льдом, а сверху помещалась чайная ложечка жирных сливок. Через время стали брать компоненты в соотношении 5:3:2 и немного перемешивать, хотя ранее сливки не допускались к перемешиванию.

Со временем было придумано несколько вариаций напитка:

  • Белый кубинец — исконно русский компонент замещался ромом;
  • Белый мусор — основой послужил виски;
  • Бледный русский — водка заменялась самогоном;
  • Прокол русского — аналогом кофейного ликера стал Sheridan;
  • Нищий русский — вместо ликера и сливок используется бюджетный вариант вареной сгущенки.

Благодаря фильму «Большой Лебовски» коктейль стал неизменным символом мужчин, которые осознают жизнь, никуда не торопятся, знают, чего хотят и получают удовольствие от каждой минуты существования.

Факт. Считается, что прародителем Белого Русского был «Русский» или «Русский Медведь», состоящий из водки, джина и какао-ликера.

Классический коктейль Белый Русский состоит всего из трех компонентов.

Для одной порции напитка достаточно:

  • 50 г водки;
  • 20 г кофейного ликера;
  • 30 мл сливок.

Для подачи используется лед в форме кубиков. Его накладывают в стакан «рокс», после наливают составляющие в том порядке, как они перечислены в рецепте и слегка размешивают барной ложкой. Коктейль готов к подаче. Как правило, его не украшают — игра оттенков компонентов сами по себе красиво и в то же время просто смотрится.

На заметку. Сливки можно взбить и положить пару ложек на смешанный состав из воды и ликера со льдом.

По классике состав коктейля основывается на водке. Кофейный ликер придает приятный вкус и аромат, тонизирует, а сливки вносят тонкую легкость и нежность. Лед добавляется по желанию, но именно с ним вкус коктейля считается наиболее правильным. По личному предпочтению он может быть кусковым, дробленым или измельченным в мелкую крошку.

В некоторых странах принято сливки замещать небольшим количеством жирного молока или парой ложечек белого сливочного мороженого — пара-тройка небольших шариков может стать интересным украшением напитка.

Кофейный ликер изредка заменяют шоколадным, либо вовсе используется вместо сливок — такая вариация называется «Грязный Русский». В домашних условиях можно провести несколько экспериментов и выбрать тот вариант коктейля, который больше всего покорит своим сочетанием.

Рецепт коктейля «Белый русский»

Классический рецепт коктейля «Белый русский» сочетает кофейный ликер, водку и сливки (или молоко). Пить его нужно с помощью соломинки. Сначала в рот попадают нежные сливки, а потом – крепкий ликер и водка.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Сейчас даже этот коктейль проходит ряд модификаций. Его подают со льдом или без, с молоком, сливками, которые можно взбивать или нет, слоями или перемешанный. Подают напиток в квадратных стаканах или же в специальных для мартини.

слои

Состав:

  • водка без запаха — 50 мл;
  • 11%-ые сливки или молоко — 25 мл;
  • кофейный ликер «Калуа» — 25 мл;
  • лед кубиками — 100 гр.

Приготовление:

  1. В стакан нужно насыпать лед, а потом влить «Калуа».
  2. Сверху медленно влить водку, стараясь, чтобы ингредиенты как можно меньше смешивались.
  3. Налить молоко или сливки.

Вариации коктейля Белый русский

Приготовление этого напитка может варьироваться. Как правило, используется бокал олд-фэшн или рокс. Можно использовать и рюмку. Сливки вливаются в самую последнюю очередь. Вместо свежих сливок можно взять взбитые и украсить ими.
Популярные способы приготовления представлены ниже.

«Билд»

  • 4-5 кубиков льда;
  • 50 мл – водка;
  • 20 мл – кофейный ликер;
  • 20 гр – взбитые сливки;

Время приготовления: 5-7 мин.

Калорийность на 100 мл – 208 ккал.

Источник: beeropt.ru

От «Криминального чтива» до «Амели»: какие коктейли пьют герои культовых фильмов

Кинематограф задает тренды, и не только в моде, путешествиях или развлечениях, но и в барной культуре! После выхода сериала «Секс в большом городе» коктейль «Космополитен» стал одним из самых популярных напитков в Нью-Йорке, а коктейль «Сухой мартини» и слоган «Взболтать, но не смешивать» навсегда закрепился за Джеймсом Бондом и принес производителю одного из алкогольных ингредиентов колоссальную прибыль. Что еще пили герои культовых фильмов, рассказываем в нашем материале.

«В джазе только девушки»

Культовую ленту с Мэрилин Монро в главной роли смотрели, кажется, все. Поэтому и ты наверняка помнишь, что ее героиня Душечка постоянно пила коктейль «Манхэттен», причем могла приготовить его даже с помощью грелки. Рецепт прост: красный вермут нужно смешать с ржаным виски или бурбоном и добавить пару капель биттера. И конечно, вишенка.

«Касабланка»

Коктейль «Французский 75» (French 75) стал популярным в 1920-е годы, а после выхода фильма «Касабланка» окончательно закрепил свои позиции в барных картах всех заведений мира. А как может быть иначе, если герои картины переживают любовную драму, пьют его и воспоминают о совместной жизни. Классический рецепт коктейля: джин, шампанское, лимонный сок, сахарный сироп и кубики льда.

«Амели»

Главная героиня фильма работала официанткой в одном французском кафе, где подавала кофе с коньяком и солью. Необычный бодрящий напиток для романтического французского утра.

«Криминальное чтиво»

«Мартин и Льюис» – тот самый милкшейк за пять долларов, цена которого поразила героя Траволты. Приготовить такой коктейль может каждый: ванильное мороженое, молоко и сироп, смешанные в блендере. Единственный безалкогольный лот в нашей коктейльной карте!

«Большой Лебовски»

У любого, кто смотрел этот фильм, навсегда останется ассоциация с коктейлем «Белый русский». Герой картины Джеффри Лебовски не расстается с ним на протяжении почти двух часов. Кстати, в свое время этот напиток считался исключительно женским из-за мягкого вкуса. Готовится он на основе водки, сливок, кофейного ликера и льда.

«Страх и ненависть в Лас-Вегасе»

Коктейль «Сингапур Слинг» (название которого даже носит другой фильм) пьют герои картины доктор Гонзо и Рауль Дюк перед тем, как отправиться в свое путешествие. Готовится этот колоритный летний коктейль так: смешиваются джин, вишневый и апельсиновый ликеры, бенедиктин, гранатовый сироп, сок лайма, ананаса и биттер.

«Отель «Гранд Будапешт»»

Месье Густав в исполнении Рэйфа Файнса готовит в фильме свой собственный коктейль: в его основе – шампанское, французский бренди, апельсиновый ликер и ложечка вишневого сиропа. Ни в одном баре мы его не встречали, но однажды попробовали приготовить сами. Получилось достойно!

«Великий Гэтсби»

Напиток для тех, кто хочет окунуться в эпоху ревущих 20-х и романы Фицджеральда. В одной из сцен Дейзи готовит для своего мужа коктейль «Мятный Джулеп». Кроме мяты в коктейле есть бурбон, лимонный сок, сахарная пудра и лед, и все это в бокале для виски.

Источник: peopletalk.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru