Коктейль грейпфрут водка как называется

Ингредиенты:
водка finlandia grapefruit — 300 мл. ;
грейпфруты — 3 штуки ;
лимоны — 2 штуки ;
лайм — 1 штука ;
сок яблочный — 30 мл. ;
вино шардоне — 30 мл. ;
тоник schweppes bitter lemon — 200 мл. ;
яблоко — 1 шт. ;
сахарный сироп — 100 мл. ;
мед — 1 ч.л. ;
лед — много ;
соль крупного помола — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Коктейли, как правило, состоят из нескольких ингредиентов. Это могут быть соки, газированная вода, фрукты. но основу алкогольного коктейля всегда составляет какой-то крепкий алкогольный напиток (а иногда и не один).

Если вы собрались готовить коктейли, особенно на компанию, но следует заранее подготовить лед, сахарный сироп и бокалы.

В коктейлях используется как кусковой (замороженный в формах) лед, так и колотый. Бармены используют специальную машинку для того, чтобы колоть лед в мелкую крошку (такой используют, например, в Мохито). Особенно эффектно смотрится, как они откалывают его от целого большого куска. Но в домашних условиях лед можно положить в двойной пакет и измельчить плоской стороной молотка. Такую крошку можно заранее складировать в морозилке вместе с кусковым вариантом.

Водка + грейпфрут = коктейль «Борзая».

Сахарный сироп можно купить готовый или приготовить самим. Для этого взять сахар и высыпать постепенно в подогретую воду в равных долях, еще подогреть, помешивая, до растворения кристаллов сахара (не доводя до кипения) и потом остудить в какой-нибудь банке или иной посуде. Лучше, если вы возьмете помимо обычного еще и тростниковый сахар в пропорции 1:1. Таким образом, у вас получается формула: белый сахар:тростниковый сахар:вода — 1:1:2.

Бокалы для разных коктейлей удобнее и эффектнее использовать разные, но если у вас нет всего представленного разнообразия можно использовать любые, главное, чтобы их было достаточное количество. Коктейли, особенно в жару, уходят быстро:)

Итак, когда все готово, нужно открыть свой домашний бар! Мое предложение сегодня — использовать для всех коктейлей один единственный напиток. Это Finlandia Vodka Grapefruit. Она, конечно, по цене дороже обычной водки, представленной в наших магазинах. Если вдруг будете в дьюти-фри или увидите акцию где-то — прикупите себе бутылочку-другую впрок, она стоит того.

На мой взгляд, это, пожалуй, лучшая на сегодняшний день ароматизированная водка, которая сама по себе хороша в охлажденном виде с долькой грейпфрута, но и коктейли из нее получаются очень интересные цитрусовые и отлично освежающие в жаркий день!

Finlandia Vodka Grapefruit

Я постаралась подобрать такие рецепты, которые не требуют отдельных навыков бармена или каких-то дополнительных приспособлений. Хотя, конечно, если вы увлечены этим делом — то стоит обратить внимание на ассортимент барменских инструментов. Это же так увлекательно!

Количество ингредиентов, которые даны в начале рецепта, предназначено для того, чтобы сделать по одному варианту каждого коктейля. Соответственно, если нужно больше — пропорционально увеличивайте все. Ниже я буду давать отдельно к каждому коктейлю пояснение по ингредиентам и их количеству.

Коктейль с водкой, клюквой и грейпфрутом — СКОЛЬЗКИЙ ПОЛУЛОБСТЕР

Вариант I. Коктейль Grapefruit Grenade.

Пожалуй, самый простой из предложенных вариантов. И самый циничный из-за этой простоты:)

1. Берем грейпфрут, срезаем с него верхушку.
2. Заливаем сверху 50 мл. водки
3. Накрываем обратно и ставим на 1 час в холодильник.

Коктейль готов, пить через трубочку.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

Тут главное не передержать его в холодильнике. У меня однажды получилось так, что грейпфрут слишком пропитался и сок потек снизу.

Вариант II. Коктейль Finlandia Grapefruitэффект».

Вариант III. Finlandia Salty Dog.

Ингредиенты перед вами:

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

1. Взять высокий бокал 350 мл. (как для предыдущего коктейля), смазать край соком или водой и окунуть в тарелку с солью (лучше крупного помола). Бокал заполнить льдом.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

2. Наливаем также, как и предыдущий вариант, на лед — водку 50 мл. и грейпфрутовый сок 100 мл.

Сок можно взять из пакета, у меня свежевыжатый, его не составит особого труда выжать из одного грейпфрута.

3. Бокал украшаем долькой грейпфрута.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

Вариант IV. Grapefruit Sour.

Теперь пошли чуть более сложные рецепты, требующие пары дополнительных действий.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

1. Возьмем 25 мл. сахарного сиропа, 20 мл. свежевыжатого лимонного сока и 50 мл. водки.

2. Обычно все это смешивают в шейкере. Можно взять просто 2 стакана — в один вылить указанные ингредиенты, положить немного колотого льда, накрыть другим стаканом и хорошо взболтать.

3. Вылить в бокал для мартини и украсить долькой грейпфрута.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

Вариант V. Soul Swizzle.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

1. Будет нужен широкий бокал, называется он Рокс. В него положим 3 дольки грейпфрута и 3 дольки лимона.

2. Далее мнем фрукты в бокале вместе с сахарным сиропом, который добавляем по вкусу.

Можно взять специальный «пестик» для коктейлей или сделать это вилкой. Если любите подобные коктейли (Мохито в том числе), то лучше такую вещь себе сразу приобрести.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

3. Добавляем лучше колотый лед (у меня он тут кусковой) и 50 мл. водки.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

Пить лучше через трубочку. Можете также приобрести специальные длинные ложки, чтобы мешать такого плана коктейли. Иногда необходимо, чтобы ингредиенты не шли слоями, а создавали единое целое, но шейкер в данном случае (как и в Мохито) неуместен.

Вариант VI. Californian Soul.

Это самый многочисленный в плане ингредиентов коктейль:

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

1. Нам понадобится:
— 35 мл. водки
— 30 мл. вина Шардоне (или любого сухого белого)
— 10 мл. сахарного сиропа
— 15 мл. свежевыжатого лимонного сока
— 30 мл. яблочного сока
— половина чайной ложки меда

Все это с небольшим количеством льда нужно взболтать в шейкере или стаканах и потом процедить.

2. Выливаем в винный бокал, украшаем долькой яблока и грейпфрута.

коктейль с Finlandia Vodka Grapefruit

С этим коктейлем нужно будет поэкспериментировать, потому как с первого раза он может не получиться. Он требует более продвинутого уровня бармена:) Осторожнее с ним — тут, помимо водки, еще присутствует немного вина!

Итак, посчитаем стоимость, исходя из того, сколько коктейлей можно приготовить из 300 мл. водки Finlandia — а именно 6.

Водка Finlandia Grapefruit Fusion: 575 рублей * 0,6 = 345 рублей (300 мл.)
Вино Шардоне: 465 рублей * 0,04 = 19 рублей (надо совсем чуть-чуть)
Сахарный сироп: 5 рублей (если берем только белый сахар)
Грейпфруты 3 шт: 40 рублей
Лимоны 2 шт: 25 рублей
Лайм 1 шт: 15 рублей
Тоник Bitter Lemon: 90 рублей*0,2 = 18 рублей
Сок яблочный: 100 рублей * 0,03 = 3 рубля
Соль и мед не учитываю.

ИТОГО: 470 рублей/6 = 78 рублей

Итак, мы приготовили 6 коктейлей от совсем простых до требующих небольших навыков. Пробуйте, совершенствуйтесь и вам удастся удивить своих гостей!

Источник: fotorecept.com

Грейпфрутовая водка

Крепкий ароматизированный алкоголь производят методом многократной перегонки зернового спирта, прошедшего разные степени очистки угольными и другими фильтрами и смешанного с чистой водой. Получившийся напиток ароматизируют экстрактами зрелых грейпфрутов.

11 коктейлей c грейпфрутовой водкой

Северное сияние

Грейпфрутовая водка

Лимонная цедра

Лед в кубиках

Карибский бриз

Грейпфрутовая водка

Домашняя ванильная водка

Кокосовый ликер

Сироп маракуйи

Грейпфрутовый сок

Клюквенный сок

Лед в кубиках

Мандариновая дива

Грейпфрутовая водка

Ананасовый сок

Лед в кубиках

Секс с Анфисой

Грейпфрутовая водка

Дынный ликер

Сахарный сироп

Лимонный сок

Зеленый базилик

Лед в кубиках

Восточный мед

Грейпфрутовая водка

Сироп маракуйи

Медовый сироп

Лимонный сок

Дробленый лед

Лед в кубиках

Грейпфрутовый тини

Грейпфрутовая водка

Сахарный сироп

Лимонный сок

Лед в кубиках

Грейпфрутовая водка

Сироп корицы

Лед в кубиках

Дробленый лед

Восточное чаепитие

Грейпфрутовая водка

Ликер корицы

Сахарный сироп

Яблочный сок

Клюквенный сок

Лимонный сок

Красный базилик

Корица в палочках

Дробленый лед

Лед в кубиках

Медовый смэш

Грейпфрутовая водка

Медовый сироп

Лимонный сок

Апельсиновый сок

Лед в кубиках

Великая стена шутер

Грейпфрутовая водка

Черносморо-диновый сироп

Согревающий восточный мед

Источник: ru.inshaker.com

Палома (Paloma) – коктейль на основе текилы и грейпфрутового сока

фото коктейля Палома

«Палома» – освежающий алкогольный коктейль крепостью около 12% об. со сложным кисло-соленым вкусом, в котором выделяются нотки грейпфрута и лайма. «Палома» считается больше мужским миксом и относится к категории лонгдринков. Коктейль популярен в Мексике и южных штатах США, где его предпочитают более известной «Маргарите». В Европе «Палому» знают в Италии и Греции. Россия познакомилась с этим напитком примерно 10 лет назад в период повышенного интереса к коктейлям на основе текилы.

Историческая справка

Автором рецепта «Паломы» называют Дона Хавьера Дельгадо Корону – владельца бара La Capilla в городе Текила, но письменных подтверждений этому нет. Впервые широкая публика узнала о напитке из брошюры о популярных коктейлях долины Рио-Гранде техасского бармена Эвана Харрисона.

В Техасе «Палома» намного популярнее «Маргариты», так как в этом штате количество грейпфрутовых деревьев больше, чем на всей остальной территории США вместе взятой. Техасцы вообще считают, что популярность «Маргариты» обусловлена её дешевизной, следовательно, напиток выгоднее продавать в барах, а по вкусу «Палома» намного лучше.

Слово «Paloma» с испанского переводится как «голубка». По одной из версий, коктейль назван в честь песни La Paloma, которую в 1850-х годах написал Себастьян Ирадье. В Мексике эта песня возведена в ранг народной.

22 мая отмечают всемирный день коктейля Палома (World Paloma Day).

Рецепт коктейля Палома

Состав и пропорции:

  • текила (серебряная) – 50 мл;
  • грейпфрутовый сок – 50 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • содовая (обычная газировка) – 50 мл;
  • соль -1-2 г;
  • клубника, мята, кокосовая стружка или лайм – для украшения;
  • лед.

Чтобы вкус был насыщенным, желательно использовать текилу из 100% агавы. Идеально подходит свежевыжатый грейпфрутовый сок, на магазинном коктейль получится слаще. С газировкой можно экспериментировать, добавляя вместо обычной воды лимонады со вкусом цитрусовых.

Для приготовления безалкогольного коктейля Палома достаточно заменить текилу сахарным сиропом (пропорции воды и сахара 1:1).

Технология приготовления

1. На высоком бокале сделать каемку из соли – смазать края долькой лайма, затем погрузить в соль и повернуть. Если делать каемку нет желания, тогда можно просто добавить щепотку соли прямо в бокал.

2. Наполнить бокал льдом. Влить текилу, грейпфрутовый и сок лайма.

3. Перемешать, затем долить содовую (газировку) или лимонад.

4. По желанию украсить готовый коктейль «Палома» долькой лайма, ягодкой клубники, листиком мяты или кокосовой стружкой. Подавать с трубочкой. Пить небольшими глотками. В качестве закуски можно подать клубнику или апельсин, посыпанный корицей.

Источник: alcofan.com

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru