Коктейль из фруктов в блендере в домашних условиях

Напиток вкусный, полезный, готовить быстро — может заменить полноценный прием пищи (будет очень сытно). Особенно если у тебя разгрузочные дни, или ты просто хочешь легко и быстро позавтракать или поужинать, не выходя из дома. Если не очень любишь фрукты в чистом виде или просто хочешь разнообразить рацион, тебе близки идеи правильного питания и ты хочешь больше заботиться о своем здоровье, рецепты смузи для блендера из фруктов придутся как нельзя кстати.

1 Шоколадный коктейль вместо завтрака

Источник: Unsplash

Нет времени на полноценный прием пищи по утрам? На одном сытном коктейле ты вполне продержишься до обеда! Для приготовления берем:

• 1 спелый банан;
• 1 столовую ложку какао-порошка;
• 2—3 столовые ложки овсянки;
• горсть любимых орешков, кокосовую стружку, семена чиа или миндальные лепестки (для украшения);
• 150 мл молока.

Так как смузи-рецепты для блендера фруктовые с молоком подходят далеко не всем, ты можешь с легкостью заменить продукт на растительный аналог. Лучшие по вкусу — миндальное, кокосовое или овсяное, но ты можешь выбрать любое другое растительное. Чтобы он стал еще сытнее, добавь несколько ложек творога.

Смешай порезанный на небольшие кусочки банан, овсянку, орешки и какао. Залей компоненты молоком и взбей на максимальной скорости в течение 2—3 минут. Дай напитку настояться 3—5 минут и снова взбей. Приятного аппетита!

2 С авокадо

Источник: Unsplash

Благодаря консистенции авокадо смузи получается очень нежным и кремовым. Вкуса у него почти нет, поэтому рецепт можно дополнить любыми ягодами и фруктами по своему желанию. Для приготовления требуется взять:

• 1 зрелый плод авокадо;
• 1 спелый банан;
• 150 мл растительного молока;
• 100 г ягод (отлично подойдут малина или вишня, черника или клубника);
• 1 чайная ложка меда.

Промой и очисти фрукты, порезав их на мелкие кусочки. Добавь в чашу устройства все компоненты и взбей на высокой скорости. Готово! Украсить блюдо можно миндальными лепестками или кокосовой стружкой.

3 Как сделать смузи из фруктов в блендере: летний малиновый коктейль

Источник: Pexels

Для приготовления понадобится:

• 100 г малины (свежей или замороженной);
• 150 г дыни;
• 50 мл орехового молока (по желанию);
• 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Дыню очисти от кожицы и нарежь на ломтики. Все компоненты помести в кухонный комбайн и взбей на высокой скорости в течение пары минут. При желании добавь немного льда или мяты.

4 Мультифруктовый

Источник: Pexels

Если до свежих фруктов еще далеко, а получить витаминный заряд очень хочется, купи тропические: необычно и полезно. Смешай:

• 100 г мякоти ананаса;
• 150 г мякоти манго;
• 50 г папайи;
• 100 г маракуйи;
• 100 мл кокосового молока или воды;
• 2—3 листика мяты.

Все компоненты тщательно взбиваются до однородности. В конце перелей напиток в стакан и укрась мятой (прямо как на фото).

5 Фруктово-овощной для похудения

Источник: Pexels

Если собираешься делать детокс-смузи, рецепты для блендера фруктовые без молока подойдут лучше всего. Тебе понадобится:

• 100 мл зеленого чая;
• 2 небольших яблока;
• 1 огурец;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 веточка петрушки;
• 2 листика мяты.

Яблоки очисти от семян и кожуры, а затем нарежь на небольшие кусочки. Сельдерей вымой и порежь на несколько частей. Все ингредиенты взбей в приборе в течение 2—3 минут. Если консистенция слишком густая, при желании можно добавить еще немного воды. Такой напиток можно приготавливать и выпивать до 5—6 раз в течение разгрузочного дня.

6 Фруктово-овощной для осени

Источник: Unsplash

С наступлением холодного, но урожайного сезона напиток не теряет актуальности, а, наоборот, начинает играть новыми красками. Самый яркий и согревающий коктейль получится из тыквы и пряностей.

Для приготовления тебе потребуется:

• 250 г тыквы;
• 1 свежий банан;
• 200 мл апельсинового сока;
• 1 столовая ложка меда;
• по 0,5 чайной ложки корицы и имбиря.

Тыкву нарежь небольшими кусочками, предварительно очистив от кожуры, и запеки в духовке или на пару (без масла!). Подготовленный ингредиент переложи в блендер вместе с остальным и взбивай на высокой скорости около 3 минут.

Если кажется, что жидкости недостаточно, добавь еще немного сока или воды. В качестве альтернативы можно использовать сок из облепихи, яблок и других сезонных фруктов. Главное, чтобы было полезно и вкусно.

Источник: lisa.ru

Фруктовые коктейли в блендере: лучшие рецепты

Вкусные и полезные коктейли из фруктов являются отличным вариантом не только разнообразить рацион, но и получить массу витаминов в процессе завтрака или простого перекуса. Напитки хорошо утоляют голод и помогут девушкам, желающим похудеть, воздержаться от употребления сладкого.

Основные правила приготовления

Основа таких коктейлей – жидкость. Для напитков, приготовленных в блендере, можно использовать молоко или воду. Некоторым нравятся десерты с яблочным, апельсиновым или ананасовым соками. Если лакомство чересчур густое, можно немного подлить жидкости. Еще одним вариантом является зеленый чай без сахара, который перед использованием лучше охлаждать.

Другие ингредиенты (фрукты, ягоды) можно приобрести замороженными, но лучше всего будет использовать свежие. Дополнительными компонентами во фруктовых коктейлях могут быть обезжиренный йогурт или мягкий творог.

Лучшие рецепты

Существует большое количество простых и оригинальных способов приготовления коктейля, которыми можно порадовать как себя, так и гостей.

С яблочным соком

Чтобы сделать полезный десерт, следует подготовить 200 граммов спелого банана, 200 граммов киви, 200 граммов груши, 100 граммов сахарной пудры, 250 миллилитров яблочного сока и 20 граммов измельченного черного шоколада. Фрукты хорошо промываются, чистятся и нарезаются кусками любой формы. Далее измельченные фрукты помещаются в блендер и превращаются в однородную массу. К ним отправляется пудра и сок. Ингредиенты перемешиваются, пока не станут жидкими.

Лакомство разливается в заранее подготовленные высокие стаканы и присыпается шоколадом. Коктейль необходимо подавать с длинной соломинкой.

Из клубники и персика

Чтобы приготовить клубнично-персиковый коктейль в домашних условиях, нужно взять 400 граммов спелых и сочных персиков, 600 граммов клубники и 300 миллилитров воды. Ингредиенты тщательно промываются, персики избавляются от кожицы и косточек, нарезаются дольками и отправляются в блендер. Ягоды перебираются и помещаются туда же.

Компоненты хорошо перетираются, чтобы получилось однородное пюре. Процесс занимает около пяти минут. В массу добавляется вода. После десерт разливается по подготовленным стаканам.

С киви и виноградом

Необходимо взять 400 граммов кисло-сладких яблок, 300 граммов киви, 300 граммов банана, 250 граммов винограда без косточек, 250 миллилитров охлажденного зеленого чая, 50 граммов цветочного меда, 10 граммов имбирного порошка и несколько веток свежей мяты.

Яблоки промываются, очищаются от кожицы и косточек, нарезаются ломтиками и отправляются в блендер. Другие фрукты также промываются, чистятся и разрезаются, высыпаются к яблокам. Туда же пересыпается промытый виноград. Следует сделать фруктовое пюре, измельчая продукты в блендере около пяти минут. После туда же выливается чай и добавляется мед с имбирем.

Ингредиенты тщательно взбиваются еще несколько минут. Напиток разливается в высокие стаканы, украшается мятой и трубочкой. Подавать необходимо сразу после приготовления.

Фруктово-овощной

Напиток готовится из минимального количества компонентов: 300 граммов тыквы, 300 граммов моркови, 1 литра воды, несколько апельсинов, лимон, банан и несколько ложек меда. Овощи могут быть замороженными. Тыква и морковь измельчаются с помощью терки. После заливаются водой и ставятся на небольшой огонь.

Когда жидкость начнет кипеть, овощи провариваются около пяти-семи минут, огонь выключается. Далее они измельчаются с помощью блендера, пока не станут однородной массой. Заготовка должна остыть.

Лимон промывается, нарезается и отправляется в блендер. Он должен превратиться в кашицу, которая после помещается к овощам. Так же необходимо поступить и с апельсинами. Туда же наливается сок. Банан нарезается ломтиками, добавляется к другим компонентам. Заготовка в блендере превращается в однородную массу, которую после нужно перетереть с помощью сита.

Густоту напитка можно убрать посредством добавления в него воды.

Чтобы лакомство было более сладким, в него добавляется мед.

С голубикой и авокадо

Питательный коктейль – хороший вариант для завтрака. Для его приготовления следует приготовить 250 миллилитров воды, 250 граммов голубики, банан, половину авокадо (дольками), немного шпината, столовую ложку агавы и лед. Данные компоненты подготавливаются и отправляются в блендер, измельчаются до однородности.

С темными ягодами

Необходимо приобрести 3 банана, 2 горсти черной смородины и клюквы, 300 миллилитров апельсинового сока, а также орехи, семечки и протеин. Фрукты и ягоды перебираются, промываются, очищаются, измельчаются. Все компоненты помещаются в блендер и перемалываются, пока не станут однородной смесью.

С облепихой

Лакомство с большим количеством витаминов нужно готовить из 100 граммов миндаля, 100 граммов свежей облепихи, 100 граммов клубники, 100 граммов сгущенки, 400 граммов йогурта, чайной ложки лимонного сока, 50 граммов ванилина и двух стаканов воды. Миндаль промывается и высыпается в тарелку, заливается жидкостью и помещается на не слишком сильный огонь. Когда вода начнет кипеть, она сливается, продукт промывается, очищается и высыпается в блендер.

Ягоды промываются и также отправляются в блендер. Компоненты заливаются йогуртом, посыпаются ванилином, перемешиваются и измельчаются до однородности. Затем добавляется сок. Лакомство готово.

Зеленый

Готовим десерт из двух бананов, пучка любой зелени и 250 граммов воды. Зелень промывают, рвут руками на части и отправляют в блендер. Заливают жидкостью, измельчают около 30 секунд. Фрукты очищают, нарезают на кусочки и высыпают в зеленую кашицу. Ингредиенты перемешиваются в блендере, пока не станут однородной массой.

Напиток можно разливать по бокалам.

На основе киви

Для приготовления нужно несколько веток мяты и петрушки, 2 чайных ложки меда, 2 киви, немного лимона и 100 миллилитров воды. Киви промывается, очищается, нарезается небольшими ломтиками и измельчается в блендере. Туда же отправляются другие компоненты. Все взбивается и готовое лакомство разливается по стаканам.

С мороженым

Вкусный молочно-фруктовый десерт готовится из 150-200 граммов мороженого, 2-4 штук киви, груши, банана и 100-200 миллилитров молока. Мороженое взбивается в блендере, к нему отправляется банан, и масса заливается молоком. Ингредиенты хорошо перемешиваются.

С кефиром

Яблоко и банан очищаются и мелко нарезаются, высыпаются в блендер. Туда же наливается 300 миллилитров кефира и отправляется 2 столовых ложки отрубей. Ингредиенты тщательно смешиваются.

С ванильным мороженым

300 миллилитров молока смешиваются с фруктовым соком, выливаются в блендер. Туда же помещается 200 граммов мороженого. Все хорошенько перемешивается.

Полезные советы

• Чтобы десерт получился более сладким и вкусным, следует добавить в него немного меда или ванили.
• Для усиления вкуса используются различные специи, к примеру, корица и имбирь. Но необходимо помнить о том, что если ароматных ингредиентов будет слишком много, коктейль получится невкусным.
• Для более сладкого вкуса рекомендуется использовать перезрелые бананы.
• Чтобы вкус был насыщенным и сливочным, а консистенция – густой, необходимо готовить лакомство из манго, банана, персика, груши или яблока.
• В слишком сладкий напиток можно добавить небольшое количество мелкой йодированной соли.
• Пьют подобные напитки непосредственно после приготовления, так как по истечении времени они не будут столь питательными и полезными.

О том, как приготовить фруктовый витаминный коктейль в блендере, смотрите в следующем видео.

Источник: eda-land.ru

Вкусные рецепты бодрящих смузи

Любите ли вы густые фруктовые и овощные коктейли так, как люблю их я? Если нет, то самое время начинать, потому как это легкое, простое и питательное блюдо, и сегодня я расскажу, как сделать смузи.

Что это вообще такое

Вряд ли я ошибусь, если скажу, что сегодня фруктовый смузи известен всем и каждому — это густой напиток из фруктов или овощей, иногда с добавлением льда, специй, молочной продукции и различных наполнителей.

Данный напиток известен более пятидесяти лет, но свою популярность он снискал буквально недавно — здоровый образ жизни стал трендом, и очень многие полезные и вкусные блюда буквально обрели вторую молодость.Фруктовый или овощной коктейль — один из напитков, который не только моден, но и действительно полезен.

Кстати, какой коктейль полезнее и вкуснее — домашний или тот, который можно купить в магазине? На мой взгляд, домашний. И нет, вовсе не потому что я ратую за пищу, которую готовят исключительно дома. На самом деле, домашний коктейль имеет множество положительных качеств:

вы точно знаете, что входит в ваш коктейль и какого качества продукты;

Как приготовить смузи? Знатоки говорят, что нужно просто сложить все ингредиенты в блендер и хорошенько взбить, но я считаю, что все немного интереснее.

Секреты хорошего коктейля

Как готовить эти коктейли в домашних условиях идеально? Давайте попробуем разобраться.

Чтоб понять, как напитки получаются вкусными, красивыми и полезными, нужно вспомнить, какие технологические процессы проходят продукты в ходе приготовления.

Овощи для блендера нужно резать непосредственно перед приготовлением, иначе они потемнеют — на вкусе это не слишком отразится, но цвет будет безнадежно испорчен. Кстати, сохранить цвет овощам и фруктам поможет лимонный сок — достаточно сбрызнуть нарезанные продукты, и они не будут темнеть.

Будьте аккуратны с клубникой — если она недостаточно сладкая, то лучше смешивать её с молочнокислыми продуктами или с бананом, так вы смягчите её кислоту.

Не все коктейли из фруктов одинаково полезны — например, сочетание молока и кислых ягод может вызвать несварение желудка. Лучше использовать молочнокислые продукты.

Как готовить смузи дома не хуже чем профессионалы? Записывайте:

используйте проверенные рецепты смузи;

Теперь вы знаете, как делать смузи правильно, и можно переходить к рецептам.

Фруктовые коктейли

Коктейли из фруктов можно готовить на основе молока, кефира, йогурта, воды или чая.

Если вы хотите приготовить смузи из киви и банана, то лучше использовать в качестве основы йогурт, а также добавить цитрусов — это могут быть лимоны, апельсины или грейпфруты.

Отличный и полезный смузи с овсянкой и бананом — смешайте овсяные хлопья с йогуртом и оставьте на ночь, а утром добавьте в смесь кусочки банана и взбейте блендером. Кстати, овсяно-банановый смузи с молоком тоже очень и очень хорош. Этот коктейль сможет заменить собой завтрак.

Очень полезны смузи из яблок — яблочный смузи может быть приготовлен по-разному, он может быть сладким и кислым, молочным и с привкусом чая.

Попробуйте сделать классический яблочный смузи — пропустите через блендер очищенное от кожуры и семян яблоко и смешайте пюре с кефиром или йогуртом. Можно использовать подсластители — сахар, сироп, мед или банан. В коктейли с фруктами в качестве подсластителя можно добавлять изюм, он дает нужную сладость, но его нужно замачивать предварительно.

Можно сделать яблочный смузи с ягодами — например, с клубникой или малиной. Я использую для этого смузи холодную минеральную воду и добавляю колотый лед, а в стакане разминаю немного мяты, получается очень вкусный коктейль.

Своеобразный яблочный смузи делают с персиком и бананом. Сразу скажу, лично мне этот вкус напоминает сок из трехлитровых банок, которым всех детей поили в детском саду. Кому-то нравится, кому-то нет. Чтоб коктейль получился насыщенным, его лучше делать на яблочном соке, а в качестве загустителя использовать один банан, один персик и одно яблоко.

Заботитесь о своей красоте? Пейте яблочный коктейль с огурцом! Это сочетание прекрасно питает кожу и утоляет жажду, а свежие нотки огурца вносят пикантность традиционному вкусу.

Кстати, яблочный смузи можно делать и на молоке, но яблоки лучше брать не слишком кислые — бархатистые и нежные. Добавьте немного горького перца или имбиря в такой напиток, и никакая простуда будет вам не страшна!

Многие смузи рецепты — это просто база. Обязательно используйте наполнители, так вы сможете разнообразить вкус и принести пользу организму. Попробуйте добавить в свой коктейль:

Ищете смузи рецепты с фото? Посмотрите, как правильно готовить клубнично-банановый смузи.

Кстати, клубнично банановый смузи может стать хорошей основой для экспериментов. Густая вязкая текстура подчеркнет самые разные вкусы, поэтому попробуйте добавить в свой клубнично банановый смузи:

красный или кайенский перец;

Простой смузи банан-яблоко становится просто необычайным, если добавить в него немного корицы, а смузи банан- клубника прекрасно раскрывается с добавлением щепотки ванили и какао.

Кстати, если хотите сделать холодный смузи с бананом и молоком, то лучше не добавлять лед, а заморозить сами ингредиенты — банановый смузи в блендере получится густым, прохладным и не водянистым.

Несладкие коктейли

Сделайте освежающий смузи с авокадо, просто добавьте к нему:

имбирь и огурец;

Кстати, смузи с авокадо можно делать в том числе и сладким — просто в качестве основного ингредиента будет выступать не авокадо, а банан. Особенно хорошо авокадо подчеркивает вкус летних фруктов.

Любители овощей могут также сделать томатный смузи со шпинатом. Если у вас не слишком мощный блендер или ножи затупились, то лучше отдельно пробить замороженный шпинат, и отдельно очищенный от кожицы помидор. В качестве оригинальной добавки можно использовать капустный и морковный сок, или даже сок свёклы.

Зеленые коктейли

Зеленые овощные напитки — моя нежная любовь, это очень вкусно, полезно и в то же время очень сытно.

Можно сделать смузи с сельдереем и огурцом — этот вариант лежит на поверхности. Сбрызните нарезанные стебли сельдерея соком лимона, а огурец очистите от кожуры. Некоторые убирают семена, но мне кажется, они делают вкус более ярким.

Классный коктейль с сельдереем готовится на миндальном или соевом молоке — добавьте к нарезанному сельдерею немного зеленого салата и укропа и хорошо взбейте, чтоб смесь стала однородной.

Пробовали смузи с сельдереем и бананом на апельсиновом соке? Если хватит смелости, всыпьте в эту смесь еще горсть шпината или салатного микса, заряд бодрости вам обеспечен.

Интересный и необычный смузи с сельдереем и грушей, я люблю добавлять туда немного клюквы, буквально пять-шесть ягодок на стакан, и густо приправлять корицей.

Если вы заботитесь о здоровье, то приготовьте смузи с авокадо, морковным соком и йогуртом. На один авокадо нужно взять по полстакана свежевыжатого морковного сока с мякотью и нежирного йогурта без наполнителей и ароматизаторов.

Хороший и терпкий смузи с авокадо можно сделать из болгарского перца и петрушки — вкус будет терпким и очень овощным.

А вот смузи с авокадо и брокколи лично мне кажется пустоватым, поэтому я делаю его с добавлением семян льна и клетчатки — они не слишком сказываются на вкусе, но помогают немного разнообразить текстуру.

Вообще пробуйте разные сочетания овощей со шпинатом — он очень полезен для красоты и здоровья.

Источник: mirpozitiva.ru