Мороженое с алкоголем – простой способ освежиться в жару и поднять себе настроение. Heroine собрал краткую инструкцию и несколько рецептов приготовления пьяного мороженого дома. Пусть вечеринка с алкомороженым станет еще одной возможностью насладиться летом.
Как готовить алкогольное мороженое
Воспользуйся силиконовой формой
Заморозить коктейль можно в любой емкости, но удобнее использовать специальную силиконовую форму. Так мороженое приобретет одинаковую аккуратную форму и его будет несложно извлечь из емкости. Найти силиконовую форму под мороженое можно в магазине с товарами для дома.
Оставь в морозильной камере минимум на ночь
Учти, что алкогольное мороженое замерзает дольше обычного. Планировать вечеринку стоит заранее, коктейль должен минимум ночь, а лучше все сутки постоять в морозильной камере.
Не переборщи с алкоголем
Чем крепче алкоголь – тем сложнее его заморозить, поэтому попробуй начать с легких напитков, особенно если у тебя обычная морозильная камера со средней мощностью. Мороженое с крепким алкоголем может получиться склизким и начать разваливаться во время употребления. Если все же хочешь попробовать рискнуть с высокоградусным алкоголем, будь готова к тому, что это будет скорее сорбет, чем лед, и подавать его стоит в стакане или вазе, что, впрочем, никак не влияет на вкус.
Оптимальное количество алкоголя для льда – четверть от всей смеси или треть, если речь о слабоалкогольном напитке.
Чем проще, тем лучше
Для домашнего коктейля лучше использовать минимум ингредиентов. Так больше вероятности, что мороженое получится нужной консистенции, а вкус не будет слишком специфическим.
Из-за пузырьков или фруктов лед может получиться рыхлым
Шампанское и газированная вода могут сделать мороженое рыхлым. Это не значит, что от них стоит отказываться совсем. Просто делай коктейли, в которых будет только один газированный напиток, и подольше держи десерт в морозильной камере.
Фрукты тоже важно использовать правильно. Крупные кусочки – это вкусно, но из-за них лед может начать разваливаться, так что лучше все же использовать блендер.
Рецепты
Пивное мороженое с лимонадом
Благодаря лайму и лимонаду вкус пива в этом мороженом не слишком навязчивый. Из этого коктейля хорошо получается лед. Чтобы пузырьков не было слишком много, помешай пиво и лимонад, чтобы они стали менее газированными.
Ингредиенты:
- светлое пиво;
- лимонад;
- сок лайма.
Пропорции:
- 1/3 пива;
- 2/3 лимонада;
- сок лайма по вкусу.
Как приготовить: смешай пиво и лимонад. Залей напиток в форму, а затем добавь туда сок лайма, не перемешивая.
Эскимо с ирландским кофе
Профессионалы готовят такое мороженое слоями, но для домашнего рецепта это может оказаться слишком сложным, так что просто смешай все ингредиенты и наслаждайся. Это алкомороженое идеально подойдет для десерта.
Ингредиенты:
- 2 чашки сладкого холодного кофе;
- 2-3 столовые ложки ликера «Бейлиз»;
- 1 стакан молока или густых сливок;
- ¼ стакана сахара;
- щепотка ванилина.
Приготовление: смешай все, разлей по формам и убери в морозильную камеру на ночь.
Такой же простой, как и вкусный, коктейль Мимоза состоит всего из двух ингредиентов – шампанского и апельсинового сока. Их можно использовать в равных пропорциях или 2 к 1.
Ингредиенты:
- шампанское;
- апельсиновый сок.
Приготовление: смешать, разлить в формы и заморозить.
Самый свежий летний коктейль в замороженном виде становится ошеломляюще ледяным. С ним алкогольным вечеринкам не помешает никакая жара.
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- 2 стакана воды;
- ½ стакана крупно нарезанной мяты;
- ¼ стакана белого рома;
- ¼ стакана сока лайма.
Приготовление: сахар, воду и мяту смешай в кастрюле, доведи до кипения и помешивай, пока сахар не растворится. Дай воде остыть и процеди ее.
Добавь к сладкой воде ром и сок лайма. Смешай и отправляй в морозильную камеру.
В этом коктейле главное – не переборщить с текилой, иначе он не замерзнет. Для сладости туда стоит добавить мед, а для пикантности – немного морской соли.
Ингредиенты:
- текила;
- апельсиновый сок;
- сок лайма;
- мед по вкусу;
- морская соль по желанию.
Пропорции:
- ¼ текилы;
- ½ апельсинового сока;
- ¼ сока лайма;
- мед по вкусу.
Приготовление: смешай апельсиновый сок, сок лайма, текилу и добавляй к ним мед, пока напиток не станет достаточно сладким для тебя. Разлей по формам и заморозь.
Источник: heroine.ru
Наркотик Мяу – симптомы и последствия употребления
Мефедрон – относительно молодой синтетический наркотик, который появился 10 лет назад. Он быстро снискал популярность среди молодежи и подростков. Последние по непонятным причинам уверены в полной безопасности химического вещества и отсутствия от него привыкания. На настоящий момент допинг распространяется в клубах, среди молодежи, подростков.
Оно губительно влияет на все категории, включая и взрослых. Из Мефедрона наркодилеры делают различные формы и виды химических веществ.
Мефедрон: общая характеристика
Мефедрон – Соль, относящаяся к амфетаминам. Наркотическое вещество стало популярным в молодежных сообществах, среди желающих получить чувство опьянения. Известность допинг приобрел по следующим причинам:
- невысокая стоимость;
- появление ярко-выраженного эффекта, чувства эйфории, которое сохраняется длительное время;
- появление ложного убеждения в безвредности химического вещества: наркодилеры уверили молодых людей, что принимаемый им допинг не оказывает пагубного влияния на организм, он не ведет к привыканию, а также не вызывает негативных симптомов.
Утверждение о том, что наркотик не вызывает вреда – ложное. Стойкая психологическая зависимость формируется с первых приемов Мефедрона.
Мефедрон называется наркоманами по-разному. Это может быть наркотик Мяу, Меф, Магия, Кристаллы. Представляет собой психостимулятор, оказывающий на человека пагубное воздействие. Может быть в разных формах, например, Метилэфедрпон – порошковой, от грязно-белого до светло-коричневого оттенка. Порошок не имеет запаха.
Если его поместить в пакет, то уловить запах порой не могут даже специальные собаки. Если поднести наркотик к носу, то можно уловить кисловатый запах.
С 2008 году препарат, схожий по химическим свойствам с наркотиком, продавался в виде удобрений, соли для ванны. На дом химические вещества привозили курьеры. На тот момент формально никто не нарушал закон. О том, что под видом товаров для дома, продавали наркотики, узнали позже. На настоящий момент производство Мефедрона и его реализация среди молодежи, карается лишением свободы до 15 лет.
Мефедрон — дизайнерское вещество, это значит, что состав коктейля претерпевает изменения. В состав губительной смеси входят Кофеин, Пмфитамины, Кетамин, Кокаин, Н-метилэфедрон (синтетический аналог Кокаина).
Эффект от употребления Мефедрона
Мефедрон – наркотик, который продается для вечеринок и ночных клубов. Молодые люди выбирают наркотическое вещество из-за его психологического эффекта. При приеме у человека появляется много энергии, проявляется эмпатия, сочувствие к людям, в том числе и к посторонним. Человек может не спать по несколько часов.
При вдыхании Мефедрона эффект наступает через 5-10 минут, действие наркотика продолжается несколько часов. В состоянии эйфории наблюдается:
- бодрость;
- активность;
- повышенное сексуальное влечение.
Кроме того, отмечается усиление звуковых и цветовых восприятий, меняется ощущение пространства и времени. В некоторых случаях человек неожиданно вспоминает свое детство, обиды, полученные в нежном возрасте.
Применение химического вещества на регулярной основе приводит к тому, что зависимый не хочет спать, остается при этом бодрым и энергичным. Он может по несколько суток не кушать. После окончания действия наркотика наблюдается жажда, усталость, упадок сил. Кроме того, отмечаются отклонения в психическом состоянии: депрессия, уныние, тревожное настроение.
Виды Мефедрона
Мефедрон имеет различные формы выпуска. Наркоманам химическое вещество продается в виде муки или в других известных формах. Если происходит быстрый синтез вещества, то наркотик обретает вид кристаллов. Кроме того, предлагаются растворы, предназначенные для внутримышечного введения, капсулы, таблетки для проглатывания.
Мука
Наркотик распространяется в пакетиках (бумажные, полиэтиленовые). Их называют чеками из-за мукообразного порошка, имеющего грязно-белый или желтоватый цвет. Мука при сдавливании превращается в комочки. Эта форма химического вещества используется для вдыхания, растворения в напитках, кроме того, наркотик втирается в десны.
Мяу
Наркотик обобщает наименование всех химических веществ, которые изготавливаются на основе Мефедрона. На сленге наркоманов – принять дозу наркотика означает помяукать. Наркотик негативно влияет на здоровье человека.
Миф
Эта форма Мефедрона похожа на стиральный порошок. Из-за этого наркотик стали так называть между собой употребляющие его лица. Химическое вещество имеет что-то среднее между мукой и кристаллами.
Батарейка
Это таблеточная форма Мефедрона. Часто в состав капсул добавляются другие наркотики, включая и Амфетамин. Коктейль из психостимуляторов изготавливается в различных формах и цветовых гаммах. Таким образом наркодилеры пытаются привлечь молодых людей. Название «Батарейка» наркотическое вещество приобрело из-за того, что оно способно подарить заряд веселья и бодрости, человек не ощущает усталости, не спит и не ест по несколько суток.
Кристалл
Форма наркотика – кристаллы, имеющие белый оттенок. Могут быть полупрозрачными. Наркотик оказывает пагубное действие на физическое состояние и психику зависимого.
Признаки зависимости от Мефедрона
Симптомы наркомании различаются между собой. Многое зависит от того, что принимает зависимый человек. Если он является приверженцем Мефедрона, то у него наблюдается:
- бессонница;
- расширение зрачков;
- отсутствие сна, аппетита;
- ухудшение памяти, преимущественно – кратковременной;
- зависимый не в состоянии сконцентрировать свое внимание;
- рассеянность;
- агрессия;
- раздражительность;
- бодрость и активность под действием препарата.
Часто о том, что человек зависим от наркотика, родственники узнают последними. Это не говорит о том, что они не вникают в жизнь родного человека. Скорее, это свидетельствует об искусной маскировке наркомана, который упорно скрывает болезнь. Наркоманы могут это делать на ранних стадиях. При серьезном привыкании скрыть пристрастие очень сложно.
Родственники начинают подозревать, что с близким что-то происходит чаще всего по изменившемуся поведению. Под действием наркотика человек не спит и не ест. Утрата аппетита продолжается несколько дней. Обычно замкнутый человек становится вдруг активным, разговорчивым, проявляет в мелочах сочувствие. Это кажется другим странным.
Признаки наркомании можно увидеть и по внешним проявлениям:
- блестящие глаза;
- рассеянный взгляд;
- бледность кожных покровов;
- излишняя худоба;
- темные круги под глазами;
- сухость кожи;
- расширенные зрачки.
Поведение человека суетливое, наблюдаются на лице мышечные спазмы. Поведение суетливое.
Источник: stop-zavisimost.ru
Мичелада (Michelada) – мексиканский коктейль с пивом
Мичелада – пивной коктейль невысокой крепости (1,5-2% об.) с острым томатно-цитрусовым вкусом и жгучими нотками красного перца. В Мексике Мичелада используется как средство от похмелья и алкогольный напиток водителей (в стране действует ненулевая норма спиртного за рулем), его пьют с утра или в середине дня. По факту это своеобразная мексиканская Кровавая Мэри.
Историческая справка
Мексиканцы всегда пили пиво со специями и соком лайма. Позже пенный алкоголь начали разбавлять томатным и апельсиновым соком, но никому не приходило в голову выделить это в отдельный напиток.
Коктейль Мичелада стал популярен в Мексике в 40-х годах XX века. Точное время появления, автор рецепта и суть названия неизвестны. На мексиканском жаргоне «chela» — пиво, а «mix» — смесь разных соусов. По еще одной версии название «Мичелада» появилось благодаря фразе «mi chela helada», что переводится как «моё холодное пиво». Третья версия гласит, что автором рецепта был некий Мигель, в честь которого коктейль сначала нарекли Мигелада, но со временем название трансформировалось в современное.
По факту Мичелада не является коктейлем с точно сформировавшимся составом и пропорциями ингредиентов. В более-менее традиционном варианте используется светлое пиво, томатный и лаймовый соки, а также соусы с красным перцем. В некоторые вариации дополнительно входит апельсиновый или ананасовый сок, черный молотый перец, соль, кусочки фруктов и даже сельдерей.
Рецепт коктейля Мичелада
Состав и пропорции:
- светлое пиво (американский лагер) – 0,33 л;
- томатный сок – 15-25 мл;
- лайм – 1 штука;
- соус Тобаско – 2-3 капли (не обязательно);
- соус Вустершир – 2-3 капли (не обязательно);
- устричный или соевый соус – 2-3 чайные ложки (не обязательно);
- соль – для украшения бокала.
В коктейле зачастую используется светлое пиво, оптимальный вариант – мексиканское пиво Corona или другой американский лагер. Мичелада на темном или горьком пиве слишком резкая на вкус. Лаймовый и томатный соки – обязательные ингредиенты, также в классическом составе должен быть хотя бы один соус с красным жгучим перцем, все остальные ингредиенты можно добавлять по своему усмотрению.
Приготовление
1. Каемку пивного бокала смазать долькой лайма и опустить в соль (можно в смеси с черным перцем), чтобы создать ободок из соли.
2. Влить в бокал холодный томатный сок, выдавить сок одного лайма, добавить соусы и другие ингредиенты. Перемешать.
3. Тонкой струйкой влить хорошо охлажденное пиво. Можно еще раз аккуратно перемешать (появится много пены) для получения равномерной консистенции. По желанию украсить долькой лайма. Подавать без трубочки, пить глотками.
Немного другая вариация приготовления Мичелады показана на видео.
Источник: alcofan.com