Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
APPLE
ЯБЛОКО
фруктовый, нежно-терпкий шотдринк для вечера
Оборудование:
маленький тумблер, стакан для смешивания.
30 мл кальвадоса,
20 мл джина,
40 мл яблочного сока,
1 барная л. лимонного сока.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан тумблер.
APPLE BLOSSOM
ЯБЛОЧНЫЙ ЦВЕТ
фруктовый, изысканно-терпкий шотдринк для летних коктейлей
Оборудование:
бокал-блюдце для шампанского, блендер
30 мл кальвадоса,
20 мл яблочного сока,
10 мл лимонного сока,
1 чайная л. кленового сиропа,
1 кружок лимона.
Приготовление: Все компоненты вместе с барным совочком колотого льда быстро перемешайте в блендере и перелейте в бокал. Кружок лимона нанижите на край бокала.
APPLE FIZZ
ЯБЛОЧНЫЙ ФИЗ
фруктовый, мягко-терпкий физ для любого времени года
Оборудование:
маленький «тумблер», шейкер
30 мл кальвадоса,
30 мл лимонного сока,
30 мл кленового сиропа,
содовая,
Для украшения: 1 кружок лимона.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан тумблер. Долейте содовой и перемешайте. Кружок лимона нанижите на край стакана.
APPLE SUNRISE
ЯБЛОЧНЫЙ ВОСХОД СОЛНЦА
мягко-фруктовый лонгдринк для любого времени года
Оборудование:
стакан для лонгдринка, стакан для гостей.
40 мл кальвадоса,
1 дэш лимонного сока,
80 мл апельсинового сока,
20 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis,
Приготовление: Кальвадос, лимонный и апельсиновый сок смешайте в стакане для лонгдринка, наполовину наполненным колотым льдом. Медленно влейте черносмородиновый ликер. Коктейль подайте с соломинкой.
APPLE SUNSET
ЯБЛОЧНЫЙ ЗАХОД СОЛНЦА
фруктово-мягкий, приятный на вкус лонгдринк для любого времени года
Оборудование:
стакан для лонгдринка, стакан для гостей.
40 мл кальвадоса,
10 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis,
10 мл гранатового сиропа Grenadine,
100 мл апельсинового сока,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Кальвадос, черносмородиновый ликер и гранатовый сироп смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда. Медленно налейте апельсиновый сок. Вишенку нанижите на край стакана. Коктейль подайте с соломинкой.
APPLEHAWK
ЯБЛОЧНЫЙ СОКОЛ
фруктово-пряный шотдринк для любого времени года
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
30 мл кальвадоса,
30 мл сока грейпфрутов,
1 ч. ложка сахарного сиропа,
1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Вишенку нанижите на край бокала.
APPLEJACK RABBIT
УДАР В ГОЛОВУ ЯБЛОКОМ
фруктовый. изысканно-терпкий шотдринк для вечера
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
20 мл кальвадоса,
20 мл апельсинового сока,
20 мл лимонного сока,
20 мл кленового сиропа,
половина кружка апельсина.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Половину кружка апельсина нанижите на край бокала.
APPLES AND MORE
ЯБЛОКИ И ЕЩЕ БОЛЬШЕ
фруктовый, изысканно-терпкий круста для приемов
Оборудование:
бокал для коктейлей с сахарным ободком, шейкер.
20 мл кальвадоса,
15 мл ликера Apricot Brandy,
20 мл лимонного сока,
2 барные л. гранатового сиропа Grenadine,
1 дэш Orange-Bitter.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Источник: www.toast.ru
5 рецептов коктейлей с кальвадосом
Крепкий яблочный напиток кальвадос определенно один из главных символов Нормандии наряду с камамбером. И если в чистом виде кальвадос не придется по вкусу, попробуйте смешать коктейль на его основе, который согреет холодной осенью и напомнит о прекрасном лете.
И стория кальвадоса, яблочного крепкого напитка из Нормандии, насчитывает уже более 400 лет. Как и большинство французских напитков, кальвадос производят по строгим правилам и только в определенных областях – Calvados, Calvados Pays d’Auge и Calvados Domfrontais. И хоть найти кальвадос можно практически в любом ресторане и баре Франции, самое правильное пить его на месте – в Нормандии.
Ольга Бебекина
13 октября 2015
Характер кальвадоса напрямую зависит от сорта яблок и груш, метода перегонки сидра и времени выдержки в дубовых бочках.
На семейном предприятии Dupont, где производят не только кальвадос, но и сидр, сейчас как раз в разгаре сбор яблок. На огромной территории выращивают около 16 сортов яблок различной кислости, горькости, сладости и сочности. В отличие от вина, которое может состоять из одного сорта винограда, для кальвадоса смешивают сок из различных сортов, добиваясь идеального сочетания в напитке.
Сегодня помимо чистого кальвадоса огромной популярностью во Франции пользуются коктейли на его основе. Мы выбрали 5 самых интересных коктейлей, которые не сложно будет приготовить в домашних условиях.
Calvapirinha
40 мл кальвадоса
20 мл яблочного сока
2 чайные ложки коричневого сахара
Souvenir d`Enfance
40 мл кальвадоса
20 мл малинового ликера
50 мл яблочного сока
Le Mohicaen
30 мл кальвадоса
20 мл ликера Гранд Марнье
20 мл кленового сиропа
50 мл клюквенного сока
Passion
30 мл кальвадоса
20 мл ликера Passoa
30 мл апельсинового сока
Normandy passion
20 мл кальвадоса
20 мл апельсинового сока
20 мл клюквенного сока
10 мл сиропа маракуйи
- Самолет с футбольной командой сел из-за угрозы взрыва мячей
- РЖД открывает туристический маршрут в Ростов-на-Дону и Элисту
- «Известия»: на сайте Turkish Airlines снова можно оплатить билет российской картой
- # алкоголь
- # напиток
- # Нормандия
- # Франция
Источник: www.euromag.ru
Коктейли с кальвадосом, которые легко сделать дома
Кальвадос – прекрасный крепкий напиток из французской Нормандии. Отличить его от других напитков поможет удивительный и тонкий аромат яблок. Конечно, кальвадос хорош сам по себе, но он также может играть интересную роль и в коктейлях.
Для всех рецептов мы рекомендуем использовать кальвадос Маркиз д’Агессо из Шато д’Эберто. Хозяйство было основано еще в 17 веке и с тех пор славится своими знаменитыми кальвадосами.
Кальвадос и коньяк
- 30 мл коньяка
- 30 мл кальвадоса
- 14 мл сладкого вермута
- долька апельсина
Кальвадос и Кампари
- 30 мл кальвадоса
- 30 мл Кампари
- 30 мл вермута
- долька апельсина
Кальвадос и имбирное пиво
- 40 мл кальвадоса
- 20 мл сока лайма
- 2 капли Ангостуры
- имбирное пиво
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- долька мята
Идеальный кальвадос для коктейлей – Маркиз д’Агессо VSOP
Кальвадос и Куантро
- 20 мл кальвадоса
- 15 мл коньяка
- 30 мл Куантро
- 20 мл сока лимона
- ванильный сахар
- долька апельсина
Кальвадос и мед
- 60 мл кальвадоса
- 15 мл меда
- 2 капли Ангостуры
- долька апельсина
Кальвадос и тоник
- 40 мл кальвадоса
- 100 тоника
- долька яблока
Кальвадос и Амаретто
- 40 мл кальвадоса
- 20 мл Амаретто
- 20 мл лакричного сиропа
- 10 мл сока лайма
- 40 мл сока из белых сортов винограда
Источник: fortwine.ru