Коктейль с кофейным ликером в домашних условиях

Кофейный ликёр не только придаёт коктейлям вкус канонического утреннего напитка, но и обогащает их ненавязчивой сладостью и приятным оттенком.

Белый русский

Кофейный ликер

Нежирные сливки

Лед в кубиках

Кофейный ликер

Айриш крим

Эспрессо мартини

Кофейный ликер

Ванильный сироп

Кофе эспрессо

Кофе в зернах

Лед в кубиках

Черный русский

Кофейный ликер

Лед в кубиках

Модный оргазм

Кофейный ликер

Айриш крим

Жирные сливки

Лед в кубиках

Серебряная пуля

Серебряная текила

Кофейный ликер

Бостонский чай

Лондонский сухой джин

Серебряная текила

Кофейный ликер

Лимонный сок

Лед в кубиках

Самбука классическая

Кофейный ликер

Серебряная текила

Кофейный ликер

Лимонный сок

Противная слякоть

Кофейный ликер

Айриш крим

Черносморо-диновая водка

Кофейный ликер

Ванильный сироп

Жирные сливки

Лед в кубиках

Серебряная текила

Кофейный ликер

Жирные сливки

Топ банана

Какао ликер светлый

Кофейный ликер

Банановый сироп желтый

Короткий медовый месяц

Кофейный ликер

Медовый сироп

Лимонный сок

Соблазнитель

Кофейный ликер

Дынный ликер

Айриш крим

Храбрый бык

Серебряная текила

Кофейный ликер

Лимончелло

Кофейный ликер

Лимонная цедра

Лед в кубиках

Свирепый бык

Самбука классическая

Серебряная текила

Кофейный ликер

Теннесcи кофе кап

Американский виски

Кофейный ликер

Сахарный сироп

Лимонный сок

Белок перепелиного яйца

Источник: ru.inshaker.com

Топ коктейлей с кофейным ликером

Положите в шейкер колотый лед, поочередно добавьте все ингредиенты, сильно взболтайте. Подавайте в бокале для мартини.

2. Маргарита Pumpkin Spice

14 ст. Sauza Blue Silver Tequila

2 ст. л. – тыквенного сиропа

1ст. л. – ванильного экстракта

12 ч. л. – специй для тыквенного пирога

1,5 ст. – горячего эспрессо

Смешайте сливки, сахар, смесь специй для тыквенного пирога, тыквенный сироп, ванилин и все как следует перемешайте. Добавьте кофе и текилу (Sauza Blue Silver Tequila), не перемешивайте. Украсьте взбитыми сливками и щепоткой корицы.

Специи для тыквенного пирога можно смешать из душистой гвоздики, молотой корицы, мускатного ореха – все по 1 ч. л. и 1/2 ч. л. сухого имбиря.

3. Коктейль на основе эспрессо The Truffle

30 мл – ликера «Франжелико» (Frangelico)

30 мл – водки SKYY

20 мл – холодного эспрессо

Наполните шейкер льдом, добавьте ликер, водку и эспрессо. Энергично встряхните. Процедите и подавайте в бокале для хереса или в бокале «кардинал» со льдом.

4. Коктейль Coffee

120 мл – обезжиренного молока

60 мл – эспрессо

3 ст. л. – шоколадного сиропа

60 мл – ликера «Калуа» (Kahlua)

Возьмите бокал с толстыми стенками, положите в него колотый лед. Налейте эспрессо, сироп, добавьте ликер. Слегка перемешайте. Аккуратно влейте молоко.

5. Коктейль The wake up call

60 мл – New Amsterdam Vodka

30 мл – ликера Triple Sec (можно заменить ликером Curaçao)

30 мл – эспрессо

В шейкер положите колотый лед. Добавьте поочередно все ингредиенты. Как следует перемешайте. Процедите в коньячный бокал. Украсьте долькой апельсина.

6. Коктейль Snow Cap

15 мл – столичной ванильной водки

15 мл – ликера «Франжелико» (Frangelico)

120 мл – кофе американо

Мускатный орех (целый)

Смешайте водку и ликер в бокале. Влейте холодный кофе. Украсьте взбитыми сливками. Сверху потрите мускатный орех.

Frangelico – итальянский ликер из лесных орехов с добавлением какао, ванили и других специй уже более трехсот лет изготавливают в Пьемонте. Бутылка Frangelico имеет оригинальную форму – в виде подпоясанного пенькой монаха в честь отшельника, который придумал рецепт. Традиционно Frangelico добавляют в коктейли на основе кофе.

7. Espresso Summer

30 мл – эспрессо

15 мл – сахарного сиропа

15 мл – апельсинового сока

Приготовьте сахарный сироп – соедините в равных частях сахар и воду, перемешайте до полного растворения сахара. Поместите в шейкер лед, мякоть апельсина, кофе, джин, сироп, сок. Энергично встряхните. В бокал на дно положите лед, процедите коктейль. Украсьте листиком мяты.

Источник: drink-drink.ru

Коктейли с Калуа в домашних условиях

Ликер «Kahlua» имеет мексиканское происхождение и изготавливается еще с 1936 года. Его рецепт принадлежит некоему химику сеньору Бьянко, но спустя 30 лет рецептура была доработана, и сегодня мы знаем «Калуа» как очень густой и сладкий ликер с кофейным вкусом.

Его можно употреблять в чистом виде, но чаще всего он используется для приготовления различных коктейлей. Рецептов коктейлей с ликером «Калуа» огромное количество, но мы сделали для вас подборку самых вкусных и оригинальных рецептов, которые вы можете использовать в домашних условиях.

Коктейль «Александра»

Этот коктейль с ликером «Kahlua» имеет небольшой объем (115 мл) и достаточно высокую крепость, которая составляет 26 градусов. Он наверняка придется по вкусу тем, кто любит молочные коктейли с выраженной спиртовой ноткой. Он довольно питательный и сытный, поэтому не требует никаких дополнений.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
—«Kahlua»—	30 мл
—ром—	45 мл
сливки	20 мл
молоко	20 мл
мускатный орех	щепотка
лед	100 г

Пошаговые рекомендации

1. В шейкер насыпьте 100 г льда.
2. Сверху влейте 45 мл рома, 30 мл «Kahlua» и по 20 мл сливок и молока.
3. Хорошенько взбейте содержимое.
4. Через ситечко вылейте напиток в заранее охлажденный бокал.
5. Для вкуса посыпьте щепоткой мускатного ореха.

Коктейль «Б-57»

Этот шот является очередной вариацией знаменитого «Б-52» и имеет простой состав из трех ликеров, что придает ему выраженный кофейно-цитрусовый аромат и вкус. Крепость этого очень высока – 35 градусов, поэтому за вечер можно выпить не больше 1-2 шотов. Он отличается тем, что нижний слой имеет темно-коричневый цвет, а верхние слои более светлые.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	15 мл
«Triple Sec»	15 мл
—«Sambuca»—	15 мл

Пошаговые рекомендации

1. В стопку для шотов влейте сначала 15 мл «Kahlua».
2. Теперь ложкой аккуратно выложите сверху 15 мл «Triple Sec».
3. За ним таким же способом выложите слоем 15 мл «Sambuca».
4. Подожгите напиток и быстро выпейте его через соломинку.

Коктейль «Джинжерснап»

Этот напиток содержит четыре вида ликеров, которые придают ему нотки кофе, орехов и трав, создавая пикантный вкус. Главное в этом рецепте – это выдержать все пропорции. Если все получится, то этот лонг порадует вас приятной прохладой и легким бодрящим эффектом.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	30 мл
—«Baileys»—	30 мл
«Frangelico»	30 мл
«Jagermeister»	30 мл
кола	примерно 300 мл
лед	100-150 г

Пошаговые рекомендации

1. Всыпьте в шейкер 100-150 г льда.
2. Влейте в него по 30 мл ликеров: «Baileys», «Jagermeister», «Kahlua» и «Frangelico».
3. Взбейте содержимое и через ситечко влейте его в охлажденный «хайбол».
4. Сверху долейте колу.

Коктейль «Лицом в салат»

Такое название этому крепкому шоту дали совсем не зря. Просто пить его нужно весьма необычным способом. Для этого вам нужно спрятать руки за спину, обхватить стопку губами и, опрокинув голову назад, быстро выпить. Этот шот крепкий, сладкий и имеет выраженный согревающий эффект.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	25 мл
«Jagermeister»	30 мл
шоколадный сироп	1 ч. л.

Пошаговые рекомендации

1. Стопку для шотов обдайте шоколадным сиропом (1 ч. л.).
2. Теперь влейте по 25 мл «Kahlua» и «Jagermeister».
3. Перемешайте ликеры.

Коктейль «Нахальная девочка»

Этот напиток можно смело назвать тропическим не только по вкусу, но и благодаря подаче. Его мягкий бананово-сливочный вкус скрадывает резкую спиртовую нотку, и сам напиток получается очень приятным и легким.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	30 мл
«Malibu»	15 мл
банановый ликер	30 мл
коньяк	15 мл
сливки	60 мл
банан	1 шт.
лед	100-150 г

Пошаговые рекомендации

1. В чашу блендера поместите 100-150 г льда и влейте туда поочередно по 30 мл «Kahlua» и бананового ликера, по 15 мл «Malibu» и коньяка, а также 60 мл жирных сливок.
2. Взбейте этот состав до однородности и перелейте в охлажденный бокал «харикейн».
3. Украсьте его половинкой банана и подавайте с двумя трубочками.

Коктейль «Осел»

Почему этот напиток назван именно так, достоверно неизвестно, но с уверенностью можно сказать, что его бананово-кокосовый вкус с нотами кофе и кокоса придется по нраву абсолютно всем. Он имеет охлаждающий эффект, пьется приятно и легко и прекрасно освежит в летний зной.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	15 мл
—светлый ром—	15 мл
банан	½ шт.
сироп из кокоса	30 мл
сливки	30 мл
мята	1 листочек
лед	100-150 г

Пошаговые рекомендации

1. В чашу блендера всыпьте 100-150 г льда.
2. Порежьте туда же половину банана.
3. Сверху влейте по 15 мл «Kahlua» и белого рома и по 30 мл сливок и кокосового сиропа.
4. Взбейте все ингредиенты до однородности и через ситечко перелейте в коктейльный бокал.
5. Украсьте напиток банановым слайсом и листочком мяты.

Коктейль «Рон Финиган»

Этот напиток удивит вас необычностью сочетания и простой приготовления. Для всех, кто любит темные насыщенные сорта пива, этот коктейль станет фаворитом. Но стоит отметить, что он достаточно крепок (примерно 15 градусов), и лучше ограничиться одним бокалом, а в качестве закуски к нему подойдет стандартный пивной набор.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	30 мл
пиво Guinness	примерно 300 мл

Пошаговые рекомендации

1. В охлажденный бокал «колинз» влейте сначала 3 мл «Kahlua».
2. Теперь заполните бокал до самого верха, налив в него пиво.

Коктейль «Стиратель разума»

Здесь название говорит само за себя, поэтому с количеством бокалов нужно знать меру. Коварный напиток очень свежий и приятный на вкус, а кофейная нотка лишь придает ему пикантности. К нему однозначно стоит подать легкие закуски на свое усмотрение.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	30 мл
водка	30 мл
содовая	по необходимости
лед	по необходимости

Пошаговые рекомендации

1. В «хайбол» всыпьте кубики льда.
2. Теперь влейте в него поочередно по 30 мл «Kahlua» и водки.
3. В конце долейте в бокал содовую, но не перемешивайте.
4. По желанию можно украсить бокал коктейльной вишней.

Коктейль «Ударь меня, Скотти»

Идеальное сочетание сливочного, кофейного и бананового вкусов оставляют долгое приятное послевкусие. Однако крепость в 22 градуса и небольшой объем напитка позволяют выпить его не более 1-2 бокалов за вечер. Чтобы уменьшить действие алкоголя, можно подать легкие десерты на свой вкус.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	40 мл
«Carolans»	40 мл
банановый ликер	40 мл
лед	100 г

Пошаговые рекомендации

1. В шейкер выложите 100 г кубиков льда.
2. Сверху влейте по 40 мл ликеров: «Kahlua», «Carolans» и бананового.
3. Взбейте состав и перелейте его в «харикейн».

Коктейль «Черный ирландец»

Это еще один пивной коктейль, который назван за счет использования темного ирландского пива «Гиннесс». Достаточно крепкий и коварный напиток с приятным кофейным акцентом имеет большой объем и позволяет наслаждаться им весь вечер. Любые пивные закуски будут так же уместны.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Kahlua»	30 мл
пиво «Guinness»	примерно 300 мл
водка	30 мл
кола	10 мл

Пошаговые рекомендации

1. В пивной бокал влейте по 30 мл водки и «Kahlua», а также 10 мл колы.
2. Теперь долейте пиво, заполнив весь бокал.

Видеорецепты приготовления

Помимо предложенных нами, предлагаем вам еще три весьма популярных рецепта коктейлей, приготовленных на основе мексиканского кофейного ликера. Вам достаточно посмотреть один раз видеоролик и в точности повторить все действия за профессиональным барменом:

Источник: gradusinfo.ru