«Текила Санрайз» — это алкогольный коктейль на основе текилы, апельсинового сока и гранатового сиропа (гренадина). Классический рецепт 1930 года включал не гренадин, а сrème de cassis — черносмородиновый ликёр. Со временем рецепт изменился, и сегодня наличие гренадина в составе относят к классике.
Своим названием коктейль обязан гамме цветов, от оранжевого до рубинового, плавно переходящих друг в друга в высоком бокале. Был придуман в 30-х годах XX века, но популярность обрёл в начале 70-х, когда Rolling Stones совершала свой тур по стране. Коктейль, расцвеченный красками восходящего южного солнца, очень нравился Мику Джагеру. На вкус это фруктово-ягодный лонг дринк с мягко звучащей текилой. Он включён в карту Международной ассоциации барменов как современная классика.
- Крепость коктейля «Текила Санрайз» — 11,4 % об.
- Метод приготовления Build — все ингредиенты комбинируются в бокале для подачи.
- Категория по размеру Long Drink — коктейль достаточно большого размера (от 160 до 400 мл).
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями . Наш девиз — «Учись Готовь Зарабатывай »
Источник: dzen.ru
Коктейль «Текила-санрайз»
Коктейль Текила-санрайз — один из самых старых классических алкогольных коктейлей, его придумали еще в 1930-ых. Приготовить коктейль Текила-санрайз несложно даже в домашних условиях — показываю, как.
Описание приготовления:
Не сомневаюсь, что у каждого из вас есть любимый алкогольный коктейль. Мой любимый летний коктейль — «Текила-санрайз». Этот коктейль очень легко пьется, у него просто совершенный вкус, а главное — его очень легко делать в домашних условиях. Не нужно быть профессиональным барменом, чтобы хорошо приготовить коктейль «Текила-санрайз» — достаточно всего лишь нескольких ингредиентов и хорошего настроения 🙂
Блюдо: Напитки / Коктейли / Алкогольные
Состав / Ингредиенты:
- Гренадин — 30 Миллилитров
- Текила — 30 Миллилитров
- Апельсиновый сок — 200 Миллилитров
- Лед — — По вкусу
Источник: povar.ru
Текила санрайз
Этот хит 90-х сегодня не слишком популярен среди барменов, однако микс из текилы, апельсинового сока и гренадина по-прежнему прост и свеж.
Состав
Аксессуары
укажите количество порций
- текила бланко (Olmeca, La Chica, Sauza, Jose Cuervo, Don Julio): 60 мл
- апельсиновый сок: 120 мл
- сироп гренадин: 10 мл
- кусковой лед: 150 г
- слайс апельсина: 1 шт.
- красная коктейльная вишня: 1 шт.
- Бокал хайбол
Высокий прямой бокал объемом 240-350 мл. Используется для газированных напитков, коктейлей с газировкой или игристым.
Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
Пластиковые, бумажные или металлические трубочки, предназначенные для питья.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Готовим бокал
Взять бокал хайбол и наполнить его льдом.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты
В бокал добавить текилу и апельсиновый сок, перемешать ложкой.
Шаг 3: Добавляем сироп
Аккуратно влить гренадин так, чтобы он опустился на дно бокала.
Шаг 4: Украшаем коктейль
Украсить край бокала апельсином и вишней.
Шаг 5: Подаем коктейль
Подавать с коктейльной трубочкой.
Оценить рецепт:
Популярные вопросы
Как пить «Текилу санрайз»?
Коктейль «Текила санрайз» пьют из высокого бокала, через трубочку. Предварительно его рекомендуют хорошо перемешать, чтобы сироп гренадин равномерно распределился в напитке.
Какая текила идет в «Текилу санрайз»?
В коктейле «Текила санрайз» обычно используют невыдержанную текилу категории Blanco/Silver, так как не стоит использовать более комплексные виды текилы в сочетании с апельсиновым соком и сиропом.
Источник: swn.ru