Данный напиток невозможно спутать ни с чем другим. Его не поставишь в ряд с другими существующими коктейлями по одной причине — вместо вишенки либо оливки в коктейль «Гибсон» положено опускать маринованную луковичку.
Жил-был художник один
Для того, чтобы приготовить коктейль «Гибсон» требуется минимум посуды, минимум ингредиентов и совсем немного времени. Единственное, без чего никогда не приготовить этот напиток — маринованные луковички. Вообще то историй о том, как возник рецепт коктейля, существует огромное количество. Но все они сходятся в главном – «жил-был художник один». И звали его Чарльз Дан Гибсон.
Пошел он однажды в бар «Плейер-клуб» выпить любимый коктейль «Мартини».
Вот тут начинается самое интересное. Называют даже имя бармена, который заменил оливку луковичками — Чарли Конноли. И время изобретения нового напитка известно — 1940 год, Нью-Йорк, период «сухого закона».
Вот только точно никто не может сказать точно — по собственной инициативе бармен поместил в бокал художника луковички, либо же сам Гибсон попросил произвести подобную рокировку. Но факт остается фактом — Гибсону так понравился результат, что в последствие он ничего другого пить не хотел. И настолько часто он приходил в бар к Чарли выпить любимый коктейль, что его имя стало названием данного напитка.
Интересное о коктейле «Гибсон»
Для того, чтобы приготовить коктейль имени Гибсона Чарльза Дана, достаточно иметь шейкер и бокал для мартини. Ингредиенты, входящие в состав данного напитка :
- джин — 60 мл;
- вермут сухой — 10 мл.
- маринованные луковички.
В способе приготовления нет ничего необычного. Достаточно смешать в шейкере все компоненты с добавлением льда. Процедить в бокал в виде широкого конуса. Украсить коктейль маринованными луковичками — 1-2 шт, не больше. Вот и все.
Коктейль, изобретение которого приписывают художнику-портретисту, известному созданием удивительных женских портретов.
Важное в истории коктейля «Гибсон»
- В самом известном триллере, автором которого был Альберт Хичкок, «К северу через северо-запад» главный герой, находясь в поезде, заказывает коктейль «Гибсон».
- Бармен Том Буллок, создавая свою классическую книгу «The Ideal Bartender», посвятил коктейлю «Гибсон» несколько строчек.
- В некоторых эпизодах известного сериала «Mad Men» коктейль с именем художника времен «сухого закона» упомянут несколько раз.
Данный напиток являлся любимым коктейлем известного американского писателя, лауреата Нобелевской премии Юджина О,Нила.
Существует мнение, что коктейль «Гибсон» – просто один из вариантов напитка «Сухой Мартини». Однако намного приятнее пригубить коктейль, у которого такая красивая история возникновения, уходящая корнями во времена гангстеров «сухого закона».
Похожие материалы:
Коктейли набирают свою популярность
В последнее время алкогольные коктейли набирают все больше популярность, но более популярным становится коктейль с шампанским. В его приготовлении каждый бармен должен знать одно основное правило, их не следует взбалтывать, так как в напитке присутствует углекислый газ. В приготовлении таких коктейлей применятся только охлажденный напиток. И в сам коктейль его добавляют последним, при этом с другими ингредиентами смешивать его нельзя.…- Праздничный мини-бар
С приближением 8-го марта, наверняка, каждый мужчина задаётся вопросом: что подарить? Украшения, шубы и автомобили – это, бесспорно, хороший подарок. Но помните — лучший подарок – тот, который был сделан собственными руками. Нет, нет, мы не предлагаем вам вырезать открытки или собирать гербарий. Мы предлагаем вам сделать для своей любимой сюрприз и приготовить коктейль. Приготовление коктейля – дело совсем несложное! Наличие хороших… - Привычка смешивать напитки
Вот вы с девушкой входите в бар. Вы только что познакомились и хотите произвести на нее впечатление. Наверное, сделать это гораздо проще, если вы закажете не две водки, а, скажем, «Кровавую Мэри» для себя и «Японскую туфельку» для дамы. Что может быть лучше для начала продолжительной интимной беседы? Немного истории Вообще, привычка смешивать напитки, особенно алкогольные, появилась у людей давно. Существует… - Что такое Хэллоуин и с чем его едят? – ч. 2
Зажигают его в ночь на 1 ноября, а огонь в нем символизирует неприкаянность грешных душ. Коктейль для Хэллоуина Приближается самый страшный праздник на свете – Хэллоуин. В этот день даже подарки и угощения выглядят страшными. Если вы решили основательно подготовиться к Дню всех святых, не забудьте приготовить для гостей самый что ни на есть хэллоуинский коктейль – мартини «Кровавый Глаз».… - Пять самых интересных фактов о Мартини
Предлагаем вам ознакомится с пятеркой самых интересных фактов о Мартини — просто так. для общего развития! Может, вы блеснете ими в кругу друзей, когда будете выпивать бокальчик-другой ароматного напитка. 1. В баре знаменитого нью-йоркского отеля Algonquin, прославившегося как место сбора литературной богемы 20-х годов, появился новый коктейль, стоимостью 10 тысяч долларов. Высокая цена вызвана тем, что кроме мартини в него…
Источник: alcogu.ru
Всегда ли в Мартини кладут оливку
Итак, раз вермут и оливки не подаются вместе, речь далее пойдет о коктейле Мартини. Как правило, при подаче напитка оливку накалывают на шпажку. Шпажкой помешивают коктейль и оставляют вместе с ягодой в бокале. Коктейль Мартини можно делать и без участия оливок (кстати, маслины в такой напиток класть не принято). От этого его качество ничуть не ухудшится.
Оливка на шпажке – это просто оригинальный маркетинговый ход и необычное украшение бокала.
Съедать оливку не принято. Хотя некоторые считают оливку, побывавшую в алкоголе настоящим деликатесом. Действительно такой плод покрывается тонкой пленкой Мартини и приобретает неземной вкус. Говорят даже, что вкус коктейля оливки не меняют. Они в нем только из эстетических соображений.
А вот вкус самих плодов алкоголь точно меняет и в лучшую сторону.
Создание эстетически привлекательных коктейлей – это настоящее искусство, которым, тем не менее, может овладеть каждый. Коктейль Мартини подается в специальных бокалах. Выглядят они как конус на ножке, которая заканчивается круглой подставкой. В такой посуде оливка смотрится эффектно и изящно. Сам плод выбирают ровный, без повреждений.Оливки maestro de oliva идеально подойдут для этих целей.
Не обязательно останавливаться только на одном варианте состава. Положить вместо оливки в Мартини можно свежие ягоды или фрукты. В домашних условиях можно использовать то, что есть под рукой. Например, Мартини Бьянко часто пьют не с оливкой, а с лимоном. Некоторые виды алкоголя смешиваются с соком.
Так, красный мартини Rosso сочетается с апельсиновым соком и его крепость за счет подобного сочетания смягчается.
Чтобы достичь изысканного вкуса коктейля, необходимо экспериментировать и отмечать, какие варианты вам подошли, а какие вызывают только отторжение.
Источник: www.unapersona.ru
Рецепт коктейля Мартини (Сухой мартини) (Dry martini cocktail)
Легендарный коктейль, ставший популярным благодаря Джеймсу Бонду.
- мартини «Драй» (сухой) – 10 мл;
- водка – 40 мл;
- лимонный сок – 5 мл;
- оливки – 1-2 штуки;
- лед.
Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко). На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.
Другие варианты коктейлей
Хотим обратить ваше внимание еще на несколько напитков, которые позволят вам разнообразить барное меню на домашней вечеринке или просто каждый раз радовать себя новым алкогольным миксом:
- Куба либре: золотистый ром, сок лайма, кола, лайм (лимон) и лед;
- Пина колада: «Бакарди Карта Бланка», «Бакарди Карта Негра», кокосовый сироп, сок лайма, ананас и лед;
- Кровавая Мэри: водка, сок из томатов, сок лимона, стебли сельдерея, соус табаско, вустерширский соус, соль, перец и лед;
- Текила бум: серебряная текила, спрайт.
Наверняка вы уже горите нетерпением в желании приготовить своими руками все предложенные миксы и расширить свои навыки и умения в этой области, ведь это так интересно и увлекательно, что хочется готовить не только для себя, но и для всех своих знакомых и друзей. Желаем вам в этом успехов и ждем отзывов в комментариях.
Мартини 50/50
Коктейль покоряет простотой приготовления. Вкус специфический – тона можжевельника из джина переплетаются с нотками полыни из вермута.
- джин – 40 мл;
- сухой мартини – 40 мл;
- лед.
Рецепт: в стакане со льдом смешать в равных пропорциях джин и мартини, полученную смесь перелить через ситечко в бокал для подачи. Для украшения положить оливку на зубочистке.
Как сделать «Галилео»
Если вы предпочитаете —необычные коктейли— с эффектной подачей, то это беспроигрышный вариант. Этот напиток относится к категории горящих коктейлей, что уже само по себе привлекает внимание, а вкус гарантированно понравится всем без исключения.
Подготовьте
| Название | Количество |
| —«Сауза Сильвер»— | 20 мл |
| «Martini Rosso» | 20 мл |
| triple-sec | 20 мл |
| «Campari» | 20 мл |
| лимон | 20 г |
| лед | 60 г |
Как сделать
- В низкий стеклянный стакан с толстым дном всыпьте 60 г льда.
- Налейте 20 мл «Martini Rosso» и 20 мл «Кампари».
- Положите в стакан круглый слайс лимона.
- Отдельно в стопку для шотов влейте по 20 мл текилы и трипл-сека.
- Подожгите приготовленный шот и, перелив его в стакан, перемешайте.
Негрони
Рецепт придумал итальянский граф Камилло Негрони. Это один из самых изысканных коктейлей в мире.
- martini Rosso – 30 мл;
- джин – 30 мл;
- Campari (итальянский биттер крепостью 28 градусов) – 15 мл;
- лед.
Рецепт: наполнить бокал для подачи льдом, добавить джин, вермут и «Кампари» в указанной последовательности. Не спеша перемешать напиток ложечкой. Украсить долькой апельсина.
Рецепты коктейлей на основе сухого Martini Extra Dry
С чем обычно смешивают Мартини Экстра Драй? Рассмотрим рецепты коктейлей.
С джином
Считается наиболее простым и доступным коктейлем, на основе сухого вермута. Для приготовления понадобится два ингредиента:
- 10-15 мл Мартини.
- 55-65 мл джина.
Приготовление:
- Для начала бокал наполняют льдом и оставляют в таком состоянии на пять минут.
- За это время он успевает охладиться, а в это время стакан для смешивания ставят трубочку и засыпают ее льдом.
- Далее наливают джин и вскоре после этого непосредственно вермут.
- Напиток аккуратно перемешивают и получившуюся смесь выливают в подготовленный заранее бокал.
- Украшают коктейль спиралькой из апельсина или лимона. Также можно использовать шпажку с оливками.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль с джином:
Маргарита
Этот коктейль знаком практически всем и многими любим, поэтому считается одним из самых популярных в мире.
Для приготовления требуется три ингредиента:
- 30-40 мл Мартини.
- 60 мл джинна.
- 0, 5 мл апельсинового биттера или сиропа.
Процесс приготовления достаточно прост:
- Заранее охлаждается бокал при помощи кубиков льда.
- В стакан для смешивания также насыпают немного льда, а затем поочередно вливают все компоненты, после чего напиток тщательно перемешивают.
- Выливать коктейль в боках необходимо через ситечко или трейнер, чтобы избежать острых осколков льда.
- Украсить бокал можно при помощи мяты и сахара. Для этого края бокала окунают в воду, а после в сахар, благодаря чему появляется красивая каемка.
Martini «Extra Dry» — необычный и интересный напиток, который подойдет как для аперитива, так и в качестве дополнения для проведения приятного вечера. Существует немало вариантов как стоит употреблять сухой вермут и каждый из них достоин внимания и пробы, чтобы определиться с личными предпочтениями.
Мартини с шампанским
Сладкий гламурный коктейль для девичника.
- клубничный или малиновый сироп – 30 мл;
- мартини Россо – 100 мл;
- шампанское – 150 мл;
- лед в кубиках.
Рецепт: в наполненный льдом бокал добавить сироп, красный мартини и шампанское. Коктейль не перемешивать, украсить листиком мяты, клубничкой или ягодкой малины. Пить через трубочку.
Мартини с коньяком и тоником
Интересное сочетание вермута с коньяком или бренди.
- мартини Бьянко (белый) – 30 мл;
- коньяк (виноградный бренди) – 15 мл;
- тоник – 60 мл.
Рецепт: смешать в бокале для подачи хорошо охлажденные мартини, коньяк и тоник. Придать напитку красивый внешний вид помогает маслина или лимонная цедра.
Рецепт «Золотой текилы»
Если вы планируете шумную вечеринку на большое количество гостей, то без этого удивительного коктейля вам точно не обойтись.
Чтобы приготовить напиток, возьмите такие ингредиенты:
- текила Olmeca Gold – 60 мл;
- вермут Бьянко – 30 мл;
- лимон – 5 грамм;
- колотый лед – 200 грамм.
Процесс готовки напитка:
- Наполните колотым льдом шейкер.
- Влейте Olmeca Gold и вермут Бьянко. Хорошенько взболтайте.
- При помощи стейнера перелейте напиток в стакан.
Украсьте ломтиком лимона и сразу же подавайте. Даже не сомневайтесь, ваши друзья оценят вкус этого напитка.
Мартини с соком
Разбавлять мартини можно минеральной водой или соками. Во втором случае получается целая группа вкусных коктейлей. Идеально подходят кислые свежевыжатые соки: апельсиновый, ананасовый, лимонный, вишневый и т.д.
- мартини – 100 мл;
- сок – 100 мл;
- лед.
Рецепт: смешать мартини с выбранным соком и добавить несколько кубиков льда. Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению.
Состав, характеристика напитка и фото
Чтобы понимать как правильно употреблять данный вид вермута, следует определиться с тем, что он собой представляет. По цветовым качествам он приближен к знаменитому соломенному Бьянко, но немного светлее, при этом некоторые партии могут иметь зеленоватый оттенок, что считается абсолютной нормой.
Если говорить о вкусовых качествах, то здесь определиться с составляющими, которые держатся в тайне, достаточно сложно. По вкусу напиток больше пряный и лишь немного чувствуется горчинка из-за присутствия неотъемлемого компонента вермута — полыни. Чувствуется яркий аромат ириса (калоризатор), малины, лимона, а также других пряностей и фруктов.
Особое внимание стоит уделить количеству сахара в напитке. Чтобы понимать разницу, в обычных вермутах при 15-16% крепости в составе идет примерно 165-175 грамм сахара на один литр. Martini «Extra Dry», где крепость составляет 17-19%, глюкоза, декстроза и фруктоза идет в размере 24-30 грамм на литр. Отзывы ценителей говорят о том, что разница вполне ощутима и именно она дает неповторимый вкус напитку, поэтому его употребление требует особых знаний и пропорций.
Несмотря на то, что Martini «Extra Dry» достаточно крепок, он содержит немало витаминов и полезных веществ.
В частности, в состав напитка входят:
- витамины группы B, P, C;
- органические кислоты;
- антиоксиданты;
- кальций;
- фосфор;
- натрий;
- калий;
- марганец;
- железо;
- медь.
Употребление напитка в небольших количествах благоприятно влияет:
- на работу пищеварительного тракта;
- иммунную систему;
- усиливает тонус организма и аппетит.
Калорийность напитка составляет 110 ккал на 100 мл вермута (белки и жиры 0,0 г., углеводы 2, 5 г.).
Американо
Коктейль придуман в Италии и назван в честь американских туристов.
- Campari – 25 мл;
- мартини «Rosso» – 50 мл;
- содовая – 100 мл;
- лед.
Рецепт: смешать в шейкере мартини Россо и Кампари. Перелить смесь через ситечко в бокал со льдом, добавить содовую и перемешать ложечкой.
Бьянко санрайз
С этим коктейлем принято встречать рассвет.
- мартини Bianco – 50 мл;
- клюквенный морс – 75 мл;
- апельсиновый сок – 75 мл;
- лед – 150 грамм.
Рецепт: после смешивания всех ингредиентов внизу бокала появится красное солнце, сверху – заря.
Источник: galery-m.ru