К праздничному ужину 14 февраля команда нео-бистро Pinch подготовила комплимент, который подадут всем гостям – и тем, кто придет с парой, и тем, кто будет с компанией, и тем, кто вполне самодостаточен. Шеф-бармен Вова Воронков замиксовал эстетичный и утонченный напиток с нежными цветочными нотами на основе красного итальянского вермута, с домашним кордиалом из бутонов роз и бобов тонка, содовой и облаком розовой ваты. Сопровождение к нему – конфета с пюре из кокоса и цельным миндалем в оболочке из белого шоколада с хрустящей кокосовой стружкой.
Спешл-коктейль и конфета в Pinch
Главный цвет 14 февраля – красный, и JoJo Bar тоже отдает ему дань. Можно взять навынос коктейль Killer Queen по специальной праздничной цене, но мы рекомендуем заранее забронировать столик, чтобы в стильной атмосфере бара попробовать сет Erina Jonathan (он назван так в честь трогательной истории любви персонажей аниме-саги «Невероятные приключения ДжоДжо»). Туда входит пара страстных и чуть пряных коктейлей «Анасуй» на джине с личи и кардамоном, а также – роллы с гребешком и клубникой и десерт в форме сердца с глянцевой вишневой глазурью и сложносочиненной начинкой, где замечены маршмеллоу и шоколад.
Коктейль-бургер / Бомбические десерты / Mickey & Monkeys
Поклонникам корейской поп-культуры понравится предложение бистро KOOK . Здесь к теме любви подошли буквально со всемирным размахом, ведь самых известных K-pop айдолов влюблены миллионы. Съедобные портреты этих сладких-пресладких мальчиков и девочек можно будет встретить повсюду: в ярком банановом аперитиве с просекко Banana spritz , в коктейле на бренди с персиковым соджу и миндальным молоком Bogsung — a punch , в популярных корейских блюдах и десертах. Все праздничные дни в КООК будет действовать большая фотозона со стикерами айдолов. За самые крутые фото с отметкой бистро будут дарить подарки – депозит на сумму 2000 руб. (количество подарков не ограничено).
Русский бар Дмитрия Соколова Perepel предложит сразу три спешл-коктейля, каждый из которых включает гранат – ассоциирующийся со страстью, но при этом очень капризный в работе ингредиент. Four Leaf – это трактовка микса Clover Leaf с джином, насыщенным зернами граната, с малиной и мятным ликером. В авторском твисте на негрони соус наршараб подружили с джином, настоянным на липе, и биттером из красных ягод. А в Red Gimlet яркая ваниль, вычурная клюква и освежающий розмарин эффектно выстроились вокруг настойки на гранате собственного производства.
Гранат выбрал для бурлящего коктейля «Кузен Итт» и шеф-бармен ресторана «Фаренгейт» Сергей Петров (помимо граната в напиток входит яблочный дистиллят и биттер с терпким вкусом). День всех влюбленных здесь решили отметить по-особому – в стиле «Семейки Аддамс», ведь мало что может сравниться в современной поп-культуре с пылкой любовью Мортиши и Гомеса! Десерты «Сердце Мортиши» и «Сердце Гомеса» станут альтернативой традиционным кондитерским творениям к 14 февраля. С 19:00 в ресторане играет диджей, дворецкий Ларч встречает гостей, а Уэнсдей обещает станцевать свой знаменитый танец – так что успейте забронировать место.
Самые необычные коктейли в Москве / Экстрим-шейки во Fridays / Орео, кит-кат
Нежно-розовый и винно-красный – цвета валентиновских миксов в Champ Bistro . Бар-менеджер Илья Иваненко предлагает девушкам попробовать изящный коктейль Lavender Days на основе домашнего лавандового мороженого, рома, красного вина и черри бренди с лавандовым кордиалом, а мужчинам – Blueberry Nights из рома, красного вина, хереса «Педро Хименез», черри бренди и орехового ликера с черничным кордиалом.
В кафе «Публика» девушкам так же предназначается розовый коктейль – он на джине на малине и розе с фрешем лимона, сахарным сиропом, розовой водой и прекрасно дополняющим этот микс просекко. А для сильной половины подготовили твист на негрони – терпкий, с легкой горчинкой, на основе кампари, настоянного на лепестках розы, с добавлением мартини россо и кофейного ликера. Коктейль, по вашему желанию, может превратиться в валентинку, если заблаговременно, хотя бы за день, позаботиться о тайном послании. Для этого необходимо указать номер телефона адресата, и команда кафе отправит сообщение с приглашением получить свой подарок 14 февраля. Второй половинке будет необходимо только назвать официанту последние цифры своего телефона и наслаждаться коктейлем.
Ресторан Zemlya Moscow подошел к цветам М и Ж с другой, не менее традиционной стороны. Девушек ждет розовый коктейль на основе джина и вермута с ликером маракуйи, клубничным сиропом, терпким лавандовым кордиалом и кисловатым лаймовым. Мужской коктейль голубого цвета тоже базируется на джине и вермуте, а за оттенки вкуса отвечает банановый ликер и сироп блю кюрасао.
В мужском и женском коктейле плавают кубики льда «противоположного» цвета – там заморожены сладости, которые гармонично дополняют коктейль. Также 14 февраля под праздничную программу влюбленным будет подаваться особый десерт – клубнично-банановый мусс со вкусом жвачки Love is …, покрытый тонким слоем шоколада. А в конце вечера каждой паре предстоит разбить еще одно шоколадное сердечко, в котором вы обнаружите приятный сюрприз для обоих.
В ресторане Mouflon спешл-дуэт коктейлей «Сиран и Сирвана» от шеф-бармена Алксея Иващенко можно будет заказывать с 14 февраля и до последнего дня зимы. Названные по именам героев известной армянской сказки о любви, напитки полностью соответствуют им по характеру. «Сиран» – импульсивный и яркий, в его основе «Арарат 5», миндальный ликер, грейпфрутовый фреш и миндальный экстракт. «Сирвана» – смелая и невинная, как девушка из сказки. Женский микс – это твист на полюбившийся «Беллини» с кордиалом на основе ликера RinQuinQuin, свежего персика и игристого.
Лидер наших симпатий – и по подаче, и по вкусу, и по гастрономическому сопровождению, и даже по виду из панорамных окон ресторана, в котором коктейль будет подаваться, – это «Нежность» в Buono . Он миксуется на роме с амаретто, кофейным ликером и миндальным молоком. В период 14 по 19 февраля бренд-шеф Джузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли предложат гастрономический сет IlGusto Dell ’ Amore : игристое на аперитив, тартар из дорадо с сорбетом Bloody Mary, теплый салат из копченого палтуса с сезонными овощами, равиоли с крабом и имбирным соусом, а на горячее – филе дикого сибаса с белой спаржей и соусом гуацетто из вонголе. Непосредственно в День святого Валентина гостей будет развлекать каверами из репертуара Фрэнка Синатры, Дина Мартина, Перри Комо, Тони Беннетта, Луи Прима эстрадно-джазовый певец и композитор Алекс Абра.
В паназиатском ресторане Garum всем гостям вечером 14 февраля преподнесут комплимент – клубничный моти и коктейль Strawberry Love. В этом роскошном янтарном напитке с шапкой ванильной пены, присыпанной сублимированной клубникой, объединили клубничный соджу с кокосовым молоком и добавили несколько капель лимонного кордиала. Вечером тут пить коктейли особенно приятно: атмосферный интерьер, как из фильмов Вонга Кар-Вая, располагает к романтическим встречам. А День всех влюбленных – как раз тот самый случай.
В рамен-баре Ra ’ Men праздник решили растянуть на неделю, начав отмечать с 6 февраля. Здесь приготовили целое меню, посвященное Валентинову дню: большая лапша на двоих, японские закрытые сэндвичи сандо в форме сердца, сердечки с осидзуси трех видов, муссовые десертные сердца и медовые пряники… И конечно же, три специальных коктейля – алкогольные Bubble Gum Sour со вкусом жвачки Love is … на роме, Cherry Sour на бурбоне с вишней и гвоздикой и безалкогольный Strawberry Cocoa – какао со вкусом клубники и белого шоколада.
Премиальный ресторан или совершенно демократичное молодежное кафе – к празднику готовятся повсеместно. Поскольку вкусные, цветные, интересно декорированные напитки и святой Валентин практически неразделимы, особая задача возложена на барменов. Но кого бы из них мы ни спросили, в чем секрет его фирменного коктейля, каждый в своей манере ответил, что в День всех влюбленных непременный ингредиент всех этих миксов – все же любовь.
Источник: hellomagrussia.ru
Cafe Imperial: Специальные десерты и коктейли ко Дню святого Валентина
Специально ко Дню святого Валентина Шеф-кондитер ресторана подготовил сладкие новинки: велюровый мусс из белого шоколада, шоколад с орехами и сухофруктами, макарунс и белый шоколад с клюквой, малиной и фисташками.
Сопровождением к тематическим десертам станут авторские коктейли: «Для него» — на основе джина, бузинного ликёра и красного вермута, и сладкого коктейля «Для неё», в состав которого входит: ром, Трипл-сек, ягодное пюре, клубничный сироп и сок лайма.
Попробовать романтические новинки можно в ресторане 14 февраля.
- Абдессаттар Зитуни
- Новости
- День Святого Валентина 2023, Москва
- 9 февраля, 2023
Источник: chef.ru