Коктейли с балантайс рецепты

Виски Баллантайнс (Ballantines) идеально подойдут для тех, кто впервые решил насладиться благородным напитком из разновидностей скотча. Алкоголь обладает насыщенным ароматом и вкусом, великолепным качеством и разнообразными сортами. Именно ballantine’s пользуется особенной популярностью среди скотчей и подходит для настоящих ценителей удовольствия.

Виски Баллантайнс

Бренд «Ballantine’s» пользуется популярностью во всем мире и выпускается в виде купажированного виски, имеет яркий вкус и аромат. Напиток обладает высоким качеством, которое полностью соответствует стоимости. Если хочется насладиться мягким вкусом whisky, то следует отдать предпочтение именно балантайс.

Алкоголь получается при смешивании разных видов виски в определенном соотношении, односолодового и зернового. Мастера могут в процессе создания использовать свыше 20 видов ликеров и других напитков, чтобы получить поистине уникальный виски. Также в состав включаются растительные и фруктовые нотки.

Скотчи имеют разную выдержку, срок которой может составлять 3 — 40 лет. Напитки имеют крепость 35 — 43 %.

Производитель виски Баллантайнс

История создания ballantine’s barrel smooth началась еще в 1869 году благодаря потомку шотландских фермеров — Джорджу Баллантайну. Именно он стал основателем компании Ballantine and Son Ltd. Пол века спустя его выкупила компания Barclay and McKinlay. С тех пор бренд неоднократно продавали и покупали, сейчас же им владеет алкогольный гигант из Франции Pernod Ricard. Иногда производитель устраивает акции, благодаря которым можно приобрести напитки по демократичной стоимости.

Виски Баллантайнс состав

При производстве в состав виски включают свыше 60-ти разнообразных спиртов. Они различаются по выдержки и исходному сырью, которое вносит в алкогольный напиток сладость и насыщенность. У самого молодого спирта бленда по 3 года, у старого – до 40 лет. Крепость продукта в диапазоне от 35 до 43 градусов. Вкус, запах и цвет – зависят от марки.

Виски Баллантайнс виды

Сегодня в линейке Ballantine’s существуют следующие наименования:

Ballantine’s Finest

Напиток выдержки 3 лет выпустили еще в начале прошлого столетия. Он имеет светлый золотистый оттенок, включает в себя пряности, вересковый мед, молочный шоколад, красные яблоки и ваниль, послевкусие с нотками цветов.

Ballantine’s Hard Fired

Виски имеют выдержку 3 года, имеет янтарный цвет, аромат его со спелыми фруктами и сливочными ирисками. Во вкусе присутствуют медовые нотки и ваниль.

Баллантайнс Баррель Смуф

Баллантайс баррел смуф относится к купажированным напиткам. Он создан на основе мягких, спиртов, выдерживается в обожженных бочках баррель, что наполняет вкус пряностями и ванилью.

Ballantine’s Brasil

Баллантайс Бразил считается экспериментальным напитком, один его спирт настаивают на цедре бразильского лайма. Имеет выдержку 3 года, яркий золотистый цвет. Во вкусе присутствует лимон. Баллантайс Бразил лайм пользуется особенной популярностью во всех странах мира.

Ballantine’s 12 Years

Напиток имеет медовый оттенок. Во вкусе и аромате присутствует сладкий мед и цветочные нотки. Ценители заверяют, что подделку отличить просто благодаря солоноватым ноткам в послевкусии.

Ballantine’s 17 Years

Баллантайс 17 лет имеет медовый вкус и цвет с пряностями, древесный аромат с нотками ванили и пряным послевкусием.

Ballantine’s 21 Years

Виски золотого цвета настаивается в бочках из под хереса. Яркий аромат и вкус с яблочными, медовыми и цветочными нотками.

Ballantine’s Limited

Темный золотистый алкоголь выпускается небольшими партиями. Он богат благородными нотками ириса сливочного, апельсина, груш и пряностей с Востока.

Ballantine’s 30 Years

Аристократический напиток создан на основе спиртов, произведенных на вискикурнях, которые уже давно закрыты. Долгий срок виски делает его благородным, расширяет вкус и аромат, делает его насыщенным и ярким.

Ballantine’s 40 years

Напиток по цвету напоминает настоящее золото. Во вкусе его невозможно разочароваться, остается только проводить сеанс медитации над стаканом и раскрывать в виски все грани удовольствия.

С чем пить виски Баллантайнс (Ballantines)

Виски по правилам следует пить без закуски, независимо от того, купажированный он или нет. Только в этом случае можно полностью прочувствовать вкус и аромат благородного напитка. Но даже шотландцы отступают от этих правил, ведь напиток считается довольно крепким.

Ballantine’s выдержки трех лет, в отличие от других напитков, подается перед вечерней трапезой. Другие напитки можно употреблять после ужина, но перед употреблением обычно их следует охладить до 17 градусов.

Если виски обладает терпким вкусом, то желательно закусывать его шоколадом или сыром. Нередко напиток разбавляется содовой. Лед при этом не используется.

Коктейли с виски Баллантайнс (Ballantines)

Поклонникам коктейлей обязательно стоит воспользоваться несколькими рецептами для приготовления интересных напитков с виски баллантайс. Обычно для их приготовления принято использовать обыкновенные марки с изображением со сроком выдержки 3 года. Именно они подходят для простых коктейлей или сложных миксов, для создания оригинальных вкусов с многочисленными ингредиентами. Многие рецепты рекомендуют смешивание с ликером, фруктовым соком или кофейными напитками.

С виски баллантайс можно приготовить несколько коктейлей по оригинальным рецептам, чтобы испытать настоящее наслаждение:

Коктейль Воздух

• 50 мл виски;
• яблочный ликер;
• содовая;
• лед;
• цедра лайма, лимона и апельсина.

В виски нужно насыпать лед, добавить яблочный ликер, налить до верха в стакан содовую, украсить цедрой цитрусовых.

Коктейль barrel Земля

• 50 мл бразильского виски;
• пол ложечки ликера Kahlua;
• 50 мл холодного экспрессо;
• ванильный сахар щепотка;
• корица;
• сливки;
• лед.

В стакан насыпать лед, добавить виски, ликер, кофе, сливки и сахар ванильный, затем сильно размешать.

Коктейль вода

• 50 мл виски баллантайс;
• немного льда;
• виноград красных сортов.

Коктельный стакан наполняется на 50 % льдом, затем в него наливается виски и несколько ягодок красного винограда для придания напитку насыщенного вкуса и аромата.

Коктейль огонь

• 50 мл виски 3-х летней выдержки;
• апельсиновый сок из половины фрукта и цедра апельсина;
• 1 ложка меда;
• немного хлопьев острого перца;
• лед.

В широкий большой стакан нужно положить пару кубиков льда, налить виски с соком, положить цедру апельсина, добавить мед и острый перец. После этого коктейль следует украсить кружком апельсина.

Снежная звезда

• 40 мл виски баллантайс;
• 20 мл Амаретто(ликера);
• 20 мл сиропа кокоса;
• 50 мл сливок высокой жирности;
• 50 мл сока ананаса;
• лед.

Все ингредиенты перемешать в шейкере, подавать в высоком бокале с парой кубиков льда, дольками лимона и ягодами.

Коктейль Бора-Бора

• 40 мл виски баллантайс;
• 20 мл ликера с ванильным вкусом;
• несколько больших ягод винограда.

Все ингредиенты поместить в шейкер и тщательно перемешать, после чего налить в широкий стакан, украсить лаймом и положить пару кубиков льда.

Виски баллантайнс относится к благородным напиткам, который обязательно оценят настоящие ценители удовольствия и любители новых вкусов и насыщенных ароматов. Такой напиток не сможет оставить равнодушным никого, ну а если он покажется слишком крепким, то можно организовать оригинальные коктейли и насладиться ими в любой обстановке.

Виски Баллантайнс (Ballantines) как отличить подделку

Качественный продукт не может появиться на сомнительных полках мелких магазинов.

Обратите внимание и на внешние характеристики, изучите их предварительно в интернете. На каждой бутылке есть выразительная подпись основателя – Джорджа Баллантайна. Ознакомитесь с упаковкой, бутылкой и этикеткой. Проверьте на отсутствие брака и ошибок в написании.

Источник: alcodoza.ru

Любимые коктейли
в домашних условиях

2016-01-26 Ольга Сенотрусова

Виски — это сжиженный солнечный свет.
(Джордж Бернард Шоу)

Виски Ballantine’s (виски Балантайнс — именно так правильно произносить, а не Балантис) — один из известнейших сортов виски, история которого берет начало с середины XIX века. Ballantine’s представляет собой классику купажированного шотландского виски, бренд известен практически по всему миру, начиная с
Америки и Европы и заканчивая Азией.

Виски Ballantine’s: классификация:

• Виски Ballantine’s Finest — данный напиток является флагманским, а именно его понимают по-умолчанию. Балантайнс Файнест проработан хорошо не только изнутри, но и снаружи: внешний вид бутылки практически не изменился за два века. Компания-производитель до сих пор не раскрывает сорта виски, которые входят в купаж Ballantine’s, однако, известно, что в основу заложены такие сорта, как Balbair, Miltonduff, Laphroaing, Pulteney и ряд других. Всего, по словам производителя, в состав Ballantine’s Finest входит порядка 57 спиртов.
• Виски Ballantine’s 12 летний — соответственно, это купажированный виски с выдержкой в 12 лет.
• Виски Ballantine’s 17 летний — тот же самый Finest, только возрастом 17 лет.
• Виски Ballantine’s 21-летний — выдержка порядка 21 года.
• Виски Ballantine’s 30-лет — виски, который будет отличным подарком ко дню рождения.

Виски Ballantine’s: цена:

Стоимость Виски Ballantine’s Finest приблизительно равна 1100 рублей за один литр. 12 летний виски Ballantine’s обойдется примерно в 2200 за 0,7 литров. А вот 30-летняя бутылка выйдет порядка 19 тысяч рублей.

Как пить виски Ballantine’s?

«Виски Ballantine’s пьются также, как и другие виски — со льдом, сигарами и красивыми пышногрудыми женщинами. На крайний случай, если вас застало одиночество врасплох — то перед пианино. Так как виски купажированный, то его не жалко разбавлять православной кока-колой.»

Конечно, это шутка.

Настоящие любители Виски Ballantine’s рекомендуют:

1. Наслаждаться этим превосходным напитком в чистом виде, не разбавляя его соком или газированной водой.
2. Лучше всего подавать виски при температуре 18° С, так как при более высокой температуре вкус виски «становится слишком навязчивым, смазывается впечатление от нюансов». Если же температуру опустить ниже 18°, то букет так и не раскроется, вы не почувствуете всех нюансов вкуса.
3. Перед тем, как насладитесь этим божественным напитком — оцените игру света в бокале, степень прозрачности и чистоты виски.
4. Вдохните изысканный аромат напитка.
5. Разотрите языком по небу небольшую порцию виски, чтобы привыкнуть к крепости и сконцентрироваться на вкусе. Вы обязательно ощутите терпкий привкус дыма на фоне легкого фруктового аромата.
6. Добавьте льда в виски, чтобы уловить мельчайшие нюансы вкусовой палитры.
7. Традиционно виски подают в толстостенных стаканах в старинном стиле. Отсюда пошло название коктейлей «олд фешен» (). Однако, фирма Ballantines выпускает оригинальные бокалы для своего виски. Испробуйте виски Ballantine’s из этих бокалов.
8. В домашних условиях отлично подойдут винные бокалы или снифтеры (бокалы для коньяка, ссужающиеся кверху). Используя снифтеры, вы в полной мере прочувствуете оригинальный аромат виски, насладитесь терпким дымком, пробивающимся сквозь нюансы фруктовой сладости.

Коктейли с виски Ballantine’s:

Коктейль с виски «SnowStar» Коктейль с виски баллантайнс «Ballantine’s Воздух» Коктейль «Баттерскотч» Коктейль с виски Баллантайнс «Ballantine’s Вода» Коктейль с виски баллантайнс «Ballantine’s Земля» Коктейль «Крестный отец» Коктейль с виски Баллантайнс «Ballantine’s Огонь»

Любимые Коктейли с виски Ballantine’s

Рецепт № 1. Коктейль с виски Ballantine’s «Виски-кола»

Ингредиенты:

• Виски (Ballantine’s или др.) — 50 мл
• Кока-кола (или кола, или пепси ) — 50 мл
• Кубики льда

Рецепт приготовления коктейля с виски Ballantine’s «Виски-кола»:

1. Наполнить стакан для виски льдом.
2. Сверху налить виски.
3. Затем долить колой.
4. Перемешать.

А знаете ли вы?

Ч т о САМЫМ дорогим виски считается односолодовый виски Isabella’s Islay. Isabella’s Islay производится в Великобритании на винокурне Luxury Beverage Company и стоит более 6 миллионов долларов.

Ч т о виски Ballantine’s считается САМЫМ лучшим шотландским виски и по объему продаж занимает 3-е место в мире.

Ч т о САМЫМ популярным в линейке виски Ballantine’s считается Ballantine’s Finest с 6-летней выдержкой, изысканным вкусом и ореховым ароматом.

Ч т о САМЫМ старым виски Ballantine’s является виски с 40-летней выдержкой стоимостью 7 000 $. Ежегодно выпускается всего 100 бутылок такого виски.

Источник: cocktailes.ru

Коктейли на Ballantine’s 7 Bourbon Finish, которые объединяют традиции Шотландии и Америки

Три несложных рецепта коктейлей на новом Ballantine’s 7, сочетающем в себе вкусы американского бурбона и традиционного шотландского виски. Эти миксы, несомненно, придутся очень кстати на грядущих праздниках.

B7 Old Fashioned

Ингредиенты:
• Ballantine’s 7
• Сахар, 2 кубика
• Биттер, 3 капли
• Цедра апельсина
• Лед

Налить Ballantine’s 7 в стакан, добавить пропитанный биттером сахар и кубики льда, хорошо перемешать ингредиенты барной ложкой. Выжать масло из цедры апельсина, после чего смазать ею ободок стакана. Украсить свежей апельсиновой цедрой или коктейльной вишней.

B7 Mint Julep

Ингредиенты:
• Ballantine’s 7, 50 мл
• Мята, 10 листиковv
• Ванильный сироп, 10 мл
• Мелко колотый лед

Стакан наполнить наполовину дробленым льдом, добавить Ballantine’s 7, листья мяты и сироп. Досыпать дробленого льда. Тщательно перемешать. Украсить веточкой мяты.

Scotch Man Flying to Brooklyn

Ингредиенты:
• Ballantine’s 7 50 мл
• Красный вермут 40 мл
• Angostura orange 2 капли
• Ликер Мараскино 20 мл

Перемешать в смесительном бокале, отфильтровать в коктейльную рюмку, украсить цедрой апельсина.

Источник: trendymen.ru