Пиво – знаменитый хмельной напиток, который любят во всём мире. Мало кто знает, что пиво можно пить не только в чистом виде. При помощи него бармены создают коктейли. Сегодня вашему вниманию будут представлены рецепты коктейлей с пивом.
- История создания
- Как правильно готовить коктейли на основе пива?
- Знаменитые пивные коктейли
- Крепкие пивные коктейли
- Пивные коктейли для девушек
- Фото коктейлей с пивом
История создания
Впервые пиво начали смешивать с другим алкоголем ещё в 19-ом веке в Голландии. Местным любителям пива настолько надоел этот напиток, что однажды они решили над ним экспериментировать, смешивая с другим алкоголем.
Сейчас в любом заведении Голландии гостям подают различные пивные коктейли, которые пользуются популярностью у туристов и местных жителей.
Многие спрашивают, как называется коктейль с пивом? Это сочетание носит название «Рубенсроф», которое и было придумано в Голландии местными жителями.
Как правильно готовить коктейли на основе пива?
Чтобы ваш коктейль имел приятные вкусовые качества, необходимо строго соблюдать технику его приготовления.
Нельзя использовать шейкер. При создании коктейля на основе пива все ингредиенты нужно добавлять в коктейль естественным путём, а шейкер будет этому препятствовать, в результате чего напиток потеряет свой вкус.
Все компоненты добавляются в пиво маленькими частями. Это позволяет раскрыть все вкусовые качества пивного напитка.
При приготовлении напитка не нужно добавлять лёд. В этом случаи он повысит температуру коктейля и поменяет его вкус.
Знаменитые пивные коктейли
Ёрш – это коктейль пива с водкой. Он быстро вызывает опьянение, поэтому в больших количествах пить его не рекомендуется. В России он является культовым напитком, который готовят в любом баре страны. Он был создан около 150 лет назад, когда русские купцы от безделья смешивали пиво и водку.
Коктейль состоит из: 50 миллилитров водки и 350 миллилитров пива. Пить Ёрш нужно залпом в холодном виде. Данный коктейль на основе пива рекомендуют запивать минеральной водой.
Пиво-брют. Это смесь шампанского и пива. Вместе они создают приятный чуть сладковатый вкус. Некоторые любители добавляют туда ещё 100 миллилитров ликёра для более насыщенного вкуса.
Колавайцен – коктейль немецкого производства, который пользуется огромным спросом среди молодых людей. В его составе есть кока-кола и светлое пшеничное пиво.
Во время приготовления всё смешивается, а затем хорошенько взбалтывается в шейкере, в результате образуя характерную пену.
Крепкие пивные коктейли
Дьявольский напиток – этот коктейль с пивом назван дьявольским, потому что он крепкий. Смешение нескольких алкогольных напитков в совокупности образуют поистине адскую смесь.
Для его приготовления нужно 300 миллилитров пива, 25 миллилитров хорошего рома, острый перец, щепотка соли. Все ингредиенты перемешиваются между собой и разливаются по фужерам, для красивого внешнего вида его украшают лимоном.
Бир бери рояль – это 250 миллилитров пива, 200 миллилитров русской водки, 50 миллилитров джина, 20 грамм брусники. Все ингредиенты смешиваются, и напиток подаётся в холодном виде.
Если вы хотите по-особенному украсить ваш пивной напиток, то просмотрите фото коктейлей с пивом, на которых изображено, как бармены украшают такие напитки.
Пивные коктейли для девушек
Венский – это нежнейший коктейль, который понравится любой девушке. По вкусу он напоминает «Бейлис». Для его приготовления необходимо 500-550 миллилитров светлого пива и 300 грамм сливочного мороженного.
Соединяясь воедино, эти ингредиенты создают приятный карамельный вкус. Единственным его недостатком является высокая калорийность.
Cherry Pie – его вкус очень похож на знаменитое вишнёвое пиво. Он состоит из 25 миллилитров сладкого сиропа, 100 миллилитров вишнёвого сока и 50 миллилитров бурбона, который добавляют в 300 миллилитров светлого пива.
В прошлом году на ежегодном фестивале пивных напитков данный коктейль стал победителем. Его приготовил 27 летний Джозеф Скотт, который сумел поразить судей приятным вкусом напитка.
Малиновый Эль – состоит из 60 миллилитров джина, 30 миллилитров малинового или вишнёвого сиропа, 50 миллилитров лаймового сока и 150 миллилитров пива. Такой коктейль очень хорошо сочетается с лёгкими десертами, а также фруктовыми ассорти.
Фото коктейлей с пивом
Источник: mircocktails.ru
Пивные коктейли для жаркого лета
Пиво — это утешение в жару и долгое времяпрепровождение. А еще пиво — это мощная основа для таких же спасающих от жары коктейлей. С наступлением лета их становится куда больше в ресторанах и барах, и вот десяток отличных. Тут есть пиво, сочетающееся с соком всех мастей — лимонным, апельсиновым, гранатовым или ананасовым.
Здесь пиво отлично соседствует с текилой, ромом, рижским бальзамом и разнообразными ликерами. Тут пиво — лучший друг свежего огурца и вишни.
Все бармены, с которыми мы разговаривали, просили учесть вот что: ингредиенты в этих коктейлях могут запросто варьироваться, главное — придерживаться заданного направления и пробовать, бесконечно пробовать!
Коктейль Internazionale
На первый взгляд безумное, но на деле отличное сочетание: два ликера, светлое пиво и огурцы. Рецепт шеф-бармена Kultura Bar Антона Коробова.
Источник: eda.ru
Блюда с пивом, Коктейли алкогольные
Рецепт коктейля был придуман в 1861 году в лондонском клубе «Brooks» Club» по случаю кончины принца Альберта (мужа королевы Виктории) как знак скорби — шампанское «одето» в черную «ливрею». Повод создания коктейля за давностью времен забыт, а напиток остается популярным.
пиво, шампанское брют
Коктейль готовится из бельгийского пива (эля) и апельсинового сорбета.
пиво, лед, апельсин
Согревающий и наполненный душистыми ароматами напиток гжанец похож на грог, глинтвейн или пунш, только готовится не из вина, а из пива.
пиво, сироп вишневый, мёд, чернослив, груши сушеные, корица, бадьян, имбирь молотый, сахар тростниковый, вишня коктейльная
пиво, коньяк, сок грейпфрутовый, пудра сахарная, мандарин, малина, лед
пиво, мёд, сок апельсиновый, водка, гвоздика, корица
кубики льда, водка, сок лимонный, пиво светлое, мята
вода, сахар, пиво, лимон
пиво, шампанское сухое, лимон
пиво темное, виски, ликер, лимон
пиво, вино белое сухое, ликер, орех, корица, лед
коньяк, водка, пиво, вода, сироп сахарный, лимон
пиво, текила, сироп, ликер, ликер
шампанское, пиво темное
сок смородины, пиво, вода газированная фруктовая
пиво, сахар, гвоздика, ром белый, хлеб для тостов, корица
пиво, малина, сахар, вода кипяченая, вино белое сухое, коньяк, вода минеральная, лед
пиво светлое, сахар рафинад, сок лимонный, вино красное сухое, коньяк, вода минеральная, апельсин, лед
пиво темное, сироп сахарный, яйца, орех мускатный
пиво, вода газированная, вода, лед
пиво, ягоды, вода, сахар, лед
пиво, сок лимона, вермут, водка, сахар рафинад, вода минеральная, лед
пиво, сок, молоко, ликер, яйца, сахар, лед
пиво, коньяк, кофе, сахар, мороженое, сироп, сок лимона, лед
пиво, ликер, сахар рафинад, ликер абрикосовый, апельсин, лимон, шампанское, лед
пиво, крыжовник, чернослив, клубника, сахар, вода, ликер клубничный, крахмал картофельный, корица, гвоздика, цедра апельсиновая, лед
пиво, херес, водка, ликер яичный, бальзам, фрукты консервированные, коньяк, вода минеральная, лед
пиво, ром, соль, перец
желток, мёд, чай, пиво, вино белое, лимон
пиво, чай, кипяток, ликер, сахар, ванилин, лед
пиво, шампанское
пиво, персик, ликер персиковый, сахар, настойка, вода минеральная, лед
пиво, водка, херес, кофе молотый, сливки, орех мускатный, вода минеральная, оливки, лед
пиво, ликер, молоко, мороженое, мёд, пудра сахарная, вода
пиво, ликер, сок ананасовый, водка, вода газированная, лед
пиво, ликер
пиво, ром, ликер, сок малины, лимон, лед
пиво, ликер кофейный, желток, сливки, вода минеральная, клубника, лед
пиво, сок яблочный, сок малины, ром, вода минеральная, лед
пиво, ром, ликер ванильный (Vanilla Liqueur), желток
пиво, виски, вермут, сок гранатовый, вода минеральная, лимон, лед
виски, джин, сок лимона, пиво темное, лед
белок, пудра сахарная, желток, лимон, пиво, корица
коньяк, лед, пиво, лимон
пиво, вино белое сухое, лимон, ликер, сахар, вода, лед
пиво, коньяк, мёд, сливки, пудра сахарная, лед
пиво, шерри, виски, джин, ликер мятный, вода минеральная, мандарин, вишня, лед
пиво светлое, вермут, настойка, ликер, лимон, сахар, лед
пиво, крыжовник, бренди, ликер яичный, вода минеральная, пудра сахарная, лед
пиво светлое, сок апельсиновый
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com