Культура пития очень важна, особенно для наших людей. Ведь любой знакомый, случайно зашедший в гости, сразу же становится причиной традиционного застолья. А встретить его надо «как следует», чтобы завтра было что рассказать друзьям. Гостя обязательно надо чем-то удивить, а вдобавок хочется, чтобы время прошло весело.
Для таких целей в качестве напитков лучше использовать коктейли. Самый известный и наиболее простой в приготовлении – коктейль «Северное сияние».
История напитка
Многие страны мира претендуют на звание «родоначальника коктейля». Англичане утверждают, что это выражение впервые использовали завсегдатаи ипподромов. Само слово можно перевести как «хвост петуха». Им брезгливо называли лошадей смешанных пород. У этих нечистокровных животных, по словам знатоков, хвост торчал как у петуха.
Коктейль СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ — рецепт Едим ТВ
Отсюда и ассоциация смешанной крови с петушиным хвостиком.
Приведено описание ликеров линейки бренда «Белуга Хантинг». Дано описание вкусовой.
Американцы связывают с этим словосочетанием свою романтическую историю. Легенда гласит о том, что в далеком 18-м веке у владельца бара пропал петух. Хозяин очень любил птицу и был даже согласен отдать свою дочь в жены тому, кто сможет вернуть пропажу домой. Через некоторое время птицу принес незнакомый солдат.
Правда, она уже успела потерять свой хвост, но сказанного назад не воротишь. Хозяин заведения вынужден был объявить о предстоящей свадьбе. Растерянная невеста стала готовить напитки для всех присутствующих и от волнения смешивала в стаканах все, что попадалось под руку. Гости радостно выпивали, обсуждая причину неожиданного грядущего торжества, и у всех на устах была одна и та же фраза «петушиный хвост».
Полярное сияние – это одно из многочисленных чудес природы. Его можно наблюдать и в России. На.
В отличие от всех остальных, французы считают, что именно они еще в 15-м веке употребляли смеси вин и других спиртных напитков, поэтому пальма первенства по праву должна принадлежать им. Возможно и так, но вот коктейль «Северное сияние» придумали точно не они.
Привычки двадцатого столетия
Как ни странно, но в прошлом веке у нас в стране тоже любили коктейли. Правда, у этих напитков были свои определенные цели. Для того чтобы в них разобраться, надо понимать, как новая смесь влияет на организм человека. Напиток такого типа, как коктейль «Северное сияние», включает в себя шипучее вино и крепкий алкоголь.
Про «северное сияние» и коктейль «актёрский» 🙂
В результате их слияния газовые пузырьки позволяют спиртосодержащей составляющей быстрее впитаться поверхностью слизистой оболочки организма. Поэтому эффект опьянения наступает намного быстрее. Такой способ использовали студенты, когда готовили коктейль «Северное сияние» для своих однокурсниц.
Ничего не подозревающие девушки моментально становились веселыми и раскрепощенными. Достаточно было 1-2 бокалов — и результат становился заметен невооруженным глазом. Что несказанно радовало и воодушевляло молодых людей.
Интересно, что то же количество напитков, выпитое отдельно друг от друга, не давало такого потрясающего эффекта. Популярность коктейлей росла, и со временем они стали любимыми напитками молодежи.
Приготовление напитка
Совсем не сложно приготовить коктейль «Северное сияние». Рецепт его довольно простой. Обычно принято делать такой напиток из следующих компонентов:
- 100 миллилитров сухого шампанского (можно использовать любое игристое вино);
- 40 миллилитров водки мандариновой;
- 15 грамм жидкого меда;
- 1 грамм розмарина;
- 150-200 грамм льда в кубиках.
Процесс приготовления начинается с выбора посуды:
Лаундж-бар «ИКРА» в Вологде распахнул свои двери перед любителями насыщенной ночной жизни в 2013.
- Поставить бокал для напитка охлаждаться.
- В это время в специальном стаканчике для смешивания слегка раздавить веточку розмарина.
- Туда же добавить мед, водку, лед и перемешать продукты ложечкой для коктейлей.
- Процедить, а затем аккуратно перелить смесь в бокал.
- При помощи охлажденной ложки медленно добавить шампанское.
- Готовый напиток можно украсить цедрой мандарина или лимона.
Для приготовления можно использовать готовую мандариновую водку или приготовить ее самому заранее. Для этого надо порезать два мандарина крупных размеров и залить их бутылкой водки (500 миллилитров). Через три дня спирт приобретет устойчивый неповторимый аромат.
Непохожие смеси
Следует отметить, что напиток «Северное сияние» вовсе не обязательно должен быть алкогольным. Существует не менее вкусный альтернативный вариант. Для него потребуется:
- 50 миллилитров черного крепкого кофе с сахаром;
- 100 миллилитров сливок.
Готовить его нужно так:
- Сварить крепкий сладкий кофе.
- Охлажденный напиток смешать со сливками и вылить все в подготовленный бокал.
- Сладкоежки могут сверху посыпать тертый шоколад.
Такой коктейль прекрасно подойдет для дружеской беседы. Нежность сливок поможет легко расслабиться, а терпкость кофе доставит истинное удовольствие любителям длинных бесед «по душам».
Невозможно представить праздничный новогодний стол без шампанского. Но что делать, если хочется попробовать что новое и необычное? Мешать! Водку с шампанским. Получается необычное и праздничное настроение в бокале.
«Родники Сибири» – водка из высококачественного спирта и кристально чистой воды из артезианской скважины, пробуренной в экологически чистом районе Сибири. Это лозунг производителя, который убеждает нас покупать именно его продукцию. Но .
Шампанское – это благородный и изысканный напиток. А еще универсальный! Многим ценителям алкоголя прекрасно известно, что коктейли с шампанским получаются невероятно вкусными. И, что самое главное – их легко можно приготовить самостоятельно. Есть .
Северные сияния завораживают своей красотой. Наши предки считали, что это необычайное явление несет человеку угрозу и несчастье. Многие жители северных стран до сих пор уверены, что увидеть полярное сияния – это дурной знак. Способно ли данное .
Казалась бы, наша страна не так уж давно влилась в список государств, активно использующих искусство барменов. Но при этом в международные анналы уже вошло достаточно много чисто русских коктейлей. Причем они признаны даже международными барменскими .
Корональные дыры — это особые области на поверхности Солнца в сфере его короны, которые возникают из-за нарушений естественных процессов внутри звезды. В этих местах уменьшается температура и плотность поверхности.
- Главная
- Еда и напитки
- / Вина и спиртные напитки
Приведено описание ликеров линейки бренда «Белуга Хантинг». Дано описание вкусовой палитре, тонкостям аромата, особенностям производства и упаковки.
Полярное сияние – это одно из многочисленных чудес природы. Его можно наблюдать и в России. На севере нашей страны проходит полоса, где полярные сияния проявляют себя наиболее часто и ярко. Великолепное зрелище может охватывать большую часть небосвода.
Лаундж-бар «ИКРА» в Вологде распахнул свои двери перед любителями насыщенной ночной жизни в 2013 году. Организаторы клуба смело заявили о том, что даже уставшие от развлечений и постоянных тусовок гости буду удивлены. Слоган «Почувствуй вкус жизни вместе с нами» интригует, завораживает: а что если попробовать на вкус «ИКРУ»? Добро пожаловать в lounge bar «ИКРА»!
Людям кажется, что мир уже полностью изучен и понятен. На самом деле стоит только оглянуться вокруг повнимательнее — столько чудес обнаружится, успевай удивляться! Необычные явления таятся в отдаленных уголках мира, а иной раз и над головой появляются. Тем, кто не ленится и пристально наблюдает, открываются не только невероятные красоты, но и самые настоящие чудеса. Давайте посмотрим, на какие необычные явления природы обычно обращают внимание ученые.
Источник: autogear.ru
Знаменитый коктейль «Северное сияние»
Из множества различных напитков в наше время особой популярностью пользуются коктейли. Многие из них очень легки в своем приготовлении, некоторые сложнее, а есть и вовсе верх мастерства. В любом случае такими напитками вы можете порадовать друзей на вечеринке или удивить гостей на званом вечере. Один из таких коктейлей, простых в приготовлении, в который вы можете внести и свою изюминку, – «Северное сияние».
История возникновения
Происхождение названия «коктейль» (анг. Cocktail – возможно, от словосочетания «петушиный хвост») приписывают себе несколько стран.
Например, англичане доказывают, что это словосочетание употребляли посетители ипподромов, называя так нечистокровных лошадей, потому что хвост у них торчал, как у петуха. Еще одна версия все тех же англичан – на петушиных боях в XVIII веке, птицам давали горький напиток, дабы поднять боевой дух. Пили смешанные напитки и зрители.
Американцы же в подтверждение своего права на «коктейль» рассказывают очень романтическую историю. Как-то у одного владельца бара пропал его излюбленный петух. Раздосадованный хозяин пообещал тому, кто вернет его петуха, отдать в жены свою дочь. Петуха вскоре принес солдат, однако за время отсутствия птица утратила свою гордость шикарный хвост.
Опечалился хозяин, но делать нечего слово обещанное закон! И вот объявил он о свадьбе, гости собрались, все радуются, пьют и поздравляют хозяина со свадьбой дочери и возвращением любимца. Одна дочь в растерянности делала напитки для гостей и не замечала, что для них смешивала. Гости нахваливали, пьянели и во весь голос кричали, что во всем виноват петух и его хвост петушиный хвост!
Французы, в свою очередь, утверждают, что слово происходит от французского coquetel, которым жители Бордо называли напиток со смешанных вин.
Как бы там ни было, коктейль «Северное сияние» придумали не они.
Коктейль «Студенческий»
Этот напиток был придуман студентами еще в прошлом столетии и использовался в определенных целях. Так как в его основе лежит шампанское (или любое другое шипучее вино) и водка, то влияние его на организм иногда может быть непредсказуемым.
А все из-за пузырьков, то есть углекислого газа, который способствует более быстрому всасыванию жидкости желудком, вследствие чего алкоголь попадает в кровь намного быстрее. И вскоре после выпитого одного-двух бокалов наступает опьянение. Этим – то эффектом и пользовались молодые студенты, готовя напиток своим однокурсницам. У девушек начинали блестеть глаза, заплетаться языки, они становились веселыми и раскрепощенными. Чем могли воспользоваться парни, которые пьянели меньше.
Интересно, что такое же количество шампанского и водки, выпитое отдельно, не производило столь коварного эффекта. Так этот коктейль стал очень популярен среди молодого поколения.
Рецепты напитка
Готовится «Северное сияние» довольно быстро и просто. Ранее делали напиток всего из двух компонентов: водки и шампанского в пропорции 1 : 2 или даже 1:1; могли вместо водки добавлять коньяк – получался так называемый «Бурый медведь».
Теперь же традиционный рецепт приготовления состоит из следующих компонентов:
– 100 мл сухого шампанского (или другого игристого вина);
– 40 мл мандариновой водки;
– 15 г жидкого меда;
– 200 льда в кубиках.
Посуду, в которой будете подавать коктейль, перед приготовлением следует охладить. Далее в стакане для смешивания раздавите веточку розмарина. Положите мед, налейте мандариновую водку и добавьте лед. Все размешайте коктейльной ложечкой. Готовую смесь нужно процедить, а потом перелить в охлажденный бокал и с помощью охлажденной ложечки влейте шампанское верхним слоем.
Украсьте бокал лимонной долькой.
У вас получился коктейль из двух слоев: ароматного медово-водочного и искристого винного. Слои не должны быть перемешаны.
Если вдруг под рукой у вас не окажется мандариновой водки, то ее можно приготовить самостоятельно. Нарезать два крупных мандарина и залить 500 мл водки. Смесь настаивать минимум 3 дня.
Альтернатива «Северному сиянию»
Есть много других вариантов приготовления «Северного сияния», в которых можно экспериментировать с разными видами ликеров (бузиновый, смородиновый, персиковый), добавлять виски, скотч или джин, а также апельсиновый, лимонный или клюквенный сок. Но все эти напитки на основе алкоголя.
Есть же рецепт безалкогольного напитка с таким названием.
Для его приготовления нужно сварить 50 мл крепкого черного кофе, добавить сахар и охладить. Взбить кофе со 100 мл сливок и украсить тертым шоколадом. Такой коктейль доставит вам одно удовольствие.
Ранее простой и знаменитый среди студентов напиток, а теперь изысканный коктейль «Северное сияние» порадует вас своим игристым вкусом, замечательным ароматом и вызовет приятные ощущения, будто перед вами раскрылось небо с полярным сиянием. Готовьте и наслаждайтесь.
Похожие материалы:
Полцарства за коктейль – ч. 2
Martini-on-the-Rock Кто-то тратит 10 тысяч долларов на дорогую дизайнерскую шмотку, чтобы щеголять в ней целый сезон. Кто-то тратит 10 тысяч на ежемесячную аренду пентхауса с 7 спальнями, тремя джакузи и солнечной террасой. А кто-то идет в The Blue Bar, который находится в одной из нью-йоркских гостиниц, и выпивает за эти деньги бокал Martini-on-the-Rock. Чаще всего – не за собственные купюры.…- Полцарства за коктейль
Самый дорогой в мире хот-дог, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса благодаря своей цене (жаль, что не благодаря отменному вкусу), стоит 69$. Он сделан из куска первосортной говядины, хорошенько прожаренного в белом трюфельном масле и вложенного в соленую немецкую булочку с добавлением фуа-гра, особого томатного соуса и дижонской горчицы с черными трюфелями. Самый дорогой десерт – шоколадное мороженое из 28 экзотических… - Дита фон Тиз создала коктейль Cointreau Teese
Известная на весь мир как «королева бурлеска», Дита фон Тиз была выбрана лицом ликерного бренда Cointreau в декабре 2007 года. Однако только теперь она может похвастать коктейлем собственного авторства, созданным на основе апельсинового ликера. Прославившаяся на весь мир своими удивительными выступлениями, Дита фон Тиз сама создает реквизит для выступлений, включающий в себя украшенные камнями Swarovski костюмы. Дита фон Тиз -… - Шотландский джин Hendrick’s представил новый коктейль «Золотая лихорадка»
Известный шотландский джин Hendrick’s , который выпускается ограниченными партиями, представиль новый коктейль «Золотая лихорадка» («Gold Rush Tea ») со вкусом манго. Новый чайный напиток придумал Джейми Торрел, бренд-амбассадор торговой марки Hendrick’s в Австралии. Естественно, что основной ингредиент нового коктейля — это свежий манго, произрастающий в Квинсленде (жаркий и солнечный штат Австралии). Сочетаясь с яркими нотками бузины, он придает новому Hendrick’s… 
Коктейль “Бронепоезд”: напиток не для слабых
НаЧитать далее »
Источник: alcogu.ru
Красивое название водки с шампанским
«Северное сияние» — один из самых доступных в плане ингредиентов и простоты приготовления алкогольных коктейлей с неожиданно мягким вкусом. Оригинальный внешний вид соблазняет попробовать напиток, но водка с шампанским вызывает быстрое и сильное опьянение, чем и пользуются мужчины, желающие подпоить своих спутниц.
Историческая справка. Согласно легенде, первый рецепт коктейля «Северное сияние» придумали советские студенты во время празднования Нового года в общежитии, когда на столе было только два спиртных напитка – шампанское и водка. Город, название ВУЗа и время, когда это произошло, не сохранились. Позже коктейль «усовершенствовали» лимонным соком и сахаром, а бармены придумали оригинальное украшение – розмарин.
Долгое время в СССР был популярен более простой вариант напитка (назывался «Полярным коктейлем») – смесь водки с чистым спиртом (96%) в равных пропорциях. Но выпить подобное без последствий для организма могли только тренированные люди с отменным здоровьем.
Состав и пропорции:
- водка – 50 мл;
- шампанское («советское», другое сладкое или полусладкое) – 150 мл;
- лимонный сок – 1 столовая ложка (по желанию);
- сахар (жидкий мед) – 1 столовая ложка;
- розмарин – 1 веточка для украшения (не обязательно);
- лед в кубиках – 150 грамм (по желанию).
Вместо свежевыжатого лимонного сока подойдет водка со вкусом лимона или просто цитрусовая. Классических пропорций нет, однако самыми распространенными считаются соотношения водки и шампанского 1 к 3 или 1 к 4 (крепость 14-19%). После внесения меда напиток становится мутным.
«Северное сияние» во многом уникальный коктейль, который с одинаковым успехом можно делать двумя методами: Shake – в шейкере, или Stir – в отдельном смесительном бокале. Второй способ проще и быстрее в домашних условиях. Также готовый напиток подают на выбор со льдом или без.
Рецепт коктейля «Северное сияние»
1. Смешать в шейкере или просто в стакане хорошо охлажденную водку, лимонный сок и сахар (мед).
2. Полученную смесь перелить в высокий бокал для подачи (можно предварительно добавить лед).
3. Тонкой струйкой влить в бокал холодное шампанское, постоянно помешивая, чтобы убрать максимум углекислого газа, который раздражает стенки желудка, способствуя быстрому впитыванию спирта в кровь и сильному опьянению.
4. Готовый коктейль украсить веточкой розмарина или лимонной цедрой. Пить маленькими глотками или через трубочку.
Источник: marya-iskysnica.livejournal.com