Почему нельзя мешать дуриан с алкоголем

Дуриан, на самом деле, очень забавный фрукт. Если вести примерную статистику, то девять из десяти человек, воспитанных на ценностях европейской культуры его на дух не переносят. Но каждый десятый дуриан просто боготворит. Не поверите, но походу это я так попал в столь небольшой процент. И теперь просто жить не могу без манящего вкуса и запаха…

Раз так, то вправе считать себя давать советы по правильному употреблению волшебного плода.

1. Совет первый и главный:

Делать это нужно полагаясь на запах. Чем ароматнее, тем вкуснее. При выборе можете воротить нос сколько хотите. Задерживать дыхание. Зажимать ноздри.

Дышать через рот. Но суть останется прежней:

— Чем противнее и сильнее запах, тем слаще мякоть.

Ну и, конечно, никто не отменял «правило спелого арбуза». Чем плод больше, тем слаще.

Не можете сделать правильный выбор сами? Не беда. Смело спрашивайте продавца:

— А который тут зе бест?

Далее последует процедура прикидки на размер, цвет и запах. С любовью. Потому что знатокам и тонким ценителям дуриана нужно дать самый лучший кусок. А нелики потом можно впарить лохам. Благо они пачками ровными рядом ходят.

10 Фактов о Дуриане, о которых вы не знали!

2. Совет второй. Годится для новичков, которые только хотят приобщиться к прекрасному:

— Не берите ради пробы целый фрукт.

Он большой. В одиночку его не съесть. Даже если очень понравится, в чем я лично сомневаюсь. Да и стоит целый плод дорого.

Возьмите в первый раз кусочек. Дольку. Как правило, там, где дурианы продают, там же их и разделывают. Дольки упаковывают на лоток и заворачивают в плёнку. Обычно подобная разовая порция будет стоить в районе 100 или 120 бат.

Только учтите, что порция должна быть свежей. Потому что, когда тушку разделывают, ароматная мякоть на воздухе быстро окисляется и начинает вонять в два, нет, в три раза сильнее. А это уже напрягает…

По этому же принципу долго держать открытый дуриан не стоит. Лучше сразу съесть. Что не доели, безжалостно выкидывайте. И желательно подальше от места обитания…

3. Кушать экзотику лучше всего на открытом воздухе. Чаще всего рядом с местом продажи

будет стоять столик, где можно сесть и вкусно откушать. На потеху благородной публики. Проходящие мимо туристы на Вас будут показывать пальцами и воспрошать:

— Как они это едят?

И пытаться запечатлеть для истории и инстаграма Ваш рвотный рефлекс…

Не нравится такой поворот событий? Тогда можно слопать вкусняшку на балконе своего номера. Самое главное, чтобы ни в самом номере. Газовую камеру знаете? Проветривать помещение потом будете достаточно долго.

4. Открываем фрукт. Держим мякоть в руке. На ощупь кашица. Или густой кисель в тонкой

плёнке. Целиком кусок в рот класть не нужно. Во-первых, внутри куска твёрдая и несъедобная косточка. Похожая на каштан. А во-вторых, если уж и стошнит, то маленький объём сподручнее выплёвывать…

Но уж если понравится, то сладкая мякоть пойдёт мелкими пташечками. Да ещё пальчики оближите. И побежите за добавкой.

5. Наслаждаться безумным вкусом лучше всего не в одиночку. А с тем любимым человеком,

с кем потом будете спать. Потому что после душевной трапезы с дурианом непременно появится побочный эффект в виде отрыжки. Всё с тем же замечательным ароматом тухленьких мантов с луком. Запах будет стоять на всю комнату. Аж закачаешься.

Поэтому не сомневайтесь, если нажрётесь дуриана в одиночку, то спать будете в прихожке на коврике.

Хотя, по сути, русскому человеку не привыкать. У нас же есть чеснок…

6. Существует миф, что дуриан нельзя употреблять с алкоголем. Дескать, две эти субстанции

несовместимы. Грозят пошатнуть здоровье организма, надорванного непосильным трудом и беспринципным отдыхом. Заявляю смело:

— Ребяты, это лажа! Пил. Ел. Жив и пока здоров.

Никаких дополнительных претензий мой организм не принимал. Понимаете, это как предупреждение спасателей, что нельзя купаться нетрезвым и в необорудованных местах. Но ведь купаемся же? Не правда ли?

Короче, попробуйте экзотику на вкус. Приятного аппетита.

Источник: www.tourister.ru

Дуриан и алкоголь — почему нельзя употреблять экзот со спиртными напитками

Все чаще туристы, отправляясь отдыхать в Азию, знакомятся с экзотическими фруктами, среди них – дуриан. Однако не все знают: дуриан и алкоголь – вещи несовместимые. Несоблюдение этого правила чревато нарушением пищеварения, неприятным амбре изо рта. Опасное соединение спиртного и фрукта-экзота со специфическим ароматом объясняется составом плода, приводит к отравлению организма, порождая тяжелые последствия.

Взаимодействие дуриана со спиртными напитками

Дуриан, который произрастает в юго-восточной Азии, получил название фруктового короля у тайцев. Позднее культура распространилась на другие территории со схожим климатом – Австралию, Южную Америку, Африку. Не все в курсе, что цветение дуриана происходит в ночные часы, а у белых бутонов тяжелый запах. Он привлекает летучих мышей, которые опыляют растение.

На вкус мякоть сладкая, напоминает молочный заварной крем или ванильное мороженое, но с отталкивающим ароматом. Местное население сравнивает плоды с адом и раем, которые соединились в одном месте.

Многообразие фруктового вкуса породило мифы, что окружают поразительный плод. У культуры наряду с полезными качествами для организма выделяют вредные свойства и последствия. Отсюда распространение различной информации, которой нельзя доверять: содержит вместе с правдой домыслы.

Один из мифов сообщает, что дуриан с алкоголем провоцирует смерть. Пользователи волнуются и интересуются, почему нельзя употреблять дуриан с алкоголем. Компоновка продукта со спиртным вызывает последствия: патологию ЖКТ, артериальную гипертензию, интоксикацию. За смертельный исход отвечает не плод, а объем выпитого алкоголя плюс последствия отрицательного реагирования организма на состав культуры и спирта, в особенности при наличии хронических аномалий.

Можно ли есть дуриан с алкоголем? Растение включает ферменты, что соединяются с этанолом, порождают в желудке реакцию, вызывая сильную интоксикацию. При сочетании продукта со слабоалкогольными напитками угроза развития патологических нарушений невысокая. Но желательно воздержаться от потребления, чтобы избежать последствий:

• скачка АД;
• учащенного сердечного ритма;
• рвоты, диареи;
• подъема температуры.

Нельзя включать в меню гипертоникам, диабетикам, беременным женщинам.
Тайцы запивают дуриан солоноватой водой: заполняют половину скорлупы фрукта. Лакомство отведывают только в свежем виде.

Нельзя заниматься дегустацией фрукта в помещении, делают это на свежем воздухе.

Через сколько можно пить алкоголь

Гости Тайланда интересуются, можно ли есть дуриан с алкоголем. Желательно принимать горячительные напитки отдельно от фрукта. Неблагоприятные последствия совместимости закуски и спиртного обусловливаются реакцией продуктов: нельзя сразу после поедания плода выпивать, можно лишь через час после еды. Угроза отравления, роста артериального давления минимальная, но из полости рта и от тела будет исходить малоприятный фруктовый амбре. С учетом насыщенного запаха, специфики плода нельзя употреблять алкоголь, если дегустируют экзотический фрукт.

Фрукта из тропиков Азии выделяет присутствие удивительного запаха и вкуса. Возможно ли есть дуриан с принятием алкоголя? Лучше не рисковать. Корректное употребление продукта не оставит неприятных последствий, а только хорошие воспоминания о заморском экзоте.

Источник: fructberry.com

Что за фрукт дуриан и совместим ли он с алкоголем

Вопросы читателей

Автор Галина Лазутина На чтение 7 мин Просмотров 532 Опубликовано 22.07.2019

Дуриан и алкоголь несовместимы. Самое легкое, что может случиться, если употреблять фрукт со спиртсодержащими напитками, это нарушение пищеварительного тракта и появление ужасного запаха во рту.

Опасность сочетания алкоголя и экзотического плода со специфическим видом и запахом объясняется составом дуриана. Фрукт содержит ингредиенты, которые вступают в реакцию с алкоголем, вызывая интоксикацию с тяжелыми последствиями для организма.

Описание плода

Дар тропиков или король фруктов, как его называют тайцы, — дуриан, родом из юго-восточной Азии. Впоследствии фрукт распространился и на других континентах со схожими климатическими условиями и начал расти в Южной Америке, Африке и Австралии. Дуриан цветет ночью, его белые цветы располагаются в кластерах по 3-30 штук и имеют резкий запах, привлекающий стаю маленьких летучих мышей опыляющих дерево.

О дуриане знают практически все. Даже те, кто не пробовал фрукт, знает о его специфическом запахе. Плоды дуриана имеют длину, достигающую до 30 см. Их вес часто превышает 5 кг. Кожура фрукта представляет собой усеянную колючками оболочку зеленовато-коричневого цвета.

В период созревания скорлупа, под которой находится мякоть дуриана, раскалывается на пять сегментов, приоткрывая мякоть, которая может быть разных оттенков. Она бывает розовой, желтой или сливочно-белой, внутри нее расположены большие семена. Различают 30 видов дуриана, из них съедобными являются только 8.

Видео: Еда, которую вы никогда не пробовали

Вкус

Дуриан представляет собой сочетание несовместимого: безумно вкусная мякоть и ужасно неприятный запах. Вкус фрукта сладкий, напоминающий ванильное мороженое или нежный заварной крем на молоке. Именно контрастность вкуса и запаха позволила местным жителям сравнивать фрукт с адом и раем, заключенными в одном месте.

Запах

Запах дуриана довольно резкий и сильный, напоминающий вонь тухлой рыбы и канализации с чесночными нотами. Многие, попробовавшие фрукт, описывают его запах как смесь лука, свиного помета и скипидара. В Тайване запрещено вносить сырой дуриан в общественный транспорт, в гостиницу и аэропорт.

Сейчас читают: Имбирная настойка для похудения и здоровья

Аромат фрукта может быть разным в зависимости от вида и сорта растения. Красный дуриан имеет запах карамели, смешанной со скипидаром, сорт дуриана Мера пахнет как жареная миндаль. На вкус и запах растения влияет степень зрелости плода. Тайский сорт цибетинового дуриана слаще и имеет менее выраженный запах, чем малайский.

Свойства дуриана

Неоднозначность вкусовых качеств экзотического дуриана является причиной существования множества мифов, окружающих этот удивительный фрукт. Растение имеет ряд полезных и вредных для здоровья свойств, и на этой почве распространяется разная информация, содержащая как факты, так и выдумку.

Фактом является то, что дуриан:

1. Калорийный и может способствовать прибавлению веса. Примерно 1-килограммовый фрукт содержит около 1350 ккал. Всего одна долька плода имеет вес около 40г и содержит 54 ккал.
2. Содержит много полезных для здоровья веществ. В состав растения входят калий, клетчатка, железо, витамин С и комплекс витаминов В. Фрукт помогает повысить мышечную силу, нормализует АД и работу кишечника, устраняет запоры, положительно влияет на нервную систему и состояние кожи, повышает иммунитет, активизирует формирование эритроцитов.
3. Запрещается употреблять при наличии сахарного диабета. Причиной запрета является калорийный состав дуриана, куда входят сахароза, фруктоза и глюкоза, а также большое количество углеводов.
4. Придает тонус и энергию. Благодаря калорийности и наличию высокого процента калия в составе фрукт восстанавливает силы, снимает усталость и повышает трудоспособность.

Видео: Дуриан. Пробуем фрукт Тайланда

Мифом является то, что дуриан:

1. Содержит много холестерина. Ложное мнение обосновано тем, что мякоть фрукта напоминает жирное мороженое или крем, приготовленный на молоке. Холестерин содержится в пищевых продуктах, содержащих насыщенные жиры, к примеру, в красном мясе, морепродуктах и молочных изделиях. Дуриан содержит мононасыщенные жиры, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови.
2. Обязательно сочетать с мангустином, так как дуриан повышает температуру, а мангустин, наоборот, снижает. Миф гласит, что совместное употребление этих фруктов позволяет держать температуру в норме, балансировать ее. Мнение лишено каких-либо научных оснований. Есть дуриан можно с любым фруктом или отдельно.
3. При совместном использовании с алкоголем может вызвать смерть. Дуриан при сочетании со спиртными напитками может спровоцировать ряд патологических состояний, конкретнее, нарушение пищеварительного тракта, повышение артериального давления, интоксикацию. Причиной летального исхода становится не фрукт, а количество выпитого алкоголя, а также последствия негативной реакции организма на состав растения и спирта, особенно если имеются хронические недуги.
4. Повышает половое влечение. Растение не способно повышать либидо или потенцию.

Сейчас читают: Как лучше укрыть деревья на зиму

Совместимость с алкоголем

В состав дуриана входят ферменты, которые при сочетании с этанолом вызывают реакцию в желудке и приводят к интоксикации. Употребление дуриана со спиртными напитками может стать причиной сильного неприятного запаха изо рта и от тела. Если сочетать фрукт со слабоалкогольными напитками, вероятность возникновения патологических реакций будет невысокой, однако, не советуется совмещать экзотический фрукт даже со слабыми спиртными.

Существует опасность резкого скачка АД до очень высоких показателей, что порой чревато необратимыми последствиями. Местное население Таиланда обычно запивает дуриан чуть подсоленной водой, наполняя ею половинку скорлупы плода. Это советуется делать и гостям этой необычной по климату и растительному миру страны.

Видео: Как выбрать дуриан? Что будет если съесть дуриан с алкоголем

Через сколько можно пить алкоголь

Процесс пищеварения в желудке происходит максимум в течение 30 минут. Поскольку негативные последствия совмещения дуриана и алкоголя обусловлены реакцией этих продуктов, то пить спиртное можно только спустя час после того, как был съеден дуриан. В таком случае риск появления интоксикации и повышения АД невысокий, однако, имеется вероятность того, что тело и полость рта будут обдавать, мягко говоря, неприятным запахом фрукта. Учитывая сильный запах дуриана и его специфику, советуется избегать употребления спиртного в день дегустации экзотического плода.

Может ли наступить смерть

Смерть в результате совмещенного употребления дуриана и алкогольного напитка наступает очень редко. Важны количество алкоголя и состояние здоровья употребляющего.

Чаще всего у человека появляется клиническая картина отравления, нарушение работы кишечника и повышение артериального давления.

Исключить возможность летального исхода невозможно, поскольку при резком повышении АД имеется вероятность необратимых последствий.

Заключение

Дуриан — удивительное растение, вкус и запах которого делают его выделяющимся среди других фруктов. Если правильно употреблять экзотический плод, можно избежать неприятный проявлений и оставить при себе только хорошие воспоминания от заморского чудо-фрукта.

Сейчас читают: Для чего применяют ананасную воду

Отзывы

Денис

«С друзьями отдыхали в Таиланде, решили попробовать знаменитый дуриан на вкус. Съели по кусочку каждый, после выпили пиво. Спустя несколько минут стал болеть живот, появились тошнота, диарея и головокружение. Нам объяснили, что это из-за совмещения фрукта с алкоголем.»

Нина

«Мечтала побывать в экзотической стране и попробовать дуриан. Мечта сбилась. Фрукт оказался не таким уж и неприятным, вопрос привычки. А на вкус даже очень вкусный.»

Римма

«С мужем отдыхали в Индии. Ходили на местный рынок, знакомились с видами фруктов. Нам предложили купить дуриан, но предупредили, что его нельзя везти с собой в гостиницу. Продавец сам нарезал и объяснил как есть. Запах был невыносимым, но попробовала кусок и поняла, что фрукт очень вкусный и специфический.»

Глеб

«А я не нахожу этот фрукт особенным, ну запах, конечно, а на вкус – ничего особенного. Теперь понимаю, что недозревший фрукт попался.»

Нина

«Мечтала побывать в экзотической стране и попробовать дуриан. Мечта сбилась. Фрукт оказался не таким уж и неприятным, вопрос привычки. А на вкус даже очень вкусный. Сочетать с алкоголем не рискнула,т.к. слышала, что этого делать не надо.»

Римма

«С мужем отдыхали в Индии. Ходили на местный рынок, знакомились с видами фруктов. Нам предложили купить дуриан, но предупредили, что его нельзя везти с собой в гостиницу. Продавец сам нарезал и объяснил как есть. Запах был невыносимым, но попробовала кусок и поняла, что фрукт очень вкусный и специфический. С алкоголем не пробовали.»

Источник: fruitmosaik.ru