Необходимым наиболее всего для бармена предметом является *»шейкер**. С его помощью изготавливаются самое большое количество смешанных коктейлей.
Сам шейкер изготавливается из металла, это может быть как мельхиор, так и серебро, также нержавеющая сталь. Шейкер сам по себе представляет герметический сосудик, который состоит из двух частей, и эти части вставляются друг в друга из-за того, что диаметр нижней части меньше верхней части.
В верхней части шейкера есть ситечко, которая имеет запорный колпачок. Этот колпачок служит для задерживания шейкере кусков льда а также твёрдых примесей которые получаются при наливании готового напитка.
Процесс смешивания напитков начинается когда в стаканчик шейкера кладём ложкой или щипчиками несколько кусков льда, которые бывают величиной как грецкий орешек, при данном действие ёмкость охлаждается.
После этого готовим необходимые ингредиенты, которые расставляем так, чтобы их можно было быстренько запустить в ёмкость, при этом слив воду, полученную от растаявшего льда из шейкера.
ТОП-5 безопасной посуды для приготовления здоровой еды!
Заполняем далее ёмкость и учитываем, что сначала нужно налить все наполнители, которые входят в рецептуру в меньшем количестве. От этого произойдет перемешивание ингредиентов.
При этом не нужно заполнять шейкер до самого края. В шейкере свободное пространство обязательно нужно оставлять, так как объём содержимого ёмкости при взбивании коктейля всегда увеличивается.
Когда шейкер будет наполнен, то его обязательно закрываем, и встряхивая, коротко и достаточно энергично, двумя руками, делаем это на уровне плечей. делаем это в течение десяти-пятнадцати секунд, за счёт чего смешиваются все компоненты и содержимое быстро охлаждается. Шейкер, перед тем как его встряхивать нужно обернуть салфеткой, чтобы от рук не передавалось тепло. Это также позволит предотвратить пятна с одежды бармена и гостей если вдруг протечёт ёмкость.
Когда коктейль приготовлен и разлит по фужерам, то шейкер обязательно нужно ополоснуть водой. Шейкер храним только в открытом виде.
Коктейли с легко смешивающиеся ингредиентами готовим в высоком стеклянном стакане, то есть без помощи шейкера,а с помощью ложки с длинной ручкой. Для этого можно взять стакан в виде конуса из толстого стекла по содержанию в нём половины литра.
Если же такого стакана нет, то можно использовать от шейкера нижнюю часть. Когда напиток смешан и приготовлен в стакане, либо в шейкере, то его переливаем в бокал или же фужер через тонкое ситечко, благодаря чему куски льда или другие твёрдые частицы останутся все в ёмкости.
Чтобы процедить напиток можно также использовать стрейнер.
Он представляет из себя плоское ситечко с ручкой, по краю укреплены пружинки. Стрейнер одевается на стакан и с помощью пружинок удерживается на нём.
Также для приготовления газировки (газированных напитков) используют сифоны. Газированную водичку подмешивают в коктейль таким образом, чтобы он не расплескался под струйкой воды. То есть стакан или бокал держим у отверстия наклоненного сифона, по чуть-чуть надавливанием на клапан. И постепенно его отводим.
Дымные коктейли для компании Luxio
Это основные инструменты для бармена в приготовлении смешанных напитков.
Источник: www.delovkusa.ru
Посуда для изготовления коктейлей
Сбросить (2)
Набор для приготовления коктейлей, Шейкер, Стопка.
Набор для приготовления коктейлей: Шейкер, Стопка мерная, Щипцы для льда. Шейкер для коктейлей предназначен для тщательного перемешивания ингредиентов коктейля. Горлышко дополнено ситечком, которое препятствует попаданию льда, ягод, кусочков фруктов в напиток. Состав: нержавеющая сталь. Объем: 500 м.
от 930 руб.
Посмотреть
предложения от 1 магазина
Шейкер предназначен для приготовления коктейлей и других напитков. Шейкер имеет удобную мерную шкалу и снабжен ситечком для фильтрации. Материалы изготовления: стекло, нержавеющая сталь, силикон. Высота стакана: 22 см. цвет товара: серебристый вид шейкера: классический.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
3.9 5 отзывов
Шейкер мерный APOLLO «Pias»
Шейкер предназначен для приготовления коктейлей и других напитков. Шейкер имеет удобную мерную шкалу и снабжен ситечком для фильтрации. Материалы изготовления: стекло, нержавеющая сталь, силикон. Высота стакана: 22 см. цвет товара: серебристый вид шейкера: классический материал: стекло объем: 450 м.
от 549 руб.
Посмотреть
предложения от 1 магазина
Набор для приготовления коктейлей любой сложности идеально укомплектован всем необходимым и предназначен как для домашнего, так и для профессионального использования. Каждый элемент изготовлен из гладкой и прочной стали, поэтому он не будет иметь никаких проблем с сохра.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор бармена для приготовления коктейлей
Набор для приготовления коктейлей любой сложности идеально укомплектован всем необходимым и предназначен как для домашнего, так и для профессионального использования. Каждый элемент изготовлен из гладкой и прочной стали, поэтому он не будет иметь никаких проблем с сохранением запахов или окрашивания.
от 2 590 руб.
Посмотреть
предложения от 1 магазина
Файн-стрейнер представляет собой очень мелкое сито, чем то похожее на чайное. Необходим для коктейлей, где требуется двойная фильтрация. Часто его называют дабл-стрейнер за его более тщательную очистку напитка. Он уловит даже мельчайшие зёрнышки и кусочки льда. Чаще исп.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сито металлическое конусное с ручкой (файн-стрейне.
Файн-стрейнер представляет собой очень мелкое сито, чем то похожее на чайное. Необходим для коктейлей, где требуется двойная фильтрация. Часто его называют дабл-стрейнер за его более тщательную очистку напитка. Он уловит даже мельчайшие зёрнышки и кусочки льда. Чаще используют в паре с хавторн стрей.
от 278 руб.
Источник: yavitrina.ru
Посуда для приготовления коктейлей, 6 букв — сканворды и кроссворды
Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Посуда для приготовления коктейлей», 6 букв (первая — ш, последняя — р):
(ШЕЙКЕР) 0 0
Другие определения (вопросы) к слову «шейкер» (29)
- Миксер для коктейлей
- В чём коктейли сотрясают
- Посуда в руках бармена
- Посуда спортсмена для смешивания коктейлей
- Сосуд для приготовления коктейля
- Барменский аппарат
- Барный сосуд для коктейля
- Устройство для взбивания коктейлей
- Сосуд с плотно закрывающейся крышкой для смешивания и охлаждения жидких компонентов напитков
- Сосуд с плотной крышкой для приготовления коктейлей встряхиванием
- Сосуд, которым трясет приготовитель коктейлей
- Смеситель 6армена
- Стакан на правах бармена
- Коктейль
- Прибор для готовки коктейля
- Сосуд в руках бармена
- Инструмент бармена
- Закрывающееся устройство для смешивания коктейлей
- Барный сосуд
- Сосуд для приготовления коктейлей
- Сосуд для приготовления коктейлей, в котором все компоненты коктейля хорошо встряхиваются и перемешиваются
- Смешиватель коктейлей
- Стакан для готовки коктейля
- «ручной» коллега миксера
- Стакан для приготовления коктейлей взбалтыванием
- Ручной миксер
- В нём делают коктейли путём встряхивания
- Миксер бармена
- Сосуд, знающий толк в коктейлях
- устройство для приготовления смешанных напитков и коктейлей путём встряхивания ◆ Красавец бармен кивнул мне, засверкал шейкером , что-то смешивая, потом, позванивая льдом, наполнил тонкий бокал чем-то нежно-зелёным, в цвет окружавшей нас растительности тропических пальм, и пустил бокал по чёрному стеклу стойки. Валерий Попов, «Будни гарема», 1994 г.
- муз. (музыкальное) общее название перкуссионных музыкальных инструментов, звук из которых извлекают путём встряхивания ◆ Бекка подобралась поближе к выходу из шатра и попыталась представить себе, каково это — ощутить на губах вкус костяной флейты или как чувствуют руки тяжесть шейкера , когда крохотные шарики бьются о стенки его глиняной раковины, пока наконец тебе не начинает казаться, что это стучат маленькие кости. Эстер Фриснер, «Псалмы Ирода» / перевод В. П. Ковалевского, Н. П. Штуцер (цитата из Библиотеки Максима Мошкова, см. )
- религ. (религиозное) член протестантской религиозной секты «Объединённое сообщество верующих во второе пришествие Христа», возникшей в Англии в середине XVIII века и впоследствии перебазировавшейся в США ◆ Этого человека взрастила секта исступленных шейкеров Нискайюны, среди которых он почитался великим пророком, неоднократно спускаясь на их дурацкие тайные сборища прямо с небес при помощи потолочного люка и возвещая в ближайшем будущем откупорку седьмого сосуда, который лежал у него в кармане жилета и был наполнен, как подозревали, не порохом, но опиумной настойкой. Герман Мелвилл, «Моби Дик» / перевод И. М. Бернштейн (цитата из Библиотеки Максима Мошкова, см. )
Значение слова
- устройство для приготовления смешанных напитков и коктейлей путём встряхивания ◆ Красавец бармен кивнул мне, засверкал шейкером , что-то смешивая, потом, позванивая льдом, наполнил тонкий бокал чем-то нежно-зелёным, в цвет окружавшей нас растительности тропических пальм, и пустил бокал по чёрному стеклу стойки. Валерий Попов, «Будни гарема», 1994 г.
- муз. общее название перкуссионных музыкальных инструментов, звук из которых извлекают путём встряхивания ◆ Бекка подобралась поближе к выходу из шатра и попыталась представить себе, каково это — ощутить на губах вкус костяной флейты или как чувствуют руки тяжесть шейкера , когда крохотные шарики бьются о стенки его глиняной раковины, пока наконец тебе не начинает казаться, что это стучат маленькие кости. Эстер Фриснер, «Псалмы Ирода» / перевод В. П. Ковалевского, Н. П. Штуцер (цитата из Библиотеки Максима Мошкова
- религ. член протестантской религиозной секты «Объединённое сообщество верующих во второе пришествие Христа», возникшей в Англии в середине XVIII века и впоследствии перебазировавшейся в США ◆ Этого человека взрастила секта исступленных шейкеров Нискайюны, среди которых он почитался великим пророком, неоднократно спускаясь на их дурацкие тайные сборища прямо с небес при помощи потолочного люка и возвещая в ближайшем будущем откупорку седьмого сосуда, который лежал у него в кармане жилета и был наполнен, как подозревали, не порохом, но опиумной настойкой. Герман Мелвилл, «Моби Дик» / перевод И. М. Бернштейн (цитата из Библиотеки Максима Мошкова
Шейкер (от английского shake — трясти) — посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания компонентов.
Что искали другие
- То же, что жуир (праздный человек)
- Рабочая скотинка индуса
- Викинг на древнерусском языке
- Точечный массаж
- Альянс спекулянтов для скупки акций
- Поиск занял 0.015 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.
Источник: sinonim.org