Просекко с чем пьют коктейль

Просекко – это сухое игристое вино, которое производят в Италии в девяти провинциях. Это вино чем-то напоминает —шампанское—, поэтому его часто используют в коктейлях, заменяя благородный французский напиток. Мы предлагаем вам топ-10 лучших и самых необычных рецептов с использованием просекко, которые вы сможете приготовить сами.

Рецепт «Мартини рояль»

Конечно же, уже из самого названия понятно, что для приготовления этого напитка нужно использовать алкоголь знаменитого бренда «Martini». Но, если вам это не по карману, вы можете использовать и более дешевые аналоги. Как бы там ни было, но этот напиток придется по душе тем, кто любит взрывную цитрусовую свежесть и слабую алкогольную основу в миксах.

Какие ингредиенты подготовить

«Martini Bianco»	75 мл
«Martini Prosecco»	75 мл
лаймовый фреш	10 мл
лайм	20 г
мята	1 г
лед	60 г

Как правильно смешать

1. Положите в бокал 60 г льда.
2. Налейте 10 мл фреша и 75 мл «Martini Bianco».
3. Теперь аккуратно налейте сверху 75 мл «Martini Prosecco» и перемешайте.
4. Нарежьте 20 г лайма слайсами и выложите их в бокал вместе 1 г листьев мяты.

Рецепт «Русский Лонг Айленд»

Это один из аналогов знаменитого и очень популярного коктейля —Лонг Айленд—, который можно найти в барном меню любого уважающего себя ресторана. Мы же предлагаем вам более необычный подход к приготовлению этого напитка и надеемся, что он вам понравится.

Какие ингредиенты подготовить

—серебристая текила—	15 мл
—водка—	15 мл
—травяной джин—	15 мл
—«Havana Club Anejo Blanco»—	15 мл
трипл-сек	15 мл
«Rivani Prosecco»	100 мл
свежая вишня	10 г
малина	1 ягода
лед	350 г

Как правильно смешать

1. Узкий высокий бокал наполните до самого верха льдом.
2. В шейкер выложите 10 г вишни и подавите ее.
3. Туда же насыпьте оставшийся лед.
4. Сверху налейте по 15 мл текилы, джина, рома и трипл-сека.
5. Интенсивно потрясите.
6. Перелейте полученный микс в бокал, используя ситечко.
7. Аккуратно долейте в него 100 мл «Rivani Prosecco» и перемешайте.
8. На шпажку или зубочистку нанижите 2 ягодки малины.
9. Положите ее в бокал.

Рецепт «Россини»

Красота скрывается в простоте и гармонии – именно это подтверждает вкус коктейля «Россини». Клубничное пюре вы можете купить в магазине или приготовить его из свежих ягод.

Какие ингредиенты подготовить

«Ruffino Prosecco»	120 мл
клубничное пюре	30 г
лед	300 г

Как правильно смешать

1. На дно шейкера положите 30 г пюре.
2. Налейте в него 120 мл «Ruffino Prosecco».
3. Насыпьте 300 г льда и потрясите.
4. Используя ситечко (или фильтр), перелейте напиток в охлажденный бокал.

Рецепт «Оксфордский пунш»

Мы предлагаем вам отличный вариант коктейля для вечеринки на 20–25 порций. Пропорции вы можете менять на свое усмотрение, исходя из количества приглашенных гостей.

Какие ингредиенты подготовить

«Canti Prosecco»	200 мл
трипл-сек	200 мл
травяной джин	200 мл
апельсиновый сок	800 мл
«Monin Pure Sucre de Canne»	200 мл
апельсин	600 г
коктейльная вишня	75 г
лед в кубиках	2 кг

Как правильно смешать

1. Подготовьте для приготовления стеклянный сосуд объемом не менее 5 литров.
2. Положите на дно 75 г красных коктейльных вишен и 600 г нарезанных слайсами апельсинов.
3. Влейте туда 800 мл сока, 200 мл сиропа, 200 мл трипл-сека и 200 мл джина.
4. Сверху потихоньку влейте 200 мл «Canti Prosecco» и размешайте.

Рецепт «Королевский мохито»

Рецепт классического алкогольного «Мохито» известен многим, но мы предлагаем более усовершенствованную на наш взгляд версию этого напитка. Уверены, что не устоите перед соблазном приготовить еще не один раз.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	30 мл
«Captain Morgan White»	50 мл
«Monin Pure Sucre de Canne»	25 мл
лаймовый фреш	10 мл
лайм	10 г
мята	2 г
лед дробленый	80 г

Как правильно смешать

1. Выложите в винный бокал 2 г листьев мяты.
2. Высыпьте в него 80 г льда.
3. Налейте 10 мл фреша, 25 мл сиропа и 50 мл рома.
4. В завершение налейте 30 мл просекко.
5. Размешайте, но не слишком интенсивно.
6. Положите лаймовый слайс (10 г) и веточку мяты.

Рецепт «Небеса»

Этот микс отличается необычным сочетанием фенхеля и клубники. Однако вкус настолько неожиданный и приятный, что способен удивить даже самых искушенных гурманов.

Какие ингредиенты подготовить

«Canti Prosecco»	50 мл
водка	60 мл
клубника	80 г
лаймовый сок	15 мл
«Monin Pure Sucre de Canne»	15 мл
фенхель	30 г
ледяные кубики	120 г

Как правильно смешать

1. Нарежьте 80 г клубники небольшими кусочками, подавите их и выложите полученное пюре в бокал.
2. А 30 г фенхеля нарежьте полукольцами и выложите на пюре.
3. Теперь налейте 15 мл сока, 15 мл сиропа и 60 мл водки.
4. Насыпьте туда 120 г льда и перемешайте.
5. Долейте сверху 50 мл просекко.
6. Сверху выложите пару клубничных слайсов.

Рецепт «Мохито сангрия»

Объединив два популярных напитка, вы сможете получить совершенно новые вкусовые нюансы. В данном случае акцент сделан еще и на ярких ягодных нотах. Приготовить его можно как из свежих ягод, так и из замороженных.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	100 мл
«Captain Morgan White»	50 мл
клубника	40 г
лаймовый сок	10 мл
сахар	10 г
черника	10 г
малина	5 г
красная смородина	2 г
мята	1 г
ледяные кубики	80 г

Как правильно смешать

1. В бокал для красного вина выложите 40 г клубники, 10 г черники, 5 г малины, 2 г смородины и 1 г мятных листьев.
2. Насыпьте сверху 10 г сахара и подавите ягоды.
3. Теперь выложите к ним 80 г льда.
4. Налейте 10 мл сока и 50 мл рома.
5. Сверху добавьте 100 мл просекко и, не спеша, перемешайте.
6. Выложите в бокал немного ягод.

Рецепт «Шампань фреш»

Необыкновенную свежесть этому напитку придает сочетание огурца, имбиря и лимона. Маракуйя здесь солирует экзотическими нотами, полностью заглушая алкогольную базу. Именно поэтому пить «Шампань фреш» очень легко и приятно.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	150 мл
сироп из маракуйи	15 мл
маракуйя	45 г
лимонный сок	15 мл
огурец свежий	90 г
корень имбиря	5 г
измельченный лед	200 г
ледяные кубики	200 г

Как правильно смешать

1. В узкий высокий бокал насыпьте до самого верха лед.
2. Отдельно в шейкер выложите 90 г нарезанного огурца, 5 г измельченного имбирного корня и подавите их.
3. Влейте туда же 15 мл сока и 15 мл сиропа.
4. Сверху выложите оставшийся лед и потрясите шейкер как можно интенсивнее.
5. Налейте этот микс в уже подготовленный бокал.
6. На зубочистку нанижите огуречный слайс и дольку маракуйи.
7. Выложите ее в бокал.

Рецепт «Ирония судьбы»

Наверняка вам сразу вспомнился любимый многими советский фильм, и совершенно не зря. В этом миксе сочетаются водка, игристое вино и мандарины, которые у всех ассоциируются с новогодними праздниками.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	80 мл
водка со вкусом ванили	20 мл
сироп из меда	15 мл
мандариновое пюре	60 г
мандарин	10 г
сахар	5 г
ледяные кубики	300 г

Как правильно смешать

1. С помощью сахара (5 г) сделайте на бокале окантовку.
2. В отдельную емкость выложите 60 г пюре и налейте к нему 15 мл сиропа, 80 мл просекко и 20 мл водки.
3. Высыпьте туда 300 г льда и помешайте.
4. При помощи фильтра налейте коктейль в бокал.
5. Дольку мандарина (10 г) нанижите на шпажку и выложите на бокал.

Рецепт «Маленький хаммер»

В завершение мы предлагаем вам приготовить яркий слоистый шот, который понравится и женщинам, и мужчинам. Главное правило – выкладывать алкоголь слоями и ни в коем случае не смешивать.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	10 мл
абсент	10 мл
джин	15 мл
пюре из ягод красной смородины	15 г

Как правильно смешать

1. В стопку для шотов выложите сначала 15 г пюре.
2. Выложите слоем с помощью ложки 15 мл джина, 10 мл просекко, а затем 10 мл абсента.

Видео приготовления коктейлей

В этом видеоблоке вы найдете два нестандартных рецепта коктейлей с просекко, которые вы сможете без труда повторить в домашних условиях:

• «Веселый француз»

Другие похожие коктейли

Кроме предложенных нами коктейлей вы можете самостоятельно освоить приготовление:

• коктейля «Апероль шприц», который готовят с просекко марки «Мартини», —«Аперолем»— и апельсином;
• коктейля «Беллини», который известен тем, что в его состав входят просекко и персик;
• коктейля «Мимоза», который имеет насыщенный цитрусовый вкус благодаря апельсиновому соку, который добавляют в просекко.

Живите со вкусом, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь приятными коктейлями, приготовленными самостоятельно! Ждем ваших отзывов в комментариях!

Источник: gradusinfo.ru

Выбираем, пьем и закусываем игристое вино Мартини просекко

Знаменитая винодельческая компания Martini, алкогольные напитки которой уже стали бестселлерами по всему миру, не останавливается на достигнутом. Постоянно среди предлагаемой продукции появляется что-то новое. И последняя новинка, которая обещает стать бестселлером, это игристое вино Мартини просекко. Но в чем его отличие от других подобных напитков?

И почему оно лучше шампанского? А главное, когда и с чем его пить?

Что такое просекко?

Конечно, самым известным игристым вином является шампанское. Но его производство очень трудоемко, а потому одна бутылка такого напитка просто не может стоить дешево. Куда проще с игристыми винами, которые изготовить легче. Однако большинство из них проигрывает во многом шампанскому. Исключение составляют только пару сортов вин.

И одно из них — итальянское игристое вино prosecco. Оно производится с использованием метода Шарма. То есть его вторичное брожение осуществляется в огромных резервуарах из нержавеющей стали. Это приводит к значительному снижению себестоимости. Однако, чтобы вкус вина не пострадал, для производства Мартини просекко берут только определенные сорта винограда из провинции Венето.

Так компания отдает еще и дань исторической традиции.

С чем и когда пить?

В первую очередь, важно понимать, что, так же как и шампанское, Мартини просекко подают охлажденным. Это очень важно. Только таким образом раскроется весь его букет. Сначала появится ощущение прохлады, как на морском побережье. Затем раскроется тонкий вкус с нотками зеленого яблока и персика, оставив легкое пряное послевкусие.

Но что же подать к игристому вину Мартини просекко? Сами итальянцы считают его легким и часто запивают им блюда во время обеда. В остальной же Европе его используют в качестве аперитива, как и шампанское. А значит, к нему отлично на закуску подойдут морепродукты, итальянские и французские сыры и, конечно, крекеры.

Но самое главное — его вполне можно подать как основное вино, к рыбе на ужин или обед. А вот в сочетании с фруктами и шоколадом Martini Prosecco может показаться слишком кислым.

Коктейли с Мартини просекко

К тому же такое игристое вино уже давно стало частью популярных алкогольных коктейлей. В первую очередь, это, конечно, знаменитый на весь мир итальянский «Шприц». Простой в приготовлении, но оттого не менее интересный. В высокий бокал нужно положить немного колотого льда. Влить 100 мл prosecco, добавить по 50 мл апероля и газированной воды.

Все хорошо перемешать и украсить цедрой апельсина. Просто и со вкусом. А такое странное для Италии название объясняется тем, что его придумали в то время, когда провинция Венето была частью Австро-Венгрии.

Еще один популярный коктейль с Мартини просекко — это «Мимоза». Хотя изначально его делали с шампанским, но с игристым вином он получается с более богатым вкусом. Для классического коктейля нужно взять бокал для «Маргариты» и наполнить его мелким колотым льдом фраппе. Налить 15 мл сиропа гренадина, затем по 100 мл апельсинового сока и игристого вина.

Делать это нужно осторожно, чтобы сохранить слои. Украсить цедрой и долькой апельсина и коктейльной вишней.

Источник: fb.ru

7 коктейлей с Prosecco для двоих

Prosecco – прекрасно само по себе. Но легкие и быстрые коктейли на основе игристого Prosecco – вдвойне отличная идея для новогодней ночи для любого другого события.

Сложность: 1
Время: 10 мин.

Сочное клубничное пюре, смешанное с ледяными пузырьками просекко и дополненные ярким ликером из бузины — идеальное сочетание для Дня Святого Валентина! Вы и сами знаете, лучше клубники с просекко может быть только Prosecco с клубникой! Готовьте и наслаждайтесь!

Сложность: 1
Время: 10 мин.

Коктейль «Манчестерская пчела» — настоящая «живая вода» для тех, кто провел бурный вечер или кто только его планирует. Он пряный, немного сладкий, но «сильный» и вкусный. Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты на одну порцию.

Сложность: 1
Время: 5 мин.

Яркий, солнечный, по-настоящему праздничный коктейль на основе апероля и просекко не оставит никого равнодушным. Имбирное пиво придаст ему пряную нотку. Но если оно не входит в ваши планы, просто замените минеральной водой. Ингредиенты на одну порцию.

Эта версия коктейля Bellini с кисло-сладким клементином необычная и свежая. Вместо сладкого персика здесь используется сок клементина с мякотью, смешанный с коньячным ликером «Гран Марнье»: попробуйте, вам обязательно понравится! Ингредиенты на восемь порций.

Сложность: 1
Время: 10 мин.

Рецепт этого напитка с просекко подойдет тем, кто не любит в коктейлях сладость, а предпочитает пряные нотки. Тимьян даст чуть островатую, дымную нотку, а слива и лимонный сок добавят в Prosecco яркие акценты. Ингредиенты рассчитаны на три порции.

Сложность: 1
Время: 5 мин.

Коктейль Prosecco с лимончелло — это идеальное сочетание кисло-сладких пузырьков игристого с терпкими нотами лимончелло, сладкой малиной, и дополненные свежей мятой. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.

Сложность: 1
Время: 5 мин.

Если в Prosecco добавить сладкий апельсиновый и чуть приторный гранатовый сок, получится быстрый и очень вкусный коктейль для свидания дома. Готовится он буквально пару минут, а идеальный баланс сладости апельсина и насыщенного граната понравится всем без исключения. Ингредиенты рассчитаны на две порции.

Редакция Foodfriends

Похожие материалы

Подборки рецептов
Необычные рецепты
обычных новогодних блюд
Подборки рецептов
10 проверенных рецептов пасхального кулича от ресторанных шефов

Подборки рецептов
Рецепты блинов с самыми вкусными начинками

Подборки рецептов
5 вкусных зеленых салатов для детокса
Подборки рецептов
Рождественские блюда

Подборки рецептов
5 рецептов мужских коктейлей от шеф-бармена Артура Шустериоваса

Подборки рецептов
Печенье для вечеринки
13 супер рецептов

Подборки рецептов
Что приготовить из яиц?
Простые и быстрые завтраки

Подборки рецептов
7 рецептов супер быстрых завтраков с инжиром

Перепечатка и использование материалов с данного сайта возможно только с письменного согласия редакции. При цитировании ссылка на www.foodfriends.ru обязательна.

Свидетельство о государственной регистрации СМИ Эл № ФС77-70343, выдано 13.07.2017 г.

Источник: foodfriends.ru