Рецепт белково углеводного коктейля

Гейнер в домашних условиях: 6 рецептов белково углеводных коктейлей своими руками

Рецепты домашнего гейнера

Ниже представлены рецепты домашних гейнеров для набора массы, следуйте рекомендациям по приему, учитывая пищевую ценность и общую суточную калорийность рациона. Наибольшую долю суточного рациона должны составлять продукты питания, содержащие сложные углеводы и белки.

Вариант белково углеводного коктейля №1

Этот домашний гейнер содержит преобладающее количество углеводов, благодаря пищевой ценности овсяных хлопьев, банана и гликемическому индексу арахисового масла. Также в коктейле содержатся жиры, необходимые для добавления энергетической ценности гейнеру. Такой коктейль отлично подходит для приема перед тренировкой, употреблять за час.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока (300 мл);
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 банан;
• 1 ч. л. арахисового масла.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залейте стаканом молока, добавьте банан и масло.
2. Все ингредиенты тщательно перемешайте в блендере и употребляйте до или после тренировки.
3. Не храните молочный коктейль больше двух часов в готовом виде.

Вариант белково углеводного коктейля №2

Ингредиенты:

• 1 стакан апельсинового сока;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 ст. л. грецких орехов или арахиса.

Приготовление:

1. Свежевыжатый сок апельсина смешайте с овсяными хлопьями.
2. Заранее размельчите орехи – взбивайте все ингредиенты блендером до однородной массы.
3. Можно добавить чайную ложку меда для усиления сладости и калорийности.

Вариант белково углеводного коктейля №3

Этот кисломолочный рецепт домашнего гейнера подходит для приема как до, так и после тренировки. Для увеличения сладости можно добавить 2 ч. л. меда или заменить любым натуральным подсластителем.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира;
• 1 ст. л. миндаля;
• 1⁄2 чашки овсянки;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

1. Предварительно размельчите миндаль.
2. В стакан кефира добавьте орехи, овсянку и мед.
3. Взбивайте блендером в течение 30-60 секунд.

Вариант белково углеводного коктейля №4

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 100 г творога;
• 50 г овсянки;
• 1 стакан черники или малины.

Приготовление:

1. Промойте ягоды.
2. Нежирный творог добавьте в молоко.
3. Смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте, чтобы разбить творог до мелких частиц.
4. Можно добавлять мед по вкусу или порошок стевии.

Вариант белково углеводного коктейля №5

А этот, приготовленный своими руками гейнер, обладает отличным клубнично-банановым вкусом. Благодаря яйцам, коктейль содержит полезные жиры и белки. Куриные яйца можно легко заменить на перепелиные (примерно на 100 г). Он отлично подходит для посттренировочного приема или натощак в утреннее время.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 банан;
• 100 г клубники;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Промойте клубнику.
2. Смешайте все ингредиенты, добавив 2 цельных сырых яйца в смесь.
3. По желанию, добавьте любые натуральные подсластители.
4. Взбейте коктейль в блендере.

Вариант белково углеводного коктейля №6

Рецепт специально для любителей кофе, поскольку коктейль обладает мягким кофейным вкусом. Тонизирующий эффект кофе делает коктейль своеобразным предтреником. Также его можно принимать утром в дни отдыха.

Ингредиенты:

• 300 мл молока;
• 2 ч. л. быстрорастворимого кофе;
• 5 г ванильного сахара;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 банан.

Приготовление:

1. Растворите кофе в теплом, но не кипяченом молоке, остудите.
2. Добавьте хлопья, банан, ванильный сахар и тщательно взбейте блендером все компоненты.

Заключение

Каждый рецепт гейнера обладает определенной ценностью для спортсмена, как и продукты спортивного питания, в одних больше углеводов и жиров, в других – высокое количество протеина. Главное, употреблять правильный коктейль в правильное время. Для усиления эффективности гейнера можно добавлять в такие коктейли креатин, ВСАА, протеин, эти компоненты не восполнить в полном объеме в самодельных напитках. Именно креатин дает быстрое увеличение объемов и силы. Тут может подключиться фантазия, добавляйте любимые продукты в гейнер, учитывая их пищевую ценность.

Гейнер своими руками в видео формате

Гейнер в домашних условиях

Спортивные добавки стали почти неотъемлемыми в силовом спорте. Одна порция способна заменить уйму продуктов, съесть которые за раз не представляется возможным. Но что насчет гейнера, который так часто употребляют для набора мышечной массы? Вы легко сможете сделать гейнер в домашних условиях. Он будет полезнее и дешевле, чем спортивные добавки.

В этой статье мы разберем, чем же «домашний» отличается от покупного, а также рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты.

Что такое гейнер и зачем он нужен

Гейнер (от английского gain – прирост), считается базовым компонентом для набора мышечной массы. Основная задача добавки – снабжать мышцы необходимыми для роста веществами и ускорять восстановление после физической нагрузки.

Те мне менее, между протеином и гейнером существует одно важное отличие. Протеин – это обычный белок, чаще всего речь идет о сывороточном концентрате (в нем чистая доля белка составляет 70-80%). Гейнер включает не только протеин, но и углеводы, то есть калории, которые также нужны для мышечного роста. Соотношение белка и углеводов зависит от типа добавки:

• Высокоуглеводный – 1000-1200 калорий, 35-40 грамм белка и 170-230 грамм углеводов;
• Стандартный – 25-30 грамм белка и 100 г углеводов;
• Комбинированный – 25-35 грамм белка (содержит 2-3 вида протеина) и около 80-100 грамм быстрых и медленных углеводов.

Мультикомпонентные гейнеры с медленными углеводами и несколькими видами протеина, считаются нишевым продуктом. Из-за высокой стоимости, которая превышает даже топовые протеиновые добавки, такие гейнеры не пользуются популярностью. Если готовить коктейль в домашних условиях, то о высокоуглеводных тоже стоит забыть.

Для большинства атлетов прием таких коктейлей быстро выльется в стремительный набор жира из-за переизбытка калорий в рационе. Как итог – по соотношению калорий и БЖУ, готовя коктейль дома, лучше всего стремиться к обычным (стандартным) гейнерам, в которых содержится стандартная порция протеина (25-30 грамм) и не более 100 г углеводов. Количество жиров может составлять 5-10 грамм, в основном за счет орехов.

Когда и кому нужно принимать

Прием гейнеров подойдет почти всем атлетам, если пить коктейли правильно. В первую очередь он полезен эктоморфам, то есть атлетам с худощавым телосложением и сложностью в наборе мышечной массы. Такие спортсмены не склонны к набору лишнего жира, потому дополнительные калории из гейнера пойдут только в прок. Эндоморфам стоит подходить к выбору компонентов гейнера с осторожностью и в первую очередь ориентироваться не на вкус коктейля, а оптимальное соотношение БЖУ и калорийность.

Несмотря на заблуждения, которые годами царили в сфере бодибилдинга, принимать гейнер целесообразно только после тренировки. Белок и углеводы будут восстанавливать потраченные ресурсы мышц и обеспечивать им всё, что нужно для роста. Эктоморфам допускается дополнительный прием коктейля на протяжении дня. Независимо от типа сложения, прием гейнера нужно учитывать при подсчете общей калорийности дневного рациона. Это позволит не выходить за рамки и наращивать преимущественно чистую мышечную массу, а не жир.

Во время сушки или похудения гейнер категорически противопоказан, потому что в 99% случаев приведет к переизбытку калорий в рационе.

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты

Нужно понимать, что гейнеры, которые выпускают спортивные бренды, это не более, чем порция протеина и быстрые углеводы в составе. Проще говоря, по качественному составу они сравнимы с обычной порцией протеина, к которой добавили сахар или булочку. Тем не менее, основной причиной для покупки гейнера является удобство. В одном коктейле вы получаете белок, углеводы и минимум жиров.

Не последним доводом является вкус коктейлей. Хотя это индивидуально и не все производители умудряются подарить по-настоящему натуральный вкус.

Важное преимущество домашнего гейнера заключается в том, что можно менять рецепты и компоненты хоть каждый день. Это исключает ситуации, когда добавки даже с самым лучшим вкусом быстро приедаются. Также вы можете самостоятельно контролировать состав. Например, добавлять полезные жиры в коктейль или заменять быстрые углеводы на медленные.

Последним важным доводом в пользу домашнего приготовления является свежесть продуктов. Вы всегда будете готовить из свежих компонентов, которые лучше сохраняют свою биологическую ценность.

Первое, с чего стоит начать, это выбор основы. Независимо от рецептов, основа почти никогда не меняется. Главными продуктами для гейнеров считаются:

• Молоко или йогурт;
• Творог;
• Яйца;
• Бананы и овсянка опционально.

Уже только эти компоненты дадут вам полезный коктейль, хотя вряд ли он порадует особым вкусом. Банан отлично подходит для большинства коктейлей, хотя в некоторых рецептах он заменяется другими фруктами. Овсянка тоже используется не везде, хотя это отличный источник медленных углеводов. Важно помнить, что овсянку нужно тщательно перебить блендером в порошок.

Отдельно стоит затронуть вопрос яиц. Яйца — это лучший источник белка, но использовать их сырыми небезопасно. Более того, отварные белки лучше усваиваются организмом, потому в коктейле лучше использовать в таком виде, тщательно перебив блендером. Среди остальных компонентов, которые могут разнообразить ваш коктейль без риска превысить калорийность, используются:

• Мёд (как универсальный подсластитель);
• Джемы;
• Фруктовые соки (могут заменять молоко в некоторых рецептах);
• Орехи и семена;
• Любые фрукты и ягоды по вкусу;
• Сухофрукты (изюм, финики, курага, инжир и прочие);
• Какао, ваниль, пряности.

Эти компоненты помогут вам создать десятки разнообразных рецептов, которые не будут повторяться, но по составу и питательности не проиграют даже топовым гейнерам.

Лучшие рецепты гейнеров для дома

Теперь рассмотрим несколько популярных рецептов, которые можно использовать в готовом виде или применять как основу, меняя некоторые компоненты по своему вкусу. Все гейнеры готовятся с помощью блендера.

Вариант №1

• Молоко – 200 мл;
• Творог – 200 мл;
• Перемолотая овсянка – 50 мг;
• Банан – 1 шт.;
• Мёд – 1-2 ст.л. по вкусу;
• Ваниль (экстракт, ванильный сахар, стручковая ваниль на выбор).

Вариант №2

• Молоко – 250 мл;
• Малина – полстакана;
• Творог – 100 г;
• Белки яиц – 3 шт.;
• Мед – 1-2 ложки.

Вариант №3

• Молоко – 200 мл;
• Порция сывороточного протеина (желательно ванильный или шоколадный);
• 1 банан;
• 50 мг арахиса, кешью или других орехов (предварительно тщательно перемолоть в блендере).

Вариант №4

• Апельсиновый сок – 200 мл;
• Овсянка – 60 г;
• 1 банан;
• Обезжиренное молоко – 100 мл;
• Творог – 150 г;
• Ягоды или варенье по вкусу.

Вариант №5

• Молоко – 200 мл;
• Ягоды – 1 стакан;
• Мед – 2 ст.л.;
• Отварные яичные белки – 3 шт.;
• Арахисовая паста – 1 ст.л.

Вариант №6

• Обезжиренный йогурт – 150 мл;
• Ягоды – 1 ст.л.;
• Отварные белки – 4 шт.;
• Орехи – 50 г;
• Какао – 2 ст.л.

Помните, вы можете варьировать рецепты как угодно, но главное не перебарщивать с калорийностью в попытке добиться лучшего вкуса. Всё же гейнер это в первую очередь не смузи или вкусный напиток, а коктейль, который должен обеспечить мышцы полезными веществами для роста.

Источник: orbar.ru

Белково-углеводный коктейль

Все мы в состоянии сделать свои мышцы сильнее, красивей и заметней, а также уменьшить долю подкожного жира своими руками. Для этого, во-первых, нужны силовые тренировки, во-вторых, белково-углеводные коктейли.

Тренировки заставляют наши мышцы работать интенсивней, за этот счет они и получают сигнал от мозга срочно запустить процесс наращивания мышечной массы. Однако если после тренировки выпить белково-углеводный коктейль, создастся правильный микроклимат, благоприятствующий росту мышечных волокон.

Правила приготовления белково-углеводных коктейлей

Если вы решили приготовить белково-углеводный коктейль в домашних условиях, надо обязательно делать это в соответствии со следующими правилами:

1. Если вы плохо усваиваете молоко, замените его кефиром или фруктовым соком.
2. Яйца можно класть и с желтком, и без него. Здесь решающую роль сыграет ваше отношение к холестерину и потребление яиц вне коктейлей – боитесь холестерина, положите только белок.
3. Если вам хочется сделать свой коктейль еще и жиросодержащим (так делают, когда прием пищи заменяют коктейлем), добавьте в него 1 ч.л. льняного масла.

Все белково-углеводные коктейли следует пить в чуть подогретом виде, ведь холодные продукты не способствуют легкому усвоению.

Белково-углеводный коктейль или мороженое?

Следующий рецепт белково-углеводного коктейля будет идеален в период сушки, которая пришлась на жаркую пору года.

Ингредиенты:

• 400 г обезжиренного творога;
• горсть орехов и мелко нарезанное яблоко;
• 50 г кипятка;
• 12 таблеток сахарозаменителя.

Приготовление

Растворяем в кипятке сахарозаменитель. Смешиваем творожную смесь с водой и заливаем все стаканом обезжиренного молока. Перемешиваем и ставим в морозилку.

Спустя 2-3 часа наслаждаемся белково-углеводным коктейлем в виде мороженного. Главное, не забыть ваше лакомство в морозилке – через 4 часа питаться им будет уже сложно.

Протеиновые коктейли сегодня очень популярны, особенно среди тех, кто усиленно занимается спортом и желает обрести стройное тело. В этой статье мы предлагаем несколько рецептов таких коктейлей, которые очень просто сделать самостоятельно.

Для тех, кто решил попробовать прием аминокислот и не может определиться, какой же вариант наиболее приемлем адресована эта статья. Мы расскажем о BCAA и аминокислотах, их различиях и особенностях усвоения.

Для тех, кто решил прибегнуть к помощи спортивного питания мы расскажем об одном из самых популярных его виде — комплексном протеине и о его лучших и самых эффективных представителях.

Среди огромного ассортимента спортивного питания не сложно растеряться, особенно новичкам в этом вопросе. Наша статья расскажет о том, что из себя представляет гейнер и как его правильно принимать.

Источник: womanadvice.ru

Белково-углеводный коктейль

Такой коктейль нельзя пить детям, он сделан специально для спортсменов. Протеиновый коктейль лучше употреблять перед силовой тренировкой. Какао возле коктейля не входит в калорийность напитка, нужно рассчитывать отдельно.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Белково-углеводный коктейль»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
протеин RLine Whey	46 гр	46	29.9	3.82	6.72	180.78
какао-порошок	20 гр	20	4.84	3.5	6.38	74.8
молоко 0.1% (обезжиренное)	200 мл	200	4	0.2	9.6	62
миндаль сладкий	2 гр	2	0.37	1.15	0.32	12.9
Итого	268	39.1	8.7	23	330.5
1 порция	268	39.1	8.7	23	330.5
100 грамм	100	14.6	3.2	8.6	123.3

Источник: calorizator.ru