Рецепты пп коктейлей в блендере

Расскажем рецепты вкусных, питательных коктейлей, которые можно приготовить дома.

Все напитки можно хранить в умной термобутылке LIZ с функцией ультрафиолетовой стерилизации, напоминаниями о регулярном приёме воды и индикацией температуры напитка.

Для приготовления необходимо измельчить в блендере все ингредиенты до однородной массы и смешать. В овощах, фруктах и молочных продуктах содержатся множество микро- и макроэлементов. Такие коктейли могут стать отличным перекусом или дополнением к основному блюду. Однако некоторые из них, с добавлением бананов, молока и творога достаточно калорийны! Не превышайте свою норму калорий и будьте в форме.

Овощные коктейли:

• половина моркови, стебля сельдерея, 2 чайные ложки сока лайма или лимона, 2 горсти шпината, полтора стакана воды
• 1 стебель сельдерея, горсть шпината, 1 огурец, 5 шт. помидорок черри, один стакан воды
• 3 шт огурца, ползубчика чеснока, 1,5 стакана кефира, несколько веточек укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
• 1 свекла и морковь, 1 стакан воды, мед по вкусу
• 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 апельсин, мед по вкусу

Фруктовые коктейли:

• 1 банан, 1/4 стакана хлопьев овсянки, полстакана овсяного молока щепотка молотой корицы; 1 чайная ложка меда.
• 2 замороженных банана, несколько ягод клубники, обезжиренное молоко
• творог и кефир в пропорции 1:1, ягоды малины и смородины
• 2 киви, 1 стебель сельдерея, 1 яблоко, полстакана воды
• 2 банана, 1 спелая груша, 2 киви, полтора стакана воды

Источник: dzen.ru

10 самых полезных ПП-рецептов в блендере

Быт

Автор Инна Лукшина На чтение 5 мин. Опубликовано 27.09.2019

Правильное питание, диеты, тренировки в спортзале — всё это на сегодняшний день очень популярно среди молодёжи и тех, кто постарше. Многие стараются следить за собой, за фигурой и внешним видом. Некоторые считают, что правильное питание — это дорого и сложно. Но это не совсем так. ПП-рецепты позволяют дёшево и быстро приготовить вкусное блюдо в блендере прямо у себя на кухне.

Ананасовый смузи

Это простой завтрак для тех, кто следит за своим питанием. Он прекрасно тонизирует, содержит множество витаминов. Состав смузи: 93% углеводов, 4% белков и 3% жиров. Готовится он 10–15 минут. Вам понадобятся следующие продукты:

• 250 г ананасов;
• половинка груши.

1. Фрукты промыть, почистить и порезать кубиками.
2. Перемолоть всё в блендере. Употреблять охлаждённым.

Шоколадно-творожный десерт

Этот рецепт подойдёт для завтрака или перекуса. Калорийность целой порции — 328 ккал. Ингредиенты:

• 250 г нежирного творога;
• 70 г молока 1,5%;
• 20 г мёда;
• 40 г мандарина;
• 20 г груши;
• 0,5 ч. л. какао;
• 0,5 ч. л. семян чиа;
• 0,5 ч. л. кокосовой стружки;
• 0,5 ч. л. кунжута.

1. В тарелку выложить творог, залить его молоком, добавить какао и мёд, перемолоть блендером.
2. На готовую смесь выложить нарезанную дольками грушу, мандарин. Сверху посыпать семенами чиа, кокосовой стружкой и кунжутом.

При желании можно добавить в десерт любые фрукты или ягоды.

Творожно-черничный чизкейк

В составе такого десерта содержатся только полезные продукты. Употреблять чизкейк можно на завтрак или в качестве перекуса. Ингредиенты:

• 200 г творога 2,5%;
• 200 г творога 0%;
• 100 г черники (свежей или замороженной);
• 1 банан;
• 50 г кешью;
• 9 ч. л. мёда;
• 3 ч. л. желатина.

1. Два вида творога положить в миску, добавить мёд и перемолоть блендером.
2. Желатин залить водой (примерно 50 г) и оставить набухать.
3. Кешью раздробить. Сделать это можно кухонным молотком.
4. Банан и орехи насыпать в одну миску и перемешать блендером.
5. Разбухший желатин вылить в кастрюлю и поставить на огонь, но до кипения не доводить.
6. Взять любой контейнер, постелить на дно пищевую плёнку или бумагу для запекания. Если есть специальная форма, то можно воспользоваться ею.
7. Желатин добавить к творогу и ещё раз всё перемешать.
8. На дно формы выложить слой из массы. Весь творог класть не нужно, только половину.
9. Во вторую часть добавить чернику и перемолоть блендером.
10. Высыпать черничную массу в форму вторым слоем.
11. Сверху можно посыпать орехами.
12. Поставить чизкейк в холодильник на 6–7 часов.

Диетическая «Нутелла»

Если вы не можете отказаться от шоколада, но в то же время хотите хорошую фигуру — есть выход. Готовьте полезную пасту. Такой десерт содержит всего 80 ккал в 50 г и не становится причиной лишних килограммов. Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• 1 банан;
• половина авокадо;
• 1,5 ч. л. мёда;
• 0,5 ч. л. какао.

1. Почистить авокадо и банан.
2. Положить в тарелку фрукты, всыпать какао и мёд.
3. Перемолоть всё блендером до образования однородной массы. Употреблять с цельнозерновым хлебом.

Смузи с сельдереем и яблоком

Смузи — это хороший источник витаминов, он обладает полезными свойствами, ускоряет обмен веществ, а также прекрасно тонизирует и насыщает организм. Напиток низкокалорийный, хорошо подойдёт в качестве завтрака, перекуса или ужина.

• 1 зелёное яблоко;
• 20 г шпината и рукколы;
• 20 г сельдерея.

1. Тщательно всё промыть и нарезать кубиками. Из яблока предварительно вырезать сердцевину.
2. Поместить в блендер и перемолоть. Можно добавить немного воды, если смузи получается очень густым.
3. Перелить в стакан.

Протеиновое мороженое

мороженое нежелательно употреблять тем, кто следит за фигурой и питанием. Но этот десерт прекрасно подойдёт тем, кто не хочет набрать лишний вес. В 270 г мороженого содержится всего 140 ккал.

• 200 г замороженной или свежей клубники;
• 15 г протеина;
• 0,5 ч. л. мёда;
• веточка мяты;
• 50 г воды.

1. В глубокую ёмкость поместить клубнику, воду, протеин и мёд, добавить чуть-чуть мяты.
2. Перемолоть блендером до однородного состояния.
3. Выложить мороженое на тарелку, украсить оставшейся мятой. Остудить в холодильнике.

Суп-пюре из шпината

Это низкокалорийное блюдо замечательно подойдёт на обед людям, которые стараются правильно питаться. В одной порции 230 кКал, 49% жиров, 27% углеводов, 24% белков.

• 150 г свежего или замороженного шпината;
• 170 г низкокалорийных сливок;
• соль, перец.

1. В кастрюлю положить шпинат (если замороженный, то сначала разморозить).
2. Залить сливками.
3. Поставить на огонь, но до кипения не доводить.
4. Перемолоть блендером до кашеобразного состояния. Добавить соль и перец по вкусу.

Витаминный коктейль

Калорийность стакана коктейля — всего 28 ккал. Он содержит множество полезных витаминов, улучшает метаболизм. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 2 апельсина;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 стакан воды;
• 1 банан;
• 30 г моркови;
• полстакана клюквы.

1. Все фрукты и овощи промыть и порезать на дольки.
2. Загрузить в блендер апельсин, сельдерей, банан, морковь, клюкву. Залить водой и измельчить.

Питательный огуречный суп

Этот суп употребляется в холодном виде. Прекрасный вариант ПП-обеда.

• 800 г огурцов;
• 300 мл обезжиренного йогурта;
• 250 мл сливок;
• 3 ст. л. винного уксуса;
• свежая мята;
• чеснок, соль, перец по вкусу.

1. В блендере взбить очищенные огурцы, йогурт, уксус, мяту и чеснок до однородной массы.
2. Перелить суп в тарелку, добавить специи и влить сливки. Тщательно перемешать.

Смузи из молока и банана

• 1 стакан нежирного молока;
• 1 банан.

1. Налить в ёмкость молоко.
2. Почистить и порезать банан. Добавить к молоку.
3. Перемолоть с помощью блендера до однородной массы. Употреблять охлаждённым.

Приготовление ПП-блюд поначалу кажется сложным и долгим. Но с помощью блендера можно быстро сделать изумительные смузи, питательные коктейли, полезные супы и низкокалорийные десерты. Это поможет держать фигуру в тонусе.

Источник: vannadecor.ru

Смузи ПП

От особенностей рациона зависит здоровье человека. Поэтому все больше людей стараются придерживаться принципов ПП. Этими буквами обозначают правильное питание. Это не диета, а особый режим приема пищи и ее выбор. Есть особые блюда для ПП, например, смузи. Такой коктейль идеально соответствует его принципам.

Если правильно подобрать ингредиенты, он получится сытным и обеспечит организм необходимыми микроэлементами. Смузи ПП можно использовать в качестве питательного тонизирующего завтрака, легкого перекуса или ужина. Нужно только понимать основные принципы его приготовления.

Что такое ПП

Главное в правильном питании – четкий режим приема пищи и сбалансированность рациона. Это не диета, поэтому следовать принципам ПП несложно. Конечно, придется отказаться от многих продуктов, но это компенсируется хорошим самочувствием и снижением веса. А избавиться придется от вредной пищи: легких углеводов, алкоголя, жирных и жареных блюд, фаст-фуда.

Меняется также режим приема пищи – рекомендуется кушать каждые 2,5-3 часа. Это позволяет употреблять небольшие порции и приводит к ускорению метаболизма. Частая еда нормализует уровень сахара в крови, предотвращая отложение жиров.

Как смузи соответствует принципам ПП

Идеально таким принципам соответствует смузи. Так называют густой коктейль, приготовленный из фруктов, овощей с добавлением молочных продуктов или соков, который измельчают в блендере. В отличие от сока он содержит больше клетчатки и питательных веществ. В него часто добавляют углеводы, белки, поэтому смузи может заменить полноценный прием пищи. Тем более при ПП рекомендуется кушать через 2,5-3 часа.

Есть и другие достоинства таких коктейлей, которые позволяют сделать его основным блюдом при правильном питании:

• они состоят из свежих овощей или фруктов, которые должны составлять половину рациона;
• обеспечивают организм клетчаткой для нормальной работы органов пищеварения;
• при их приготовлении продукты не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют все питательные вещества;
• позволяют включить в рацион зелень, которую обычно употребляют в небольших количествах;
• в них не входят самые вредные для здоровья продукты;
• они легко усваиваются и содержат много жидкости.

ВАЖНО ! Благодаря тому, что такие коктейли питательны, но низкокалорийны, их можно использовать для похудения, ведь они заменяют полноценный прием пищи.

Смузи идеально подходит для правильного питания

В чем польза

Смузи популярен уже несколько десятков лет. Но в нашей стране о нем узнали недавно. Сейчас такой коктейль является прекрасной альтернативой вредным перекусам, любимым блюдом тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Он может стать полноценным приемом пищи, а готовится буквально за 5 минут.

У смузи много полезных свойств:

• содержит большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ;
• делается только из натуральных компонентов;
• является источником клетчатки, которая очищает организм;
• создает ощущение сытости и позволяет долго не испытывать голода;
• улучшает пищеварение и обменные процессы;
• укрепляет иммунитет;
• тонизирует, повышает настроение;
• благодаря большому количеству вариантов приготовления позволяет разнообразить рацион.

Правила приготовления

Чтобы смузи был действительно полезным и питательным, готовить его нужно правильно. Мало просто измельчить все ингредиенты в блендере. ПП смузи, который можно использовать для похудения и оздоровления организма, должен соответствовать определенным правилам. Есть особая технология приготовления, которой нужно следовать. Простые советы помогут сделать все правильно.

• Смузи должен быть однородным, поэтому все ингредиенты нужно тщательно взбивать. Овощи и фрукты с толстой шкуркой обязательно чистить, мелкие косточки вытаскивать, чтобы не ощущалось кусочков. Особенно важно хорошо измельчать зелень, чтобы коктейль не напоминал жидкий салат.
• Смузи лучше кушать ложкой, так он быстрее обеспечит насыщение. Поэтому его нужно делать густым. Жидкости должно быть по объему меньше, чем твердых ингредиентов или столько же.
• Использовать нужно спелые, но не перезрелые плоды. Они не должны быть подгнившими или испорченными. Можно также брать замороженные.
• Многие блендеры в процессе взбивания нагревают продукты. Поэтому часто рекомендуется использовать охлажденные ингредиенты или добавлять лед. Употреблять смузи желательно сразу после приготовления. Так в нем сохранится больше питательных веществ. Допустимо хранить коктейль в холодильнике, но не больше суток.

Для приготовления смузи все ингредиенты нужно измельчить и взбить в блендере до однородной консистенции

ВНИМАНИЕ ! Нужно помнить, что холодный коктейль хуже усваивается, он будет не таким сытным и не подойдет для похудения.

Какие ингредиенты использовать

Чтобы коктейль подходил для ПП, нужно правильно подобрать его состав. Не стоит увлекаться и смешивать сразу много ингредиентов, вкус может получиться неприятным. В его состав должно входить не более 3-5 продуктов.

Состоит смузи обычно из 3 частей: жидкой основы, овощей или фруктов и добавок. Чтобы научиться готовить вкусные полезные коктейли, нужно понимать основные принципы выбора и сочетания продуктов.

Жидкая основа

Жидкости обычно рекомендуется взять 150-200 мл. Если используются сочные плоды, то меньше. Чаще всего коктейли делаются на основе молочных продуктов. Лучше всего брать маложирные, натуральные. Кефир, ряженка, йогурт без добавок обеспечат организм кальцием, наладят работу кишечника.

Вегетарианцам, а также тем, кто худеет, можно заменить эти продукты растительным молоком. Подойдет овсяное, рисовое, кокосовое, миндальное. Популярное сейчас соевое брать не рекомендуется – в нем много эстрогенов и ГМО.

Часто делают смузи также на основе свежевыжатого сока. Некоторые плоды целиком добавлять в коктейль не получится из-за шкурки и семечек. В виде сока используют цитрусовые, гранаты, помидоры. Хорошей основой для коктейля является зеленый чай, отвары трав, минеральная вода.

Фрукты и ягоды

Это самые популярные ингредиенты смузи. Они придают напитку аромат, сладость или приятную кислинку, насыщают витаминами. Чаще всего добавляют бананы, которые делают коктейль густым, кремообразным. Вкусно получается также с яблоками, грушами, персиками, киви, манго. А напитки с ягодами привлекают своим красивым цветом.

Особенно популярны клубника, малина, смородина, клюква, вишня.

Для сладости и густоты кроме бананов можно использовать сухофрукты. Это финики, инжир, курага, чернослив. Чтобы они хорошо измельчились, предварительно на полчаса нужно замочить их в воде.

Красивые витаминизированные коктейли получаются с ягодами

Овощи и зелень

Более полезными и подходящими для похудения считаются коктейли с овощами. Они хорошо очищают организм, нормализуют пищеварение. Овощные смузи содержат меньше калорий. Чаще всего используются для их приготовления огурцы, авокадо, морковь, тыква, болгарский перец. Капуста не очень сочная, перед добавлением ее в блендер нужно срезать волокнистые грубые участки.

Морковь предварительно потереть на терке, а помидоры добавляются в виде сока.

Полезны зеленые коктейли. Используют шпинат, сельдерей, петрушку, укроп, салат, базилик, кинзу. Такие смузи выводят токсины, улучшают обменные процессы, обеспечивают организм витаминами. Можно добавлять от 1 веточки до стакана измельченной травы.

ВАЖНО ! Не стоит добавлять зелень в коктейли с красными ягодами, они из-за этого приобретают неприглядный бурый цвет.

Добавки

Кроме основных ингредиентов в смузи кладут продукты, повышающие его питательность и пользу.

• Творог делает такое блюдо более сытным. Получается белковый коктейль, который можно употреблять на полдник или ужин.
• Овсянка, отруби, рис, гречневая мука, проросшие зерна являются источником медленных углеводов. Благодаря им смузи идеально подходит для завтрака, так как дает заряд энергии на весь день.
• Смузи ПП должны содержать семена или орехи. В них есть жирные кислоты, необходимые для усвоения многих витаминов и нормальной работы всех органов. Особенно полезны семена льна, чиа, подсолнечника, тыквы, кунжут, миндальные и грецкие орехи.
• Источником жиров может стать также растительное масло. Добавляют его в овощные смузи, чаще всего оливковое, но можно льняное, кукурузное, горчичное, кунжутное.
• Многим больше нравятся сладкие коктейли. Но сахар добавлять нежелательно, он несовместим с принципами ПП. Его заменяют медом, кленовым сиропом. Сладость напитку придают бананы, манго, финики.
• Для аромата часто добавляют в смузи приправы. Это может быть корица, ванилин, имбирь, гвоздика, мускат, куркума, а также перец.
• При подаче такие коктейли украшают цедрой лимона или апельсина, листиками мяты, орешками, ягодами.

Правильно сочетая ингредиенты, можно готовить разные по вкусу и цвету напитки

Лучшие рецепты

Существует множество рецептов смузи на любой вкус. Не все они соответствуют принципам ПП. Чтобы блюдо получилось полезным, не стоит использовать для его приготовления сливки, фруктовые йогурты с добавками, магазинные соки, мороженое, шоколад. Не добавляют в ПП смузи также сахар, консервированные фрукты, варенье. В его составе должны быть натуральные ингредиенты.

Если правильно научиться сочетать их, получатся вкусный полезный коктейль.

Для завтрака

Такие смузи рекомендуется употреблять вместо завтрака. Чтобы они получились питательными, добавляют творог, овсяные хлопья, отруби, пророщенные зерна. Получается сытное блюдо, обеспечивающее организм энергией, но не создающее тяжести в животе.

• Нужно залить 2 ст. л. овсяных хлопьев стаканом растительного молока или кефира. Можно сделать это с вечера. Подготовленную смесь взбить в блендере с горстью любых ягод, лимонным соком и медом. Готовый коктейль посыпать семенами льна и корицей.
• Измельчить в блендере 3 ст. л. хлопьев, добавить 150 г ягод, банан, стакан кефира и мед.
• Сладкий диетический десерт можно сделать с кокосом. Нужно 150 мл кокосового молока, по 2 ст. л. стружки и овсяных хлопьев, а также 150 г творога.

Из фруктов

Такие смузи получаются сладкими, ароматными. Они нравятся взрослым и детям. Правильно выбирая ингредиенты, можно приготовить десерт, блюдо для перекуса или легкого ужина.

• Ягодный коктейль красивого темного цвета помогает наладить пищеварение. Его делают из стакана сливы без косточек, половины стакана черники и малины, 150 мл йогурта. Для сладости можно добавить мед.
• Порезать киви, грушу, добавить 10 виноградин и залить яблочным соком. Взбить в блендере, по вкусу можно положить мед, корицу.
• Освежающий коктейль готовится с ананасом на апельсиновом соке. На полстакана кусочков ананаса, лучше свежего, а не консервированного, взять 2 хурмы, сок из двух апельсинов, кусочек корня имбиря.

Из овощей

Овощные коктейли понравятся тем, кто не любит сладкое. Но соль добавлять в них не рекомендуется, так как она задерживает жидкость.

• Для очистки организма и активации обменных процессов можно приготовить смузи со свеклой. Нужно взять половинку, так как она может вызвать расстройство кишечника. Еще потребуется 2 яблока, стебель сельдерея, огурец и кусочек корня имбиря.
• Острый витаминный коктейль поднимет иммунитет и избавит от запоров. Нужно измельчить красную луковицу, добавить стакан овсяного молока, помидор и стебель сельдерея.
• На обед можно приготовить суп-пюре, который едят ложкой или пьют через трубочку. Его делают из моркови, свеклы, болгарского перца, петрушки. Основой служит вода, можно добавить сок лимона.

Можно готовить коктейли не только из фруктов, но и из овощей

Зеленые

Для очистки организма и похудения чаще всего рекомендуется употреблять смузи с зеленью. Она сочетается с овощами, фруктами, молоком.

• Самый эффективный очищающий смузи получается с сельдереем. На 1 стебель с зеленью потребуется зеленое яблоко и 2-3 огурца. Если получается густо, разбавлять минеральной водой.
• Густой коктейль получится из банана, зеленого яблока, пучка зелени и 2 ст. л. отрубей. Их предварительно запарить половиной стакана горячей воды или зеленого чая.
• С зеленью хорошо сочетается нежирное молоко. Такой коктейль станет источником не только витаминов, но и кальция. На полстакана молока нужно 100 г брокколи, пучок шпината, ложка растительного масла, мед по вкусу.

Для похудения

Смузи – это лучшее блюдо для тех, кто хочет похудеть. Если просто заменять ежедневно один прием пищи таким коктейлем, постепенно лишний вес будет уходить.

• Хорошо активирует метаболизм коктейль с брокколи. На стакан ее соцветий нужно столько же цветной капусты, чайная ложка семян льна, 4-6 миндальных орехов и сок 1 грейпфрута. Для сладости добавить несколько фиников.
• Очищающими свойствами обладает смузи на основе стакана зеленого чая. В него добавляют такое же количество ягод, ложку семян льна и мед.
• Питательный вкусный десерт получается на яблочном соке. На 150 мл нужно добавить персик, киви, половинку банана.

Всем, кто решил придерживаться принципов правильного питания, нужно употреблять смузи. Этот легкий питательный коктейль обеспечит организм всеми необходимыми микроэлементами. Готовить его просто, а если понять принцип сочетания ингредиентов, то каждый день можно делать новые полезные блюда.

Источник: kofechay.com