Трудно устоять перед фруктовыми смузи. Они сладкие, холодные и наполнены полезными для здоровья ингредиентами. Воспользуйтесь блендером и ваш смузи готов — куда проще!?
Смузи может состоять из очень простого или сложного набора различных фруктов и даже овощей. Эти рецепты смузи, от простых фруктовых рецептов до очень креативных творений, супер питательны. Поделитесь ими со своей семьей и наслаждайтесь величием смузи вместе.
Банановый смузи
Когда дело доходит до смузи, банановый смузи — отличный выбор для начала. Рецепт очень простой и отличный способ израсходовать бананы. Правильная текстура смузи — не слишком жидкий. Для этого рецепта вам понадобятся только два банана, мед, экстракт ванили, лед и йогурт. Отличный коктейль, и действительно так прост!
СМУЗИ ОТ БАТИ
Смузи из манго
Если вы ищете смузи, который такой же легкий и тропический, то этот рецепт для вас. Этот вкусный смузи из манго требует всего три ингредиента и является фантастической основой для всех ваших будущих коктейлей. Сладкий вкус манго является звездой этого рецепта. Вам потребуется еще йогурт и лед. Идеально подходит для жарких летних дней.
Разноообразьте смузи, добавив немного банана и кокоса.
Арбузный смузи
Вы можете подумать, что арбузный смузи будет моно напитком. Тем не менее, этот рецепт более интересен, чем большинство других, и создает интригующий аромат и основу для ваших творческих коктейлей. Лайм и мята прекрасно дополняют арбуз, а имбирь придаст ей забавный контраст.
Тропический смузи
Пришло время для тропического смузи, la tizana — удивительный фруктовый коктейль из Венесуэлы. Безалкогольная сангрия, которая совершает путешествие через блендер. Этот рецепт использует почти все фрукты, которые есть на рынке, включая ананас, манго, клубнику, виноград, банан и апельсин. Добавьте лимонад и гренадин, и вы получите один из самых волшебных фруктовых напитков.
Смузи с черникой и капустой
Капуста является популярным вариантом для приготовления смузи, так как славится пользой для здоровья. Если вы не готовы к полноценному смузи из капусты, замаскируйте ее аромат и вкус за парой ароматных фруктов или ягод. Черничный смузи — идеальное решение дополнительного аромата. Используйте апельсиновый сок и чернику.
смузи фруктовый коктейль йогурт
Смузи из груши
Банан, груша, имбирь и капуста объединяются в один фантастический смузи, который идеально подходит для осени. Зеленая груша питательна и ароматна. Зеленые коктейли с капустой могут быть немного мягкими, но не в этом восхитительном рецепте. Груша добавляет мягкий, сладкий фруктовый вкус, который отлично дополняет.
Использование миндального молока, меда и экстракта ванили добавляет приятные акценты. Но когда вы добавите корицу и имбирь, этот рецепт смузи действительно станет сезонным чудом.
Смузи с имбирем
Два волшебных ингредиента слива и имбирь объединяются в супер полезном смузи. Это идеальный повод копить сливы и замораживать их, чтобы вы могли наслаждаться ими в коктейлях и смузи. Для этого рецепта потребуется всего четыре ингредиента, вы будете удивлены глубиной ароматов в этом рецепте. Имбирь и слива акцентированы апельсиновым соком, хотя вы так же можете попробовать другие фруктовые соки. А йогурт создаст шелковистую текстуру, которая делает смузи такими приятными.
Клубничный смузи с апельсином
Аппетитный вкус апельсинового сока является фантастической основой для разнообразных напитков. Один из лучших способов насладиться этим вкусом — это апельсиново клубничный смузи. Этот рецепт — отличный выбор для весеннего бранча, и вам понравится, как объединяются и контрастируют два ингредиента.
Клубничный коктейль с миндалем
Миндаль идеальный источник белка, а вкус и аромат клубники делают их идеальным соотношением для питательного и вкусного смузи. Клубнично миндальный смузи соединяет свежую или замороженную клубнику с йогуртом и получает цитрусовое усиление от апельсинового сока.
Смузи с ананасом и клубникой
Восхитительное удовольствие от достойного десерта из кокоса и ананаса, увенчанного смешанным слоем клубники и лайма. Сделать смузи с ананасом и клубникой очень весело, особенно с детьми, потому что им понравится создавать фруктовые полосы. Рецепт включает сливочные слои с ананасом и кокосом. Другие слои добавляют клубнику и лайм к этой основе.
Вы можете сделать столько полосок в каждом бокале, сколько захотите. И не забудьте сохранить немного клубники для украшения.
Шоколадный смузи
Шоколадный смузи удивительно питательный. Когда вы в настроении для шоколадного молочного коктейля, сделайте шоколадно-банановый смузи. Ключ к этому вкусному рецепту — ванильное соевое молоко, йогурт и шоколадный фундук, как Nutella. Добавьте два больших банана и лед, воспользуйтесь блендером и наслаждайтесь вкусом!
Источник: vse-ochen-prosto.ru
Рецепты смузи или коктейль из фруктов
Фруктовые смузи Овощные смузи Смузи с травами Смузи с молочными продуктами и их заменителями Горячие смузи Холодные смузи Лечебные смузи Рецепты для блендера Blendtec Total Рецепты для вафельниц FriFri Сувид рецепты
Более 500 сувид рецептов у нас на сайте!
Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.
Рецепты вафель
Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.
Dejelin уже в России!
На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.
все новости 
Главная страница Рецепты смузи Фруктовые смузи
Фруктовые смузи
Фруктовые смузи завоевали популярность своим ароматом, сладким вкусом и высокой питательной ценностью. Они насыщены многими полезными и незаменимыми растительными веществами, среди которых большую долю составляют соединения с антиоксидантным действием. Выпитый утром фруктовый смузи.
Фруктовые смузи завоевали популярность своим ароматом, сладким вкусом и высокой питательной ценностью. Они насыщены многими полезными и незаменимыми растительными веществами, среди которых большую долю составляют соединения с антиоксидантным действием. Выпитый утром фруктовый смузи даст заряд энергии и бодрости на весь день. Если в качестве основы смузи из фруктов использовать молоко, йогурт, тофу или соевое молоко, то каждая выпитая порция будет обогащать ваше тело предельно важным для поддержания прочности костей кальцием.
Выбирайте фрукты по сезону
Целесообразнее всего готовить смузи из сезонных фруктов. В сезон созревания фрукты поступают в продажу массово, абсолютно свежими и по невысокой цене. Собранные в это время фрукты содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов и прочих питательных веществ. Конечно, предпочтение стоит отдать фруктам, выращенным естественным экологическим способом без применения химических средств.
Покупая фрукты, обратите внимание, чтобы они были оптимально зрелыми и лишены каких-либо дефектов кожуры. При приготовлении смузи из недозревших фруктов, текстура напитка получается грубой, с горечью и будет оставлять впечатление меловой взвеси. К тому же смузи из недозрелых фруктов может слабить и приводить к спазму желудка. В мякоти перезревших фруктов могут протекать процессы брожения, также приводящие к послаблению и спазмам.
Мягкие фрукты дозревают при хранении в бумажном пакете при комнатной температуре. Персикам, абрикосам, грушам, сливам и авокадо для дозревания обычно требуется два-три дня. Для дальнейшего хранения дозревших фруктов поместите их в холодильник.
Использование замороженных фруктов
Если при приготовлении смузи использовать вместо свежих фруктов замороженные, то напиток будет прохладным, а его консистенция более однородной и густой. Оптимальный вариант – совмещать в соответствующих пропорциях замороженные и свежие фрукты. Для экономии можно закупать большое количество фруктов в сезон и замораживать.
Перед замораживанием желательно разделить все количество на порции. Можно просто покупать уже замороженные фрукты. Это зимний вариант, когда для свежих фруктов не сезон. Предпочтительней использовать замороженные фрукты, в которые не добавлен сахар. Пятна и потеки на пакетах говорят о том, что имело место оттаивание и повторное замораживание.
Не покупайте такие упаковки.
Самостоятельное замораживание фруктов
Перед заморозкой фрукты необходимо очистить от кожуры, освободить от семян или косточек и нарезать. Ягоды нужно перебрать, вымыть и обсушить. Замораживайте только целые, плотные ягоды. Чтобы заморозить, выложите подготовленные фрукты или ягоды в один слой. Когда фрукты станут твердыми, расфасуйте их по пакетам. Пакеты подпишите и укажите дату заморозки.
В морозильнике замороженные фрукты можно хранить не более полугода.
На порцию смузи достаточно 3-4 ломтика замороженных фруктов или 125 г замороженных ягод. Их можно не размораживая помещать в блендер.
Питательный напиток
В смузи, приготовленном из фруктов, содержится комплекс витаминов, минеральных компонентов, ферментов и столь необходимая для правильного пищеварения клетчатка, а также вода и ряд незаменимых веществ, получить которые можно только из растительных продуктов. Соки лишены клетчатки, в то время как в смузи переходит вся клетчатка, содержащаяся во фруктах.
Фруктовые соки
Нередко соки из фруктов служат жидкой основой для фруктовых смузи. Предпочтение лучше отдать соку из свежих фруктов, выращенных в экологически безопасных условиях. Свежеотжатый сок хранить нельзя. Если не возможности самостоятельно приготовить сок. То подойдет сок без добавления сахара, который можно купить в магазине.
Можно также запастись неподслащенными замороженными натуральными соками разных видов.
Внимание: диоксид серы
Поступающие в продажу сушеные фрукты нередко проходят обработку диоксидом серы — своеобразное консервирование. Этот газ относится к ядовитым, и действует разрушительно на витамины группы В. Поэтому все сухофрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением и стараться покупать фрукты, не подвергавшиеся такой обработке. Никогда не обрабатывают диоксидом финики и инжир. Приготовить сушеные фрукты можно и самостоятельно. Для этого нужно купить свежие фрукты в сезон их созревания и сушить в духовке или в специальной сушилке.
Источник: smoothie.ru
Фруктовый смузи
Смузи – густые коктейли на основе свежих фруктов, ягод и овощей. Благодаря своему натуральному составу и мягкой консистенции они получили широкую популярность во всем мире, в том числе и среди наших соотечественников. Особенно уважают такие напитки сторонники здорового питания.
Ведь смузи помогают похудеть, так как не содержат большого количества калорий, но в то же время хорошо утоляют голод. К тому же они помогают насытить организм витаминами, что немаловажно при соблюдении ряда диет. Фруктовый смузи – самый сладкий из такого рода густых коктейлей. Его с удовольствием пьют или едят даже те, кто не привык отказывать себе ни в чем, особенно если речи идет о чем-то вкусном.
Особенности приготовления
Фруктовый смузи может быть включен в рацион как дополнительный источник витаминов в период, когда организм в них особенно нуждается. Также им можно заменить перекус и «заморить червячка», не рискуя при этом испортить фигуру. А еще его можно подать на десерт. Однако независимо от того, с какой целью вы делаете смузи из фруктов, вам не помешает знать несколько важных моментов. Это позволит вам получить вкусный и одновременно полезный коктейль.
- Используйте для фруктового смузи только качественные ингредиенты. Отдавайте предпочтение свежим или, в крайнем случае, замороженным ягодам и фруктам. Консервы для этой цели не подойдут.
- Наиболее приятная консистенция получается у смузи, сделанных из двух видов фруктов, один из которых сочный, а другой обладает большим количеством мякоти. К первым относятся зеленые яблоки, киви, цитрусовые, ананас, ко вторым – бананы, персики, абрикосы, сливы, манго.
- Если хочется приготовить более жидкий смузи, фруктовое пюре можно разбавить фруктовым соком или зеленым чаем. Для повышения густоты коктейля в него добавляют кисломолочные напитки (например, йогурт), дробленные орехи или семечки, овсяные или гречневые хлопья.
- Фруктовый смузи обычно получается сладким сам по себе, но если в его состав входят преимущественно кислые фрукты, то коктейли допускается подсластить медом. Сахар, мороженое и даже шоколад добавлять не стоит, но только по одной причине – они сделают смузи более калорийным и менее полезным.
- Одной из особенностей смузи является их гладкая и нежная консистенция. По этой причине фрукты для них старательно очищают. От цитрусовых отделяют пленку, с яблок и груш снимают кожуру. Однако нередко в кожуре содержится особенно много витаминов и клетчатки. Поэтому, если вас не пугают попадающиеся в коктейле кусочки фруктовой шкурки, ее можно оставить.
- Фруктовые смузи могут быть использованы и в качестве прохладительных напитков. В этом случае после смешивания всех основных ингредиентов в них добавляют колотый лед, после чего еще раз взбивают блендером или миксером.
Читать ещё Смузи с персиком
При выборе рецепта фруктового смузи не забывайте о том, что многие из фруктов способны вызвать аллергическую реакцию. Отдавайте предпочтение тем, что гарантированно хорошо переносятся вашим организмом.
Смузи из персика и киви
- персик – 0,2 кг;
- персиковый сок – 100 мл;
- арбуз – 150 г;
- киви – 0,2 кг.
- Помойте фрукты и обсушите салфеткой.
- Мякоть арбуза, освободив от семян, нарежьте некрупными кубиками и на полчаса поместите в морозильную камеру.
- Персик разрежьте пополам, выньте косточку.
- Нарежьте персик некрупными кусками и положите в чашу блендера.
- Очистите киви, разрежьте каждый фрукт на несколько кусков, отправьте их к персику.
- Залейте фрукты персиковым соком и взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте во фруктовое пюре замороженные кубики арбуза и взбейте еще раз.
Сочный и одновременно густой напиток хорошо освежает. Особенно приятно его пить летом при жаркой погоде. Однако приготовить его можно и зимой, заменив арбуз на замороженную малину или аналогичную ей ягоду. Персик, киви и арбуз вы можете взбить и по отдельности, выложив их в бокал слоями. Такой вариант подачи сделает коктейль еще более привлекательным.
Цитрусовый смузи
- апельсин – 150 г;
- мандарины – 150 г;
- грейпфрут – 150 г;
- йогурт или мороженое – 100 г.
- Помойте фрукты. Промокните их кухонным полотенцем.
- Мандарины очистите и разделите на дольки. Очистите их от пленок и положите в чашу блендера.
- Апельсин и грейпфрут разрежьте пополам. Из апельсина и половины грейпфрута выжмите сок, воспользовавшись специальной соковыжималкой для цитрусовых.
- Залейте мандариновые дольки соком и взбейте блендером.
- В цитрусовый микс добавьте мороженое или йогурт. С мороженым смузи будет вкуснее, с йогуртом – полезнее, так что выбирайте, что вам больше по душе.
- Взбейте фрукты вместе с йогуртом (или мороженым).
Читать ещё Смузи из черной смородины
Изысканный фруктовый десерт, приготовленный по данному рецепту, вряд ли кого оставит равнодушным.
Ананасовый смузи
- мякоть ананаса – 0,2 кг;
- апельсины – 0,35 кг;
- сельдерей (стеблевой) – 100 г;
- вода – 100 мл.
- Ананасовую мякоть отделите от кожуры. Следите за тем, чтобы ее кусочки не попали в смузи, так как она способна вызвать раздражение.
- Нарежьте ананасовую мякоть кубиками и поместите в чашу блендера.
- Помойте стебли сельдерея, удалите грубые волокна. Нарежьте черешки небольшими кусочками и отправьте к ананасу.
- Помойте апельсины, обсушите их салфеткой и разрежьте пополам. Выдавите из них сок, воспользовавшись соковыжималкой для цитрусовых.
- Залейте содержимое чаши блендера апельсиновым соком, туда же влейте немного ледяной воды.
- Измельчите ананас и сельдерей, превратив содержимое чаши блендера в однородную массу.
Рецепт этого смузи понравится тем, кто мечтает похудеть, так как это помогает сжечь лишние жиры. Для усиления эффекта в коктейль можно добавить чайную ложку тертого имбиря.
Яблочно-банановый смузи
- банан – 0,2 кг;
- зеленое яблоко – 0,2 кг;
- сельдерей – 100 г;
- свежий шпинат – 50 г.
- Яблоко помойте, промокните салфеткой и очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину.
- Яблочную мякоть порежьте некрупными кубиками.
- Мелко порубите ножом шпинат.
- Вымытый и обсушенный сельдерей некрупно порежьте.
- Очистите крупный банан (или два небольших), нарежьте кружочками.
- Все ингредиенты поместите в емкость для взбивания и взбейте блендером до получения однородной массы.
Пусть вас не беспокоит включение в состав фруктового смузи шпината и сельдерея, они не вносят в его состав дисбаланса. Напротив, вкус и аромат коктейля получаются очень свежими и гармоничными. К тому же с ними яблочно-банановый десерт получается более полезным.
Читать ещё Смузи с вишней
Банановый смузи
- бананы – 0,3 кг;
- кефир – 0,2 л;
- мед – по вкусу.
- Банановую мякоть порежьте кружочками.
- Добавьте ложку меда.
- Залейте кефиром.
- Взбейте до однородной консистенции.
Из всех рецептов смузи этот является наиболее известным и простым. Вкус его нравится и взрослым, и детям. Этот вариант густого коктейля хорошо подходит для перекуса.
Мультифруктовый смузи
- грейпфрут – 150 г;
- киви – 50 г;
- яблоко – 0,2 кг;
- банан – 50 г;
- корень имбиря – 5 г;
- мед – 10 мл;
- зеленый чай – 0,2 л.
- Заварите зеленый чай.
- Добавьте в него тертый имбирь и мед, перемешайте.
- Спустя полчаса процедите чай и поставьте в холодильник, чтобы он стал максимально холодным.
- Помойте и очистите фрукты.
- Яблоко, киви и банан нарежьте крупными кубиками.
- Из грейпфрута с помощью соковыжималки для цитрусовых выдавите сок.
- Поместите фрукты в чашу блендера, залейте соком грейпфрута и ледяным чаем. Взбейте.
Получившийся смузи хорошо утоляет жажду, насыщает организм витаминами и способствует похудению.
При приготовлении фруктового смузи каждая хозяйка может проявить фантазию, изобретая собственные рецепты. Ведь большинство фруктов и ягод хорошо сочетаются между собой.
Источник: onwomen.ru