Ликёр светлого золотистого цвета с гармоничным сбалансированным вкусом. Имеет приятную медовую сладость, переливаясь нотами груши, лимона, маракуйи, плодов личи и еле уловимой терпкостью.
Аромат лёгкий, нежный с нотами цветов бузины, персиков, апельсина, грейпфрута, айвы и груши.
Крепость: 20%
Срок годности: 24 месяца при соблюдении условий хранения
Температура подачи: 18-20 градусов.
Ликёр можно употреблять самостоятельно, со льдом или в составе коктейлей.
В Сен-Жермен расцветают кусты бузины и цветение длится всего 2 недели. От того насколько быстро будут собраны цветки зависит то, сколько будет приготовлено ликёра. Для одной бутылки Сен-Жермена требуется около 1000 цветов бузины.
Традиционная мацерация не может полностью передать восхитительный запах цветов, а при других способах цветы горчат, не передают букет. Секрет идеальной переработки цветов держат в строжайшей тайне.
Сахара в ликёре гораздо меньше, чем в других ликёрах, что делает напиток элегантным.
Принадлежит бренд «St-Germain» компании Bacardi.
Источник: www.primedrink.ru
Коктейли
Просекко DOC — король вкуса!
Познакомьтесь с различными сочетаниями и позвольте себе увлечься неизменно новыми, никогда не надоедающими коктейлями.
СЕН- ЖЕРМЕН СПРИТЦ
Существует множество коктейлей Спритц, которые имеют самый разнообразный вкус. Сен- Жермен Спритц — это один из наиболее популярных в последнее время рецептов со множеством вариантов.
5 СЛ ПРОСЕККО DOC
2,5 СЛ ЛИКЕРА СЕН- ЖЕРМЕН
5 СЛ СОДОВОЙ ВОДЫ
2-3 КАПЛИ БИТТЕР ТРУФ ОРИГИНАЛ
Обильно наполнить льдом бокал для белого вина и влить непосредственно в него Просекко DOC, а затем ликер Сен-Жермен и содовую воду.
В завершение добавить Биттер и осторожно перемешать мерной ложкой. Подавать с ломтиком лайма.
- делиться
CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE
DI ORIGINE CONTROLLATA PROSECCO
Piazza Filodrammatici 3, 31100 TREVISO — Italy
C.F. 04339160261 — P.IVA 04484620267
T. +39 0422.1572383
Campagna finanziata ai sensi del reg. N. 1308/2013 Campaign financed according to UE regulation NO. 1308/2013
Чтобы получить доступ на этот веб-сайт необходимо быть совершеннолетним лицом и заявить о знании правил своей страны относительно потребления алкогольных напитков. .
Консорциум по защите Просекко DOC призывает вас к ответственному потреблению алкоголя. .
Dichiaro di essere a conoscenza delle regolamentazioni e delle leggi imposte dal mio paese in materia di consumo di bevande alcoliche.
Источник: www.prosecco.wine
Ликер Сен-Жермен (St-Germain): понятие, как пить, коктейли
Технология
Цветет бузина раз в год, всего несколько недель в конце весны — начале лета, а бывают особенно «ароматные» и «неудачные» годы. Поэтому на каждой бутылке ликера Сен-Жермен указан год производства (это две последние цифры серийного номера), чтобы ценители могли сразу представить букет.
Бузины настолько хрупкие, что собирают их только вручную. Поврежденные соцветия меняют вкус напитка и не подходят для наливки. На одну бутылку Сен-Жермена требуется около 1000 цветов бузины.
Ликер изготовлен по старинным французским технологиям. Сначала кисти из белой бузины замачивают в теплой воде на несколько часов, затем ароматную жидкость процеживают, удаляя листья, стебли и соцветия. Для получения идеального вкуса производитель смешивает несколько настоек из разных культур. Наконец, воду из ягод бузины смешивают с виноградным спиртом, добавляют сахар и разбавляют водой до необходимой крепости.
Поскольку напиток полностью натуральный, он не предназначен для длительного хранения — открытую бутылку необходимо выпить в течение полугода.
История
Ликер Сен-Жермен был изобретен в 2007 году виноделом Робертом Купером, название напитка происходит от парижского района Сен-Жермен-де-Пре — одного из самых богемных и значительных мест в период Прекрасной эпохи между 19 и 20 веками веков. Флакон выполнен в стиле ар-деко и призван напомнить вам о Париже 1920-х годов.
На логотипе изображен велосипед, этот же символ часто появляется в рекламе. Дело в том, что сборщики бузины на велосипеде доставляют грозди к месту производства напитка в кратчайшие сроки, не повреждая нежные соцветия, что непременно произошло бы при транспортировке на автомобиле.
Сен-Жермен выигрывал множество международных соревнований, например, в 2018 году он получил двойную золотую медаль в Сан-Франциско и стал финалистом World Spirits Challenge.
Первые пять лет ликер производил Cooper Spirits Co, затем бренд был продан компании Bacardi.
Как пить Сен-Жермен
Сен-Жермен редко пьют в чистом виде (очень холодным или со льдом), чаще всего ликер используют в качестве ингредиента для коктейлей или смешивают в любой пропорции с содовой, игристым вином и тихим белым вином.
- Сен-Жермен Шприц. В коллинз, наполненный льдом, налейте полторы части ликера из бузины и по две части сухого белого игристого вина и газированной воды. Перемешать, украсить цедрой лимона.
- Сен-Жермен Джин-Тоник. В стакан со льдом налить полторы части ликера Сен-Жермен и три части джина Лондон Драй, залить тоником по вкусу, украсить листом базилика.
- Сен-Жермен-Рояль. В фужерном стакане смешайте ½ унции ликера из бузины и шампанского по вкусу. Подавать с клубникой.
- Парижский дайкири. На части свежевыжатого лимонного сока и ликера Сен-Жермен, полторы части белого Бакарди, одну чайную ложку сахара смешать в шейкере со льдом, подавать в стакане с блюдцем.
- Санта-Рита. Окуните края старого бокала в соль, добавьте кубики льда, смешайте в шейкере часть ликера из бузины, полторы части текилы и часть свежевыжатого лимонного сока. Перелейте смесь в сервировочный стакан.
- Французский Негрони. В старинном бокале смешайте в равных частях джин, ликер Сен-Жермен, Martini Riserva Speciale Bitter и Martini Riserva Speciale Rubino. Подавать со льдом.
Источник: samogoniche.ru