Абхазское вино отличается своим особым характером. Оно, может, и не сравнится с премиальными марками европейского алкоголя, но вполне достойно внимания гурманов, предпочитающих побаловать себя за ужином бокалом красного полусладкого. Среди всех наименований особняком стоит «князь вин Абхазии» — вино Лыхны. А если напиток так называют, значит в нем есть что-то особенное. Разберемся подробно.
Характеристики вина Лыхны
Лыхны относятся к категории красных полусладких вин. Его изготавливают из сочного винограда сорта изабелла, выращиваемого на территории завода. По словам бренда, в составе нет добавленного сахара. Свою сладость вино приобретает только засчет ягод.
Напиток имеет насыщенный рубиновый оттенок с переливами бордового. В аромате ощущается спелая земляники и много-много дикого шиповника. Мягкий, будто бархатистый вкус вина насыщен нюансами вишни и лесных ягод.
Вино ЛЫХНЫ АбхазияVSРоссия Обзор-Сравнение
В целом, как говорят профессиональные дегустаторы, в красном вине Лыхны нет особенной изюминки. Да, оно легко пьется. Но привередливые гурманы, перепробовавшие алкоголь со всего света, явно не будут удивлены купажом. Это больше вариант для невзыскательных потребителей, которые любят кавказские вина.
И конечно, напиток совсем не похож на грузинский Киндзмараули, как говорят многие. Впрочем, это не помешало завоевать вину несколько наград на местных и международных конкурсах и выставках.
Лыхны подают в классических больших бокалах для красного вина — немного пузатых, с зауженным краем. Напиток предварительно охлаждают до 16-18 °С. С ним прекрасно сочетаются мясные блюда, овощи на гриле, сырные нарезки, легкие десерты, ореховые смеси.
Вино можно купить в любом алкомаркете. Его цена — 500-600 руб. Достаточно бюджетный вариант. И получится еще дешевле, если покупать вино на его родине. Но как говорят особенно строгие дегустаторы, даже эта цена не оправдана в случае с Лыхны — слишком завышена.
За те же деньги можно купить «среднее» испанское или чилийское вино с более богатым букетом.
История вина Лыхны
Датой «рождения» вина Лыхны можно считать 1952 г. Именно тогда крупный абхазский ликероводочный завод стал выпускать напиток. В его владениях не только само предприятие, но и обширные виноградники с изабеллой.
Но как гласят легенды, о чудесном вине было известно еще в 19 в. Считается, что его рецепт «придумал» Николай Батович, князь Ачба. Это был шикарный подарок для его жены. Вино с тех пор стали делать в деревне Лыхны. Отсюда и название.
Сколько градусов в вине Лыхны?
Крепость Лыхны — 10 % об. Градус при дегустации практически не ощущается — лишь приятная легкая терпокость в послевкусии. И судя по отзывам, употребление не вызывает «побочных эффектов» в виде головной боли с утра.
Абхазское вино бывает разным. Вина и Воды Абхазии
Все абхазские вина условно разделяются на «мужские» и «женские». Первый вид более терпкий и густой. А вот «женские» напитки отличаются особенной мягкостью. Лыхны как раз считается вином для прекрасных дам. Может быть, это связано с той самой легендой, где князь подарил этот чудный напиток своей жене, чтобы побаловать ее?
Вино Лыхны: как отличить подделку?
Несмотря на то, что вино Лыхны нельзя отнести к категории элитного алкоголя, его тоже подделывают. Чтобы получить удовольствие от дегустации абхазского алкоголя, более ответственно подойдите в его выбору.
Главное правило — покупать вино только в проверенных магазинах, не обращая внимание на подозрительно высокие «скидки» в сомнительных торговых точках. Есть вероятность, что это подделка вина Лыхны.
На что еще обращать внимание?
- Найдите на этикетке название компании, которая производит вино. Лыхны выпускает только ООО «Вина и Воды Абхазии». Если указана другая компания, откажитесь от покупки — это 100 %-ный фальсификат.
- Этикетка на оригинальном вине приклеена ровно, без «пузырей» и подтеков клея. Изображение и надписи на бумаге — яркие, четкие. Поплывший принт — явный признак подделки. И конечно, само название написано без каких-либо ошибок. Излюбленный прием мошенников — «исказить» одну единственную букву, чтобы привлечь покупателей.
- На горлышке вина плотная металлизированная фольга — идеально ровная, блестящая. Именно на ней отпечатывается срок годности продукции. А на подделках дата, как правило, стоит на главной этикетке вместе с основной информацией.
- Пробка у оригинального Лыхны — удлиненная, с выбитым сбоку логотипом компании. У подделок же пробки небольшого размера.
- Обратите внимание, что белого вина Лыхны не бывает. Это традиционно именно красные полусладкие напитки — такой была начальная рецептура. Если видите в магазине, якобы, «новое» белое Лыхны, ставьте обратно на полку — это подделка. Исключение составляет только игристый винный напиток от того же бренда, который не так давно стала производить компания. Не нем тоже значится имя «Лыхны». Но это уже совсем другая категория алкогольных напитков.
- Наличие акцизной марки — обязательное условие.
Источник: ru.inshaker.com
Отзыв: Вино «Лыхны» — Вино Лыхны — отличное вино, проверенное годами
Натуральное виноградное вино, приятный земляничный аромат, гармоничный вкус, пьётся приятно и легко. Умеренная цена.
Недостатки:
Не обнаружено
Люблю дегустировать алкоголь, люблю писать об этих дегустациях и делиться с вами своим мнением, хотя, безусловно, прекрасно понимаю, что сколько людей, столько и мнений, и о вкусах не спорят.
Но есть такие вина, которые проверены временем, и снискали всеобщую заслуженную народную любовь. В качестве такого яркого примера первым мне приходит на ум абхазское столовое полусладкое вино Лыхны.
Если вы растерялись в магазине перед полкой с вином и не знаете что бы выбрать из красных полусладких вин, возьмите бутылочку Лыхны! Я практически уверена, что вы не будете разочарованы своим выбором!
Смотрите как выглядит бутылочка Лыхны. По всем правилам выполнена она из тёмного стекла. Вид спереди:
Вот такая запоминающаяся, но при этом скромно-сдержанная этикетка, без особых изысков:
А вот подробная информация на контрэтикетке. Тут и история возникновения названия вина, и правила употребления и хранения, и противопоказания:
Данные о производителе — ООО «Вина и воды Абхазии» из города Сухум:
Торговый знак в виде эмблемы с винным рогом повторяется на этикетке, на горлышке бутылки и дублируется на пробке:
Акцизная марка (всё строго в рамках закона):
Натуральная пробка с эмблемой производителя и надписями на английском языке:
Фигурное вогнутое донышко позволяет естественному осадку в вине задерживаться в кольцеобразном углублении, чтобы ненароком не попасть в бокал.
А вот и само абхазское вино Лыхны:
Цвет вина насыщенный, глубокий — цвет натурального виноградного вина (изготовленного из сорта «Изабелла»). Именно такой, каковым он и должен быть в оригинале.
Аромат у Лыхны приятный, нежный, с земляничными нотами. Вкус у вина гармоничный — деликатный и насыщенный одновременно. Пьётся вино легко и мягко, оставляя благородное послевкусие.
На мой вкус употреблять Лыхны приятнее всего немного охлаждённым. Лучшее дополнение — это сыры или фрукты. Из фруктов мне нравятся более «мясистые» варианты — я обычно выбираю бананы или груши. Можно, конечно, употреблять Лыхны и под мясо, но это уже спорный тандем. На мой взгляд, в этом случае лучше выбирать более лёгкое и диетическое мясо, например, дичь — кролика или курицу.
Буду ли я рекомендовать Лыхны вам к покупке и употреблению? Конечно! Это тот редкий случай, когда вполне адекватная и умеренная цена установлена производителем ниже, чем того заслуживает качество вина. (Дай Бог не услышит мои слова и не переиграет ситуацию производитель!)
Для тех людей, которые предпочитают отечественное красное полусладкое вино, могу порекомендовать также выдержанное игристое «Премиум Каберне» Абрау-Дюрсо или краснодарский канонический Кагор «Фанагория», изготовленный по ГОСТу (обращу ваше внимание на то, что этот конкретный кагор не креплёный, он относится к столовым красным сладким винам!)
Покупайте смело, дегустируйте с удовольствием, делитесь своими впечатлениями!
И обязательно поднимите свой бокал за то, чтобы Новый 2017 год стал для всех нас благополучным и позитивным! Пусть у всех нас будет мирное небо над головой, стабильность и уверенность в завтрашнем дне!
И главное — крепкого здоровья всем! Не пошатните его за долгие праздники 😉
Источник: otzovik.com
Вино Лыхны – абхазская легенда
Абхазские вина горячо любимы в России. Кажется, что они содержат в себе солнце и гостеприимство нашего чудесного соседа. Такие разные и такие одинаково восхитительные абхазские вина влюбляют каждого с первого же глотка.
Лыхны
Лыхны — одно из известных абхазских вин. Это красное полусладкое свело с ума не одного любителя вин.
Лыхны (если не говорить конкретно о вине) — это одна из главных винодельческих областей Абхзии. В честь нее грех было не назвать вино. Кроме того, здесь находится село Лыхны, примечательное тем, что именно отсюда пошло распространение христианства по территории Абхазии.
Здесь выращивали виноград с древних времен, правда особое распространение здесь получил сорт Изабелла, завезенный из Америки. Он «соединился» с местным, оставшимся неизвестным, сортом и приобрел совершенно особенный, уникальный вкус. Некоторые даже называют его «облагороженной Изабеллой». Вино Лыхны производится именно из этого винограда, что делает его совсем не похожим на другие вина, произведенные из этого же сорта.
Лыхны называют князем винных напитков Абхазии. Гордое, но вместе с тем, теплое, приятное, оно полностью оправдывает свой статус.
Лыхны — вино мягкое, благородное, с нотами земляники и изумительным, ароматным букетом. Такое вино более всего подойдет к блюдам из мяса, особенно к шашлыку. Идеально выбирать что-то именно абхазское или кавказское. Лыхны тут будет очень кстати.
Вино это, как говорилось выше, полусладкое, а у нас в России любят такие вина. Вот почему Лыхны остается любимчиком долгое время.
Лыхны особенно почиталось во времена СССР. Тогда оно было обязательным на столах известных людей. Кроме того, ни одно торжественное мероприятие Микояна и Брежнева не обходилось без этого красного абхазского вина. Вот так сильно его почитали. Вот такой высокий статус оно имело.
Да, репутация Лыхны была высокой в прошлые годы. Эта репутация сохранилась и до сих пор. Да, сейчас появилось больше вин, мы стали почитать итальянские или французские вина, а после «ударились» в Новый свет. Но Лыхны. Лыхны всегда оставалось горячо любимым.
И, надеемся, будет оставаться таковым еще долгие годы.
Купить Лыхны вы можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
Урбанистические винодельни (Urban winery) или иначе городские винодельни — это новый тренд, который разошелся по всему миру из США. Стихийно и быстро по всей Америке стали появляться винодельни в больших городах. Их главное отличие в том, что виноградник находится не рядом с производством. Некоторые городские винодельни и вовсе не имеют своих виноградников, а закупают виноматериал у разных организаций.
Прованс – самый знаменитый регион Франции. И самый роскошный. Здесь настоящий земной рай. Идеальный симбиоз средиземноморского и горного климата, благодаря которому в Провансе в меру тепло и свежо, восхитительные пейзажи с оливковыми рощами, лавандовыми полями и голубыми бухтами, королевские дворцы и милые деревушки. Где еще, если не здесь, могли появиться столь восхитительные вина.
Давайте сразу расставим все черточки над «й»: речь пойдет именно о шампанском, а не об игристых винах. И уже не в первый раз поясняем, что шампанское – это лишь тот игристый напиток, что произведен во Франции, в регионе Шампань. Вот так вот подсуетились французы и, так скажем, запатентовали свое (а если совсем конкретно – Дома Периньона) изобретение. Поэтому мы расскажем именно о самых популярных брендах шампанского, что родом из самой Франции.
Источник: winestreet.ru