Содовая для коктейлей что это такое

Из Америки к нам пришла традиция употреблять виски с содовой. Она довольно хорошо прижилась из-за легкого вкуса и простоты приготовления напитка. Сейчас этот коктейль в меню можно увидеть почти в каждом баре, однако куда увлекательней самому попробовать сделать пунш, в составе которого будут виски и содовая вода в правильной пропорции. Именно правильному соотношению требуется уделить особое внимание при смешивании этих ингредиентов.

содовая вода

Содовая вода

Виски

Также нужно немного сказать о виски. Виски — это достаточно крепкий алкогольный напиток, который пришёл к нам из Шотландии или, как утверждают другие, из Ирландии. Производится он путём процессов соложения, перегонки и достаточно долгого выдерживания. Для изготовления виски используются кукуруза, рожь, пшеница или ячмень.

Для пунша лучше подойдут зерновые виды виски или классический бурбон. Конечно, лучше, чтобы они были из средней ценовой категории, дабы снизить вероятность покупки фальшивого виски.

Рецепт

Сам рецепт этого коктейля достаточно прост. Для этого нам понадобятся:

40 мл содовой;
60 мл виски;
лёд. Стакан для виски на 2/3 наполняем льдом, потом наливаем виски и содовую.

вода газированная

Варианты с джином

Также существует множество рецептов, в которых содовая вода используется вместе с другим алкогольным напитком – джином.

Red Sunshine

35 мл джина;
25 мл ликёра «Кассис»;
содовая;
25 мл сока лимона. Ликёр, джин и лимонный сок с кубиками льда необходимо встряхнуть в шейкере. Получившийся пунш вылейте в стакан и добавьте содовую.

Fallen Angel

50 мл джина;
1 ч. л. ликёра (желательно мятного);
2 капли горькой настойки «Ангостура»;
35 мл сока лайма;
90 мл содовой;
колотый лёд. Стакан полностью заполнить колотым льдом и добавить джин, ликёр, каплю настойки, сок лайма и содовую. Украшением может служить долька лайма.

«Розовая дама»

60 мл джина;
20 мл бренди (желательно яблочного);
1 белок;
15 мл сока граната;
15 мл содовой. Все вышеперечисленные ингредиенты поместить в шейкер, в течение полминуты тщательно взболтать и перелить в винный бокал.

My fair Lady

30 мл джина;
20 мл содовой;
10 мл сока апельсина;
15 мл сока граната;
1 белок;
долька апельсина;
лёд.

газированный напиток

Все вышеперечисленные ингредиенты вместе со льдом необходимо поместить в шейкер, встряхнуть и процедить в бокал для коктейлей. Подавать с соломинкой и долькой апельсина на краю бокала. Как можно заметить, коктейлей, в которых используется содовая вода, довольно много. В них отсутствует сахар, в связи с чем состояние опьянения приходит быстрее.

Вам предстоит сделать выбор в пользу того или другого коктейля и насладиться его вкусом. Однако помните, что алкоголь вредит вашему здоровью.

Источник: www.syl.ru

Как можно приготовить содовую в домашних условиях

Описание особенностей содовой воды

Содовая вода сейчас популярна во многих странах. Она используется для коктейлей, с ней смешивают алкогольные крепкие напитки, готовят различные алкогольные и безалкогольные коктейли, миксы. Очень приятно выпить стаканчик газированной водички со льдом в солнечный жаркий день. Напитки с её добавлением утоляют жажду и прекрасно тонизируют. Нередко становится актуальным вопрос, как же сделать содовою дома?

Чем вредна содовая

Негативное влияние содовой воды на организм

В основу напитков входят разные ингредиенты – ром, коньяк, виски, даже мороженое, молоко или чай. Для различных вечеринок используют часто рецепт, который позволяет быстро её приготовить.

Чем вредна содовая? Отличие её приготовления от газировки в том, что газированную воду готовят с добавлением углекислого газа. В содовую дополнительно добавляется сода, различные добавки и кислота.

Востребованность газированных напитков, по статистике, увеличивается с каждым годом. Больше всего их употребляет подрастающее поколение. Напитки с различными добавками, особенно сахаром, сильно влияют на показатель массы тела, так как они высококалорийные. Дети, употребляя содовые напитки ежедневно, прибавляют по 300 килокалорий в день. В Америке это одна из причин детского ожирения.

Также рекомендуем прочитать:

Кофеин, содержащийся в газированной воде, возбуждает нервную систему и провоцирует среди подростков агрессию. Кофеиносодержащая вода вызывает зависимость, что является серьёзной проблемой. В продажу поступает газированная вода, рецепт которой включает использование:

пищевых добавок;
кислоты;
красителей;
консервантов.

Содовая становится сильно газированным напитком благодаря наполнению пищевой содой и углекислым газом. А также в эти напитки могут добавлять сероводород, аммиак и другие газы, которые прекрасно растворяются в воде. Такое газирование усиливает существенно тонизирующие свойства напитков и вызывает привыкание.

Негативное воздействие на организм:

в газированной воде очень низкий уровень пищевой ценности. В ней нет полезных веществ и витаминов;
большое количество кислоты вымывает из организма кальций;
чрезмерное употребление наносит вред желудочно-кишечному тракту и становится причиной образования целлюлита.

Полезные свойства содовой

Полезные свойства содовой воды

Существует множество такой воды, в которой основным компонентом является пищевая сода. К ним относят известную даже нашим бабушкам «Зельтерскую» минеральную воду, которая с натуральной газацией.

Сегодня на рынке можно найти множество минералок, которые газируют с помощью соды. Например, газированный напиток «Нарзан» признаётся полезным для детей и взрослых из-за того, что очищает организм от радикалов, токсических веществ и т. д.

Насыщенность такой воды не способствует тому, чтобы её пили с ограничениями. Такая вода является кладезем полезных для организма вещей. Современная медицина практикует для лечения различных заболеваний употребление определённых видов минеральной воды, которая газирована естественными путями.

Сейчас сделать напиток на минеральной основе не составит труда. Достаточно приобрести натуральный негазированный минеральный продукт и добавить в него лимонную кислоту или пищевую соду. Таким образом, можно сделать аналог природной «Зельтерской», которая в продаже предлагается как «Сельтерская» уже многие годы.

Такой напиток можно употреблять без опасения за здоровье, ведь он способствует:

активизации ферментов;
насыщению натрием;
регуляции кислотного баланса;
тонизированию организма;
улучшению аппетита.

Как сделать содовую воду дома

Если знать правильный рецепт содовой газированной воды, можно сделать напиток, полезный для организма, дома. Ещё в советские годы была популярна вода, рецепт которой предусматривает следующие этапы:

Способ приготовления содовой воды в домашних условиях

в стакане воды растворить 1/2 ч. л. лимонной кислоты;
добавить 1/4 ч. л. пищевой соды;
ёмкость используйте в два раза больше количества жидкости, так как этот процесс отличается химической реакцией. Дальше пейте на здоровье.

Если сделать газированную воду на основе травяных экстрактов, можно извлечь ещё большую пользу от приготовления.

Виды содовых напитков

Напитки, приготовленные на основе газированной воды, делятся на следующие категории:

Описание видов содовых напитков и коктейлей

билд – это когда все компоненты смешиваются в ёмкости. Малочисленные компоненты не должны иметь вязкую, тяжёлую консистенцию;
шейк – приготавливают напиток со льдом, смешивая все компоненты, используя шейкер;
стар – коктейль, который смешивают в бокале, а затем в конце добавляют лёд;
бленд — вид напитка, где все ингредиенты смешивают в блендере.

Алкогольные напитки: рецепт виски с содовой

Рецепт для приготовления виски с содовой в домашних условиях

Рецепт в домашних условиях. Виски с содовой является идеальным коктейлем. В состав входят следующие ингредиенты: содовая вода, кислые, горькие, сладкие фрукты и приправы, виски.

Этот напиток готовят в тумблере. На дно специального бокала кладут кусок сахара, на него капают любую горькую настойку, выкладывают кусок цитруса и наливают 50 мл виски. Затем бросают кубики льда и заливают содовой водой. Смесь виски встряхивают и пьют.

Водка с содовой

Такой вид алкогольного коктейля имеет много вариаций. Но везде в состав входят два основных ингридиента. А цитрусовые соки и приправы придают напитку незабываемый аромат и вкус. Способ приготовления:

в высокий бокал положить лёд, налить 50 мл водки, 50 мл сока лайма или лимона и немного сахара;
в конце залить холодной содовой водой;
украсить коктейль лепестком мяты и дольками цитруса.

Мохито

Этот напиток с Кубы предлагается в различных вариантах: классический с ромом, новый с водкой. Готовят следующим образом:

Рецепт для приготовления мохито в домашних условиях

в стакан положить несколько листиков мяты и добавить свежий сок из половины лайма;
добавить 3 столовые ложки сахара и засыпать все кубиками льда;
влить в смесь 30 мл водки или рома и хорошенько встряхнуть;
долить все содовой водой.