Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 4 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Текила санрайз
| Серебряная текила | 50 | мл |
| Гренадин | 10 | мл |
| Апельсиновый сок | 150 | мл |
| Апельсин | 30 | г |
| Лед в кубиках | 180 | г |
| Хайбол | 1 | шт |
| Коктейльная ложка | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Трубочки | 2 | шт |
Рецепт коктейля Текила санрайз
- Наполни хайбол кубиками льда доверху
- Налей гренадин 10 мл и серебряную текилу 50 мл
- Долей апельсиновый сок доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
- Укрась кружком апельсина
Дорого vs Дёшево — TEQUILA SUNRISE / Текила Санрайз
Что рассказать гостю о коктейле Текила санрайз?
Хотите попробовать «Текила Санрайз»? Это слабоалкогольный цитрусовый лонг на основе текилы с добавлением гренадина и апельсинового сока. Простой, но очень вкусный и красивый: переходящий в оранжевый цвет красный гренадин действительно напоминает восходящее солнце.
Комментарии ( 4 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Источник: ru.inshaker.com
Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – восход солнца по-мексикански
Во время ритуалов племена ацтеков пили сок агавы на рассвете. В дань памяти о своих предках мексиканцы создали алкогольный коктейль «Tequila Sunrise», внешний вид которого напоминает восход солнца. Напиток получился не только красивым, но и очень вкусным. Через несколько мгновений вы научитесь готовить Текила Санразс в домашних условиях. Мы разберем все нюансы.
Историческая справка. Рецепт коктейля «Текила Санрайз» придумали в 30-40 гг. бармены гостиницы Arizona Biltmore Hotel, которая находится на границе Мексики и США. Напиток стал известным благодаря рок-группе «The Rolling Stones». Во время своего турне по США в 1972 году музыканты пили только этот коктейль.
Существует правдоподобная легенда, что однажды в баре Мик Джагер (лидер Роллинг Стоунз) попросил сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил музыканту попробовать альтернативу – Текилу Сансайз (по составу оба напитка очень похожи). Джагер согласился. С тех вся группа не признавала других коктейлей кроме Tequila Sunrise.
Сейчас коктейль Текила Санрайз входит в официальный список IBA (International Bartenders Association) – Международной ассоциации барменов. Это значит, что его рецепт должен знать каждый уважающий себя бармен.
Основные характеристики Tequila Sunrise:
- крепость: 11,4%;
- категория: long drink (коктейль большого объема);
- степень сложности: простой;
- время приготовления: 1 минута;
- объем стандартной порции: 150 мл;
- рекомендуемый бокал: Highball (высокий стакан цилиндрической формы объемом 270 мл).
За время своего существования пропорции Текила Санрайз несколько раз менялись, но в итоге один из вариантов всё же стал классическим. Мы рассмотрим именно его.
- текила – 3/10 части;
- апельсиновый сок – 6/10 частей;
- гренадин – 1/10 часть.
Ингредиенты для одной порции:
- серебряная (прозрачная) текила – 45 мл;
- апельсиновый сок – 90 мл;
- гренадин (гранатовый сироп) – 15 мл;
- кубики льда – 6-7 штук.
Рецепт Текила Санрайз
1. Наполнить льдом хайболл (высокий стакан).
2. Добавить текилу.
3. Налить апельсиновый сок.
4. По центру бокала добавить гранатовый сироп.
5. Размешать ингредиенты коктейльной ложечкой. Градация цветов после смешивания создает эффект, напоминающий восходящее солнце.
6. Сверху украсить напиток вишенкой или ломтиком апельсина.
7. Пить через трубочку.
Для большей наглядности советую посмотреть видео, где хорошо показана вся технология приготовления от Василия Захарова.
Tequila Sunset (Текила Сансет)
Если есть восход, значит, обязательно должен быть и закат. Именно этим принципом руководствовались бармены, создавая этот алкогольный коктейль, который по составу напоминает известный аналог и многие другие коктейли с текилой. Для получения эффекта заката вместо гренадина используется черничный бренди.
- текила – 50 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- черничный бренди (ликер) – 20 мл.
1. Налить текилу и апельсиновый сок в бокал, наполненный льдом.
2. Добавить бренди (ликер), подождав, пока он опустится на дно.
3. Украсить вишенкой или кусочком апельсина.
Источник: alcofan.com