Является национальным напитком Бермудских Островов, которые считаются родиной рома Гослинг’с (Gosling’s Black Seal rum) и имбирного пива, оригинальными ингредиентами этого необычного коктейля.
Рецепт:
(По версии IBA)
60 мл — Темный ром
100 мл — Имбирное пиво
Посуда подачи:
Хайболл (Highball)
Способ приготовления:
Налить темный ром, а затем добавить имбирное пиво в бокал, наполненный кусковым льдом. Украсить долькой лайма (lime wedge).
Также читают
Форм-фактор чаш для кальяна.
Мини-методичка для вашего удобства, об основных чашах для кальяна.
Пиво и музыка! Какое пиво варят музыканты?
Музыканты, как люди искусства заверяют, что вкладывают в напиток душу и свой музыкальный стиль
Пиво с медом и медовуха. В чем разница?
Сегодня мы будем разбираться, чем же медовое пиво отличается от медовухи и разные-ли это вообще напитки.
Источник: ligabarspb.ru
Тьма и буря (Dark ’n’ Stormy)
Неприлично простой в приготовлении коктейль на основе рома. Приготовить коктейль Тьма и буря так же просто, как смешать Ром-колу, но результат получается гораздо вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Тёмный ром со специями — 50 мл
- Имбирный эль или имбирное пиво — 80-90 мл
- Лайм — для украшения
Рецепт
- Охлаждаем бокал с помощью льда.
- Сливаем образовавшуюся воду.
- Прямо в бокал наливаем тёмный ром и доливаем имбирный эль. Перемешиваем.
- Украшаем кусочком лайма.
Источник: www.edim.tv
Тьма и Буря (Dark and Stormy) – коктейль любителей парусного спорта
«Тьма и буря» (второй вариант перевода на русский – «Темный и Бурый») – газированный алкогольный коктейль крепостью 15-16% об. с нотками колы и имбиря в послевкусии. Напиток популярен среди яхтсменов. Считается что по вкусу «Тьма и буря» напоминает ром-колу, но на самом деле органолептические свойства этого коктейля богаче, а кола и вовсе не входит в состав.
Историческая справка
Коктейль «Тьма и Буря» придумали братья Гослинг (Gosling) в 1920-х годах на Бермудских островах. Тьму здесь символизирует темный ром, а бурю – сильногазированный имбирный эль.
По легенде таким напитком подбадривали себя моряки Фернана Магеллана во время первого в мире кругосветного плавания (1519-1522 гг.). Но письменных данных об их коктейле не сохранилось, потому что домой вернулось лишь одно судно с 18 членами экипажа (в начале экспедиции было 5 кораблей и как минимум 265 моряков), погиб и сам Магеллан.
Предприимчивые братья Гослинг воспользовались ситуацией и запатентовали рецепт коктейля. Теперь в США называться «Dark ‘n Stormy» может только коктейль, сделанный из ингредиентов компании Gosling Brothers Ltd: темного рома «Gosling’s Black Seal Rum» и имбирного эля «Gosling’s Stormy Ginger Beer». Сама компания неоднократно подавала в суд на другие фирмы и даже блоги за нелицензионное использование их товарного знака.
Чтобы обойти этого ограничение и смешивать ром с имбирным элем любого производителя, в англоязычном Интернете коктейль стали называть «Dark and Stormy», а Международная ассоциация барменов (IBA) включила его в свой список (категория «Напитки новой эры») под наименованием «Dark ‘n’ Stormy», добавив в название всего один апостроф.
«Тьма и Буря» стал популярен после Первой мировой войны среди профессионалов и любителей парусного спорта благодаря спонсорству Гослингов парусной гонки из Ньюпорта на Бермудские острова и регаты на Кубок Америки. По сей день коктейль считается напитком яхтсменов.
Классический рецепт коктейля «Тьма и буря»
Состав и пропорции:
- темный ром – 60 мл;
- имбирный эль (пиво) – 100 мл;
- лайм – для украшения;
- лед.
Подойдет любой темный ром. Не желтый или коричневый выдержанный, а именно черный, желательно с отчетливыми нотками специй. Имбирное пиво (эль) – это сладкая безалкогольная газировка, английское название – «ginger ale».
В некоторых вариациях для лучшего баланса кислой и сладкой части в состав добавляют 10 мл сока лайма и вливают 80-90 мл имбирного эля, но в классическом рецепте сока лайма нет.
Приготовление
1. Наполнить высокий бокал (хайбол) кубиками льда.
2. Влить имбирное пиво, затем медленно по центру бокала добавить темный ром, чтобы получился нечеткий слой.
3. Готовый коктейль украсить 1-2 тонкими кусочками лайма. Можно подавать как с трубочкой, так и без.
Источник: alcofan.com