Зеленый коктейль для детей

• Главная
• О себе
• Новости
• Статьи
• Рецепты
• Контакты
• In English

Зелёные коктейли для детей

Никакая часть этой статьи не может быть воспроизведена, переведена, копирована в какой-либо форме с использованием электронных или механических средств, включая фотокопирование и ксерокопирование, без предварительного письменного разрешения Виктории Бутенко, за исключением цитирования кратких выдержек.

Raw Family Publishing
www.LoveGreens.ru

«В деле воспитания развитие навыков должно предшествовать развитию ума.»
Аристотель

Когда я узнала от моего старшего сына Степана, что его жена Тася ждет ребенка, то немедленно купила и послала им мощный блендер. Поскольку они питались не слишком здоровой пищей, я попросила их только об одном небольшом одолжении: ежедневно добавлять в рацион по крайней мере одну чашку зеленого коктейля. Я объяснила им, что это простое дополнение обеспечит необходимыми питательными веществами не только их будущего ребенка, но и их самих, и поможет им быть энергичными и спокойными в момент появления дитя на свет. Они пообещали мне следовать моему совету, поскольку счастливы и полны желания сделать все возможное для того, чтобы их ребенок родился здоровым.

Поначалу им не нравился вкус зелени в коктейле, поэтому они удвоили количество фруктов, отчего напитки стали скорее желтыми, нежели зелеными. Тем не менее спустя несколько недель сын и невестка сказали мне, что полюбили вкус зелени и в коктейлях и в салатах. Через два месяца Тася восторженно сообщила мне, что ребенок шевелится в ней энергичней после того, как она выпьет коктейль.

Ее врач сказал, что это замечательный признак. Она старалась не проводить без зеленого напитка ни одного дня. Каждое утро, проснувшись, Тася готовила столько коктейля, чтобы хватило и ей самой и на термос для Степана, уходившего на работу. Она признавалась, что ждет не дождется, когда закончится беременность, чтобы перестать заниматься этим по утрам. Она даже и не догадывалась…

Мой первый драгоценный внук Ник родился 1 декабря 2004 года. Через несколько дней после его рождения родители обнаружили, что он беспокоится ночью, если днем Тася не выпила свой коктейль. Более того, он капризничал без своей обычной порции питательных веществ. Поэтому утреннее приготовление напитка было продолжено.

Когда Нику исполнилось полгода, он выпил свою первую чайную ложку зеленого коктейля. И сразу же его полюбил. Мальчик быстро связал гудящий звук блендера со своим любимым напитком. Каждый раз, когда он слышал знакомый шум, то начинал радоваться и смеяться. Научившись ползать, Ник доползал до кухни, стучал по холодильнику и кричал: «Ввв-ввв- ввв!», требуя зеленый коктейль.

Когда же стал ходить, то подходил к столу, где стоял блендер, указывал на него своим пальчиком и говорил: «Му-и, му-и!» Тася уже и думать забыла о том, что она хотела перестать готовить коктейли. Она была так рада, когда доктор сообщил ей, что Ник — самый здоровый ребенок во всем их округе, и он будет посещать его реже, чем других детей. Зеленые коктейли стали важным дополнением к стандартному рациону Ника. Сейчас Ник учится в школе и по-прежнему обожает зеленые коктейли, салаты и фрукты.

Большинству детей нравятся зеленые коктейли. Я рекомендую вам готовить особо вкусные напитки для детей и для новичков любого возраста.

Многие исследователи считают, что новорожденные младенцы от природы предрасположены к сладкому вкусу, что делает вкус грудного молока более привлекательным для них, способствуя, таким образом, выживанию. Поэтому, для малышей я делаю зеленые коктейли слаще, чем для себя самой, и украшаю свежими ягодами. В конце этой книги, предлагаю вам несколько рецептов, составленных на основе ингридиентов, доступных в России.

Не заставляйте детей силой пить зеленые коктейли. Покажите им, как вы с удовольствием пьете этот здоровый и вкусный напиток сами. По моим наблюдениям зеленые коктейли часто нравятся детям даже больше, чем взрослым. Для взрослых, мы разработали самые различные рецепты зеленых коктейлей: острые, кислые, супер-зеленые, густые, замороженные и другие.

Хочу еще раз подчеркнуть, что детям требуются сладкие и нежные коктейли, особенно в самом начале, Готовить коктейли быстро и просто, а положительный эффект проявляется почти моментально. Большинство родителей отмечают, что дети, регулярно употребляющие зеленые коктейли, становятся заметно более спокойными, уравновешенными, у них лучше работает кишечник, они могут лучше концентрироваться и, как результат, успешнее учатся в школе. Поэтому, воспитатели и родители, как правило, заинтересованы в том, чтобы включить коктейли в детский рацион.

Я и члены моей семьи посетили многие школы и продемонстрировали способ приготовления зеленого коктейля детям и учителям. Попробовав и услышав о его пользе для здоровья, дети обычно сами хотят приготовить напиток своими руками.

Предупреждение родителям: когда вы начнете учить ваших детей здоровому питанию, будьте готовы к тому, что они тоже начнут следить за вашим питанием и, однажды, сделают вам «сюрприз», приготовив вам на обед что-нибудь вроде сока ростков пшеницы!

Рецепты зелёных коктейлей для детей

Волшебник Изумрудного города
1 чашка щавеля
3 спелых хурмы
2 апельсина (без кожуры и косточек)
1 спелый банан
2 чашки воды

Ванильно-грушевый
1 чашка шпината молодого
2 спелых груши
1 спелый банан
1⁄4 чайной ложки ванили
3 чашки воды

Сладкий пудинг из хурмы
1 чашка салата корн
4 хурмы
2 финика (косточки вынуть)
3 чашки воды

Клубничный
1 чашка щавеля
2 чашки клубники (свежей или мороженной)
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Крокодил Гена
5 листьев салата Ромэн
4 спелых киви
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Чанга-Чунга
5 листьев салата латук
1 манго (без кожуры и косточки)
1 чашка ананас, нарезанный кубиками
1 веточка мяты
3 чашки воды

Пурпурное мороженое
1 чашка шпината
2 чашки голубики (свежей или мороженной)
1 банан
1 веточка мяты
3 чашки воды

Блендер “ВИКТОРИЯ” уже в продаже!

Источник: lovegreens.ru

Зеленые коктейли для детей и взрослых

Недавно мы открыли для себя такое чудо, как зеленые коктейли.

На самом деле – мы делали коктейли и раньше. Но на основе молока и разных фруктов. А еще фруктовое смузи.

Зеленые коктейли покорили нас своим разнообразием вкусов и, конечно же, пользой.

Все дело в том, что в зелени содержится огромное количество витаминов и минералов. Но просто так есть ее сложно, особенно детям. Фрукты добавляют приятные нотки в зеленые коктейли, делая их очень-очень вкусными.

А еще зеленые коктейли легко усваиваются организмом и содержат много клетчатки.

И самое приятное в том, что те овощи и травы, которые дочка не ест в сыром или приготовленном виде – с удовольствием поглощаются ей в виде зеленых коктейлей. Так что если ваш ребенок не есть овощи или зелень — попробуйте предложить им зеленый коктейль.

Я вас еще не убедила попробовать зеленый коктейль?

Тогда последний аргумент – готовить зеленые коктейли безумно просто. Вам потребуется только блендер, зелень, фрукты и … творчество.

Да-да. Именно творчество. Ведь вкусы у всех разные, и то, что нравится одним, не обязательно понравится другим. Поэтому эксперименты позволят вам найти именно те сочетания вкусов, которые полюбит вся ваша семья.

А я поделюсь нашими рецептами любимых зеленый коктейлей.

Рецепты зеленых коктейлей

Рецепт 1: Яблоко + петрушка + укроп.

Яблоко петрушку и укроп – порезать. Добавить воды и взбить блендером. Сколько нужно воды – определяется опытным путем. Я делала густой коктейль, который можно кушать ложкой и жидкий – который можно пить.

Рецепт 2: Яблоко + черешки сельдерея + шпинат + петрушка + вода.

Рецепт 3: Яблоко + черешки сельдерея + вода — тоже очень хорош.

Рецепт 4: Банан + персик (мы использовали консервированный, т.к. не сезон) + шпинат + вода.

Очень нежная консистенция получается.

Рецепт 5: Апельсин + виноград + банан + киви + салат + вода.

Рецепт 6: Шпинат + ананас + банан + вода.

Для изготовления зеленый коктейлей кроме привычных нам петрушки, укропа, шпината, сельдерея, салата и кинзы можно использовать листья одуванчика, молодые побеги лебеды, подорожник, алоэ.

Думаю, этих рецептов для начала будет достаточно. Дальше – ваши эксперименты и ваше творчество.

Зеленые коктейли для детей. Или как я обхитрила дочку

Наша дочь любит в основном простую пищу. Я была не уверена, согласиться ли она попробовать напиток зеленого цвета. Потому пошла на маленькую хитрость. Приготовила коктейль, пока она не видела. Набрала немного в ложечку, попросила закрыть глаза и открыть рот.

Вкус Ане понравился и это главное. Теперь она с удовольствием пьет зеленые коктейли – кладезь витамин и здоровья.

Очень рекомендую попробовать сделать кунжутный коктейль — источник кальция.

Источник: neprostomama.ru

Как делать и чем полезны коктейли и смузи из микрозелени и цветов?

Цветущий внешний вид, переполняющая энергия, здоровый кишечник и крепкий иммунитет – все это с легкостью обеспечат зелёные коктейли и смузи с добавлением микрозелени и цветов. Всего один-два стакана такого напитка в день позволят забыть о болезнях и улучшат общее состояние организма.

Давайте подробнее поговорим об этих коктейлях, их пользе и том, как их готовить!

В чём польза зелёных коктейлей и смузи?

Коктейли на основе овощей, фруктов, трав, зелени, богаты витаминами, антиоксидантами, минералами. Они менее калорийны, чем напитки на базе молочных продуктов, но при этом сытные за счет высокого содержания клетчатки. Также они богаты хлорофиллом, который предотвращает развитие раковых заболеваний, а также витамином К – главным в процессе кроветворения.

Вот чем полезны зелёные коктейли:

• улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
• выводят из организма токсины;
• улучшают общее состояние организма;
• повышают иммунитет;
• улучшают пищеварение;
• повышают тонус организма;
• нормализуют сон;
• придают силы и энергию;
• помогают похудеть.

Своей популярностью такие напитки во многом обязаны Виктории Бутенко. Автор книг по сыроедению, она доказала, что питание свежей растительной пищей – это не только полезно, но и вкусно. Коктейли её изобретения рекомендуются не только сыроедам, но и всем, кто заботится о своем здоровье.

Важно! При наличии хронических заболеваний, особенно ЖКТ, следует принимать зеленые коктейли с осторожностью и в небольших количествах. В стадии обострения панкреатита, колита, холецистита пить их нельзя.

Из чего готовить зелёный смузи или коктейль?

Готовить зелёные коктейли можно из любых растительных продуктов, пригодных в пищу. Это овощи и фрукты, ягоды, а также зелень. Листовой и кочанный салаты, шпинат, овощной портулак обладают при измельчении приятной консистенцией и нейтральным вкусом, благодаря чему смешиваются с любыми другими сладкими и несладкими компонентами.

Щавель придаст приятную кислинку и наполнит напиток витамином С.

Кроме салатной зелени, можно добавлять и пряные растения: укроп, петрушку, сельдерей, мяту, мелиссу, душицу, чабрец и т.д. Приятным вкусом обладают горчица листовая, японская капуста, руккола, разные виды листовой капусты.

Можно использовать не только огородные культуры, но и… сорняки! Так, мокрица (звездчатка) очень мягкая и нежная зелень, отлично подходящая для коктейля. При этом она содержит огромный список минералов и витаминов в составе. Богаты полезными веществами сныть, крапива, лебеда и прочие огородные травы.

Овощи можно использовать не только привычным образом, но и пустить в дело их ботву. Листья свеклы (особенно молодые), моркови, даже тыквы подойдут для зеленых смузи.

Некоторые цветки тоже съедобны и содержат больше питательных веществ, чем зелень. Так, в смузи можно добавлять цветочки васильков, маргариток, бегонии, и так далее.

Особенности приготовления смузи и коктейлей из микрозелени

Чтобы получить максимум пользы при употреблении зелёных коктейлей, их нужно правильно готовить.

Следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Растения измельчают в блендере 30-60 секунд с водой, а не выжимают сок. Так сохраняется клетчатка, а готовый напиток медленнее окисляется.
2. Используют 1 овощ или фрукт в качестве основы и добавляют к нему не более 3 видов зелени или цветов. Не стоит смешивать слишком много ингредиентов в одном напитке.
3. В качестве основы используют либо овощ, либо фрукт. Смешивать овощи с фруктами не стоит. А вот зелень сочетается с любыми продуктами.
4. Все продукты должны быть свежими, здоровыми, без следов гнили и увядания. А также чистыми.
5. Пить коктейль тоже лучше свежим – сразу после приготовления. Однако при необходимости можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней, в закрытой емкости.
6. Для максимальной пользы необходимо пить разные напитки, чередуя используемые виды зелени.
7. Магазинные овощи и фрукты лучше очистить от кожуры, так как она содержит вредные вещества. Выращенные самостоятельно можно есть с кожурой.
8. Вводить в рацион коктейли следует постепенно, начиная с одного стакана в день.
9. Зимой можно брать замороженные фрукты и ягоды.

Важно также соблюдать пропорции, указанные в рецептах. «Набив руку», можно будет составлять коктейли и самостоятельно.

Рецепты зелёных коктейлей и смузи

Противораковый коктейль Виктории Бутенко:

• пол-литра микрозелени брокколи;
• пол-литра свежих ягод черники;
• 1 стакан питьевой воды.

Ягодный смузи с микрозеленью для иммунитета:

• 1 яблоко;
• 100 г ягод облепихи;
• 100 мл растительного молока;
• 1/2 стакана микрозелени руколы ;
• кусочек корня имбиря (~1 см).

Смузи для детокса:

• 100 г микрозелени гороха ;
• 2 киви без шкурки;
• 200 г апельсинового сока;
• 2 ст. л. овсяных хлопьев;
• чайная ложка меда.

Коктейль для улучшения работы желудка:

• кинза и розмарин – по одной веточке;
• половина авокадо;
• свежий огурец;
• два стакана цветков бораго .

Огуречный коктейль с цветами виолы:

• 2 средних огурца;
• пучок свежей мяты;
• цветки виолы ;
• 1 стакан воды;
• мёд по желанию.

Зелёные коктейли – отличный способ разнообразить меню, ввести в рацион больше свежей зелени, насытить организм питательными веществами. Такие напитки защитят от множества болезней, восстановят силы организма, а также помогут вернуть сияющий внешний вид и похудеть.

Источник: tatyaniny-gryadky.ru