Наверняка обывателям трудно даже представить себе, насколько много самых разнообразных алкогольных напитков существует в мире. Некоторые из напитков имеют такую популярность, что их знает каждый житель планеты. К таковым относится ром. В данной статье мы с вами поговорим об этом напитке, его свойствах и разновидностях.
История
Этот напиток имеет очень интересное происхождение. Впервые он был приготовлен в XVII веке в Китае и Индии.
Помимо этого, его готовили в Карибском бассейне, а именно, на Кубе. Ведь именно там африканские рабы выращивали для него сырье — сахарный тростник. После его преобразования в сахар оставалась патока, с которой потом велись работы по приготовлению напитка.
Коктейль Bacardi (Бакарди)
В те времена ром считался напитком рабов. Даже доходило до того, что если обычный человек выпьет немного рома, отношение к нему кардинально менялось. Помимо рабов, этот напиток также пили морские разбойники — пираты.
До XVIII века этот напиток был очень низкого качества, пока Испанцы не усовершенствовали этот напиток. Его можно было пить всем, ведь он больше не считался рабским.
Также рекомендуем прочитать:
Свойства
Ром обладает несколькими свойствами, которые определяют его качество и стоимость. К таковым относятся:
Сейчас многие производители добавляют в свой продукт красители. Поэтому приготовление рома не всегда имеет отношение к его цвету. Выделяют три разновидности этого напитка по цвету. О каждой из них мы поговорим позже.
Вкус и запах рома зависит от следующих факторов:
- сырье и место его произрастания;
- способ перегонки;
- срок выдержки;
- материал бочек, в которых выдерживался напиток.
Кстати, нельзя не сказать про полезные свойства рома. Кто бы мог подумать, что его используют ещё и в лечебных целях?
Как правило, его используют для различных компрессов и настоек. А также для полоскания горла. Для лечения заболеваний дыхательной системы используют смесь подогретого рома, смешанного с соком лимона. Для улучшения состояния здоровья достаточно выпивать по 1 ст. л. в день и полоскать горло дважды в день.
Помимо лечения различных заболеваний, этот напиток используют ещё и в косметических целях. Например, для ухода за волосами и кожей лица. Многие женщины делают маски, в состав которых он входит. Рецепты этих масок вы можете найти в интернете.
Разновидности
Минимальная крепость рома – 37 градусов, максимальная – 75. Всего есть 3 вида этого напитка. Он классифицируется по цвету:
Бакарди коктейль
- белый. Основная особенность — отсутствие цвета. То есть, на первый взгляд он практически как вода. Его ещё называют серебристым. Как правило, его выдержка составляет менее двух лет. В чистом виде его употребляют крайне редко. В основном его пьют с соком или Колой. А также он отлично подходит для приготовления различных коктейлей. Вкус — сладковатый. Крепость варьируется от 37 до 48 градусов. Яркий представитель — Donq cristal;
- золотой. Основная особенность — ярко выраженный сладкий вкус. При его приготовлении использовалась патока либо карамель. Он употребляется в чистом виде только любителями. Как правило, его употребляют в разбавленном виде. Для приготовления коктейлей он не очень подходит. Крепость варьируется от 45 до 55 градусов алкоголя. Яркий представитель — Cera de oro;
- чёрный. Основная его особенность — резкий запах и густая консистенция. Как правило, его пьют в чистом виде. Это самый крепкий ром. Его крепость может достигать 75 градусов. Яркий представитель — Black spiced.
Бакарди
«Бакарди» — один из самых популярных производителей. Эта компания производит все три вида этого напитка, о которых мы говорили выше. Это самый знаменитый ром. Во всех странах можно приобрести напиток этой компании.
Эта компания уже более 60 лет является лидером в производстве рома, и поэтому, приобретая его, не стоит сомневаться в его качестве. Крепость бакарди в основном составляет 35–40 градусов алкоголя. Самый крепкий из всей линейки бакарди — Bacardi 151. Его крепость составляет 75.5 градуса. Рекомендуется разводить с водой.
В чистом виде не каждый сможет выпить такой крепкий напиток.
Коктейли
Многие даже не представляют, сколько коктейлей можно приготовить с ромом. Наиболее популярные из них:
- пина колада — смесь кокосового сиропа, ананасового сока и рома;
- мохито — смесь мяты, лайма и рома. С добавлением льда и газированной воды;
- грог — смесь воды, рома и различных специй. Он отличается от других коктейлей тем, что подаётся горячим;
- голубой гавайский — такой же рецепт, как и у первого коктейля, только с добавлением красителя голубого цвета.
Конечно, алкоголь — это плохо, если злоупотреблять им. Но ни в коем случае не стоит отказывать себе в удовольствии иногда выпить что-нибудь прекрасное. Главное — чтобы алкоголь не разрушал вашу жизнь, а немного приукрашивал её.
Источник: vse-vino.ru
Крепость рома бакарди в градусах
«Бакарди Блэк» отличается от других сортов насыщенным и глубоким темно-карамельным оттенком с красными полутонами.
Аромат
Букет аромата наполнен пряными нотами специй, фруктов и древесины.
Вкус
Его мягкий вкус представлен богатым сочетанием древесных и фруктовых нот.
Послевкусие
Послевкусие темного рома «Бакарди Блэк» очень мягкое, согревающее и долгое.
Сочетания
Наилучшим сочетанием для «Бакарди Блэк» является хорошая кубинская сигара.
Как правильно выбрать и отличить от подделки
Конечно же, алкоголь премиального класса, такой как ром «Bacardi Black», стоит покупать исключительно в специализированных магазинах и сразу проверять наличие акцизной марки, но есть и еще ряд нюансов, которые стоит знать:
- На боковой части пробки должна быть надпись «Facundo Bacardi», но никак не «Facunde Boccurd», как часто пишут на подделках.
- Гравировка слова «Bacardi», которая находится на самой бутылке, должна быть четкой. Обратите особое внимание на финальный завиток.
- На дне бутылки не должно быть никаких насечек и выемок.
- На дне обязательно должна быть указана информация об объеме тары и номере партии.
- На пробке бутылки должна быть изображена летучая мышь, голова которой повернута влево.
Как правильно подавать
Сервировка
Этот сорт не нуждается в особых дополнениях и специальной сервировке. Чтобы насладиться напитком, достаточно будет поставить на стол необходимое количество бокалов и выложить набор сигар с аксессуарами для них.
В каких бокалах
Обычно для подачи, особенно темных сортов, используют так называемые коньячницы, но не менее популярными являются и невысокие стаканы из толстого стекла с тяжелым массивным дном.
Правила этикета
Как пить «Бакарди Блэк» – это зависит от личных предпочтений, но обычно его употребляют в чистом виде в качестве —дижестива—.
Насколько крепки самые популярные марки?
Марка рома | Сколько составляет крепость? |
Bacardi (Бакарди) | 35-75% |
Captain Morgan (Капитан Морган) | 35-40% |
Havana Club (Гавана Клуб) | 40-45% |
Old Monk (Олд Монк или Старый Монах) | 42.8% |
Brugal (Бругал) | 38-40% |
Shark Tooth (Шарк Тус или Акулий зуб) | 40% |
Ronrico (Ронрико) | 30-75% |
Tobacco (Тобакко) | 40% |
Caribica (Карибика) | 37.5% |
Varadero (Варадеро) | 38-40% |
Chauvet (Шовэ) | 40-50% |
Как видите, среди всех разновидностей рома можно найти очень разные напитки с разной степенью крепости. Не важно, подбираете вы алкоголь для коктейля или для употребления в чистом виде, среди всех марок, которые производят ром, обязательно найдётся что-то, подходящее по вкусовым и ароматическим качествам, а также нужной крепости.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Другие варианты употребления «Бакарди Блэк»
Из «Бакарди Блэк» можно приготовить как минимум три интересных коктейля, которые удивят вас своей красивой подачей и изысканным вкусом:
- «Пача Ибица»: «Bacardi Black», вишневый джем, сахарный сироп, киви, вишня, лед;
- «Горящий Феррари»: «Bacardi Black», «Bacardi 151», —ликер «Blu Curacao»—, гренадин;
- «Би-Блэк»: «Bacardi Black», апельсин, молотая корица.
Какие еще бывают виды рома «Bacardi»
Белые сорта
Bacardi White
Этот ром еще называют «Bacardi Carta Blanca», и он представляет собой сорокаградусный бесцветный напиток с преобладанием ванильных, фруктовых и миндальных нот в аромате и вкусе, а послевкусие практически отсутствует.
Superior
—«Бакарди Супериор»— отличается крепостью 44,5 градусов и имеет во вкусе и аромате нотки карамели, ванили и фруктов. Выдерживают его не менее полутора лет.
Золотистые сорта
Gold
—«Бакарди Голд»— выдержан от 2 лет и выше и имеет крепость всего лишь 38 %. Обладает тонким фруктовым ароматом и мягким сбалансированным вкусов. Идеален для приготовления коктейлей.
Carta Oro
Он имеет крепость 40 градусов, а в его вкусе преобладают ноты ириски, ванили и патоки, переходящие в абрикосово-сливочные полутона. Его рекомендуют пить в разбавленном виде с соком или кокосовым молоком.
Castillo Speced Rum
Его выдерживают в дубовых бочках не менее 1 года, и его крепость не превышает 35 градусов. Во вкусе можно отчетливо различить ноты ананаса, карамели и ванили.
Bacardi 151
—«Bacardi 151»— – довольно крепкий напиток, который содержит 75,5 % алкоголя. Его ароматный букет состоит из аккордов ванили, дубовой древесины и фруктов, а вкус сочетает в себе те же оттенки.
1873 Solera
Этот ром выдерживают не менее 3 лет, и он является одним из самых мягких. Его вкус и аромат отличается нотами карамели, пряностей и фруктов.
Anejo
Содержание спирта в нем не менее 40 %, но при этом он довольно мягок и сбалансирован. Выдержан в дубовых бочках в течение 6 лет. Имеет яркий насыщенный вкус и длительное послевкусие.
Темные сорта
Крепость «Bacardi OakHeart» всего лишь 35 градусов, он имеет приятный бархатистый вкус с карамельно-медовыми нотками. Его аромат благоухает специями и тонкими фруктовыми нотками.
Gran Reserva
Сложный букет этого напитка сочетает в себе ноты корицы, гвоздики, цитрусовых, ореховых и ванильной пряности. Обладает долгим богатым послевкусием, его рекомендуют пить только в чистом виде.
Коктейли с ромом Бакарди
Следует отметить, что ром Бакарди является первоначальной основой многих коктейлей. Также, Bacardi Limited выпускает бутилированные коктейли на основе рома:
- Mojito (Мохито) – традиционный всемирно известный коктейль изготавливается на основе Бакарди Супериор, экстракта мяты и сока лайма.
- Pina Colada (Пино Колада) – еще один популярный коктейль на ромовой основе с добавлением кокоса и ананаса поступает к потребителю в готовом виде.
- Daiquiri (Дайкири) – кисло-сладкий напиток из рома, сока лайма и сахара крепостью 15 градусов.
Для того чтобы почувствовать вкус свободной и веселой Латинской Америки, нужно просто выпить стаканчик рома Бакарди. Попробовав однажды это удивительный карибский напиток, забыть его уже невозможно.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Бесспорно то, что ром «Бакарди» занимает лидирующие позиции по качеству и популярности во всем мире, но, тем не менее, есть категория потребителей, которые предпочитают этот напиток другого производства. Достойную конкуренцию этому бренду составляют —ямайские сорта—, яркими представителями которых являются «Captain Morgan» и «Appleton Estate».
Довольно хорошим и высококачественным является —ром, произведенный в Доминикане—. Самыми известными марками являются —«Ron Barcelo»—, «Brugal» и «Ron Bermudez».
Сколько градусов алкоголя в роме
В странах Европы он должен быть дистиллирован до 96% крепости и потом разлит по бутылкам минимум 37,5% оборотов.
Выдержка напитка производится в деревянных бочках, около 3-5 лет в южных странах и до 10 лет и больше в северных. В жарком климате при длительной выдержке может испариться от 30% до 40% спирта, поэтому там ром долго в бочках не держат.
История напитка
Знаменитый «Бакарди Блэк» производит известная во всем мире компания Bacardi. Она была была основана Факундо Бакарди еще в 1862 году, когда он со своим братом Хуаном переселился на Кубу и по воле случая начал заниматься производством алкоголя. Начали они с того, что стали совершенствовать традиционную технологию производства рома, что впоследствии привело к созданию многих уникальных сортов этого напитка.
Первой находкой стал кристально чистый и сбалансированный белый ром, а чуть позже на свет появились сорта золотистого и темного рома.
Исторические перипетии не смогли разрушить дело Дона Факундо, и сегодня его потомки являются владельцами огромной компании, носящей его фамилию. После многочисленных слияний группа компаний Bacardi владеет брендами, производящими вермут —«Martini»—, виски «Dewars», джин —«Bombay»—, амаретто «DiSaronno» и многие другие.
Если так случилось, что вы до сих пор никогда не пили «Бакарди Блэк» и не знаете, что это такое и что это за напиток, тогда рекомендуем в ближайшее время исправить эту ситуацию и отведать прекрасный во всех отношениях черный ром. О своих впечатлениях обязательно напишите в комментариях.
Как делают крепкий алкогольный напиток?
При производстве применяется технология изготовления ромового спирта с помощью специальных установок периодического действия. Изначально в продукте, который остается после переработки, с помощью дрожжей и молочнокислых бактерий создают процесс брожения. Перед тем как приступить к перегонке, дрожжи отделяются, и полученное сырье перерабатывается. Иногда используют жженый сахар.
Получается необычный ароматный алкогольный напиток, который после выдержки разбавляется до необходимой по рецептуре крепости. В конечном результате можно определить, сколько в роме градусов. Эта величина колеблется от 40 до 50%.
Источник: rosfeman.ru
Ром Bacardi Black (Бакарди Черный) — отзыв
Чёрный ром Бакарди — Не лёгкий напиток, но с легкими последствиями. Приятный вкус и никакого похмелья на утро
Опыт использования:
полгода или более
Я не любитель крепких напитков, но последнее время мне захотелось экспериментов и я стала отдавать своё предпочтение рому. Bacardi — это качество и цена на него не 300 рублей, конечно бывают акции, но в среднем этот напиток стоит 1500 рублей. За качество и приятный вкус мне не жалко отдать такую сумму.
От производителя
BACARDÍ Carta Negra — тёмный ром средней плотности, созданный мастерами Bacardí. Его богатый, тёмный букет рождается в дубовых бочках сильного обжига, а затем доводится до совершенства с помощью секретной смеси угля.
Общая информация
- Регион: США
- Производитель и бренд: Bacardi
- Крепость: 40 градусов
- Объем: 0,5; 0,7; 1 литр
- Цена: от 1090 рублей
- Выдержка: 4 года
Внешний вид
Я обычно беру сразу литровую бутылку Рома, так выходит экономичнее и хватает ее на всю компанию.
Сама бутылка прозрачна, поэтому мы можем заранее оценить цвет напитка — он тёмный как кола. По периметру присутствует этикетка.
Спереди мы видим название напитка, сколько градусов и где он произведён.
Вся основная информация для потребителя представлена на обороте.
Внизу, так интересно, есть изображение летучей мыши.
Сверху располагается винтовая крышка, что крайне удобно.
Под ней в горлышке есть своего рода дозатор.
Вкус
У Bacardi black приятный сладковатый вкус с нотками древесины. Я сначала его не совсем поняла и хотела смешивать с колой или пепси, но решила не портить вкус и попробовать чистым. Не стоит бояться, он самый мягкий из всей линейки ромов. Для не любителей все же крепких напитков можно смешать немного Рома и колы. Получится интересный коктейль.
Вообще ром хорош в сочетании с газированными напитками и соками фруктов, которые снижают высокий градус. Экспериментировать можно по-разному, у кого на сколько хватит фантазии.
Так же существуют и другие виды коктейлей с этим ромом:
Бакарди блэк двадцать миллилитров и брусничного морса тридцать миллилитров. Для украшения и гарнира используется кусочек свежего ананаса.
влить в стопочку двадцать миллилитров кофейного ликера, потом с помощью коктейльной ложечки или ножа разместить вторым слоем столько же коричного ликера и, наконец, пятнадцать миллилитров рома Бакарди. Горький шоколад будет идеальным дополнением к этому коктейлю.
В маленькую кастрюльку наливаем сто двадцать миллилитров уже настоянного процеженного кофе, тридцать миллилитров рома Бакарди и пятнадцать – коньяка. Добавляем два куска рафинированного сахара. Нагревать смесь следует на небольшом огне до полного растворения сахара. Готовый напиток разлить по чашкам и сверху в каждую положить небольшой тоненький ломтик лимона.
существует гораздо больше видов коктейлей с этим ромом и я лишь упомянула основные.
Вывод
Подводя итог, хочу сказать что этот ром хорош тем, что после него нет похмелья. На утро голова не болит и общее состояние вполне хорошее. Конечно много его не выпьешь, а это ещё и экономия. Единственный есть неприятных моментов — от него начинаешь практически сразу пьянеть.
Технология производства в роме интересная — в нем минимум вредных токсичных соединений, которые и вызывают похмелье. Не стоит забывать что ром поднимает давление, поэтому людям с высоким давлением лучше от него откататься. Состояние веселости приходит после первого бокала и сохраняется на протяжении всего застолья. Мне понравился этот ром и я его однозначно рекомендую попробовать.
Все спасибо за внимание !
Достоинства
- Вкусный
- Имеет приятный вкус
- Много вариаций смешевания
- Напиток для истинных девушек
- Нет срока хранения
- Отличный вкус
- Относительно недорогой
- Средняя цена
- Уйма коктейлей
- Хорош для подарка
Источник: irecommend.ru