Blue blazer коктейль рецепт

Голубой блейзер (Blue Blazer [1] ) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Синий блейзер [2]

История

Был изобретён в 1850-х годах годах Джерри Томасом.

По легенде, однажды к Томасу пришел золотоискатель и попросил чего-то крайне крепкого и согревающего. К этому моменту выбор большинства баров состоял из виски, плохого виски, воды, лимонов и буквально нескольких бутылок приличного алкоголя «для особых случаев». Сами по себе коктейли почти всегда были способами сгладить вкус паршивого пойла.

Джеремайя оказался в сложном положении: крепче, чем виски, не сделаешь, а «согреть» было особо нечем. Выход был на поверхности — бармен налил в кружку бурбон и поджег его, а другую наполнил кипятком и начал переливать горящую жидкость между кружками. В конце он добавил ложку сахара и лимонную кожуру и подал получившуюся смесь. [1]

Рецепты

С мёдом

60/

• шотландский виски 60 мл
• прозрачный мёд 25 мл
• лимонный сок 20 мл
• вода 60 мл
• лимонная кожура 1 лента (украшение)

Все компоненты поместить в кастрюлю и поставить на газовую плиту. Нагреть, чтобы полностью растворился мёд.

Самые КРЕПКИЕ коктейли Блю Блейзер Godfather, B&B, Last Word, Blue Blazer cocktails

Как только вся эта смесь хорошо прогреется, быстро поджечь её и перелить в чашки. Сверху на край чашки положить завиток лимонной кожуры. [3]

75/

• шотландский виски — 75 мл
• мёд — 30 мл
• лимонный сок — 20 мл
• вода — 75 мл
• лимон (спираль из кожуры лимона)

Налить в кастрюлю все ингредиенты, нагреть и перемешать до растворения мёда.

Поджечь и быстро перелить в бокал.

Добавить предварительно вырезанную спираль из кожуры лимона. [2]

С сахаром

• виски 1/4 чашки
• сахар 1 кусок
• кипяток 1/4 чашки

Налить в одну кружку кипяток.

Налить в другую кружку и поджечь виски.

После поджигания виски начать процесс смешивания и переливания туда-обратно — после 4-5 раз потушить пламя, перелить в кружку для подачи и добавить кусок сахара. [1]

См.также

• ББ Блейзер

• Фруктовый блейзер

Источники

1. ↑ 1,01,11,2https://pikabu.ru/story/istoriya_kokteylya_blue_blazer_8285645
2. ↑ 2,02,1https://vk.com/idealbartender?w=wall-136927311_52
3. ↑http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-goryach-alk-koktejlej.html

Источник: cyclowiki.org

Коктейль Блю блейзер

Рецепт коктейля Blue Blazer (дословно переводиться как «синий блейзер») разработал бармен Джерри Томас во время своей работы в Сан-Франциско. Говорят, когда Томас приготовил этот горючий напиток для Президента Улисса Гранта, то он был глубоко впечатлен. В знак того, что напиток, приготовленный Томасом, действительно заслуживает внимания, Президент подарил ему свою сигару.

Сам Томас мог приготовить этот коктейль температурой в 50 градусов по Фаренгейту или даже выше.

Одной из причин, по которой был приготовлен новый алкогольный напиток, стало то, что он обладает лечебными свойствами. Блю блейзер может избавить человека от гриппа или простуды.

Коктейль Блю блейзер это не просто пунш из виски. Его состав и пропорции являются уникальными, благодаря чему обеспечивается непревзойденный вкус и характерный цвет. Традиционно этот алкогольный коктейль готовился с использованием двух серебряных кружек. Воду и виски нагревали отдельно, а уже потом разливали по кружкам.

Затем виски поджигали, а во время горения снова добавляли виски и воду. Джерри Томас переливал содержимое кружек на расстоянии 1 метра друг от друга, а с помощью виски между ними создавалось синее пламя.

Видео-рецепт приготовления коктейля Блю блейзер:

Рецепт коктейля Блю блейзер:

Необходимые ингредиенты:

• 1 бутылка односолодового виски;
• 4 чайной ложки сахара;
• 4 полоски тонко нарезанной цедры лимона.

Процесс приготовления Блю блейзера в домашних условиях:

Убрать все легковоспламеняющиеся предметы.

Источник: zjuzja.com

Алкогольный напиток Блейзер: состав и вред для организма

Блейзер — довольно популярный алкогольный напиток, особенно среди молодого поколения. Его можно купить практически в любом магазине, а низкая стоимость — около 80 рублей за бутылку 1,5 литра — делает его доступным для молодёжи. Семь-восемь лет назад этот коктейль был настоящим хитом продаж, его употребляли все «уважающие себя» студенты и старшеклассники. Стоит отметить, что хоть напиток и относится к категории слабого дешёвого алкоголя, от него очень быстро пьянеют.

История появления

Создателем Блейзера является известный бармен Джерри Томас по прозвищу Профессор. Джерри смог занять своё место в истории не только благодаря рецепту популярного алкогольного коктейля, но и как автор книги «Руководство бармена».

Профессор очень ответственно подошёл к созданию Блейзера. Он не только придумал, какие ингредиенты и как нужно смешать, чтобы получить абсолютно новый алкогольный продукт с крепким, необычным вкусом. Но и сам процесс приготовления коктейля Джерри Томас превратил в захватывающее шоу.

Дело в том, что оригинальный Blazer — напиток, который следует поджигать. В баре, где работал Профессор, было специфическое синее освещение, что повлияло на название коктейля: Блю Блейзер. Он получил имя в честь голубого огня.

Блейзер многим пришёлся по вкусу. Ходят слухи, что один из президентов США – Улисс Грант – смог по достоинству оценить творение бармена, и часто заказывал несколько порций креплёного напитка за раз. Создатель коктейля даже получил подарок от главы государства — очень дорогую сигару.

Состав и вкусы напитка

Оригинальный Блю Блейзер сильно отличается от современного аналога. Всего существует два способа его приготовления:

• 70 миллилитров бренди или бурбона;
• 70 миллилитров горячей воды;
• одна чайная ложка сахара.

Со временем рецептура немного изменилась. Чуть позже появился второй, слегка доработанный рецепт:

• 50 миллилитров виски;
• 50 миллилитров кипящей воды;
• Одна ложка жидкого мёда;
• Немного свежевыжатого сока лимона.

Современная вариация коктейля совсем не похожа на оригинал, из общего у них только сахар в составе и название. Сегодня в состав коктейля Блазер входят довольно вредные ингредиенты, такие как регуляторы кислотности, промышленные ароматизаторы и даже этиловый спирт. Единственное, чем он превосходит напиток Профессора — это множество вкусовых разновидностей. Современный Блейзер выпускается в следующих вкусах:

Срок годности такого продукта — 12 месяцев. Содержание алкоголя — от 8 до 12 процентов (показатель Блэйзер стронг).

Вред и польза для организма

О негативном влиянии Блейзера на организм известно многим. Но изначально коктейль создавался совсем с другими целями — в баре создателя его подавали заболевшим посетителям. Благодаря ингредиентам в своём составе, оригинальный напиток обладал полезными свойствами:

• Бренди, бурбон или виски (в зависимости от рецепта) помогали согреться.
• Мёд и лимон служили своеобразной профилактикой при борьбе с кашлем, насморком и болью в горле.

Профессор был очень принципиальным человеком и отказывался готовить этот напиток гостям, если температура на улице была выше 10 градусов тепла.

Современный коктейль не способен справиться даже с обычной простудой. Но даже пол-литра этого напитка достаточно для того, чтобы человек впал в алкогольное опьянение. Известны случаи, когда подвыпивших подростков доставляли в больницу с сильнейшими отравлениями. Поэтому не стоит верить рассказам о том, что Блейзер безвреден и не содержит алкоголь.

Несмотря на все свои минусы, этот напиток успел завоевать расположение потребителей разнообразием вкусов и дешевизной. Поэтому он так популярен среди молодёжи, которая в своих кругах называет продукт «блазером» или «блейзухой». Химический состав Блейзера отнюдь не безопасен и способен сильно навредить здоровью:

Не забывайте о запретах. Напиток категорически противопоказан таким категориям граждан:

• Беременным и кормящим женщинам.
• Несовершеннолетним.
• Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Зависимость от Блейзера

Этот якобы вкусный напиток неспроста так популярен у подрастающего поколения. У большинства подростков сложилось неправильное впечатление об употреблении алкоголя. Они считают, что это позволит поскорее стать взрослыми, обрести признание и авторитет в кругу своих сверстников. Именно это заставляет молодёжь употреблять спиртные напитки, а из-за отсутствия дохода предпочтение отдаётся дешёвому алкоголю. Старшее поколение предпочитает более качественную, следовательно более дорогую продукцию.

Достаточно употребить несколько бутылок блейзера, чтобы вызвать привыкание и начать медленно разрушать свой организм изнутри. Человека, зависимого от такого напитка, можно распознать по следующим чертам:

Очень важно вовремя донести до молодёжи информацию о проблемах, которые может вызвать употребление Блайзера. В первую очередь её необходимо распространить среди социальных слоёв, входящих в группу риска: подростки (школьники, студенты), малоимущие.

Как показывает практика, беседы о вреде алкоголя, проводимые в образовательных учреждениях, нередко служат отличной профилактикой раннего алкоголизма. Аналогичный эффект можно получить от мероприятий государственного уровня:

• Запрет выпуска контрафакта на рынок.
• Запрет о продаже алкоголя (магазины не могут продавать спиртные напитки в определённое время и по некоторым праздничным дням).
• Тщательная проверка продукции перед продажей.

Можно подойти к решению вопроса глобально. Также хорошей профилактикой алкогольной зависимость может стать:

1. Переход к здоровому образу жизни.
2. Сознательный отказ от общения с людьми, которые злоупотребляют спиртными напитками.
3. Помощь зависимым людям с помощью волонтёров (это даёт возможность увидеть своими глазами, что может сделать с человеком нездоровая тяга к алкоголю).

Употребление подобных напитков было преподнесено обществу в позитивном свете, и лишь в последнее время с этим стали активно бороться. Поэтому нередко можно встретить скрытую пропаганду алкоголя в СМИ:

• Реклама производителем (с недавнего времени запрещена).
• Фильмы, сериалы.
• Книги, журналы.

Многих школьников интересует, со скольки лет продают Блейзер. Как и все слабоалкогольные напитки — с 18 лет. Но, к сожалению, не все продавцы придерживаются закона, многие ради выручки готовы отпускать спиртное детям.

Приготовление коктейлей в домашних условиях

Людям, которые любят употреблять Блазер, но хотели бы избавиться от зависимости, можно готовить похожие алкогольные коктейли самостоятельно. Напитки, приготовленные в домашних условиях, не будут содержать опасные химические добавки и понравятся как молодёжи, так и взрослым людям.

Фруктовый Блейзер

Напиток ничем не хуже покупного. Чтобы создать это фруктовый напиток, вам понадобятся следующие ингредиенты и приспособления:

Все готово? Приступаем к процессу приготовления:

1. В бокал рокс положите апельсиновую цедру, яблочную дольку и одну ягоду винограда. Если у вас нет цедры, её можно сделать самостоятельно, срезав оранжевый слой кожуры апельсина с помощью мелкой тёрки или специального ножа.
2. В коньячный бокал налейте «Южный комфорт», Амаретто и ликёр корицы.
3. Установите бокал для коньяка в рокс, как показано на картинке и подожгите коктейль.
4. Пока жидкость горит, осторожно крутите коньячный бокал в течение 30 секунд.
5. Перелейте в рокс и выпейте залпом.

Благодаря необычному процессу приготовления этот коктейль сможет поразить всех гостей вашей вечеринки без исключения!

Голубой Blazer

Приготовление этого коктейля тоже можно превратить в эффектное «файер-шоу». Для этого вам понадобится:

Все ингредиенты готовы. Можно приступать к созданию голубого напитка:

1. В одну из железных кружек поместите сахарную пудру и мёд. Залейте их кипятком и дайте раствориться.
2. Во вторую кружку влейте алкоголь, который вы выбрали и подожгите.
3. Аккуратно перелейте горящую жидкость в кружку со сладким сиропом.
4. Затем перелейте коктейль в другую железную кружку — повторите этот фокус три раза.
5. Теперь напиток можно разлить по бокалам, украшенным лимонной цедрой, и подать гостям.

Напиток из водки и апельсинов

Такой коктейль больше напоминает современную версию напитка Блейзер и готовится куда легче предыдущих. Для него вам нужно подготовить ингредиенты по следующему списку:

• Три крупных апельсина.
• 100 миллилитров спирта или водки.
• Три столовые ложки сахарного песка.
• 1,2 литра питьевой воды.

Теперь переходим к следующему этапу. Приготовление:

Сколько градусов в таком коктейле определить сложно, примерно пять-восемь. Если вам по душе крепкий алкоголь, добавьте больше водки или спирта.

Классическая Отвёртка

Ещё одним коктейлем, похожим на Блейзер, считается Отвёртка. Её очень легко приготовить в домашних условиях, а доступность ингредиентов и их низкая стоимость сделала этот напиток частым гостем на студенческих застольях. Состав:

• Апельсиновый сок – 150 миллилитров (можно заменить яблочным, вишнёвым и гранатовым).
• Водка – 50 миллилитров.
• Лёд в кубиках.

Составляющие достать очень просто. Приготовление:

Коктейль Отвёртка хорош тем, что апельсиновый сок способен заглушить горьковатое послевкусие водки. Поэтому он так нравится девушкам. Также его необязательно готовить в шейкере, можно заранее смешать литр сока и 350 миллилитров водки в большой посуде, а затем разливать по бокалам, наполненным льдом, уже во время застолья.

Источник: chebo.pro