Чем заменить джин в коктейле

Хотите похудеть, но не хотите отказываться от алкоголя? Не беда! Есть несколько низкокалорийных алкогольных напитков, которые помогут вам поддерживать себя в форме и продолжать снижать вес. Так что, если вечером вы собираетесь на вечеринку, но не хотите нарушать диету, смело выбирайте один из них!

Алкогольные напитки в большинстве своем очень калорийны, и многие люди, даже сами того не сознавая, нарушают свою дневную норму, потребляя больше, чем следует. Примерно 85% людей даже понятия не имеют, сколько же калорий в их любимых напитках. Вот примерные цифры:

• пиво – 180 (в бутылке);
• сидр – 210 (0,5 л);
• вино – 160 (бокал 175 мл);
• игристое вино/шампанское – 89 (в бокале);
• крепкий алкогольный шот – 50 (в 25 мл);
• тот же шот, но разбавленный тоником – 106 (стакан);
• среднестатистический алкогольный коктейль – 120 (стакан).

Словом, похудение и алкоголь вполне совместимы. Важен лишь обоснованный выбор алкогольных напитков, который может существенно повлиять на объем вашей талии. Например, «Лонг-Айленд» стоит заменить «Космо», белое вино – сухим шампанским, а джин пить с низкокалорийным тоником. Вот лишь несколько способов наслаждаться любимым алкоголем, не набирая при этом лишних килограммов.

Вместо «Лонг-Айленда» — «Космополитен»

Если учесть все ингредиенты, включая водку, джин, ром, текилу и колу, неудивительно, что типичный 420-миллилитровый стакан коктейля под названием «Лонг-Айленд» содержит колоссальные 424 калории.

В «Космо» же гораздо меньше алкоголя и лишь небольшое количество клюквенного сока. А это означает, что типичный бокал содержит всего 100 калорий, то есть менее четверти «Лонг-Айленда».

Вместо «Пина Колады» — «Волосатый пупок»

Pina Colada – идеальный коктейль для отдыха на пляже. Однако из-за добавления кокосового и ананасового сока этот напиток содержит большое количество калорий – около 300 на 230 мл.

Отличной заменой станет коктейль с забавным названием «Волосатый пупок». В нем только персиковый шнапс и апельсиновый сок, то есть тоже достаточно фруктов, однако лишь 120 калорий в одном бокале.

Вместо «Мохито» — мартини

«Мохито» — один из самых любимых коктейлей в летнее время года. Однако, благодаря сахарному сиропу, стандартный бокал может содержать до 242 ккал. В мартини же нет никаких дополнительных микшеров, а значит, и лишних калорий. В бокале этого напитка их содержится лишь около 70. При условии, конечно, что после выпивания коктейля вы не съедаете оливку.

Вместо любых слабоалкогольных коктейлей в банках – ром с диетической колой

Готовые коктейли часто содержат массу дополнительного сахара, и в средней баночке такого напитка получается до 253 ккал.

Чтобы получить не менее сладкий, но гораздо менее калорийный вариант, попробуйте ром с диетической колой. В этом варианте коктейля всего 115 калорий на 280 мл, что делает его практически идеальным алкогольным напитком.

Вместо покупного джин-тоника – домашний, с низкокалорийным тоником

Джин-тоник – один из любимых напитков многих. Но опять же из-за дополнительного сахара типичная порция в 210 мл может содержать около 170 ккал. Аналогичная 210-миллилитровая порция коктейля, но приготовленного в домашних условиях с использованием низкокалорийного тоника обойдется вдвое «дешевле» вашей фигуре.

Вместо сладкого белого вина – шампанское

Дополнительный сахар в сладком белом вине означает, что средний бокал в 175 мл содержит в среднем около 160 калорий. Шампанское же – не только вкусный, но и один из самых низкокалорийных напитков из числа газированных. В его бокале содержится всего лишь 89 калорий.

Вместо водки с тоником – «Скинни бич»

Как и в случае с сочетанием «джин-тоник», все портит сладкая газированная вода, которая обеспечивает бокалу этого напитка относительно высокое количество калорий – 175. В коктейле же под названием «Скинни бич» содержатся водка, содовая и лайм. Ни грамма сахара и гораздо меньше калорий – всего 106.

Используйте эти советы и наслаждайтесь любимыми напитками без вреда для фигуры!

Источник: fb.ru

Барристер (Barrister): особенности вкуса, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению

Джин Барристер производится в России. Стильный дизайн его бутылки и этикетки сразу бросается в глаза — ни за что не пропустить на полке магазина. Напиток, благодаря достойному качеству и сравнительно невысокой цене, составляет конкуренцию многим зарубежным брендам. Российские потребители высоко оценили джин. Обозначим основные особенности его вкуса и аромата.

Много ли напитков представлено в линейке бренда?

История марки Barrister

Джин Барристер производится на ликероводочном заводе в Санкт-Петербурге, принадлежащем компании «Ладога». С 1995 г. она занималась лишь дистрибуцией алкогольных напитков, но с 2003 г. был налажен выпуск собственной продукции. Сейчас компания является одной из лидирующих в России по изготовлению ликеров, наливок и настоек класса премиум.

Выпуск джинов начался в 2017 г. И за этот короткий промежуток времени компания расширила ассортимент своей продукции — теперь это не только классический джин, но и несколько цветных с натуральными добавками. В первый же год своего появления на рынке флагман бренда Барристер Dry Gin на международном дегустационном конкурсе The Global Gin Masters вошел в тройку лучших напитков в категории премиум. Тогда продукт конкурировал с гигантами мирового рынка, выпускающими джины.

Слово «barrister» для названия джина выбрано не случайно. В Британии это высшее звание адвоката. Речь барристера на судебном заседании всегда точная и острая. И у джина в Англии похожая «репутации». О напитке здесь говорят: «cold as a steel», что означает «холодный, как металл».

Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей.

Состав джина и особенности производства

Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье.

Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки.

Виды джина Barrister

В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории.

Обозначим напитки, которые присутствуют в линейке Barrister:

Dry Gin, 40 % об

Кристально прозрачный напиток отличается сильным ароматом можжевельника и кориандра. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты.

Old Tom Gin, 40 % об

Напитки разливаются в стильные черные бутылки, что только подчеркивает из премиальный «статус».

В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон. Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем.

Russian Gin, 43 % об

Напиток прозрачного цвета прекрасно смотрится в наполненном бокале и может дополнить собой любой коктейль. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица.

У джина чуть терпкий аромат липы и душицы.

Blue Gin, 40 % об

У джина с приятным светло-голубым оттенком яркий аромат кардамона и цитрусовых. Во вкусе присутствует богатый шлейф пряностей — корица, мускат и анис.

Pink Gin, 40 % об

В составе напитка натуральный экстракт земляники, который дает особенно нежное послевкусие.

В аромате ощущаются ягоды, будто присыпанные специями и пряностями. При дегустации первые ноты земляники и апельсиновой цедры сменяются корицей, кардамоном и можжевельником.

Orange Gin, 43 % об

У оранжевого джина выраженный вкус сочных апельсинов, можжевельника, кардамона и аниса. В аромате присутствуют все те же цитрусовые, только в дополнении корицы и аниса.

Как и с чем пьют джин Gin Barrister?

У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие. Плюс ко всему еще и достаточно высокий градус. Поэтому даже более мягкие цветные джины крайне редко употребляют в чистом виде — удовольствие для самых смелых гурманов.

Оптимальная температура подачи джина — 6-18 °С. Для дегустации в чистом виде используются стопки. Если предварительно напиток разбавлен, можно взять рокс, высокий стакан или даже бокал. Как правило, джин в силу его вкусовых особенностей не смакуют, а выпивают залпом. Это про употребление напитка в чистом виде.

Но если в стакане есть лед, то джин отпивается крупными глотками с небольшими перерывами.

Джин с тоником или содовой — классика жанра. И от этого он не «потеряет» свой вкус. Наоборот — уйдет та горечь и стальной холод, которые не дают букету раскрыться во всей красе. Также можно использовать сладкие газировки или соки. Четких правил по смешиванию джина с другими напитками не существует.

Самое популярное сочетание — 1:1. А если нет желания вообще чем-либо разбавлять джин, в стакан можно добавить лед, чтобы хоть немного снизить его крепость. Порцию напитка украшают листиком мяты и долькой цитруса. Джин часто «подслащивают» сладким ликером или сиропом. Но тут есть вероятность, что «потеряется» вкус аутентичного джина.

Чем-либо запивать чистый джин не принято. А вот легкая закуска будет как нельзя кстати. Традиционно используется лимон. Его можно заменить на любые цитрусовые — лайм, апельсин, грейпфрут. Помимо фруктов подойдут сыры, оливки, нарезка копченого мяса, даже маринованный лук.

Джин входит в состав многих коктейлей, которые есть в прейскуранте любого приличного бара. Крепкое спиртное соединяют с вермутами, ликерами, биттерами, соками. Джин прекрасно сочетается по вкусу со многими алкогольными и безалкогольными напитками. А особенную прелесть коктейлям придают цветные джины. Вот самые известные миксы на основе джина: негрони, джин тоник, драй мартини, Том Коллинз, сингапурский слинг, Веспер, ураган, брамбл, белая леди.

Сколько стоит джин Barrister?

Особенно радует поклонников крепкого алкоголя цена на джин Барристер — она значительно ниже по сравнению с напитками от зарубежных брендов категории премиум.

Средняя стоимость классических и цветных джинов в бутылках 0,7 л — 600-800 руб. Во многих магазинах немного дороже Barrister Russian Gin — в пределах 800-1000 руб. за тот же объем. Если покупать джин в наборе с бокалом, придется выложить 900-1200 руб.

Источник: ru.inshaker.com

Джин: что нужно знать о напитке и чем заменить тоник в алкогольных коктейлях?

Запой

Джин с тоником регулярно входит в список коктейлей недорогих заведений и ресторанов Мишлен. Комбинация этих двух напитков не потеряла своей популярности на протяжении десятилетий, но уже немножко утомила искушенных потребителей. Какие коктейли из джина стоит попробовать, с какими гарнирами лучше всего сочетать этот алкоголь и что нужно знать об этом напитке?

Трезор® – Он бросит пить сам и больше никогда не захочет!

⭐ Без запретов и уговоров – он сам примет решение бросить пить.
⭐ Без срывов – его будет тошнить от одной только мысли о выпивке.
⭐ Он раскается за свое поведение в прошлом.
⭐ 98% семей начали новую счастливую жизнь с чистого листа.

Общая характеристика

Джин — классический образец «аптекарского» алкоголя. В 16 веке, благодаря удачному совпадению, его изобрел голландский врач Франциск Сильвий. Сильвиус задумал создать стимулятор пищеварения, но вкус настоя дистиллированного можжевельника оказался намного приятнее, чем у большинства крепких напитков того времени. Позже голландский джин попал в Британию, где вызвал пьянство в стране. Именно этот крепкий напиток стал первым дешевым техническим алкоголем в Королевстве.

В английских журналах сообщалось о случаях воспаления у живых людей после замачивания в этиловом спирте.

В 17 веке джин продавался в каждом четвертом лондонском доме, не считая уличных торговцев. В 18 веке местные власти увеличили налог на продажу и производство алкоголя, чтобы ограничить потребление алкоголя. В то же время пивоварение рекламировалось как более дешевая и безопасная альтернатива джину. Пропаганда и налоги не сработали, только лицензирование продаж, установленное в 1752 году, дало желаемый эффект. С тех пор джин постепенно был переведен в престижную категорию алкогольных напитков, и сегодня он рассматривается как культурный кодекс.

Особенности изготовления

Основной ингредиент джина — ягоды можжевельника. Они придают сильный аромат и устраняют плохие алкогольные дефекты. Ягоды можжевельника также обладают дезинфицирующим действием. Прогрессивные производители выводят на рынок новые, уникальные версии напитка. На полках магазинов можно найти джин на огурце, лепестках роз, нескольких разновидностях мяты, тимьяна и ромашки.

Последнее слово за потребителем и его личными вкусовыми предпочтениями.

Технология производства аптечного ликера тоже может быть разной. Недорогой промышленный джин представляет собой смесь спирта-ректификата с настойкой можжевельника, зеленью и сортовыми добавками. В классические ягоды можжевельника корни и травы добавляются перед дистилляцией для усиления вкуса и придания аптекарскому аромату более естественного.

Дешевый джин придает аромат вместо можжевельника, а элитный джин добавляет свежие ингредиенты, которые заметны не только в букете, но и в основной вкусовой палитре.

Самый известный прибор для перегонки аптечных напитков — медный куб «аламбик». Внешне он напоминает луковицу с особой длинной веточкой. «Аламбик» также используется для изготовления коньяка или виски. Дистилляционный куб производит более ароматный спирт и усиливает вкус дополнительных ингредиентов. Современный джин также можно производить в ректификационных колоннах или кубиках нестандартной формы — это зависит от производителя. Допускается также комбинированный вид производства — готовый спирт перегоняется через куб с готовым ароматическим сырьем.

Что нужно знать о стилях джина

Джин классифицируют не по разновидностям, а по стилю. Некоторые из них:

1. «Женевер». Чаще всего встречается в Нидерландах, на вкус как виски с ягодами можжевельника.
2. «Лондон Драй». Считается самым популярным сортом джина. Его получают путем двойной или тройной дистилляции в специальных колоннах. Этот стиль имеет слегка терпкий вкус и совсем не сладкий.
3. «Плимут. Женевера и Лондон. Сухой синтез.
4. «Old Tom. Считается классикой викторианской эпохи. Сладкий, насыщенный и пряный — полная противоположность London Dry.
5. Международный. К этому стилю относятся все остальные виды алкогольных напитков. К ним относятся образцы джина ручной работы, незнакомые сочетания вкусов и самые смелые сочетания алкоголя.

Как пить и с чем сочетать джин в коктейлях

Изначально джин не ассоциировался с миром богатства и роскоши, но теперь ситуация кардинально изменилась. Среди коктейлей с джином можно найти шипучку, пунш, слинги и т. д. Знатоки алкоголя утверждают, что джин лучше всего освежает в коктейлях (например, Collins), прекрасно дополняет цитрусовые ноты (Gimlet) и удачно сочетается с ягодами (fizz) и даже овощами (Jibson с луком, Cucumber Tini).Аптечный напиток также идеально сочетается с многокомпонентными спиртными коктейлями.Джин делает все, к чему прикасаются, более свежим, разбавляя крепость алкоголя.

Аптечный спирт смешивают с водкой, вермутом, имбирем, содой, тоником, соком цитрусовых, клюквой.

Рецепт коктейля «Negroni»

Нам понадобится 30 миллилитров лондонского сухого, кампари и красного вермута.Добавьте 30 граммов свежего апельсина и 120 граммов кубиков льда.

Приготовление

Наполните стакан льдом, пока он полностью не остынет.Влейте вермут и джин в стакан, добавьте кубики льда и перемешайте коктейльной ложкой.Затем залить Кампари, вылить готовую смесь в стакан (перед тем, как слить воду).Украсить коктейль цедрой апельсина.

Трезор® – Он бросит пить сам и больше никогда не захочет!

⭐ Без запретов и уговоров – он сам примет решение бросить пить.
⭐ Без срывов – его будет тошнить от одной только мысли о выпивке.
⭐ Он раскается за свое поведение в прошлом.
⭐ 98% семей начали новую счастливую жизнь с чистого листа.

Источник: beijingtravel.ru