Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название – чоколатль – так и переводилось: «горькая вода». И прошло не одно столетие, прежде чем шоколад перестал быть таковым и появились напитки, созданные на его основе.
Самые популярные из них — горячий шоколад и молочно-шоколадный коктейль.
Шоколадные коктейли могут быть холодными и горячими, алкогольными и безалкогольными, низкокалорийными и спортивными.Самая простая основа для горячих напитков из шоколада – молоко, какао, тертый шоколад. Иногда в такой напиток добавляют яичные желтки. Так, для коктейля из шоколада и чая нужно растереть с сахаром (150 г) 3 желтка, растворить в 200 мл горячего молока 30 г шоколада и влить 30 мл горячего крепкого чая, соединить обе смеси и поставить на водяную баню, помешивая до образования пены.
Сочетание чая и шоколада, неожиданное и пикантное, хорошо дополнит одна из пряностей, традиционно сопровождающих «чоколатль», например, ваниль. Удивительно, насколько разнообразны алкогольные напитки, которые гармонируют с шоколадом. Причем от этого союза и вино, и мартини, и коньяк, и ром, и, собственно, шоколадные и кофейные ликеры только выигрывают.
Источник: www.gastronom.ru
Классический шоколадный коктейль
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
- Вода 7.5% 188.2 мл
- Пищевые волокна 16.7% 5.01 г
- Общие сахара 24.1 г
- Кальций, Ca 29.2% 292.1 мг
- Железо, Fe 38.6% 5.409 мг
- Магний, Mg 31.7% 126.7 мг
- Фосфор, P 42.3% 338.4 мг
- Калий, K 18% 631.6 мг
- Натрий, Na 4.8% 115 мг
- Цинк, Zn 17% 2.553 мг
- Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.8% 0.49 мг
- Витамин В1 (тиамин) 7% 0.098 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) 27.6% 0.442 мг
- Витамин РР (ниацин) 3.7% 0.675 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) 5.1% 0.102 мг
- Фолиевая кислота (фолаты) 5.4% 10.75 мкг
- Витамин В12 (цианокобаламин) 124.5% 1.245 мкг
- Витамин А, RAE 9.3% 74.6 мкг
- Витамин A, IU 10.7% 284.7 МЕ
- Витамин E (альфа-токоферол) 3.7% 0.371 мг
- Витамин D (D2 + D3) 0.6% 0.03 мкг
- Витамин D 1.6% 3.2 МЕ
- Витамин K (филохинон) 3.73
- Насыщенные жирные кислоты 58.2% 14.55 г
- Мононенасыщенные жирные кислоты 7.317
- Полиненасыщенные жирные кислоты 7.1% 0.781 г
- Трансжирные кислоты 6.1% 0.184
- Холестерин 8% 23.95 мг
- Кофеин 9% 36 мг
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Ученые говорят о том, что всего лишь плитка шоколада в неделю или напиток, сделанный из него, продлевает человеку жизнь на целый год и омолаживают организм. Так вот он напиток долголетия.
Источник: www.maggi.ru
Видео-рецепт классического шоколадного коктейля
Шоколад мелко порубить ножом и добавить в теплое молоко держать смесь, постоянно помешивая на малом огне до того момента, пока весь шоколад не растопится.
Шоколадно-молочную смесь остудить и добавить оставшуюся часть молока.
Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить на высокой скорости до пышной пены.
Коктейль разлить по стаканам и украсить по желанию.
Питание
400 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Классический шоколадный коктейль»?
— Молоко 400 мл. , Тёмный шоколад Российский 90 гр. • Мороженое ванильное 30 г
Сколько минут готовится классический шоколадный коктейль?
— Классический шоколадный коктейль можно приготовить примерно за 5 мин.
Сколько калорий в «классической шоколадном коктейле»?
— Если готовить блюдо на 2 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 400 ккал.
Как Как сделать шоколадный коктейль?
— Крошим шоколад в миску с молоком и нагреваем ее в микроволновой печи до горячего состояния. Перед тем, как приготовить шоколадный коктейль, нужно полностью растворить шоколад в молоке. Размешиваем горячее молоко до полного распускания в нем шоколадных хлопьев и остужаем до комнатной температуры.
Сколько калорий в шоколадном коктейле из Макдональдса?
— 1 порция (250 мл. ) содержит 247 калорий.
Как сделать коктейль из сгущёнки?
— Как приготовить «Молочный коктейль со сгущёнкой»Купите нужные продукты. В блендер выложите мороженое. Затем влейте сгущёнку. А в конце влейте молоко. Взбейте Ингредиенты: в единую консистенцию.
Молочный коктейль готов! Наслаждайтесь!24
Чем полезны коктейль?
— Является источником кальция — в результате снижается риск развития остеопороза, укрепляются зубы. Становится источником полезных калорий в адекватном количестве. Молочный коктейль с фруктами и ягодами — это полноценный перекус, а нередко и прием пищи, если мы говорим об ужине либо разгрузочном дне.
Как сделать коктейль из сгущёнки?
— Как приготовить «Молочный коктейль со сгущёнкой»Купите нужные продукты. В блендер выложите мороженое. Затем влейте сгущёнку. А в конце влейте молоко. Взбейте Ингредиенты: в единую консистенцию.
Молочный коктейль готов! Наслаждайтесь!24
Источник: gotovim.uz