Что такое изолят коктейль

Правильное спортивное питание, которое получают из натуральных продуктов, называется изолят протеина для похудения – его можно пить не только спортсменам, но и девушкам, которые мечтают выглядеть стройными и молодыми. Этот особый белок способствует удерживанию мышечной массы тела при регулярных спортивных занятиях фитнесом или бодибилдингом. Девушки, изнуряя себя овощными диетами без мясопродуктов, лишают организм белка, ногти начинают слоиться, а волосы тускнеть. Чтобы выглядеть не только стройной, но и здоровой, нужно употреблять соевый белок – изолят.

Что такое изолят протеина

Изолированный белок или изолят получают с помощью фильтрации. Он бывает разным и выглядит как порошкообразная пищевая добавка. Из него можно делать коктейли, благодаря которым человек получает чистый, переработанный белок без жиров и углеводов.

Конкурентная цена. Легко смешивается с другими компонентами.

В состав входит 60% аминокислот.

Употребление строго перед и после тренировки. В течение дня сывороточный протеин при похудении употребляется в сочетании с другими белками.

👎Едим с пользой сывороточный протеин, реальное содержание белка, обзор, распаковка.

Медленно усваивается, благодаря чему организм получает в течение дня высокую концентрацию аминокислот 60%.

Плохо растворяется, имеет специфический привкус.

Влияет на уровень холестерина в крови.

Низкие показатели эффективности.

Низкая биологическая ценность.

Большой состав аминокислот.

В состав входит лактат, ухудшающий работу кишечного тракта.

Высокий состав аминокислот.

По эффективности можно сравнить с

Пиковая концентрация незаменимых аминокислот.

Продолжительное питание мышц за счет медленно

Производители в состав могут добавлять соевый изолят в большом количестве. Добавление сопутствующих бесполезных компонентов.

Медленная (нет информации).

Биологическая ценность зависит от процентного содержания состава.

Для чего нужен

Сывороточный изолят для похудения получают путем фильтрации, очистки молочной сыворотки. Таким способом удаляются все сопутствующие компоненты. Для того чтобы женщина в процессе похудения получала чистый белок, нужно принимать изолят весь период. В отличие от жиров и углеводов, протеин не откладывается в подкожный жир, поэтому является незаменимым при похудении. Важно помнить, что употреблять эту добавку нужно в сочетании с упражнениями для похудения или диетой.

Когда лучше принимать

Важное правило, которое нельзя игнорировать – это исключение десертов, булочек и другой выпечки при приеме протеиновой добавки, иначе наступит обратный эффект и женщина наберет дополнительные килограммы. Минимальный дефицит калорий при похудении составляет минимум 20%. Потребность организма в белке равняется 2 г на килограмм веса. Доля изолята должна приходиться на половину суточной дозы.

Как принимать сывороточный протеин для похудения и достижения нужного результата? Для этого необходимо пить белковый коктейль дробно. Для его приготовления нужно растворить в воде 15 г изолята. Принимать его стоит через 20-40 минут после тренировки, только через 1,5 часа можно будет покушать что-то из меню диеты. Изолят можно пить и до тренировки, за 2 часа.

Коктейль или изолят белка. Что лучше?

Как пить изолят протеина

Для приготовления коктейля важно соблюдать дозировку. Изолят сывороточного протеина для похудения может входить в многокомпонентные протеиновые добавки и иметь вкус банана, шоколада или клубники. Пить изолят нужно сразу после приготовления, лучше с большим промежутком перед едой. Можно употреблять на ночь – так мышцы насыщаются всеми полезными компонентами, содержащимися в комплексных добавках.

Важно помнить, что каждая порция изолята заменяет прием пищи, поэтому после употребления коктейля нельзя ничего кушать. Чтобы не купить подделку, нужно приобретать продукцию только известных брендов, в специализированных магазинах. Самыми популярными производителями считаются:

• Weider;
• Dymatize;
• Optimum Nutrition;
• Twinlab;
• Multipower.

Девушкам

Изолят протеина для похудения предназначен для тех, кто хочет постройнеть, особенно когда женщина ведет дневник питания и высчитывает калорийность пищи. Белок нужно принимать несколько раз в день, порции можно отмерять с помощью мерной ложки, которая входит в набор. Ошибочно думать, что белок можно употреблять только мужчинам.

Для женщин нет противопоказаний, они также могут пить коктейль. Благодаря изоляту, происходит замедление усвоения углеводов и жиров. Чтобы добиться результата, нужно правильно рассчитать рацион питания и физические нагрузки.

После тренировки

Изолят протеина выпускается в удобных фасовках – это металлизированные пакеты или банки с колпачком. Даже после тренировки, достав из рюкзака шейкер, легко сделать коктейль. После силовых нагрузок отводится небольшой интервал времени для приема изолята (в течение 40 минут). Формула приготовления следующая: нужно растворить необходимое количество протеина в обезжиренном молоке, воде или соке (250-500 мл). Чтобы получить однородную жидкость, следует все ингредиенты поместить в шейкер и хорошо взболтать.

Для похудения

Изолят протеина для похудения нельзя применять вне диеты. Чтобы сохранить рельеф мышц, который может «ссохнуться» при похудении, стоит принимать изолят. Мышечная масса будет держать форму на протяжении всего времени. При расщеплении протеин насыщает организм незаменимыми аминокислотами, которые помогают организму нормально функционировать.

Видео: какой сывороточный протеин лучше выбрать

Отзывы

Катя, 28 лет Использую сывороточный протеин для похудения. Рецепт приготовления прост, а при правильном употреблении можно сбросить до 2 килограммов за 30 дней. Важно совмещать прием белка и регулярные тренировки. При похудении я чувствую себя бодрой и активной. Рекомендую всем, кто хочет быстро похудеть без вреда для здоровья.

Мария, 33 года Страдаю избыточным весом, чтобы похудеть села на овощную диету. К сожалению, стала замечать, что волосы и ногти стали портиться. Подруга посоветовала вместе с диетой употреблять сывороточный изолят. Белок помогает притупить чувство голода, я стала чувствовать себя бодрее, волосы и ногти обрели здоровый вид.

Лена, 40 лет Занимаясь фитнесом, мечтала, чтобы мышцы выглядели красиво, объемно. Я знала, что их нужно не только поддерживать с помощью регулярных тренировок, но и подпитывать изнутри. Для этого использую изолят протеина. При правильном употреблении можно добиться нужного эффекта. Советую всем, кто хочет постоянно выглядеть не только стройным, но и здоровым.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: sovets.net

Что такое изолят протеина, чем он полезен и как правильно его принимать?

Изолят протеина — это спортивная добавка, которая отличается более глубокой степенью очистки от примесей. В ней содержится гораздо меньше лактозы и жиров и больше чистого белка, поэтому прием изолята особенно рекомендован людям, желающим похудеть. Он позволит набрать необходимую суточную норму белка без лишних углеводов. По этой же причине изолят нередко принимают профессиональные спортсмены в период «сушки», когда требуется сжечь жир, сохранив при этом мышечную массу. Чтобы прием добавки принес ожидаемые результаты, необходимо соблюдать несколько важных правил.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Изолят является разновидностью сывороточного протеина. Саму сыворотку получают в результате переработки молочных продуктов. В зависимости от степени фильтрации белка выделяют следующие виды сывороточного протеина:

• концентрат — содержит от 60 до 85% чистого белка, недорого стоит;
• изолят — в его составе меньше примесей (жиров и углеводов) и больше белка (85–95%), поэтому такой протеин усваивается быстрее;
• гидролизат — имеет максимальную скорость усвоения и концентрацию белка до 99%, но стоит гораздо дороже.

Изолят и гидролизат отличаются от других видов протеина тем, что проходят микро- или ультрафильтрацию. Они лучше очищаются от примесей, которые содержатся в молочной сыворотке (лактозы, холестерина и т. д.).

В состав одной порции изолята обычно входит около:

• 23–25 г белка;
• 2–4 г углеводов;
• 1–1,5 г жиров.

Помимо этого, сывороточный изолят содержит большое количество полезных микроэлементов (калий, натрий, кальций и т. д.) и важнейших аминокислот (аргинин, метионин, аланин, глицин и многие другие). В том числе в состав изолята входят три незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин), которые образуют знаменитый комплекс BCAA.

Калорийность одной порции изолята протеина составляет от 120 до 150 ккал.

Кроме сывороточного изолята, выделяют изолят соевого белка. Он подойдет людям с непереносимостью лактозы и вегетарианцам за счет замены животных белков растительными, но аминокислотный состав такой добавки беднее.

Рекомендуем

Бета-аланин: описание, применение, побочные эффекты
Полезные свойства

Польза изолята протеина заключается в следующем:

• при похудении позволяет употребить достаточное количество белка и питательных веществ, практически не приняв при этом жиров и углеводов;
• способствует сохранению мышц на «сушке» и проявлению мышечного рельефа;
• блокирует катаболические процессы, которые развиваются в организме после тренировки и приводят к разрушению мышечных волокон;
• за счет содержания аминокислот, полезных минералов и микроэлементов помогает укрепить суставы и связки, что особенно важно при силовых тренировках.

Прием изолята показан не только мужчинам, но и женщинам. Обычно девушки боятся употреблять спортивное питание. Но сами по себе добавки не выращивают мышцы. Они лишь насыщают организм белком, который является строительным материалом для мышечных волокон.

Нарастить массу получится лишь в том случае, если регулярно проводятся силовые тренировки. Принимать изолят протеина стоит и при занятиях на кардиотренажерах, когда целью является сжигание лишнего жира.

Рекомендуем

5 лучших спортивных витаминов для женщин
Вред и побочные эффекты

Вопреки распространенному мнению спортивные добавки при правильном приеме не вредят организму.

Многие люди утверждают, что получить все вещества, содержащиеся в протеине, можно из обычных продуктов. Но чтобы потребить такое количество белка, которое содержится в одной порции изолята, необходимо съесть много мяса, яиц или творога. Это приведет к избытку жиров, углеводов и холестерина. Поэтому прием добавки вполне оправдан.

Однако полностью заменять ей пищу нельзя, иначе можно столкнуться со следующими неприятными явлениями:

1. 1. Избыток белка. В сутки спортсмену необходимо употреблять 1,5-2 г белка на килограмм веса. То есть при весе 75 кг суточная потребность составит приблизительно 150 граммов. Если выпить слишком много изолята, норма будет превышена, что приведет к излишней нагрузке на печень и почки.
2. 2. Недостаток питательных веществ. Несмотря на то что изолят протеина содержит множество полезных веществ и витаминов, он не должен заменять обычную пищу, ведь разнообразие компонентов, без которых невозможно нормальное функционирование организма, слишком велико.
3. 3. Потребление трейсинговых токсинов. В результате исследования добавок, представленных на рынке спортивного питания, в их составе были найдены следы ртути, свинца, кадмия, мышьяка и других тяжелых металлов. Их концентрация была невелика и могла принести вред человеку только при длительном потреблении изолята и превышении дозы, рекомендованной производителем. К тому же вредные вещества содержались далеко не во всех добавках.

Чтобы избежать негативных последствий, нужно четко соблюдать правила приема изолята. При выборе добавки следует внимательно изучить состав.

Рекомендуем

Как выбрать протеин — рейтинг лучших марок для набора массы и похудения
Взаимодействие с лекарствами

Многих спортсменов, задумывающихся о приеме изолята, волнует вопрос его совместимости с лекарственными средствами.

Серьезных побочных эффектов от взаимодействия рассматриваемого спортивного питания и лекарств не возникнет. Но при совместном приеме всасываемость некоторых препаратов снижается. Следовательно, действовать они будут не так эффективно.

Не стоит принимать одновременно изолят протеина и такие лекарственные средства, как Алендронат и Леводопа.

Не рекомендуется сочетать прием добавки с антибиотиками группы фторхинолонов и тетрациклинов. К таким препаратам относят:

• Эноксацин.
• Грепафлоксацин.
• Ципрофлоксацин.
• Норфлоксацин.
• Демеклоциклин.
• Тетрациклин.
• Миноциклин и некоторые другие.

Одна из причин плохой совместимости изолята и лекарств заключается в том, что первый содержит большое количество кальция. Это приводит к реакции с активным веществом препаратов, в результате чего их всасываемость снижается.

Чтобы избежать таких последствий, следует пить изолят либо за 2 часа до приема лекарств, либо через 4 часа после.

Рейтинг лучших марок

Ниже представлена характеристика лучших марок изолята протеина от известных производителей.

Dymatize Nutrition ISO 100

Состав (граммов на порцию):

• Белки — 25.
• Углеводы — 0.
• Жиры — 0.
• Аминокислоты BCAA — 6.

Калорийность — 106 ккал. Страна-производитель — США.

Lactalis Prolacta 95

Состав (г на порцию):

• Белки — 28.
• Углеводы — 1.
• Жиры — менее 1.
• Аминокислоты BCAA — 8.

Калорийность порции — 112 ккал. Производитель — Франция.

Syntrax Nectar

Состав (г на порцию):

• Белки — 23.
• Углеводы — 1.
• Жиры — 0.
• Аминокислоты BCAA — 6-7.

Калорийность — 90 ккал. Страна-производитель — США.

Platinum Hydrowhey от Optimum Nutrition

Состав (г на одну порцию):

• Белки — 30.
• Углеводы — 2.
• Жиры — 1.
• Аминокислоты BCAA — 8,8.

Калорийность — 140 ккал. Производитель — США.

Zero Carb от VPX

Состав (г на порцию):

• Белки — 20.
• Углеводы — 0.
• Жиры — 1.
• Аминокислоты BCAA — отсутствуют.

Калорийность — 80 ккал. Страна-производитель — США.

Критерии выбора

Выбирать изолят нужно исходя из целей тренировок:

• Если это похудение, стоит обратить внимание на добавку, содержащую минимум жиров, углеводов и калорий.
• Для набора мышечной массы следует останавливаться на питании, в состав которого входит большое количество белка.

Дешево не значит плохо, поэтому покупать самую дорогую добавку не стоит. При этом нужно учесть, что цена на изолят протеина не может быть слишком низкой, так как для его производства используется довольно сложная процедура микро- или ультрафильтрации.

Схема приема и дозировки

Рекомендуется принимать изолят протеина с утра и сразу после тренировки. Именно в это время мышцы нуждаются в источнике быстроусвояемого белка. Если он не поступит в необходимом количестве, мышечные волокна начнут разрушаться.

Также порцию изолята можно выпивать за 30 минут до занятия. Это обеспечит организм белком на время тренировки и предотвратит развитие катаболических процессов.

Принимать изолят нужно так же, как обычный протеин. С помощью мерной ложки отмеряют требуемое количество добавки и разводят ее водой, перемешивая в шейкере.

Рассчитать необходимое количество изолята в сутки можно, поняв, насколько удовлетворяется потребность в белке обычной пищей. Норма для человека, активно занимающегося спортом, составляет 1,5-2 г белка на килограмм веса. Большую часть питательных веществ следует получать с основными приемами пищи и лишь недостаток добирать протеиновым коктейлем.

В день не рекомендуется выпивать больше 1–2 порций.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом.

Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Читать далее >>

Источник: nadietu.net

Изолят молочного белка: что это, польза и вред, применение

Если вы когда-нибудь читали список ингредиентов белковой добавки, такой как протеиновый батончик, вы, вероятно, встречали термин «изолят молочного белка».

Изолят молочного белка содержит смесь казеина и сывороточного протеина в соотношении, аналогичном соотношению в коровьем молоке.

В этой статье представлен обзор изолята молочного белка, включая его пищевую ценность, пользу и вред для здоровья, а также его отличия от других белковых добавок, представленных на рынке.

Что такое изолят молочного белка?

Изолят молочного белка – это белковый продукт, полученный из обезжиренного сухого молока.

Производители производят его с использованием процессов фильтрации, таких как микрофильтрация, ультрафильтрация и диафильтрация. Они удаляют все или большую часть минералов и лактозы – типа сахара, который естественным образом присутствует в молочных продуктах (1).

В результате получается порошок, содержащий не менее 90% белка. В молоке содержится два основных типа белка, казеин и сыворотка, и изолят молочного белка содержит оба эти белка.

Возможно, вы знакомы с порошковыми добавками сывороточного и казеинового протеина. В отличие от изолята молочного белка, они содержат только один тип белка.

В изоляте молочного белка казеин и сывороточный протеин находятся в соотношении, аналогичном соотношению этих белков в молоке – 80% казеина на 20% сыворотки (2, 3).

Поскольку изолят молочного белка содержит намного больше казеина, чем сыворотки, он, как и казеин, медленно переваривается. С другой стороны, если вы принимаете сывороточный протеин сам по себе, ваше тело легко усваивает его, и он быстро поднимает уровень аминокислот в вашей крови (4).

Изолят молочного белка производится иначе, чем другие порошковые протеины на основе молока, такие как казеиновый порошок или сухая сыворотка. Он сделан из обезжиренного молока, тогда как сывороточный и казеиновый порошки производятся из молочной сыворотки и казеина, соответственно.

Резюме:

Изолят молочного белка получают из сухого обезжиренного молока с помощью процессов фильтрации. Он имеет белковый состав, аналогичный молоку, 80% белка – казеин, а 20% – сыворотка.

Пищевая ценность

Изолят молочного белка имеет здоровый профиль питательных веществ – это означает, что он может стать отличным дополнением к вашему рациону.

Вот что содержится в 30-граммовой мерной ложке изолята молочного белка (5):

Изолят молочного белка имеет сходный с молоком профиль аминокислот. Он содержит все девять незаменимых аминокислот – те, которые ваше тело не может производить самостоятельно (6).

Молоко и изолят молочного белка богаты аминокислотами с разветвленными боковыми цепями (BCAA), которые могут способствовать росту и производительности мышц. Оно содержит важный BCAA лейцин, который, по-видимому, является наиболее полезной аминокислотой для роста мышц (7, 8).

Резюме:

Изолят молочного белка является отличным источником белка и содержит все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается ваш организм. Это также хороший источник аминокислот с разветвленными боковыми цепями, таких как лейцин, которые важны для роста и восстановления мышц.

Польза изолята молочного белка

Изолят молочного белка содержит большое количество белка и обладает полезными для здоровья свойствами.

Замедляет пищеварение

Изолят молочного белка состоит в основном из казеина. Чтобы переварить и усвоить этот белок вашему организму требуется время, потому что казеин изменяет текстуру и становится более твердым в желудке, в результате чего его аминокислоты высвобождаются с низкой и устойчивой скоростью (4).

Медленное и постоянное поступление аминокислот, которые обеспечивает казеин при переваривании, может помочь поддерживать ваши мышцы. Это означает, что изолят молочного белка может помочь предотвратить разрушение мышц.

Вот почему эксперты рекомендуют принимать казеиновый протеин перед сном, чтобы он обеспечил вас стабильной дозой аминокислот, пока вы не едите. Это может быть особенно полезно для наращивания мышечной массы после тренировки с отягощениями в начале дня (9).

Может помочь вам нарастить мышечную массу

Изолят молочного белка богат белком и аминокислотами – это означает, что он отлично подходит для роста мышц.

Он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые ваше тело не может вырабатывать естественным путем, и является хорошим источником аминокислоты лейцина, которая помогает запускать синтез мышечного белка (10).

Если вы хотите нарастить мышечную массу, вам может помочь изолят молочного белка.

Например, исследование с участием 16 здоровых мужчин среднего возраста показало, что изолят молочного белка оказывает такое же влияние, как и сывороточный белок, на стимуляцию роста мышц (11).

Кроме того, исследования показывают, что изолят молочного белка может стимулировать рост мышц быстрее, чем казеин, и в течение более длительного периода времени, чем сывороточный протеин (12).

По сравнению с растительными белками, такими как соевый белок, молочные белки, по-видимому, более эффективны в стимулировании роста мышц (13, 14).

Может помочь вам похудеть

Изолят молочного белка – богатый источник белка, который является ключевым питательным веществом для похудения.

Увеличение потребления белка также может улучшить ваш метаболизм и помочь вам сжечь больше калорий.

Это связано с тем, что ваш организм сжигает больше калорий при расщеплении белка, чем при расщеплении других видов пищи. Расщепление белка стимулирует процессы, которые сжигают больше калорий, такие как производство глюкозы из белка (18, 19).

Кроме того, изолят молочного белка может быть более сытным, чем другие типы белка, такие как сывороточный протеин. Это связано с тем, что он содержит высокую долю казеина, который ваш организм переваривает медленнее и который может дольше сохранять ощущение сытости (20).

Другие полезные свойства

Помимо того, что изолят молочного белка помогает вам дольше чувствовать сытость и способствует изменениям в составе вашего тела, он может обладать и другими полезными свойствами, такими как:

• Увеличение прочности костей. Исследования показывают, что регулярный прием изолята молочного белка может помочь увеличить плотность костей, способствуя росту костей и борясь с их разрушением (21, 22).
• Польза для иммунитета. Обзор 16 исследований показал, что регулярное употребление молочных продуктов оказывает значительный противовоспалительный эффект у людей с избыточным весом, ожирением и метаболическим синдромом или сахарным диабетом 2 типа, а также у людей без всего этого (23).

Резюме:

Исследования показывают, что изолят молочного белка обладает несколькими потенциальными полезными свойствами, такими как помощь в росте мышц, ускорение похудения, укрепление костей и повышение иммунитета.

Возможный вред

Хотя изолят молочного белка обладает множеством полезных свойств, у некоторых людей он может вызывать проблемы.

Во-первых, изолят молочного белка не подходит для людей с аллергией на белок коровьего молока (24).

Потребление слишком большого количества изолята молочного белка может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, метеоризм, спазмы и тошнота. Однако большинство людей могут выдержать умеренное потребление в 1–2 мерные ложки за один присест.

Хотя в изоляте молочного белка относительно мало лактозы, некоторые люди с непереносимостью лактозы при приеме изолята молочного белка могут испытывать нежелательные побочные эффекты.

Кроме того, изолят молочного белка не так широко доступен, как другие протеиновые добавки, такие как сывороточный, казеиновый, яичный, гороховый, конопляный и протеин из коричневого риса, поэтому его может быть труднее купить.

Резюме:

Изолят молочного белка вряд ли вызовет побочные эффекты у большинства людей, но он не подходит для людей с аллергией на коровье молоко. В чрезмерных дозах может вызвать проблемы с пищеварением.

Применение, дозировка и рекомендации

Изолят молочного белка относительно дешев, универсален и его легко включить в свой рацион.

Вы можете добавлять изолят молочного белка в коктейли, запеканки, хлопья и супы.

Поскольку изолят молочного белка переваривается медленно, его можно принимать перед сном или непосредственно перед периодом времени, когда вы, вероятно, останетесь без еды. Ваше тело будет переваривать его в течение более длительного периода, помогая вам оставаться сытыми.

Тем не менее принимать изолят молочного белка можно в любое время дня.

Один из способов приема – смешать 1–2 мерных ложки (примерно 25–50 граммов) порошка изолята молочного белка с водой и выпить перед сном.

Резюме:

Изолят молочного белка очень универсален и благодаря его нейтральному вкусу его легко добавлять в блюда. Высокий уровень содержания казеина делает его идеальным в качестве белковой добавки на ночь. Однако принимать его можно в любое время суток.

Подведем итог

Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог, консультант по лечебному питанию. Подробно об авторе.

Источник: foodandscience.org