Что такое коктейль greyhound

Грейхаунд — это коктейль , состоящий из грейпфрутового сока и джина , смешанных и подаваемый со льдом. Если край стакана был посолен, напиток вместо этого называют соленой собакой .

История

Самое раннее известное упоминание о коктейле с таким описанием содержится в книге бармена и автора Гарри Крэддока « Савойская книга коктейлей» 1930 года. Крэддок описывает свой рецепт как «. вариант коктейля с грейпфрутом», предполагая, что такие коктейли уже широко использовались раньше. была написана его книга. Его рецепт состоит только из джина, грейпфрутового сока и льда.

Рецепт аналогичного коктейля под названием «Грейхаунд» появляется в журнале Harper’s Magazine в 1945 году (том 191, страница 461) так: «Коктейли были сделаны из водки, сахара и консервированного грейпфрутового сока — борзая. Этот коктейль подавали в популярной сети ресторанов Greyhound, которая располагалась на автовокзалах и называлась «Post House».

До 1945 года водка была необычным спиртным напитком, и большинство напитков, которые мы сегодня считаем «классическими коктейлями» и которые требуют водки, изначально содержали джин. По мере того как популярность водки росла после войны, а популярность джина пошла на убыль, многие популярные коктейли сохранились, хотя и с заменой джина водкой. Самым заметным из них является мартини, который до 1945 года неизменно изготавливался из джина.

Коктейль Грейхаунд/Greyhound Cocktail

Причина, по которой большинство коктейлей во время и сразу после сухого закона готовилось с солеными или засахаренными краями, заключается в том, что качество алкогольных напитков было не столь привлекательным. Кроме того, в настоящее время и борзые, и соленые собаки чаще готовятся с водкой, а не с джином. Основной причиной этого являются вкусовые предпочтения и обслуживание более широкого рынка. [1]

Украсить

Для борзой используйте дольку лайма или лимона.

Варианты

Водка борзая: использует водку вместо джина.

Соленая собака: имеет соленую окантовку на стакане и иногда пьет водку.

Далматинец: есть сироп из черного перца и водка.

Итальянская борзая: использует Кампари и водку вместо джина. [2]

В некоторых подобных коктейлях вместо грейпфрутового сока используется грейпфрутовая газировка , в частности, в финском Lonkero (готовая к употреблению смесь грейпфрутовой газировки и джина) и в мексиканском Paloma (грейпфрутовая газировка и текила ).

Смотрите также

Алкогольный портал
Список коктейлей

Ссылки

↑ Партнер (2000-настоящее время) «The Line Steak and Brew» Бостон (Эверетт), Массачусетс, США.
Викискладеесть медиафайлы по теме борзых . 13 мая 2015 г.

Эта статья о коктейлях незавершена . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее .

Источник: wikipredia.net

Как приготовить коктейль Борзая (Greyhound cocktail)

Коктейли из ДВУХ ингредиентов: Jäger Tonic, Snowball, Greyhound, B&B, Sloe Royale

Порция коктейля «Борзая» станет отличным поздним завтраком для загулявшейся до утра молодежи. Он чем-то похож на «Соленую собаку», но в то же время по-своему оригинален. Попробуем приручить вкусного пса прямо сейчас.

Ингредиенты коктейля Борзая:

Водка – 60 мл
Грейпфрутовый сок – 120 мл
Лимон (лайм) для украшения
Лед – 2-3 шт.

Приготовление коктейля Борзая:

Коктейль «Борзая» готовится по методу stir.

Прямо в бокал коллинз наливаем водку и грейпфрутовый сок. Опускаем на дно лед. Берем стир и размешиваем лонгринк до полного соединения компонентов.

Коктейль готов для снятия пробы.

Посуда для коктейля: collins glass

Интересные факты:

Грейпфрутовый сок можно добавлять разный. Например, попробуйте фреш из свити белого цвета, а водку замените джином. Возможно, ваш вариант получится вкуснее классического.

Если решитесь добавить джин, в таком случае не забудьте приготовить окантовку из мелкодисперсной соли.

Некоторые бармены для коктейля «Борзая» рекомендуют не чистую, а фруктовую водку. Очень вкусная «Борзая» получается, если налить клубничную, малиновую или вишневую водку. Не мешкайте, эксперименты – это вполне оправданная мера при поиске истины вкуса.

Общее время приготовления коктейля «Борзая» составляет 3 минуты.

Источник: homecocktails.ru

Коктейль борзая (грейхаунд)

Коктейль борзая (грейхаунд) рецепт

Как вкусно сделать Коктейль борзая (грейхаунд) простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пряный грейхаунд или борзая. Странное название, не находите? И не я его придумал, а некий бармен Гарри Крэддока в 1930 году, который взял за основу коктейля джин и грейпфрутовый сок.

Что немного скучно и отдает английским вариантом отвертки. Поэтому я подыскал более интересный вариант с перцем чили, корицей и сахарным сиропом.

Признаюсь, что сомневался в его праве на жизнь. Но он так хорошо пошел, что я был обязан включить камеру и снять это алхимическое действо. Цитрусовый, освежающий и одновременно согревающий. И даже легкий вкус корицы тут к месту, как-то по-зимнему и летнему одновременно.

На 1 коктейль
— 60 мл джина
— 30 мл грейпфрутового сока
— 30 мл лимонного сока
— 30 мл сахарного сиропа
— щепотка корицы
— малюсенькая щепотка перца чили
— ломтик перца чили для украшения
— лед

Как приготовить Коктейль борзая (грейхаунд) просто рецепт пошаговый

1. Если вы будете доить настоящий грейпфрут, то предварительно опробуйте сок. А то может лимон и не понадобится.

2. Все закиньте в шейкер / банку / стакан, как следует встряхните.
3. Разлейте через сито в стакан со льдом, украсьте ломтиком перчика и наслаждайтесь.

Джин с клюквой коктейль