Трубочки, которые подаются к коктейлям, могут быть разного цвета, длины и диаметра. Ими можно размешивать коктейль или пить через них напиток. В некоторых барах соломинки также используют как условное обозначение для официанта или заменяют ими шпажки, нанизывая в качестве украшения фрукты, оливки и другой гарнир.
Статьи по теме:
- Какие коктейльные трубочки в каких случаях используются?
- Почему в коктейли добавляют две трубочки?
- Как украсить посуду для коктейля
Размеры трубочек
Различают четыре размера коктейльных трубочек: маленький, средний, большой и очень большой. Маленькие трубочки короче и тоньше других. По размерам они соответствуют тем, что продают вместе с некоторыми соками в картонных упаковках. Диаметр таких соломок составляет 0,33 см. Их можно подать с детскими коктейлями и напитками, а также с фруктовыми соками и коктейлями в невысоких стаканах.
Трубочки для коктейлей из занятного и удобного приспособления для детей и взрослых превратились в классическое дополнение к напиткам.
Трубочки среднего размера в диаметре составляют 0,55 см. Их подают вместе с прозрачными напитками, такими как кока-кола, лимонад и освежающие фруктовые соки. Они могут быть разной длины, чтобы соответствовать высоте стакана.
Трубочки большого размера подают с более густыми напитками: молочными коктейлями, коктейлями из фруктов или фруктовым соком с молоком. Для таких напитков более широкая трубочка подбирается из практических соображений. Ее диаметр составляет 0,75 см.Такие трубочки наилучшим образом соответствуют кафе, где продается мороженое, и заведениям, в которых отдается предпочтение свежевыжатым сокам, напиткам с шоколадом и другими сладкими вкусовыми добавками.
Богатое разнообразие трубочек позволит создать праздничный коктейль, оформление которого будет идеально гармонировать со вкусом.
Дизайн трубочек
Соломинки яркого цвета можно подавать к светлым или прозрачным напиткам.
Гнущиеся соломинки — это дополнительное удобство. Например, их можно подавать в коктейлях детям. Такие трубочки часто украшают «фрукты» из тонкой цветной бумаги.
Соломинки в индивидуальной упаковке идеально подойдут в кафетериях и ресторанах, где много суеты. Такая обстановка порой напрягает посетителей, в чьи головы может закрасться сомнение относительно чистоты трубочек.
Соломинка-ложка расширяется на конце, напоминая по форме миниатюрную ложку. Такую трубочку подают к густым коктейлям и напиткам. Это приспособление имеет двойное назначение. Во-первых, благодаря такому расширенному концу трубочка не набивается льдом. Во-вторых, ей удобно вылавливать из коктейля кусочки мороженого, фруктов и лед.
Большинство трубочек пластиковые. Но иногда, если напиток подается в хрустальном стакане, трубочка к нему подается стеклянная. Предназначение такой трубочки — размешивать коктейль. Однако если вы находитесь в баре или пабе, через нее можно пить.
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Как пить коктейль Б-52
- Как приготовить коктейль «Текила санрайз»
- Как пить яичный ликер
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Как сделать шейкер
- Как выбрать шейкер
- Как приготовить кислородный коктейль дома
- Как сделать коктейль «Гарибальди»
- Барменам: маленькие секреты для большого результата
- Как подавать коктейли
- Как делать коктейль «Кладбище»
- Как продавать мороженое
- Как украсить коктейль
- Как пить кислородный коктейль
- Какие пищевые добавки нельзя давать детям
- Свойства кислородного коктейля
- Как пить Маргариту
- Как подавать глинтвейн
- Коктейли с водкой
- Кислородные коктейли: панацея или шарлатанство
- Инструменты бармена: описание, способы применения
- Как делать кислородный коктейль
- Инструменты для флейринга
- Остеопатия: шарлатанство или панацея
- Рецепты коктейлей с Мартини Бианко
- Рецепты коктейлей с ромом Бакарди блэк
- Силиконовая трубка: области применения и свойства
- Как подать коктейль Б-52
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Можно ли беременным кофе
Во время беременности большинство женщин пересматривают свой образ жизни и гастрономические предпочтения. Приходится отказываться от.
Источник: www.kakprosto.ru
Трубочки для коктейлей: обзор видов и размеров
Яркие красивые коктейли выглядят еще привлекательнее, когда их украшают дольки фруктов, декоративные элементы и, конечно же, трубочки. О них и пойдет речь в нашей статье. Рассмотрим, какие виды коктейльных соломинок по форме и цвету предлагают производители.
Немного истории
На заре своего появления соломинку для питья делали из пустотелых стеблей злаковых растений, поэтому изначально ее называли именно так. Соломенный вариант сменил бумажный аналог, его изобретение приписывают Марвину Стоуну, что подтверждает патент от 3 января 1888 года. Трубочка была слишком узкой, поэтому для питья использовалось сразу несколько штук. Джозеф Фридман усовершенствовал приспособление, благодаря чему его можно было сгибать, а также он поставил производство на поток.
Особенности
Сегодня соломинки продолжают совершенствоваться. Трубочки для коктейля не просто позволяют употреблять напиток мелкими глотками. Благодаря соломинкам можно эффектно украсить бокалы, и тем самым задать тон вечеринке.
Современные трубочки имеют разнообразный цвет, дизайн и даже полезные функции. Кроме того, женщины, употребляя коктейль таким способом, могут не переживать за макияж – помада остается на губах. Есть мнение, что через соломинку удобнее пить алкогольные коктейли, так они легче пьются. Ну а кому-то просто нравится, как смотрится бокал с соломинкой, поэтому они предпочитают пить коктейли именно так.
Появились напитки в специальных бутылочках, из которых удобнее пить через трубочку. Они стали особенно популярны в Америке в связи с запретом распития спиртных напитков в общественных местах – с трубочкой человек не привлекает к себе особого внимания.
Виды
Рассмотрим, какие виды трубочек для коктейлей можно найти сегодня в продаже.
Тонкие прямые
Как правило, они достигают 20 см в длину. Широко применяются для оформления коктейлей как с алкоголем, так и без.
Тонкие с изгибом
Благодаря участку с гофрированием они легко сгибаются. Сидя за барной стойкой и ставя ее под нужным углом, вы можете поставить кончик соломинки на уровне лица. Это удобнее, чем обычная прямая вариация.
Для молочных коктейлей
Напитки со смузи или йогуртом в составе довольно густые, поэтому соломинки со стандартным диаметром для них мало подходят. Для них предназначены модели milk.
Для мартини
Это укороченные трубочки. Такой размер подходит для неглубоких стаканчиков с этим напитком.
С ложечкой
Соломинка с ложечкой на конце удобна для коктейлей с мороженым или смузи. С помощью нее можно съесть ягоду, дольку фрукта, кусочек нерастворившегося мороженого или, напротив, размешать ингредиенты, чтобы напиток получился однородным.
Двойные
Для романтиков изобретена трубочка, раздвоенная вверху. Влюбленная пара может пить из нее один коктейль одновременно. А также подобный вариант подходит детям, которые любят все делить с друзьями.
Некоторые «слоеные» коктейли можно употреблять исключительно при помощи двух трубочек. Так вы пьете жидкость из разных слоев, которые между собой не перемешиваются.
Кроме того, среди необычных вариантов встречаются соломинки-очки, которые образуют подобие очков на глазах пьющего, трубочки для дискотеки с огоньками, для Хэллоуина и другие тематические модели.
Из чего делают?
Современные трубочки поражают разнообразием материалов. Производители стараются не отставать от моды и изобретают что-нибудь новенькое. Кроме того, в условиях роста интереса к экологии многие компании стремятся уйти от традиционного пластика и заменить его сырьем более безопасным для окружающей среды. Примером изделий из натуральных материалов можно назвать бумажные, картонные, бамбуковые трубочки.
В некоторых продвинутых барах и ресторанах предлагаются коктейли с биоразлагаемыми трубочками. Они изготавливаются из крахмала, сахарного тростника, корней маниока. В этом качестве используют даже макаронины, но подходят они, конечно, далеко не ко всем коктейлям.
В стильных заведениях можно увидеть напитки с металлическими соломинками. Их железные поверхности красиво играют бликами, делая вид напитка эффектнее. Они многоразовые и подходят для горячих коктейлей.
Стеклянные трубочки тоже смотрятся стильно, они подходят для различных холодных коктейлей и смузи. Впечатляюще смотрятся трубочки-хамелеоны, которые меняют цвет исходя из температуры коктейля.
Среди высокотехнологичных экземпляров стоит упомянуть разработку от ученых из университета Тель-Авива. Их соломинка позволяет выявить наличие вредных веществ в напитке. Если в нем присутствуют одурманивающие препараты, то гаджет покажет это включившейся красной лампочкой.
Отметим, что в заведениях с большой проходимостью типа фастфуда чаще всего встречаются самые дешевые трубочки одноразовые из картона, бумаги или пластика. Это удобно при обслуживании клиентов, кроме того, ни у кого не возникает сомнений в чистоте соломинки.
Размеры
Выделяют четыре основных размера коктейльных трубочек: маленький, средний, большой и очень большой.
Маленькие
Первые можно увидеть на обычных соках в тетрапаках, их диаметр составляет 0,33 см. Они дополняют напитки для малышей и коктейли в стандартных стаканах.
Средние
Соломинки такого размера в диаметре составляют 0,55 см. Они предназначены для коктейлей в более высоких стаканах.
Большие
Их широко используют с молочными, шоколадными и фруктовыми коктейлями с неоднородной массой. Диаметр 0,75 см позволяет беспрепятственно потягивать эти густые напитки.
Очень большие
С ними можно поглощать даже самые густые смузи и коктейли. Диаметр 1,19 см пропускает даже маленькие кусочки фруктов и ягод, они не забиваются сливками и кремом. Толстые трубочки не так популярны в заведениях, как стандартные.
Цвета и варианты дизайна
Трубочки ярких цветов и черные красиво смотрятся в прозрачных и светлых напитках, не перегружая их внешний вид. Более нейтральные оттенки хороши для ярких коктейлей. Но на некоторые заведения, концепция которых предполагает буйство цвета, это правило не распространяется.
Трубочки с декоративными элементами могут украшать сердечки, зонтики, фигурки животных и многое другое. Они удачно дополняют оформление стола, выдержанного в определенном стиле. Такие соломинки используют на детских праздниках или тематических вечеринках для взрослых.
Изогнутые соломинки не имеют особого функционала, но служат красивым дополнением к разнообразным коктейлям.
Трубочки для коктейлей стали неотъемлемой частью современных напитков. Они могут иметь разные цвета, размеры и изготавливаться из различных материалов. Если вы хотите украсить праздничный стол, то соломинки для коктейлей помогут сделать последний и очень эффектный штрих.
Трубочки для коктейля представлены в видео далее.
Источник: eda-land.ru
Ищете подходящие коктейльные трубочки? Как выбрать то, что действительно нужно.
3 января — день рождения коктейльной трубочки. В 1988 году в это день Марвин Стоун получил патент США на изобретение «соломинка для коктейлей» из бумаги. При изготовлении использовал манильский материал, входящая в его состав пенька предотвращала размокание трубочки в жидкости.
В 1937 году Джозеф Фридман запатентовал соломинку с изгибом — гофрированную. И только во второй половине 20-го века была изобретена пластиковая трубочка.
Когда появились самые первые соломинки?
Если говорить о глубокой истории, то первые упоминания о предмете, напоминающем трубочку для коктейлей, датируются многими тысячелетиями назад. Только представляли они собой обычный высушенный полый стебель растения. Позже были найдены трубочки из золота, с драгоценными камнями, серебра.
Такое раннее появление этого незамысловатого предмета несло в себе несколько предназначений:
- удобство питья;
- гигиена (чтобы не касаться губами посуды);
- при употреблении напитка из трубочки происходит более медленное насыщение.
Для каких напитков можно использовать соломинки?
В зависимости от диаметра трубочки подойдут для разных жидких и густых напитков и коктейлей.
Диаметр стандартной трубочки составляет 5-6 мм. Этот формат выбран не просто так. Косточка из дольки лимона, который часто добавляли в напитки — не должна проходит по трубочке при втягивании, чтобы не подавиться. В таком виде соломинка долго существовала. И только пару десятилетий назад, стали появляться толстые, диаметром 8 или 10 мм трубочки или совсем тонкие — 2-3 мм.
Подробнее о классификации трубочек по размерам.
Остановимся на полной размерной шкале трубочек как по диаметру, так и по длине. Использовать трубочки можно с разными напитками: холодными, горячими, густыми, газированными. Также не менее важно не прогадать с высотой соломинки. Остановимся на каждом формате.
- Самый маленький формат носит название «школьная». Это соломинка длиной до 15 см, диаметром 3,3 мм. Выбран размер не случайно: стаканчики и чашки в школах имеют небольшой объем, чтобы ребенок успел выпить чай, сок или молочный коктейль за короткое время. Да и объем желудка у школьника гораздо меньше чем у взрослого. Поэтому стаканы 100-200 мм являются ходовыми в школах и садах. Эти трубочки комплектуют пакеты тетрапак с соком, молоком, кефиром. В барах для взрослых, подобная соломинка может украшать бокал с мартини или другим коктейлем.
- Следующий формат трубочек — «джамбо» и «суперджамбо». Диаметр 5 и 6 мм. Это стандартные соломинки для любых жидких напитков, воды и прочего. Используются в общепите, кейтеринге. Джамбо — стандартная прямая или гофрированная, «суперджамбо» — с небольшой конструктивной ложкой на конце для размешивания, сбора на дне стаканчика мякоти от сока, например.
- Гигантская трубочка с диаметром 7-8 мм подходит для густых пищевых смесей, коктейлей с фруктовыми добавками, кокосовой стружкой или шоколадной. Широкое отверстие создает большую тягу.
- Самостоятельно можно выделить трубочки 9,5 мм для чая Bubble Tea с шариками тапиоки. Благодаря таким трубочкам крахмальные шарики легко втянуть в рот.
- «Грандиозная» трубочка получила свое название за свой внушительный диаметр — почти 12 мм. С помощью такой, наверное, можно «выпить» и картофельное пюре.
Подробнее о материалах для изготовления одноразовых соломинок.
Самые распространенные на сегодня одноразовые трубочки это пластиковые и бумажные.
Бумажные трубочки — самые экологичные. Разлагаются в земле за три-четыре месяца. Не принесут вреда ни детям, ни взрослым, ни аллергикам. Возможно изготовление в разной цветовой гамме. Однотонные, с геометрическими и бегущими рисунками, с золотыми звездочками. Широкий полиграфический выбор.
Бумага используется трехслойная или крафт. Прочная. Ламинирована для повышенной стойкости к раскисанию. Выдерживает высокие температуры напитков.
Пластиковые трубочки для коктейлей — влагостойкие, легкие, формируются без использования клея. Гибкие, эластичные, не образуют трещин. Для производства используется полипропилен — пищевой пластик, отвечающий всем санитарно-гигиеническим нормам. Представлены прозрачными, цветными полупрозрачными или светонепроницаемыми прямыми или с гофрированным изгибом экземплярами.
Это недорогой вариант, подходит для зон самообслуживания. Самая большая сложность с пластиковыми соломинками — их утилизация. В земле они плохо или совсем не разлагаются.
На смену обычному пищевому пластику пришел биоразлагаемый (PLA). Это возобновляемый материал на основе крахмала, сахарной свеклы, тростника. Срок разложения в естественных условиях 2-3 месяца. Все внешние показатели: влагостойкость, эластичность, прозрачность, мало отличают биоразлагаемые от обычных пластиковых трубочек.
Многоразовые коктейльные трубочки.
Такой формат соломинок на долгие месяцы и даже годы. Изготавливают их из сплавов алюминия. Трубочки можно мыть, в том числе в посудомоечной машине. Подходят для холодных и теплых напитков. При употреблении горячих напитков такие трубочки будут нагреваться. Предназначены для дома, премиум фитнес баров.
Однако, многоразовые трубочки сложны в уходе. Для того, чтобы поддерживать необходимое санитарное состояние, их надо мыть и дезинфицировать. При высокой проходимости точек общепита это практически невозможно. А в период пандемии многоразовые трубочки могу стать источником вируса.
Альтернативные материалы для производства трубочек для напитков.
Пшеничная мука стала одним из самых экологичных материалов этой категории. Представлены такие «трубочки-макаронины» в двух вариантах: только для холодных напитков из муки и воды и для любых напитков из пшеничного сырья. Выдерживают нахождение в напитке до часа без деформаций. Быстро разлагаются в земле. Кафе для веганов, фуд-корты фермерских блюд, премиум рестораны могут использовать такие аксессуары для напитков вместе с посудой из пальмовых листьев или сахарного тростника.
Внешний вид трубочек.
В зависимости от направления ресторана или кафе, проведения детского праздника или корпоративного фуршета, банкета для юбиляра меняется и внешний вид трубочек.
Цветные соломинки поднимут настроение и зададут тон празднику. Можно использовать различные цвета и сочетания двух трубочек в одном стакане. Их размер, наличие у одной или двух изгиба и прочие различия только увеличат привлекательность напитка.
Прозрачные пластиковые позволят видеть, как продвигается напиток.
Гибкие пластиковые могут быть со стандартным небольшим изгибом или большим, который скручивается в разных геометриях и будет средством для пития и украшением для напитка.
Трубочка ложка (супер джамбо или другие на заказ) предназначены не только для напитков, пусть даже и густых, но и мягкого мороженого. Используя эту соломинку можно перемешать смешанные коктейли.
Для размешивания коктейлей придумана и отдельная трубочка — мешалка «соломинка одного глотка». Это очень тонкие палочки, диаметром 1-2 мм. Подойдут для дегустации полученного коктейля.
Кроме внешнего вида, трубочки различаются высотой — для маленьких стаканчиков и высоких бокалов или бутылок. Длина соломинки может достигать 25 см.
Упаковка для коктейльных трубочек.
Индивидуальная упаковка для каждой соломки — бумажный или полиэтиленовый пакетик. Это герметичный вариант для защиты от пыли и бактерий. Доставка напитков сопровождается именно такими.
Групповая упаковка для 100, 200 и более соломок— проваренный полиэтиленовый пакет. Использование таких удобно при большой закупке соломинок.
Зоны самообслуживания, бары, кафе и другие питейные заведения сопровождают диспенсерами: коробки, контейнеры, дозаторы в которые выгружаются соломинки после приобретения в групповой или индивидуальной упаковке.
Дозаторы хороши тем, что подача происходит по одной по мере необходимости, тогда как все остальные остаются защищены.
Что можем мы предложить вам?
Даже такой простой элемент посуды как трубочки, требует внимания к деталям. Мы поможем подобрать правильные соломинки именно для вас: цветные или прозрачные, широкие или узкие, высокие или низкие. Благодаря этому вы сможете выйти на новый уровень качества обслуживания своих клиентов.
Популярные
Источник: yarus-market.ru