Джонни попрыгунчик коктейль рецепт

Виски – крепкий напиток, употреблять который многие ценители советуют исключительно в чистом виде. Однако коктейли, универсальной основой которых является этот благородный напиток, отлично помогут разнообразить алкогольную карту и подчеркнут вкусовые качества главной составляющей.

В сочетании с самыми разными компонентами, начиная с лимонадов, и заканчивая молоком, крепкая алкогольная основа практически нивелируется, а коктейли пьются легко и мягко. Рассмотрим ряд сочетаний, приготовить которые не составит труда даже не имея под рукой профессионального барного инвентаря.

• Лучшие простые рецепты на основе алкоголя: названия напитков

• Сауэр (Whiskey Sour)
• С колой
• «Ирландский кофе»
• С яблочным соком
• С молоком
• С содовой
• «Ирландская автомобильная бомба»
• «Джонни попрыгунчик»
• С шампанским «Морской капитан»
• «Рашен»
• С «Куантро»
• С ромом
• Со «Швепсом»
• С яйцом

Лучшие простые рецепты на основе алкоголя: названия напитков

Рассмотрим, какие же вкусные алкогольные напитки на основе виски можно сделать в домашних условиях.

Проверка. «Джонни-попрыгунчик»

Сауэр (Whiskey Sour)

Тяжелый вкус бурбона в составе этого классического коктейля приятно оттеняется кислинкой лимонного сока и сладостью сахарного сиропа. История происхождения напитка Сауэр насчитывает уже не одно столетие.

Потребуется:

• Бурбон – 50 мл.
• Сок лимона – 25 мл.
• Сахарный сироп – 20 мл.
• Белок одного яйца.
• Цедра лимона.
• Лед.

Приготовление:

1. Разбить одно яйцо и отделить белок от желтка в отдельную емкость.
2. Положить в шейкер лед и влить к нему бурбон, выжать сок из лимона и ввести яичный белок. Добавить сахарный сироп, готовый либо сваренный самостоятельно, и тщательно взбить ингредиенты.
3. С помощью стейнера удалить лед и снова тщательно взбить.
4. Перелить смесь в бокал со льдом, по вкусу украсить лимонной цедрой.

С колой

Простое и любимое многими сочетание является одним из самых популярный коктейлей в мире. За счет лаконичности ингредиентов напитку так и не удалось обзавестись уникальным «звучным» названием, и в коктейльных картах, а также среди барменов он обозначается согласно своему составу – «Виски-кола». Главное в приготовлении коктейля – соблюдение правильной пропорции.

Потребуется:

• Виски – 50 мл.
• Кола – 150 мл.
• Лед.

Приготовление:

1. Наполнить стакан кубиками льда.
2. Влить виски.
3. Долить в емкость колу и аккуратно перемешать.

«Ирландский кофе»

3 сумасшедших коктейля [Как бармен]

Подавать горячий кофейный напиток будет лучше всего в специальном большом стакане. Сливочный вкус будет прекрасно смягчать крепкость алкогольной основы.

Потребуется:

• Виски – 40 мл.
• Только что приготовленный кофе – 90 мл.
• Свежие сливки высокой жирности – 30 мл.
• Сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Нагреть бокал для подачи, ошпарив его кипятком.
2. Заварить кофе. Предпочтительней будет использовать один из сортов арабики средней прожарки.
3. В отдельной миске взбить сливки.
4. Положить в бокал сахар, влить виски и тщательно перемешать до полного растворения.
5. Долить к смеси горячий крепкий кофе.
6. Используя ложку, аккуратно выложить взбитые сливки поверх виски с кофе, чтобы они образовали ровный красивый слой на поверхности. Подавать не перемешивая.

С яблочным соком

Еще одно классическое вкусовое сочетание – нехитрый коктейль с яблочным соком. Свежий и легкий напиток получил название «Яблочный Джек» в честь марки Jack Daniel’s, которая отлично сочетается с фруктовым вкусом и ароматом.

Потребуется:

• Виски – 50 мл.
• Яблочный сок – 200 мл.
• Лед.
• Долька лайма для украшения – по вкусу.

Приготовление:

1. Наполнить высокий бокал кубиками льда.
2. Влить в емкость виски.
3. Добавить яблочный сок и аккуратно перемешать. По желанию перед подачей можно украсть коктейль долькой лайма.

С молоком

Молочные коктейли подходят не только для детей. Вкусный напиток с крепкой алкогольной составляющей прекрасно разнообразит коктейльный карту и дополнит легкие десерты и сладости.

Потребуется:

• Виски – 60 мл.
• Молоко – 120 мл.
• Сахарный сироп – 20 мл.
• Лед.
• Тертый шоколад либо мускатный орех для украшения.

Приготовление:

1. Поместить в шейкер лед, влить сахарный сироп, молоко и виски.
2. Тщательно взбить смесь – желательно делать это как можно дольше, до появления на шейкере инея.
3. Вылить готовую смесь в широкий стакан.
4. По желанию для украшения посыпать коктейль шоколадной стружкой или молотым мускатным орехом.

С содовой

В классическом понимании содовая представляет собой не обыкновенную газировку, а сочетание воды, как газированной так и обычной, простой пищевой соды и лимонной кислоты. Смесь этих ингредиентов делает коктейль с виски шипучим и придает характерный кисловатый привкус.

Потребуется:

• Виски – 50 мл.
• Чистая вода – 200 мл.
• Сода – чайная ложка.
• Лимонная кислота – треть чайной ложки.
• Лед.

Приготовление:

1. Первым этапом будет являться приготовление правильной содовой. Для этого необходимо засыпать в стакан соду и лимонную кислоту, а затем влить к сухой смеси воду, после чего ингредиенты дадут реакцию.
2. Как только реакция прекратится и пена осядет, содовая составляющая коктейля будет готова.
3. Добавление готовых ингредиентов должно происходить согласно четко определенной последовательности: первым в стакан засыпается лед, затем вливается 50 мл виски, и только потом доливается 30 мл готовой содовой. Можно наслаждаться вкусом!

«Ирландская автомобильная бомба»

Этот коктейль относится к разновидности напитков типа «Ерш», в которых крепкий алкоголь пьется с пивом. В данном случае вкус пенного напитка сочетается с виски и ирландским ликером, а процедура употребления сделает вечер еще веселее.

Потребуется (классический состав коктейля предполагает использование конкретных марок алкоголя – при желании можно подобрать аналоги):

• Пиво Guinness – 240 мл.
• Ирландский виски – 15 мл.
• Ликер Bailey’s Irish cream – 15 мл.

Приготовление:

1. Налить пиво в бокал.
2. В стопку влить сначала ликер, а затем сверху туда же – виски.
3. Взять стопку со смесью в руку и поднести к стакану с пивом, после чего резко опустить ее в бокал и выпить содержимое залпом.

Употреблять Ирландскую бомбу следует без промедления, поскольку через несколько минут после смешивания ликер свернется.

«Джонни попрыгунчик»

Еще один Ерш с крепким ирландским виски в составе без использования экзотических компонентов.

Потребуется:

• Сидр – 400 мл.
• Виски – 60 мл.

Процесс приготовления коктейля Джонни Попрыгунчик дома элементарен – влить в кружку с яблочным сидором холодный шотландским виски, выпить залпом и наслаждаться эффектом. Можно попробовать сухой сидр в сочетании с ирландским виски.

С шампанским «Морской капитан»

Коктейль, когда-то изобретенный для моряков, сочетает в себе целых три вида крепкого алкоголя.

Потребуется:

• Виски – 70 мл.
• Абсент – 10 капель.
• Крепкая настойка на травах – 10 капель.
• Шампанское – 10 мл.
• Сахар-рафинад – 1 кубик.
• Лед.

Приготовление:

1. Положить кубик сахара на дно стакана и накапать на него сначала травяную настойку (подойдет любая), а затем абсент, после чего растереть размявший сахар.
2. Положить в стакан кубик льда, а затем по очереди влить виски и шампанское.

«Рашен»

Коктейль получил свое название благодаря водке в составе, дополненной другими видами крепкого алкоголя.

Ингредиенты:

• Виски – 20 мл.
• Белый вермут – 20 мл.
• Водка – чайная ложка.
• Лед.

Приготовление:

1. Влить в шейкер виски, водку и вермут, тщательно перемешать.
2. Положить в широкий бокал немного льда и влить получившийся коктейль. Края стакана можно украсить сахаром.

С «Куантро»

Простой горько-сладкий коктейль с Куантро и виски в базе носит название «Канадец».

Потребуется:

• Виски – 15 мл.
• Куантро – 20 мл.
• Сахарный сироп – чайная ложка.
• Ангостура – 2 капли.

Приготовление:

1. Засыпать в шейкер лед и одновременно влить виски, Куантро и сахарный сироп. Капнуть биттер и тщательно перемешать.
2. Положить в бокал несколько кубиков льда и пепелить готовый коктейль.

С ромом

Комбинация двух крепких напитков любима многими ценителями алкоголя за яркий и насыщенный вкус и высокий градус. Для того, чтобы подчеркнуть их сочетание, в коктейль добавляется ароматный ликер.

Потребуется:

• Виски – 20 мл.
• Ром – 20 мл.
• Вишневый ликер – 20 мл.
• Лед.

Приготовление:

1. Влить в шейкер виски, ром и вишневый ликер, тщательно перемешать.
2. Положить в бокал кубики льда, процедить туда получившуюся смесь крепких напитков. Украсить по вкусу.

Со «Швепсом»

Так же, как и сочетание виски и колы, коктейль со Швепсом является максимально простым и быстрым – процесс его приготовления займет всего несколько минут. Напиток готовится в том стакане, в котором будет подаваться к столу.

Потребуется:

• Виски – 50 мл.
• Scheweppes Soda Water – 50 мл.
• Лед.

Приготовление предельно простое:

1. Положить в стакан колотый лед.
2. Затем залить виски и Швепс именно в такой последовательности.
3. Пить незамедлительно.

С яйцом

Этот рецепт является еще одним интересным подвидом классического коктейля «Виски-Сауэр» и предполагает взбить яйцо с крепким алкоголем. Разбавить основу предлагается соком тропических фруктов – лимона и маракуйи, которые сделают вечер экзотическим, а настроение – праздничным.

Потребуется:

• Виски – 100 мл.
• Яйцо – 1 штука.
• Лимон – 1 штука.
• Маракуйя – 1 штука.
• Сахарный сироп – по вкусу.
• Лед.

Приготовление:

1. Выжать из фруктов сок, смешать и на время перелить в отдельную емкость.
2. Разбить яйцо и отделить от желтка белок – для дальнейшего использования потребуется только он.
3. Тщательно взбить взятый белок и виски в миксере.
4. Положить в бокал немного льда, влить сначала получившуюся смесь виски и яйца, а затем заранее приготовленный фруктовый сок.
5. Перед подачей по желанию можно добавить сверху немного сахарного сиропа.

Пропорции и нюансы приготовления

Для приготовления все же понадобится некоторый барный инвентарь – это значительно облегчит процесс и повысит качество результата. Следует запастись:

1. шейкером;
2. барной ложечкой;
3. специальным ситом – стрейнером.

Смешивание коктейлей – творческий процесс, полагаться в котором стоит в первую очередь на собственные вкусы и ощущения.

Виски является универсальной базой для приготовления большого количества самых разнообразных коктейлей. Напиток прекрасно сочетается с:

• лимонадами;
• соками;
• мартини и другими видами алкоголя;
• молоком.

Сложившиеся исторически, проверенные годами и полюбившиеся многим рецепты стоят того, чтобы попробовать выполнить их самостоятельно и насладиться результатом. Большинство компонентов являются вполне доступными и не требуют грандиозных затрат, а коктейльная карта пополнится рядом новых интересных вариантов.

Источник: alco-boss.com

Как приготовить коктейль «Джонни Попрыгунчик»?

«Для классического коктейля «Джонни-попрыгунчик» понадобится: 400 мл яблочного сидра, 60 мл виски. Влейте в пивную кружку сидр, добавьте виски, перемешайте и наслаждайтесь напитком. Как вариант, если дома нет виски, можно взять бренди или самогон. Для более утонченного напитка подойдет текила. Влейте в высокий бокал рюмку текилы (40 мл), туда же — 300 мл полусухого или сухого сидра. Перемешайте жидкость соломинкой или ложкой, и пейте, потягивая неспеша ароматный напиток.»

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Источник: www.bolshoyvopros.ru