Всего в меню будет представлено 8 коктейлей: по 4 от каждого бармена. Антон Непочатов предложит гостям «Грейпфрутовый джин физз» с кордиалом и содовой. У этого напитка яркий грейпфрутовый вкус и легкое джиновое послевкусие.
В коктейле «Джин Роузес» аромат роз идеально гармонирует с легкой терпкостью и плотной структурой. «Гаван милк панч» — это сочетание ромов трех-и семилетней выдержки, а также красного сладкого вермута, домашнего сиропа из корицы и ванильного сиропа, отфильтрованных по технологии милк вош. В результате получается нежность и сливочность в каждом глотке. Четвертый коктейль носит название «Френч мараска». Он состоит из французского ликера «Сен-Жермен» и итальянского «Мараскино». Во вкусе — цветочные ноты с оттенком вишневой косточки.
Не менее оригинальный и коктейли, представленные Кириллом Железцовым. Он предлагает попробовать «Милк панч клубника» на основе водки с добавление клубники и топленого молока. Еще один яркий фруктовый вкус — «Милк панч банан». В его составе — бурбон, сухой херес и банановое молоко.
В напиток «Нескучная Мэри» Кирилл добавляет сироп бузины, совиньон блан из Новой Зеландии, винный уксус и томатную воду. В итоге получается прозрачная «Кровавая Мэри» с необычным сочетанием томатов и винограда. Наконец, «Чайный коллинз» — это джин, молочный улун и лимонный сок. Такое сочетание буквально покоряет свои необычным послевкусием.
На все напитки в обоих ресторанах действует единая цена — 390 руб. Коктейльная карта будет действовать с 7 февраля по 7 марта.
Источник: chef.ru
Фьюжн краш (коктейль)
.jpg)
Фьюжн краш (The Vampire Diaries) — коктейль из перечной водки с клубничным сиропом, давленой клубникой и лаймовым соком.
Рецепт
- домашняя перечная водка 30 мл
- клубничный сироп 15 мл
- клубника 50 г (две ягоды давленая клубника и половинка для украшения)
- лаймовый сок 10 мл
- дробленый лед 150 г
- перец чили 30 г (стручок для украшения)
Положить в рокс клубнику и подавить мадлером
Наполнить рокс дробленым льдом доверху
Налить лаймовый сок, клубничный сироп
Добавить домашнюю перечную водку и размешать коктейльной ложкой
Досыпать немного дробленого льда
Украсить половинкой клубники и стручком перца чили [1]
- водка 750 мл
- перец халапеньо 2 шт
- перец чили 2 шт
- перец зеленый колокольчик 2 шт
Нарезать перец халапеньо, перец чили и перец зеленый колокольчик, предварительно удалив из овощей зерна.
Поместить нарезанные перцы в емкость и залить водкой.
Настаивать в темном месте минимум неделю.
Отфильтровать в бутыль и хранить в холодильнике. [2]
См.также
Источники
- ↑https://ru.inshaker.com/cocktails/925-fyuzhn-krash
- ↑https://ru.inshaker.com/goods/386
Источник: cyclowiki.org