Давно известно, что употребление кефира и кваса перед поездкой за рулем теоретически дает вероятность того, что при проверке алкотестер покажет положительный результат. Но, к сожалению, этими двумя напитками список коварных продуктов не исчерпывается. Некоторые из них «врут» не только о содержании в организме спирта, но даже наркотики «показывают».
Какая же еда и даже мысли таят в себе спирт? И что делать, если вас поймали с непонятно откуда взявшимися в организме алкоголем или наркотиками? На эти вопросы нам ответил врач-нарколог Андрей Еремин.
Квас, кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты. Здесь все понятно: известный всем процесс брожения дает на выходе спирт.
Фруктовый сок. Если он постоял открытым даже короткое время, то тоже может «показать» спирт. Такому эффекту мы обязаны обыкновенной пыли, которая содержит в себе дрожжи. Сам сок еще не испортился, но процесс брожения в нем уже начался, поэтому прибор может что-то зафиксировать.
Сколько нужно выпить безалкогольного пива, кефира или кваса, чтобы опьянеть? | ЭКСПЕРИМЕНТ
Апельсины, бананы и хлеб. Эти безобидные на первый взгляд продукты хотя и не содержат спирта в чистом виде, но образуют его в организме путем биохимических реакций. Так, апельсины и бананы образуют алкоголь из-за содержащегося в них сахара. А хлеб – это в первую очередь углеводы, на основе которых строится все тот же процесс брожения. К тому же в составе хлеба обычно присутствуют дрожжи.
Освежающий спрей для полости рта. Как правило, делается на основе спирта. Он тоже может дать такой эффект, но так как внутрь вы его не принимаете, эффект будет длиться недолго, всего 30-60 минут.
Сигареты. Даже одна выкуренная сигарета способна «показать» промилле.
Отдельно отметим, что если вы хотите заранее обезопасить себя от ложного обвинения в пьянке за рулем, то стоит ознакомиться с составом продукта, указанным на упаковке. Присутствие спирта или дрожжей может дать положительный тест на алкоголь.
Продукты, содержащие кофеин, могут показать присутствие наркотика, причем не какого-то конкретно, а любого. Сюда входят кофе (и растворимый), шоколад (кроме белого), какао, энергетические напитки, кока-кола и чай. Отдельно стоит выделить конфеты с коньячной начинкой, ведь в них, помимо кофеина, есть и алкоголь в чистом виде.
Выпечка с маком. К этой категории продуктов относятся сушки, рулеты и все-все, где присутствует мак. И хотя он не содержит самого наркотика, но в его состав входят определенные вещества, которые регистрируются прибором.
Сколько покажет прибор?
Все вышеперечисленное дает примерно одинаковое количество промилле – на уровне 0,2-0,3.
Сколько надо употребить, чтобы прибор «увидел»?
Вопрос индивидуальный и зависит от особенностей организма. Однако чаще всего достаточно съесть один апельсин, один банан, выпить одну чашку кофе или полакомиться одной шоколадкой. Хотя в случае с коньячными конфетами прибор может не обнаружить одну-две штучки. А вот десяток наверняка зафиксирует.
Источник: www.kolesa.ru
Узнаем как много алкоголя в кефире и квасе?
- Шокирующие факты
- Кисломолочное брожение
- Что говорит история?
- Заводской кефир
- Проверка на алкоголь
- Что касается кваса
Порой, казалось бы, привычные напитки могут преподнести неожиданные сюрпризы. Вот, к примеру, сколько алкоголя в кефире? И можно ли его (или тот же квас) в связи с этим условно считать слабоалкогольным напитком и при этом активно предлагать в продажу? Хорошая задачка для официальной медицины, в особенности в контексте детского питания, не правда ли?
Шокирующие факты
И вот, что вмиг потрясло широкую общественность – заявление некоторых исследователей и сторонников здорового образа жизни о том, сколько алкоголя в кефире: там может находиться до 4% этила! То есть больше, чем в некоторых сортах пива. Насколько верны подобные утверждения и правду ли говорят такие деятели, как В. Г. Жданов и иже с ним, давайте разберемся подробнее.
Ни для кого не секрет, что у беременных женщин часто возникают самые странные желания. Кто-то ест.
Кисломолочное брожение
Ответ на вопрос о том, сколько алкоголя в кефире, кроется в самом способе производства привычного с детства напитка. Все дело в том, что некоторые кисломолочные продукты, как таковые, изначально не безалкогольны по своему методу изготовления. Они производятся путем брожения, но в кисломолочной группе имеются некоторые отличия.
Так, к примеру, йогурт, сметана, простокваша являются продуктами чисто кисломолочного сбраживания. Здесь в конечном итоге образуется молочная кислота. А вот уже кефир (как и ряженка, и айран, и кумыс) – продукт смешанного брожения, в результате которого происходит образование алкоголя и молочной кислоты.
Что говорит история?
Кстати, в древности горцы (а считается, что именно в горных местностях был «изобретен» данный напиток) готовили кефир следующим образом. Брали бурдюк, подготовленный соответствующим методом (это цельно выделанный мешок из шкуры животного) и наливали туда молоко. Затем вводили закваску (особые кефирные зерна, которые очень ценились).
Бурдюк завязывался и выносился хозяином к дороге напротив жилища. А каждый проходивший мимо односельчанин или путник, согласно сложившимся обычаям, должен был пнуть завязанный мешок ногой. В результате свет солнца создавал подходящие температуры, а периодическое встряхивание (от пинков) создавало более активный процесс перемешивания и брожения продукта.
Такой кефир достигал зрелости на 1-3 сутки, был настоящим лакомством и питательным напитком! Сколько процентов алкоголя в кефире, производимом таким бурдючным методом? До 4-х, а в некоторых случаях – и выше.
Этанол — что это за вещество? Каково его применение и как оно производится? Этанол более известен.
И сегодня, если вы оставите уже готовый магазинный напиток (или свой, собственноручного производства) перебродить дополнительно в теплом месте, то он вполне может «набрать» градус. Так и в магазинах, при несоблюдении условий хранения в холодильниках есть шанс приобрести крепкий кефир, в особенности на самых последних сроках его годности.
Заводской кефир
Как сегодня делают кефир в промышленных условиях? И сколько алкоголя в кефире должно быть по существующим стандартам? Рассмотрим далее.
На первом этапе на завод привозится молоко и сливается в большие баки. Молоко разделяется, а из самого качественного производится кефир (кефирные грибки очень привередливы и любят качество). А еще эти микроорганизмы не переносят холода, и температура молока не должна быть ниже 19 градусов. Попадая в бак с молоком, грибки начинают плодиться.
Это продолжается в течение суток (образуется так называемая закваска). Затем грибки из бака удаляются. Самые молодые и крепкие идут на новые закваски. Получившийся полуфабрикат смешивается с новой порцией молока и настаивается 8-12 часов. Все. Кефир готов.
Затем его разливают в упаковки и отвозят в магазины.
Полезный продукт — кефир, и вкусный! Он помогает похудеть и отлично утоляет как голод, так и жажду.
Проверка на алкоголь
Что касается кваса
Кефир и квас для водителей
Ответ на вопрос о том, сколько алкоголя в кефире и квасе, часто интересует тех, кто привык много времени проводить за рулем. Все же, объективно говоря, небольшая концентрация даже у свежеприготовленного по правилам ГОСТа продукта имеется. И при определенных дорожных обстоятельствах это может вылиться в проблему. Что необходимо предпринять, чтобы прибор гаишника показал нулевой результат?
Домашний кефирчик
Его сделать довольно просто, зато он вкусен и полезен (только долго не хранится – лучше сразу же выпивать). Берем молоко комнатной температуры (18-20 градусов). Покупаем магазинный биокефир (на каждый стакан молока необходимо взять столовую ложку напитка). Вводим кефир в молоко.
Ставим в теплое место и выдерживаем (сутки, двое, трое, в зависимости от задумки), периодически взбалтывая смесь. Кефир готов. При следующем приготовлении можно использовать полученный кефир в качестве закваски. Но через недельку-другую закваску лучше поменять, так как пресловутые грибки имеют обыкновение «стареть».
Камни в почках – это признак, указывающий на наличие у человека мочекаменной болезни. При данном заболевании пациент испытывает сильнейший дискомфорт, проявляющийся в поясничных болях, коликах, гематурии, пиурии и др. Сами камни представляют собой .
Тибетский молочный гриб (кефирный грибок) представляет собой симбиотическую группу микроорганизмов рода Zoogloea и бактерий. Такое изделие довольно часто используется для приготовления продукта, называемого кефир, который можно употреблять и просто .
Большинство женщин, познавших радость материнства, предпочитают кормить своих малышей грудью. Безусловно, это верное решение, однако возникает множество вопросов относительно того, какие продукты и напитки при этом можно включить в рацион, а какие, .
Ужесточение наказания за вождение в нетрезвом виде заставило многих автовладельцев стать намного внимательнее и серьезнее. Ответственные водители не позволяют себе даже самые легкие провинности и внимательно изучают составы напитков. И если с .
Медики советуют женщинам употреблять больше жидкости во время грудного вскармливания. Но можно ли пить кормящей маме квас, особенно если на улице жара, а чай и компот порядком надоели? Вопрос не из легких.
Как устранить синдром похмелья с помощью лекарственных медикаментов и средств народной медицины? Причины развития неприятного состояния и его осложнения. Как предотвратить появления интоксикации алкоголем?
Ни для кого не секрет, что у беременных женщин часто возникают самые странные желания. Кто-то ест только морепродукты, кому-то постоянно нужна свежая клубника, а некоторые девушки испытывают желание все время пить квас. Можно ли беременным пить квас? На этот вопрос ответит наша статья.
Этанол — что это за вещество? Каково его применение и как оно производится? Этанол более известен всем под иным названием – спирт. Конечно, это не совсем правильное обозначение. Но между тем, именно под словом «спирт» мы и подразумеваем «этанол».
Полезный продукт — кефир, и вкусный! Он помогает похудеть и отлично утоляет как голод, так и жажду. Некоторые люди пьют его буквально литрами. Но допустимо ли так делать? В нашей статье мы обсудим вопрос о том, сколько можно пить кефира в день взрослому человеку, чтобы его польза не обратилась во вред.
Попутно рассмотрим свойства данного популярного молочного продукта.
Чем же так полезен кефир 1-процентный, калорийность которого крайне мала, можно ли его употреблять людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта? Какова калорийность кисломолочного продукта? На эти и другие вопросы вы получите ответы, прочитав данную статью.
Источник: autogear.ru
Показывает ли КВАС, КЕФИР, безалкогольное пиво на алкотестере? ЭКСПЕРИМЕТ + ВИДЕО
Всем доброго дня. Часто меня посещала мысль проверить алкотестеры, на спорных напитках, таких как квас, кефир, ну и безалкогольное пиво. Ведь в них присутствуют продукты брожения, а поэтому гипотетически может показаться алкоголь! Покажется ли или нет? Если покажется, какой объем и через сколько «выветрится»? В общем, решил провести эксперимент, как обычно будет статья + видео версия …
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Для испытания взял два алкотестера компании INSPECTOR модели AT 650 и AT 750, отличий у них не так много, вторая модель сделана чуть круче, есть чехол в комплекте, 6 сменных муштуков (у младшей всего три), а также память на 10 последних тестов.
В конце оставлю на них свой отзыв. Также купил кефир, квас (натурального брожения), безалкогольное и алкогольное пиво.
КАК БУДЕМ ПРОВОДИТЬ ТЕСТ?
Взял 4 стакана, по 350 мл, буду наливать примерно 300 мл выпивать, далее ждать минуту и после замерять на алкотестере. Если покажет алкоголь, тогда буду замерять через 10 минут. Если опять что-то будет показывать, тогда через 20 и так далее.
Еще стоит напомнить, что сейчас допустимая доля алкоголя составляет 0,16 мг/л в выдыхаемом воздухе, это равно 0,356 ‰ (промилле) в крови. ТО есть когда вас проверяет инспектор ГИБДД, и вы выдыхаете в специальный алкотестер, то показания должны быть в мг/л, и только после их нужно будет перевести в промилле (например, уже в больнице, где у вас возьмут кровь)
Кстати у меня есть алкогольный калькулятор, можете перейти и посчитать примерное время выветривания алкоголя.
Итак, приступаем к тестам, начнем с самого безобидного напитка на мой взгляд.
КЕФИР
Первым у нас на тесте идет кефир, я купил марки «СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ», это не реклама просто взял самый первый, что был на прилавке.
Наливаем 300 мл в стакан, выпиваю, жду минуту и после продуваюсь на алкотестере.
Как и стоило ожидать, и AT650 и AT750 показали по нулям. В кефире возможно минимальное количество алкоголя, потому как есть специальные бактерии. НО в стакане его настолько мало, что ничего не показывает!
Конечно, если выпить залпом 2 или даже 3 литра кефира, возможно что-то и будет, но навряд ли кто-то это сделает. ДА и выветрится он быстро, думаю, за минут 20 уже ничего не будет.
КВАС
НУ что проверяем. Как обычно наливаем 300 мл, выпиваем и дуем через минуту.
Барабанная дробь … И опять по нулям, ни тот ни другой алкотестер не показывает наличие алкоголя в выдохе, даже через минуту. Но почему так? Ведь сказано до 1,2%?
Сказано – ВОЗМОЖНО! Но не сказано что 100% будет! Опять же если выпить литра 1,5 – 2, тогда что-то и покажет, но опять же все это дело выветрится через 20 минут.
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО
Как я сказал выше, указано — что в банке может содержаться до 0,49% алкоголя. НО по факту может и не быть.
Стоит немного рассказать про то, как делается безалкогольное пиво. Способов масса, но один из самых основных — заморозка. Берется обычное пиво, замораживается, скажем, до – 20, — 25 градусов, чистый алкоголь при таких температурах остается жидкий (обычно это примерно 5% от объема). Далее его сливают, а оставшуюся массу размораживают, вот вам и безалкогольный напиток.
Правда он не всегда пенится, в него искусственно могут добавить газов, чтобы придать «эффект пены». Отличная альтернатива для тех, кто хочет бросить пить. Правда сейчас есть и полностью искусственные варианты, но по вкусу их сразу можно понять.
В итоге, у таких безалкогольных вариантов вообще может не быть алкоголя в составе.
Так произошло и у нас, после того как я выпил стакан Б/А пива, подождал минуту, оба алкотестера показали по нулям.
ОБЫЧНОЕ ПИВО
Я уже немного отчаялся, подумал, что мои INSPECTOR AT650 и AT750 не работают (хотел оставить негативный отзыв). Причем производитель вообще советует проверяться через 30 минут после распития напитков (кефир, квас и Б/А пиво, через такой срок точно бы не показали).
НО есть 100% способ проверить работают они или нет! Выпить алкоголь и продуться.
Так я и сделал, взял обычное пиво 5,5% и выпил его. Через минуту продулся, и на мое удивление оба сразу показали, первый – 0,36 мг/л, второй – 0,27 мг/л. ЗА РУЛЬ САДИТСЯ — НЕЛЬЗЯ (напомню допустимое значение – 0,16 мг/л). Оба гаджета работают!
НО как указывает нам производитель, по правилам нужно продуться через 30 минут. Я полностью допил банку и после истечения этого времени, повторил тест.
Через полчаса, один (более дешевый) показал – 0,13 мг/л, второй – 0,15 мг/л. ТО есть за руль уже можно садиться.
Сейчас подробная видео версия
ИТОГ
Почему не показывает ни КВАС, ни КЕФИР, ни БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО? Причин как я считаю несколько:
- Действительно нет алкоголя
- Малый объем напитка, всего 300 мл
- Погрешность алкотестера, как заверяет производитель, может быть до 0,03 мг/л, вполне вероятно, что все три напитка, находятся в этой погрешности
Ну и в качестве заключения, если пьете много кефира, кваса и Б/А пива, подождите перед рулем всего 15 – 20 минут, если и будут какие-то показания, то они будут минимальными, намного меньше чем 0,16 мг/л. ТО есть передвигаться за рулем – МОЖНО, без каких-либо страхов.
НА этом заканчиваю, искренне ваш, АВТОБЛОГГЕР
(8 голосов, средний: 4,75 из 5)
Источник: avto-blogger.ru