Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна». Алкогольный вариант этого коктейля был придуман американским барменом Энди Макэлаханом в 1960 году и был назван в честь термальных курортов Исландии.
Коктейль «Голубая лагуна»
Ингредиенты:
- Лед пищевой — 100 г.
- Ананасовый сок — 50 мл.
- Лимон — 1 шт.
- Сироп «Blue curacao» — 30 мл.
- Спрайт — 100 мл.
Дополнительно потребуется:
- Бокал — 300 мл.
- Трубочки для коктейля
Шаг 1.
В бокал закладываем кубики пищевого льда.
Коктейль «Голубая лагуна»
Шаг 2.
Заливаем натуральный ананасовый сок примерно 50 миллилитров.
Коктейль «Голубая лагуна»
Шаг 3.
Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок с одной половинки в бокал.
Коктейль «Голубая лагуна»
Коктейль «Голубая лагуна»
Шаг 4.
Третьим ингредиентом идет сахарный сироп «blue curacao», который придаст коктейлю голубой цвет. Добавляем его примерно 30 мл. сиропа. В алкогольной версии коктейля вместо сахарного сиропа добавляют одноименный ликёр.
Коктейль «Голубая лагуна»
Шаг 5.
Заливаем все спрайтом и перемешиваем до однородного голубого цвета.
Источник: dzen.ru
Рецепты безалкогольных коктейлей голубого цвета
Жарким летом многие мечтают насладиться вкусным и полезным напитком. Особую любовь у взрослых и детей завоевали охлажденные безалкогольные коктейли голубого цвета. Оригинальный напиток обладает не только экзотическим вкусом и цветом, но и является источником полезных витаминов и микроэлементов.
Особенности приготовления коктейля
Способ создания вкуснейшего напитка происходит путем смешивания различных ингредиентов. Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. Самые любимые варианты у детей – молочные напитки, в состав которых входят: мороженое, сиропы и свежие ягоды. Украшают коктейли причудливыми зонтиками, взбитыми сливками, кусочками фруктов и свежими ягодами.
К самым популярным безалкогольным «смешанным» напиткам голубого цвета относят «Голубую лагуну». Также небесный оттенок можно придать молочным коктейлям для детей.
Лучшие рецепты
Безалкогольный освежающий напиток «Голубая лагуна» получится приготовить в домашних условиях. Сделать его несложно. Для создания классического голубого коктейля нам понадобится:
- сироп «Голубой Кюрасао» (30 граммов);
- лимон и лайм (1 штука);
- несколько листочков мяты;
- «Спрайт» (200 мл);
- сок ананаса;
- лед (4-6 кубиков).
В чистый, объемный стакан добавляем лед и выдавливаем сок лимона и ананаса. Выливаем в массу сироп голубого цвета и спрайт. Смешиваем все ингредиенты. Украшаем коктейль дольками цитруса.
Еще один рецепт «Голубой лагуны» подразумевает украшение коктейля с помощью свежих фруктов и ягод. Состав вкусного и полезного напитка, следующий:
- сок лимона (30 мл);
- сироп «Блю Кюрасао» (40 мл);
- лайм (1-2 дольки);
- банан и ягоды клюквы;
- мята и гвоздика сушеная;
- «Спрайт» (200 мл);
- лед.
В блендер добавляем лед, сироп голубого цвета и лимонный сок. Смешиваем все ингредиенты и через ситечко выливаем в высокий бокал. Добавляем газированный напиток «Спрайт». Берем банан и разрезаем его пополам. Берем одну часть и создаем из него «дельфина».
Плавниками станут листики мяты, а из гвоздики получится сделать глазки. В финальной стадии – вставляем в «ротик» дельфина ягоду клюквы. Располагаем забавное украшение на стенку бокала, чуть надрезав фрукт.
Помимо «Голубой лагуны» существует еще один рецепт безалкогольного напитка оригинального оттенка. Речь идет о коктейле «Синий дьявол». Для его приготовления берем:
- йогурт (50 мл);
- лимон или лайм (1 штука);
- сироп «Голубой Кюрасао»;
- фруктовое пюре (например, манго);
- лед.
Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера, кроме льда. Его добавляем в отдельную посуду и также крепко взбиваем. Затем добавляем жидкость к остальной массе. Коктейль разливаем по небольшим бокалам и украшаем дольками цитруса.
Что касается детских молочных напитков голубого цвета, то для их приготовления также понадобится приобрести безалкогольный сироп «Блю Кюрасао». Итак, одним из популярных коктейлей для любимых непосед является «Банановая сказка». Нам понадобится:
- банан (1-2 штуки);
- мороженое (100-200 граммов);
- фруктовый сок (50 мл);
- малиновый и голубой сироп (10 мл).
Измельчаем с помощью блендера банан, заливаем его соком и добавляем два сиропа. Тщательно взбиваем все ингредиенты. Берем бокал, выгладываем небольшие шарики мороженого и заливаем смесью. Украшаем коктейль взбитыми сливками.
Советы
Для того чтобы безалкогольные коктейли голубого цвета имели приятный вкус и не нанесли вреда организму, обратите внимание на следующие рекомендации.
- В состав напитка должны входить только свежие фрукты и соки.
- Замораживать молочные коктейли с добавлением сиропа голубого цвета допускается. Однако «оттаявший» напиток вряд ли сохранит свой удивительный вкус.
- Срок хранения освежающей жидкости при комнатной температуре составляет не более 4-6 часов. Коктейли с добавлением молока и кисломолочной продукции «выдержат» в холодильнике до 2 дней.
- Добавлять в детские напитки безалкогольный сироп «Блю Кюрасао» необходимо в меру (не более 2 столовых ложек).
Подобные напитки рекомендованы детям, достигшим 3-летнего возраста.
О том , как приготовить «Блю кюрасау» и «Гренадин» без алкоголя, смотрите в видео ниже.
Источник: eda-land.ru
Коктейль безалкогольный голубая лагуна рецепт
Ни один праздник или вечеринка не обходятся без напитков. Алкогольные и безалкогольные напитки присутствуют на столе обязательно. Конечно, можно выбрать для этого хорошее белое или красное вино, мартини или напитки покрепче, а можно попробовать поэкспериментировать с тонкими вкусами. Например, приготовить знаменитый коктейль « Голубая лагуна » по классическому или оригинальному рецепту.
Классический рецепт
В клубах и барах специально обученные бармены смешивают разнообразные коктейли, делая это с восхитительной легкостью и изяществом. Вкус таких напитков очаровывает. Сочетание компонентов позволяет отдыхающим взбодриться, сбросить груз забот тяжелого дня и насладится отдыхом.
Над составлением рецептов коктейлей экспериментируют бармены всего мира. Наиболее удачные варианты получают мировую известность и распространение. Это касается как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей. Одним из знаменитых коктейлей является « Голубая лагуна ». Рецепт ее несложен. Ингредиенты можно найти в хороших вино-водочных магазинах.
А приготовить всемирно известный шедевр можно и в домашних условиях.
Для того чтобы приготовить коктейль « Голубая лагуна » по рецепту в домашних условиях, не нужно быть профессиональным барменом. Это легко сделать в домашнем баре, используя нужные компоненты. Приглашенных гостей легко удивить настоящим коктейлем, приготовленным по классическому рецепту или внеся изменения по своему усмотрению.
Подать такой изысканный напиток можно на десерт или аперитив, или как безалкогольный прохладительный напиток, чтобы разрядить обстановку:
- Ликер « Блю Курасао » — 10 мл;
- Водка – 0,50 мл;
- Спрайт – 150 мл;
- Долька лимона для украшения;
- Кубики льда — 200 г.
Коктейль « Голубая лагуна », рецепт приготовления которого приведен выше, подается в высоких бокалах, носящих название « хайбол ».
Но если готовить напиток в домашней обстановке, то можно обойтись и обычным красивым стаканом для прохладительных напитков:
- Стакан наполнить льдом;
- В шейкере смешать, хорошо встряхивая водку с ликером;
- Перелить смесь из шейкера в стакан;
- Влить спрайт;
- Ломтик лимона послужит украшением.
Каждый элемент в рецепте « Голубой Лагуны » вносит во вкус конечного продукта свою изюминку. Водка дарит ему крепость и легкую горечь. Ликер ярко-синего цвета дарит удивительный и неповторимый оттенок, которым славится коктейль. Спрайт – безалкогольный лимонад, он вносит цитрусовый аромат и снижает крепость алкогольного напитка.
Пьют данный напиток через трубочку, небольшими глоточками, потягивая и наслаждаясь вкусом. Несмотря на то, что коктейль « Голубая лагуна », рецепт которой является классическим, содержит большое количество безалкогольного лимонада, все же крепость его составляет около 20%. А в сочетании с пузырьками углекислого газа, содержащихся в лимонаде, он быстро ударяет в голову. Поэтому перед употреблением « Лагуну » нужно немного перемешать, чтобы пузырьки улетучились и градус понизился.
Варианты рецепта
Бармены по своему усмотрению вносят изменения в традиционный рецепт « Голубая лагуна ». В домашних условиях также можно приготовить этот напиток. Для этого нужно запастись качественными водкой и ликером.
Остальные компоненты не составит труда отыскать и дома:
- Водка – 50 мл;
- Синий ликер – 20 мл;
- Спрайт – 140 мл;
- Сок лайма – 10 мл;
- Лед кубиками – 150 г;
- Ананасовый ломтик для красоты.
Если в доме нет шейкера – это не беда, алкогольный рецепт коктейля « Голубая лагуна » допускает простое смешивание составляющих в высоком стакане:
- В стакан всыпать лед;
- Влить все алкогольные составляющие;
- Влить спрайт и сок лайма;
- Аккуратно перемешать;
- Украсить ломтиком ананаса.
Считается, что автором классического коктейля « Голубая лагуна » ( рецепт алкогольный ) был Энди МакЭлхон, талантливый бармен из Америки. На его счету не одно произведение барменского искусства.
После путешествия в Исландию, где Энди побывал на термальном источнике, молодой человек вдохновился красотами дикой природы. Название для нового коктейля голубого цвета пришло сразу же. Новый взрывной вкус моментально завоевал популярность в начале веселых 60-х. К тому же, в это время в прокат вышел художественный фильм с одноименным названием, и в « Нью-Йоркский бар Гарри » потянулись поклонники кинематографа и оригинальной выпивки.
Также существует легенда, что автором этого коктейля стал Гоген. По состоянию здоровья врачи запретили художнику абсент. Уехав на Таити, Поль не только писал картины, но и смешивал в домашнем баре различные напитки в поисках идеального заменителя. В один из дней появилась « Лагуна ». Но, скорее всего, эта версия – лишь красивая легенда.
Классический рецепт претерпел немало видоизменений. В нем заменялось практически все. Вместо водки использовали джин либо белый ром. Безалкогольная составляющая « Спрайт » и « Севен ап » заменялись лимонадом или содовой с лимоном. Ликер « Блю Курасао » вытеснялся безалкогольным сиропом с одноименным названием или смесью апельсинового сока с мятным ликером.
Вместо лимона украшали лаймом, апельсином и ананасом.
Неизменным оставались лишь лед, высокий стакан и умопомрачительный цвет:
Рецепт коктейля « Голубая лагуна » с ромом в домашнем приготовлении так же прост, как и его классический аналог:
- Ром и ликер смешиваются в шейкере;
- В стакан высыпается колотый лед;
- Алкоголь выливается на кубики льда;
- Лимонад доливается до верху;
- Украшение традиционное – долькой цитрусовых.
В данном рецепте можно смело заменить ром светлых сортов джином. От этого вкус изменится, но и на него найдутся любители.
Изменяя алкогольную и безалкогольную составляющие, можно улучшать и модернизировать рецепт коктейля « Голубая лагуна ». Таким образом, в домашних условиях можно вновь и вновь изобретать новое неповторимое сочетание любимого напитка.
Не всегда можно выпить алкоголь, даже сидя в баре и на вечеринке. Для таких случаев бармены пошли на хитрость. Их детищем стала « Голубая лагуна », тот же коктейль, но безалкогольный рецепт. Тот же приятный цитрусовый вкус, тот же неповторимый удивительный цвет, тот же бодрящий и освежающий эффект. Но его можно пить и в разгар летнего дня, и вечером в кругу друзей.
И даже, пропустив пару стаканчиков, можно смело садиться за руль, ведь рецепт коктейля безалкоголный:
Для его приготовления можно использовать блендер:
- В чашу всыпать 100 г льда, сироп и сок лимона;
- Измельчить до однородности;
- Переложить в стакан;
- Наполнить до краев стакан спрайтом и украсить лимонной долькой.
Если нет возможности использовать блендер, то это не проблема. Безалкогольная « Голубая лагуна » в домашних условиях готовится и с обычными кубиками льда. Просто их нужно высыпать в стакан и влить все остальные компоненты. Безалкогольный освежающий напиток с потрясающим вкусом готов.
Даже на детской и подростковой вечеринке можно подать безалкогольный напиток, который подают в лучших барах мира. Приготовить его в домашних условиях просто, но каждый, кто попробует его, будет непременно просить повторить.
Советы от бармена
Цена знаменитого коктейля в разных барах колеблется в пределах от 5 до 20 долларов за порцию. Но его можно приготовить и в домашнем баре. Несколько советов от бармена, которые помогут создать напиток не хуже, чем профессионал.
- Вкус готового продукта зависит от качества исходных составляющих. Не нужно экономить на алкоголе.
- Цвет коктейля голубой. Но ему можно придать глубины и переливов, используя маленькую хитрость. В бокал с готовым коктейлем тонкой струйкой по краю влить еще немного ликера. Перемешивать в этом случае не надо. Плотный по консистенции ликер опустится на дно, создав иллюзию морской воды, в которой играют лучи солнца. Этот же прием можно применить и готовя безалкогольный напиток, вливая тяжелый сироп.
Стать домашним барменом может каждый, главное – начать экспериментировать!
Источник: lubimierecepti.ru