Имбирь – одна из самых популярных специй. О его чудодейственных свойствах знают многие. Имбирным горячим напитком даже стало принято лечить простуду. Предлагаем вам 10 интересных рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей с этим волшебным растением.
Польза имбиря
Имбирь – это удивительный корень, известный своей способностью регулировать уровень сахара в крови. Этот мощный ингредиент помогает ускорить обмен веществ и в то же время контролировать чувство голода. Разгоняя метаболизм, организм естественным образом сжигает больше калорий и жира.
Имбирь – это натуральное противомикробное средство, которое убивает вредные бактерии в кишечнике, помогает предотвратить накопление токсинов и улучшает иммунную систему. Он также богат витамином С, который способствует выработке коллагена.
Антиоксиданты, содержащиеся в имбире, борются со свободными радикалами и помогают справиться с последствиями солнечного ожога. Имбирь имеет также антиоксидантные свойства, которые предотвращают старение.
Безалкогольные напитки с имбирем
Имбирно-лимонный чай
Классический рецепт для укрепления иммунитета и борьбы с простудой.
Ингредиенты:
- 1 лимон
- 10 г имбиря
- 1 столовая ложка меда
- 1 палочка корицы
- горячая вода
Источник: dzen.ru
Имбирный напиток
Этот имбирный напиток не только выглядит как жизнерадостный солнечный коктейль, он ещё весьма приятен на вкус и очень полезен для здоровья. О всех полезных свойствах имбиря, лимона, мёда и куркумы рассказывать не буду, дабы сэкономить место, но поверьте этот мощный букет позитивно повлияет на ваш организм и его иммунитет. Ну, а мощный жёлтый цвет имбирного напитка приятно порадует гостей и улучшит им настроение, ведь не даром многие антидепрессанты жёлтого цвета (например, бананы).
Ингредиенты
В рецепте куркума используется в виде порошка, который продаётся в магазинах на полке со специями.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Корень имбиря очищать не нужно, просто его нужно хорошенько вымыть. Как и лимон.
Натираем корень имбиря на крупной тёрке.
Из лимона выжимаем сок, а оставшуюся часть лимона разрезаем не небольшие кусочки.
Наливаем в кастрюлю 800 мл воды, добавляем имбирь, нарезанный лимон (без сока) и куркуму и, доведя до кипения, варим 3-4 минуты.
Через пару минут, когда смесь немного остынет выливаем её через сито в стеклянный графин или другую кастрюлю. Остатки имбиря и лимона выбрасываем, они уже отдали напитку всё что могли.
Когда напиток ещё немного остынет, добавляем мёд и лимонный сок. В сильно горячую жидкость добавлять не стоит: лимонный сок немного темнеет от горячего, а мёд утрачиваем часть полезных свойств. Имбирный напиток готов! Его можно пить как горячим, так и холодным. Утром, днём и на ночь.
Перед тем как налить себе стаканчик напиток следует перемешать. Пейте имбирный напиток и будете здоровы и полны сил!
Так же для разнообразия можно приготовить не менее полезные и позитивные напитки с имбирём: имбирный чай и имбирный эль.
Источник: art-lunch.ru
Игристый коктейль с имбирем и лимоном
Легкий освежающий коктейль подойдет для любой вечеринки или романтического ужина. Автор коктейля Мэгги Бир предлагает в качестве основы этого алкогольного напитка шардоне — классическое сухое вино.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 бутылка игристого сухого вина (лучше шардоне)
- 50 г очень свежего имбиря
- цедра 1 большого лимона
- 2 стебля лемонграсса
- 3 стакана крошеного льда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте нижние 8–9 см лемонграсса очень тонкими кружочками.
Имбирь очистите, нарежьте тонкими ломтиками и разомните пестиком. Разложите лед по 5 бокалам. Поровну разложите имбирь, лемонграсс и тонко нарезанную цедру. Залейте игристым и сразу же подавайте.
Рецепт предоставлен Мэгги Бир, шеф-поваром, ресторатором и производителем продуктов питания (Австралия).
Время готовки
Количество порций
Сложность приготовления
Вегетарианское
Технология
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендую
точно порекомендую
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Имбирь ( англ. Ginger) — очень популярная специя практически во всем мире, за исключением, пожалуй, .
Коктейли появились в Соединённых Штатах в середине XIX века как алкогольные напитки из различных .
В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие .
Источник: www.gastronom.ru