В коктейли с мятой мяту сразу перетирают в бокале с сахаром, добавляют содовую и другие ингредиенты.
Ванильно-мятный мохито: приятная вариация классического сумбура
«Ванильно-мятный мохито» — конкурсный коктейль 2013 года. Принцип приготовления сохранен, но можно насчитать сразу несколько отступлений от традиционной рецептуры. К слову хотелось бы сказать, что это ничуть не портит вкус.
Коктейль Мохито День Независимости
Ягодная вариация на тему мохито станет украшением вашего лета. Арбуз и малина – два наиболее востребованных вкуса сезона жары и солнца. Коктейль «Мохито День Независимости» великолепно тонизирует, успокаивает и поднимает.
Как приготовить коктейль Ананасовый Мохито (Pineapple Mojito)
Отнимите 4 драгоценные минуты из своего невероятно загруженного графика. Мы посвятим их приготовлению сочного тропического коктейля «Ананасовый Мохито». Благодаря стараниям популярного американского миксолога получилась райская сказка. Попробуйте сами! Ингредиенты коктейля.
Как приготовить коктейль Белый персиковый джулеп (White Peach Julep cocktail)?
Примите подарок от первоклассного шеф-повара из Франции Лорена Турондела. Этот человек известен не только по работе с ресторанами BLT, относительно недавно он выпустил новую поваренную книгу, в которой вы найдете.
Джулеп 56: тонкий мятный коктейль с фирменным бурбоном
В разгар сезона, летом, так много свежей мяты, поэтому и цена ее снижается до неприличия низко. Почему бы не воспользоваться такой щедростью Матушки-природы? Сегодня вы научитесь готовить знаменитый «Джулеп 56».
Источник: homecocktails.ru
Рецепт водочного коктейля «Мятный шот»
Холодный водочный коктейль с освежающим мятным эффектом на 6 порций по 55 мл.
- Сироп «Мята» — 40 мл
- Сок лимона — 60 мл
- Водка — 120 мл
- Лёд дроблёный
Взбить в шейкере все ингредиенты. Отфильтровать через стрейнер в стопки.
Для приготовления потребуется:
Мята
Освежающее дополнение к коктейлям, десертам и выпечке
Мятный
1883 Maison Routin
Свежий насыщенный с прохладными нотами
Лимонный сок
Casa Rinaldi
Натуральный, прямого отжима, сок сицилийского лимона
Похожие рецепты:
Апельсиновый эспрессо шот
Чёрный эспрессо со вкусом карамели и цитрусовых
Toffee berries Caipiroska
Карамельная водка с лаймом и малиновым пюре
Абрикосовый джулеп
Лонг дринк с бурбоном, мятой и абрикосовой нотой
Южный джулеп
Коктейль на виски, с лимонным соком, курагой, кленовым сиропом
- Наборы сиропов
- Кремеры для сливок
- Сифоны для газирования воды
- Диетические сиропы
- Сиропы для коктейлей
- Сиропы для кофе
- Сиропы для лимонада
- Ягодные сиропы
- Пряные и сладкие сиропы
- Цветочные сиропы
- Топпинги
- Аксессуары для сиропов
- Соки и морсы
- Рецепты алкогольных коктейлей
- Рецепты безалкогольных коктейлей
- Рецепты кофе
- Рецепты молочных коктейлей
- Рецепты лимонада
- Рецепты чая
- Рецепты различных сладких блюд
- Рецепты пикантных блюд
- Все рецепты
Источник: mixitup.ru
Мятный Джулеп (Mint Julep) – коктейль знатоков барного искусства
В этом коктейле острый привкус бурбона (американского кукурузного виски) идеально сочетается с насыщенным ароматом мяты, а резкость и высокую крепость смеси прекрасно сглаживает сахарный сироп. Мятный Джулеп легко приготовить в домашних условиях, но вкус напитка по достоинству оценят только опытные ценители барной культуры, которым надоела классика.
Историческая справка
Слово «Julep» пришло в английский язык от арабского gulab (джул – роза, аб – вода) и дословно переводится как «розовая вода». Так в Средневековье называли лекарство, которое выдерживали и дистиллировали на лепестках роз. Получалась травяная настойка от любых недугов. Подобное средство до сих пор производят в Индии, но уже в косметических целях.
Первое письменное упоминание Джулепа в контексте алкогольного напитка с мятой встречается в 1787 году. Это один из самых старых коктейлей в мире. Жители Юга США (штаты Мериленд, Вирджиния или Северная Каролина) любили добавить в крепкое спиртное (ром, джин, бренди или виски) несколько листиков мяты. Об этом в 1803 году в своей книге «Travels of four years and a half in the United States of America» рассказал Джон Девис.
Классический рецепт Мятного Джулепа появился ближе к концу XIX века в Кентукки, где в местный кукурузный виски начали добавлять слегка раздавленные листики мяты. Оказалось, что бурбон лучше других крепких алкогольных напитков сочетается с мятой.
В 1938 году коктейль «Минт Джулеп (Mint Julep)» стал официальным напитком Кентуккийского Дерби – конных скачек, на которых представлены лучшие наездники южных штатов США. За 2 дня соревнований зрители выпивают примерно 120 тысяч порций коктейля.
На данный момент коктейль «Мятный Джулеп» входит в официальной список Международной Ассоциации барменов и представлен в разделе «Современная классика (Contemporary Classics)».
Рецепт Мятного Джулепа
Состав и пропорции:
- бурбон – 60 мл;
- мята – 12 свежих листиков;
- сахарная пудра – 1 чайная ложка;
- вода (без газа) – 2 чайных ложки;
- колотый лед – 150 грамм.
Правильно готовить Мятный Джулеп в медной, оловянной или серебряной кружке. Если дома подобной тары нет, подойдут обычные бокалы с толстым дном – рокс или олд фэшн.
Технология приготовления
1. Мяту положить на дно предварительно охлажденного бокала.
2. Добавить сахарную пудру и воду.
3. Размять мяту мадлером до растворения сахара.
Чтобы получить насыщенный мятный вкус, листики нужно интенсивно разминать минимум 60 секунд и перед добавлением алкоголя оставить на 5 минут для выделения эфирных масел.
4. Влить 40 мл бурбона.
5. Наполнить бокал льдом доверху. Перемешивать коктейль ложкой, пока стенки бокала (кружки) не покроются испариной.
6. Добавить 20 мл бурбона, досыпать немного льда (доверху бокала).
7. Слегка перемешать. Украсить веточкой мяты.
Способ приготовления от Василия Захарова показан на видео.
Источник: alcofan.com