Содержание алкоголя в слюне. Определение концентрации алкоголя в слюне
Отдельные авторы, несмотря на некоторое непостоянство концентрации алкоголя в слюне, рекомендуют производить ее исследование для практических целей. Нам кажется, что самостоятельного значения исследование слюны иметь не может и результаты ее исследования могут играть существенную роль только в комплексе исследований, например при отказе обследуемого дать пробу крови, когда остается лишь возможность исследования мочи, слюны и выдыхаемого воздуха.
Ошибки при исследовании слюны чаще всего происходят из-за фиксации некоторой части принимаемого алкоголя слизистой оболочкой полости рта. Вскоре за его приемом имеется опасность простого примешивания к слюне принятого алкоголя. В опытах с прополаскиванием полости рта раствором алкоголя установлено, что в некоторых случаях до 20% его фиксируется слизистой оболочкой рта. В зависимости от условий опыта фиксированный алкоголь определялся в слюне в течение 45 минут, а в отдельных опытах до 120 минут. Не всегда однократное прополаскивание водой полости рта перед взятием пробы гарантирует от попадания алкоголя со слизистой оболочки в слюну.
ТОП СПОСОБОВ КАК ОТЛИЧИТЬ ОРИГИНАЛЬНЫЙ АЛКОГОЛЬ ОТ ПОДДЕЛКИ! Признаки поддельного алкоголя
Слюна содержит большое количество летучих редуцирующих веществ кислого характера и легко подвержена гнилостным процессам. Слюна загрязнена бактериальной флорой, и длительное хранение взятых проб, особенно при высокой температуре, может дать бурный рост бактерий и повысить количество редуцирующих веществ Обследуемыми с целью маскировки приема алкоголя применяются различные дезодорирующие средства, которые в ряде случаев могут привести к завышению редукционного числа.
Принятые с лечебными целями некоторые тинктуры также могут оказывать подобное влияние. Исследование слюны в возможно ранние сроки после взятия проб гарантирует от получения завышенных результатов. Хорошим средством для стабилизации и консервации слюны считается пикриновая кислота. При исследовании слюны по методу Видмарка для нейтрализации кислых продуктов, завышающих результат исследования, обязательным является прибавление к слюне в чашечку изотермической колбы 0,1 мл 1/10 натронной щелочи.
Более точные результаты получаются при взятии проб слюны после прополаскивания полости рта водой с небольшим количеством уксусной кислоты. Курение табака не оказывает влияния на результат исследования слюны.
Нами у II человек, принимавших алкоголь, исследовалось 214 проб слюны; пригодных для анализа оказалось 194. Из них 154 пробы исследовались одновременно с исследованием крови.
Перед взятием проб слюны полость рта дважды прополаскивалась водой, пробы брали через 5—10 минут после прополаскивания. Обычно первая проба бралась через 45—60 минут после приема последней порции алкоголя. Слюну помешали в чистые, тщательно обработанные склянки из-под пенициллина и к ней добавляли небольшое количество пикриновой кислоты. Эти пробы сохранялись в холодильнике при температуре 4. Химическое исследование проводилось в ближайшие 2—10 часов после взятия проб. Слюну взвешивали в станиолевых чашечках, их помещали в чашечки колб и сюда же прибавляли по 2 капли п/10 натронной щелочи.
При наблюдении в течение суток пробы слюны в основном брали через 30, 60 и 90 минут, иногда реже, в некоторых случаях в первые часы элиминации — через 15 минут.
В 4 сериях наблюдений была взята слюна до приема алкоголя, среднее редукционное число оказалось 0,28%о, максимальное 0,43%о и минимальное 0,16%о.
С целью возможного выявления каких-либо особенностей в соотношении содержания алкоголя в крови и слюне мы условно результаты наблюдений разделили по периодам: первый — в пределах 1/2 часов от приема алкоголя. в основном относящийся к периоду резорбции или максимального содержания алкоголя в крови; второй — начальный период элиминации, охватывающий 6—6,5 часов, третий период — последний отрезок фазы элиминации.
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Источник: meduniver.com
Экспертиза алкоголя
Экспертизу спиртосодержащих жидкостей часто заказывают в рамках криминалистических исследований. Основные цели — определение характеристик исследуемой жидкости, класса, способа изготовления, принадлежности к бренду, соответствие маркировке и составу, указанному на этикетке, вероятности контрафакта и т.д.
Данные экспертизы качества алкогольной продукции и криминалистические исследования спиртосодержащих жидкостей необходимы в расследовании уголовных преступлений в делах о мошенничестве, вымогательстве, отравлениях, производстве напитков с вредными для здоровья ингредиентами. Большое количество дел заводится по факту обнаружения поддельной продукции, изготовленной с нарушениями стандартов качества.
Спиртосодержащие жидкости делятся на продукты домашнего (кустарного) изготовления, и заводские напитки. Если вы ищете, где проверить водку на качество в лаборатории, хотите проверить качество самогона в лаборатории, анализ спирта, экспертизу водки и коньяка.
Как проверить качество спирта
СЗРЦ проводит досудебные и судебные экспертизы алкоголя в Санкт-Петербурге.
Судебная экспертиза спиртной продукции в уголовном и гражданском производстве позволяет выявить:
- Отравился ли человек алкоголем с вредными примесями.
- Контрафактное происхождение продукта.
- Низкое качество продукции.
- Наличие примесей.
Рассматривается спирт пищевой, технический, синтетический. Технические и синтетические спирты не предназначены для употребления в пищу. Качество конечного продукта зависит от ингредиентов, из которых он был получен, а также от соблюдения технологий производства и хранения.
Очистка от примесей, таких как сивушные масла, сухие и летучие примеси, спирт других видов, проводится по специальной технологии. Из-за их дешевизны и некоторой схожести с пищевыми видами, их незаконно добавляют в пищевые напитки, чтобы снизить себестоимость. Также для подделок используется метиловый спирт, на который у человека и может развиваться сильная токсическая реакция.
Если вы ищете, где проверить водку на качество в лаборатории в СПб, обращайтесь к экспертам СЗРЦЭ. Исследования проводят квалифицированные эксперты химики в аттестованной лаборатории алкогольной продукции.
Заказчиками могут являться физические и юридические лица. Дополнительно мы проводим экспертизу документации, экспертизу маркировочных обозначений.
Анализ алкоголя на качество
Эксперты СЗРЦЭ оперативно и достоверно проведут оценку качества алкогольных напитков. Наиболее распространены обращения отпредпринимателей, которые хотят обезопасить себя от некачественной продукции, ненадежных поставщиков.
В ходе проверки проводится:
- анализ химического состава водки, спирта, вина, коньяка;
- проверка сроков годности;
- контроль технологии производства;
- есть ли в жидкости спирт, какой процент содержания;
- каким способом был изготовлен продукт;
- есть ли в спиртосодержащем напитке примеси, не указанные в документации;
- как расфасован товар, нет ли нарушений;
- есть ли нарушения в хранении и транспортировке;
- выявление фальсификата.
Когда обращаться для экспертизы напитков на качество и безопасность.
Поводом для экспертного исследования служат:
- Выставление претензий производителя брендовой продукции кустарным изготовителям.
- Определение состава алкогольного продукта, вызвавшего отравление.
- Установление подлинности продукции или подделки.
- Выявление контрафакта.
- Потребность потребителей в информации.
- Проверка соответствия напитка составу, указанному в документации.
Заключение химического исследования алкоголе-содержащей продукции можно использовать в суде для получения компенсации от убытков, для получения сертификата соответствия.
По законодательству РФ после получения заключения алкогольная продукция с установленными нарушениями параметров безопасности изымается из продажи. Производители некачественной продукции отвечают по закону.
Источник: szrce.ru
Химический анализ алкогольных напитков
+7 (495) 997-00-52 +7 (915) 447-26-97
Нужна консультация эксперта-эколога?
К сожалению, в домашних условиях провести достоверный химический анализ алкогольных напитков не получится. Именно для этого существуют различные лабораторные центры, которые, при помощи специальных реактивов и оборудования, проводят исследование химического состава продукции алкогольной промышленности.
Новейшие методы и технологии, используемые специалистами Экологической клиники Калинина ECOconnect помогают добиться точных результатов при проведении химического анализа разнообразной алкогольной продукции.
Зачем нужен химический анализ алкогольных напитков
Чаще всего причиной обращения в лабораторию за анализом алкоголя является подозрение на фальсификат. Подделка алкогольных напитков, как и других продуктов, а также их распространение, преследуется по закону. Однако это не пугает нечистых на руку дельцов, поэтому проблема контрафактной продукции стоит как нельзя остро.
Самыми безобидными способами фальсификации алкоголя может быть замена сырья, разбавление водой, добавление неуказанных консервантов и красителей. Встречаются более опасные и серьезные ситуации. Например, известен случай добавления в пиво наркотических средств. Поступая в организм, этот напиток не только наносил вред здоровью, но и вызывал привязанность вплоть до зависимости. Именно по этой причине проводятся регулярные экспертизы и химический анализ алкогольной продукции.
Химический анализ алкогольных напитков в Экологической клинике Калинина ECOconnect для передачи «Вся правда о. » на Пятом Канале
Еще одна ситуация – получение результатов экспертизы алкогольных напитков для последующей их реализации. Именно такой алкоголь, соответствующий всем нормам и требованиям, не фальсифицированный, и появляется на полках магазинов.
Что включает в себя химический анализ алкоголя
При проведении химического анализа алкогольных напитков испытаниям подвергаются следующие виды продукции: этиловый и плодовый спирты, водка, пиво, коньяк и коньячный спирт, вино и виноматериалы. Каждый из продуктов оценивается по различным параметрам.
Этиловый и плодовые спирты. Происходит оценка содержания высших спиртов и средних эфиров, концентрация указанных экстрактов и летучих кислот, доля этилового спирта.
Водка. Выявляется сухой остаток, объемная доля этилового спирта, наличие примесей.
Коньяк и коньячный спирт. Выявление уровня сахара, железа, метилового спирта, концентрации приведенных в составе экстрактов, доля этилового спирта, фурфурол.
Вино и виноматериал. Определение уровня сахара, железа, доли этилового спирта, концентрация заявленных экстрактов и летучих кислот.
Лабораторный анализ алкоголя и полученные в ходе экспериментов данные заносятся в специальный протокол. После этого идет сравнение полученных и допустимых показателей. Они определяются ГОСТом, который нормирует уровень той или иной примеси и ее допустимое количество в алкогольном напитке.
Преимущества сотрудничества с Экологической клиникой Калинина ECOconnect
Если у вас возникла необходимость провести химический анализ алкогольных напитков, выбирайте только аккредитованные лаборатории. Главный показатель – нахождение лаборатории в Реестре Аккредитованных Лабораторий, который можно найти на сайте Росаккредитации. Это является гарантией надежных результатов и их законности. С такими протоколами и экспертизами вы можете обратиться в любой орган государственного управления.
Экологическая клиника Калинина ECOconnect предлагает широкий спектр анализов химического состава алкогольных напитков и алкогольного сырья. Нашими услугами могут воспользоваться как юридические, так и физические лица. Мы отвечаем за качество проведенных исследований, гарантируя их достоверность, законность и анонимность. Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону +7 (495) 997-00-52, и специалисты Экологической клиники Калинина ECOconnect ответят на все ваши вопросы.
+7 (495) 997-00-52 +7 (915) 447-26-97
Нужна консультация эксперта-эколога?
Комментарий эколога-эксперта
Ивана Калинина
1. Крупные компании и дистрибьюторы очень заботятся о качестве продукции, которую поставляют в розничные сети и специализированные магазины. По той причине, что сейчас очень много фальсифицированной продукции компании-поставщики очень часто натыкаются на такую продукции вследствие чего возникают очень серьезные проблемы с государственными надзорными органами. Поэтому крайне необходима регулярная выборочная экспертиза алкогольной продукции на соответствие качества и безопасности в зависимости от партии поставок
2. Очень важно закупать качественный продукт ресторанам, барам, кафе. Это не только гарантирует стабильную работу заведения, где в любой момент может прийти проверка, но и создает определенный статус и репутацию для своих гостей и посетителей. И в данном случае рассчитывать на порядочность и ответственность своих поставщиков не всегда приходится, так как сами поставщики могут не знать о фальсификате;
3. Поэтому, будь вы хозяин ресторана или человек, который ценит качественный продукт и у вас уже за много лет сложились хорошие и доверительные отношения с поставщиками, выборочно сделав анализ алкогольной продукции, вы не только можете подтвердить порядочность ваших поставщиков, но и выявить поставки, которые очень сильно отличаются от других. «Доверяй, но проверяй» — только такая позиция может обезопасить ваше здоровье, ваших близких и родных, ваших клиентов и партнеров по бизнесу.
Наши услуги
- Установка вентиляционных систем
- Озеленение помещений
- Лабораторный центр
- Центр дезинфекции и обработок (служба СЭС)
- Разбился градусник что делать?
- Комплексные экологические обследования
- Производственный контроль, СОУТ, охрана труда
- Экологические изыскания для участков в приаэродромной зоне (Закон №135-ФЗ)
- Установка систем по очистке воды
- Мониторинговые исследования (суточные)
Сертификаты
Татьяна Евгеньевна 28.05.2018
Хочу выразить огромную благодарность главному экологу-эксперту экологической клиники Калинина ECOconnect Калинину Ивану Валерьевичу. Спасибо за подробные консультации, и за профессионально подобранный анализ воздуха. Оперативные результаты и подробное заключение с рекомендациями. Химический анализ воздуха показал загрязнение в квартире.
Очищаем квартиру, убираем источники ,поставили климатический комплекс очистки воздуха. Успехов вам в вашей профессиональной деятельности.
Источник: clinic-kalinin-ecoconnect.ru