- 01.06.2020
Хотите самостоятельно убедиться в подлинности приобретаемого алкоголя? Есть целый ряд правил и требований, которым обязан соответствовать качественный напиток. В случае с отдельными видами алкоголя очень сложно отличить оригинал от подделки до вскрытия бутылки, но все же возможно. Наиболее часто мошенники подделывают бутылки с водкой и коньяком. Реже всего подделки встречаются среди винных напитков из-за дороговизны производства этикеток для элитных марок.
Этикетка. При самодельном наклеивании этикетки на бутылку мошенники допускают одни и те же ошибки: оставляют следы сдвига, не проставляют дату выпуска на обратной стороне, наклеивают не поперечными полосами, а другими способами. Отличается и качество используемой бумаги, она более тусклая, а надписи размытые. При наклеивании этикетки заводским способом прижимной ролик прокручивает ее только раз, поэтому она не может иметь складок или воздушных образований.
2020 Как отличить настоящий виски Jack Daniels от подделки? ,Fake whiskey jack daniels. Обзор виски
Консистенция. Первое, что вам стоит сделать, это оценить густоту напитка. Например, в случае с коньяком, необходимо поднять бутылку вверх дном и отследить перемещение жидкости. Качественный напиток, с выдержкой более пяти лет, оставит следы стекания на стенках бутылки и при переворачивании со дна скорее всего упадёт одна большая капля.
Если бутылка заполнена полностью, обратите внимание на пузыри, которые возникнут после того, как вы перевернёте ее. Сначала появятся большие, а затем маленькие. Этот метод хорошо подходит для коньяка и виски. Если вы перевернёте бутылку водки, на дне не должно остаться никакого осадка.
Прозрачность. Этот пункт безоговорочно подходит для определения подлинности виски и водки. Если консистенция напитка выглядит мутной, это свидетельствует о низком качестве продукта.
Голограмма на этикетке. В случае с вином, стоит обратить внимание на наличие голограммы на этикетке, а также мелко символьной маркировки. Эти элементы достаточно дорогие в производстве, поэтому подделать их не просто и не выгодно для злоумышленников.
Прочность пробки. Если вы выбираете вино, присмотритесь к качеству пробки. Она не должна крошиться. Для хороших дорогих вин пробки производятся из цельного куска дерева. Для более дешёвых марок – из отходов древесины.
Пластиковая пробка гарантированно указывает на подделку, при том не самого хорошего качества.
Маркировка. Если на этикетке отсутствуют контакты производителя, дата розлива, номер лицензии, сертификация, штамп и печать предприятия, дата закупоривания, это указывает на подделку.
Конечно же, не стоит забывать и о таких элементарных вещах, как цена. Стоимость элитного алкоголя не может быть низкой. Плотность закрытия бутылки, акциз и qr код, подлинность которого легко проверяется через телефон и программу-сканер акцизных марок.
Источник: vikupvin.ru
Как отличить настоящий алкоголь от подделки (ЖИЗНЕННО ВАЖНО!)
Никаких сомнительных магазинчиков и заштатных ларьков. Покупайте алкоголь в торговых сетях, которые следят за репутацией и тщательно отбирают поставщиков. Грубо говоря, если в супермаркете на полках лежит просроченный товар, то алкоголь там надо выбирать с особенной придирчивостью.
Всегда при покупке алкоголя вам должны выдать чек, а в идеале — попросить паспорт, даже если вы давно не выглядите школьником.
Цена
Очень хорошая вещь дёшево не стоит. Если вам предлагают выдержанный французский коньяк за 800 рублей, тут что-то не так. Если хотите купить дорогой алкоголь, сначала посмотрите, сколько он стоит, сравните цены в интернете, не бегите за удачной ценой.
Подделывать совсем дешёвый алкоголь нераскрученных марок неинтересно, скорее уж он изначально будет плохого качества. Так что берите хорошие напитки, проверив подлинность.
Бутылка
Фирменный алкоголь разливают в особенные бутылки с необычной формой, гранями на горлышке, рельефными надписями. Если вы хотите купить алкоголь конкретной известной марки, постарайтесь найти сайт производителя и оценить, чем отличается бутылка от любой другой.
Обратите внимание на:
Материал крышки. Из пластика, металла или пробки, обёрнута крышка или нет, ровная или с рельефом, плоская или выпуклая. Крышка хорошего алкоголя не прокручивается, не течёт. На крышках водочных бутылок стоит номер, по которому бутылку можно проверить на подлинность на сайте производителя.
Форму горлышка. Длинное или короткое, с гранями или без. Бутылка с дозатором — признак того, что её делали на заводе, а не в подполье.
Форму бутылки. Обратите внимание на изгибы, плечи бутылки, рельеф дна.
Рельефные надписи и изображения. На дорогом алкоголе часто встречаются надписи с наименованием напитка, символами торгового дома, другими обозначениями. На подделках эти надписи либо не повторяют вовсе, либо воспроизводят не все, либо путают место нанесения.
Акцизная марка
Акцизная марка печатается на специальной бумаге с цветными волокнами, все цифры и коды на ней чёткие, хорошо видны и читаются. Марка должна быть наклеена абсолютно ровно.
Проверять акцизные марки должны организации, у которых есть лицензия на торговлю алкоголем. Для нас с вами есть сервис Единого социального портала алкогольного рынка.
Введите цифры с акцизной марки и проверьте, соответствует ли марка продукции. Сервис работает в тестовом режиме, то есть, видимо, не всегда его данные соответствуют реальности. Однако мы проверили пять бутылок, произведённых и купленных в разных местах, и все они прошли проверку.
Этикетка
Этикетка качественного алкоголя делается на хорошей бумаге, часто с тиснением или сложными элементами.
Если вы ищете конкретную марку, сравнивайте, в каком порядке должна идти информация на этикетке. На фирменной продукции все этикетки повторяют образец, а наименования продукции сопровождаются значком зарегистрированного товарного знака.
Обязательно указание адреса производителя (юридического и места производства), состава, должны быть ссылки на нормативные документы.
Содержимое бутылки
Это может помочь, если вы покупаете алкоголь в бутылке из прозрачного стекла и знаете, как выглядит нужный напиток.
Коньяк, если перевернуть бутылку, оставляет на стекле маслянистые потёки. Их называют коньячными ножками.
Таким же образом ведёт себя хорошее виски. Надо помнить, что виски — прозрачный напиток, осадка и хлопьев там быть не должно.
Водка — только прозрачная, без осадка.
Но по внешнему виду напитка можно отличить разве что совсем кустарную подделку.
Здесь речь только о подделках, а бывает ещё и просто некачественный алкоголь, например вино, сделанное из смеси спирта с красителями и ароматизаторами. Тут поможет только чтение этикетки с составом, указание на ГОСТы, по которым сделан алкоголь. И ваши ощущения. Если вы открыли бутылку и вам кажется, что что-то не так, не допивайте и не проверяйте. Лучше потерять деньги, чем здоровье.
Самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя
Подделывать умеют всё, вплоть до акцизных марок. Поэтому самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя — выбор места покупки и алкоголя, который вы можете проверить на сайте производителя.
Как распознать метиловый спирт
Никак. Хотя и есть рецепты определения метанола.
Опускание нагретой медной проволоки в алкоголь, например. Метанол при реакции с медью выделит формальдегид, вы почувствуете резкий запах. Этанол так себя не ведёт. Но и этанол тоже будет пахнуть, пусть и не так мерзко. Есть ещё вариант с поджиганием спирта и выявлением оттенка пламени (метанол горит зеленоватым).
Эти способы работают, если вы сравниваете два чистых вида спирта. А метанол может быть добавлен в алкоголь в разных пропорциях, разбавлен и смешан с красителями, ароматизаторами и этанолом.
Симптомы отравления метиловым спиртом
Сначала отравление метанолом не отличается от алкогольного отравления: головокружение, тошнота, головная боль. Потом появляются тревожные признаки:
Боль во всём теле.
Что делать, чтобы не отравиться метанолом
Пейте только алкоголь из проверенных мест и только качественный.
Никогда не напивайтесь до такого состояния, чтобы прозевать первые признаки отравления, то есть до потери почвы под ногами и тошноты.
При симптомах отравления срочно вызывайте скорую и добирайтесь до врачей.
До приезда врачей окажите первую помощь при отравлениях.
Хотя обычный этанол помогает затормозить отравление техническим спиртом, не занимайтесь самолечением с помощью спирта.
Существуют некоторые особенности элитных алкогольных напитков, на которые нужно обратить внимание.
Водка
К сожалению такой спиртной продукт, как водка, подвергается подделке чаще всего. Кроме того, фальшивка зачастую бывает вредной для здоровья, так как в ее составе располагается большое количество ядовитых масел.
Выбираем правильно:
Нужно выбирать только продукцию известных марок.
Нельзя покупать водку с рук, приобретать алкоголь необходимо только в специализированном магазине или супермаркете.
Не нужно гнаться за низкой ценой, так как хороший продукт не будет мало стоить. С учетом акциза, торговой накрутки, НДС и себестоимости продукта, минимальная стоимость бутылки емкостью 0,5 л будет составлять 300 руб.
Пробка должна быть плотно закреплена на горлышке бутыли, так как свободно вращающаяся крышка говорит о ненатуральности продукта. Также она не должна прокручиваться во время покупки.
Акцизная наклейка клеится на качественный продукт Г-образным или П-образным образом, при этом, пересекая горловину бутылки. При открывании крышки она должна сохранять свою внешность и не должна повреждаться. Если же акцизную марку легко можно убрать руками и она не оставит следов клея или собственного очертания на бутылке, то это подделка или же продукция завода, который при изготовлении не соблюдает технологию.
При покупке импортного напитка важно проверить, совпадает ли номер акциза и серия, указанная на бутылке с серией и номером, которые прописаны в сертификате. Самостоятельно сделать это нетрудно, главное правильно разобраться в указанных параметрах. Кроме того, на импортной бутылке должна присутствовать лазерная маркировка из цифр и букв, которые при выпуске продукции набиты в виде мелких черных точек.
Важно, что их невозможно стереть рукой, так как они выбиты на основании бутыли.
На этикетке оригинала должен присутствовать номер лицензии, которая нужна для производства водки. Также на ней должна присутствовать дата изготовления и код завода, выпускающего товар. Если же этих «параметров» нет, то это фальшивая продукция.
Чтобы правильно определить качество, можно перевернуть бутылку и посмотреть на дно на свет – качественный алкоголь прозрачный и бесцветный на вид. Кроме того, он не оставляет на дне осадка и белого налета, которые характерны для поддельной продукции. Если образования на дне бутыли все-таки остались, значит, спирт был разбавлен водой.
Переверните бутылку и слегка встряхните жидкость круговыми движениями. После проведения такой манипуляции сверху появится «змейка», состоящая из пузырьков. Если они сразу исчезнут, а также будут большого размера, значит данная продукция не натуральная, ведь в оригинале такая «змейка» состоит из множества мелких пузырей.
Если появились какие-то сомнения, нужно потребовать удостоверение, говорящее о качестве продукции, или сертификат соответствия.
Вино
Так как элитных марок вина не так уж и много, его подделывают намного реже.
Отличить настоящий алкоголь от подделки помогут следующие советы:
Голограмма или мелко символьная маркировка поможет защитить вино от подделки. Это связано с тем, что они довольно дорогие и подделывать их не выгодно.
При покупке элитных и дорогих вин нужно проверить специальные ярлыки, которые крепятся к основанию бутыли. На них должно быть написано «Коллекционное», а также «Дополнительно выдержанное». На основании горлышка бутылки должна присутствовать кольеретка, на которой будет написан год урожая используемого для напитка винограда.
Также нужно обратить особое внимание на состояние пробки, основание которой не должно шелушиться, крошиться и падать в напиток. В бутылке дорогого вина чаще всего стоит пробка из цельного древесного куска, тогда как дешевый или некачественный напиток закупорен пробкой из отходов дерева или же из пластика.
На пробках элитного вина наносится оттиск, содержащий информацию о годе изготовления напитка и сорта винограда. Ягодный запах пробки подтверждает высокое качество напитка, тогда как сырость и аромат плесени, исходящие от пробки, говорят о плохом качестве вина.
На контрэтикетках элитного вина можно увидеть схему территории района, где была изготовлена данная продукция. Кроме того, на ней присутствует информация о виноградном участке, из плодов которого изготавливалось вино.
Необходимо обращать внимание на маркировку вина акцизными марками, а также проверять документы, которые способны подтвердить качество выбранной вами алкогольной продукции.
Не стоит покупать вино, цена которого намного ниже, остальной винной продукции.
Покупая сухие и очень сухие вина, удастся избежать многочисленных вкусовых недостатков (посторонний или испорченный вкус), замаскированных сахаром.
Узнать, есть ли в напитке искусственные красители, можно несколькими способами:
Нужно налить вино в маленький пузырек, горлышко прикрыть пальцем, а затем опустить пузырек в посуду с небольшим количеством чистой воды. После этого нужно брать палец и понаблюдать за реакцией, если вино растворится – это фальшивка.
Можно попробовать капнуть несколько капель вина на белый мел и немного подождать. Если он поменяется в цвете, значит, напиток имеет в составе красители и прочие вредные добавки; если же цвет останется прежним, значит, в вине нет искусственных добавок.
Коньяк
При покупке коньяка проследите за следующим:
Выбирая коньяк, важно первым делом обратить внимание на густоту напитка и правильно ее отличить. Сделать это можно просто перевернув бутылку и определив густоту жидкости – если сразу после переворота со дна упала большая капля, значит коньяк качественный, а выдержка напитка составляет не менее 5 лет.
В наполненной доверху бутылке определить густоту коньяка легко по образуемым пузырям, которые появляются сразу после переворота бутылки. Если сначала пузыри большие, а затем станут разделяться на маленькие, значит, это напиток натуральный и качественный.
Оригинальный коньяк отличает мягкий и нежный вкус, а также легкий приятный аромат. А вот запах спирта при открытии бутыли говорит о плохом качестве. Также о фальшивке может рассказать и вкус ванили, которым часто заглушают добавленные в напиток ароматизаторы.
Проверка документов качества продукции и акцизных марок также поможет узнать, настоящий это коньяк или нет.
Виски
Любителям виски нужно знать следующее:
Прозрачность напитка оповещает покупателя о качестве воды, из которой изготовлено виски, и соблюдения всех технологий по производству продукта. Виски может иметь некоторые оттенки, но при этом не должен быть густым, мутным или иметь осадок или налет.
Пузыри в натуральном напитке при взбалтывании долго держатся в бутылке и не становятся мелкими. Кроме того, они довольно долго стекают по стенам бутыли, в то время как фальшивая продукция моментально перетекает по стеклянному основанию.
В оригинальном и качественном напитке присутствует солодовый или дубовый аромат, при этом, запаха спирта в напитке нет.
Некоторые характерные отличия поддельного алкоголя
Коньяк «Hennessy»
Как утверждает статистика, во всем мире продажи этого коньяка значительно превышают производство данной алкогольной продукции. Поэтому не меньше 80% продукции является фальшивкой, тогда как натуральной можно назвать только 1 бутылку из 4. Продается такой напиток в бутылках, вместимость которых составляет 0,35 и 0,7 литра. В противном случае продукция считается подделкой. Если пробка не плотно закрывает бутылку – это говорит о не заводском изготовлении коньяка. На лицевой стороне натурального продукта должен быть расположен фирменный логотип производителя – рука с алебардой, чего нет на подделке.
Виски «Jameson»
На натуральной бутылке этого виски присутствует металлическая пробка, которая не покрыта оболочкой.
Также на оригинале расположено сразу две однотипные рельефные надписи. Первая – «ProductofIreland» располагается внизу под этикеткой, тогда как вторая – «JohnJameson», располагается внизу оборотной стороны бутыли.
Текила «Olmeca»
Крышка на бутылке настоящей текилы гладкая.
Для всей бутылки оригинальной текилы «Olmeca» характерен неровный рельеф и если провести по ее поверхности рукой, то можно почувствовать шероховатость.
Среди узора на этикетке можно заметить два кружочка, находящихся между изгибами, тогда как на подделке вместо кружочков нарисован овал.
Бурбон «JimBeam»
Абсолютно гладкая крышка характерна только настоящему «JimBeam», тогда как на верхней грани пробки подделки находятся ребра.
Горлышко должно быть граненым только в нижней его части, так как полностью граненое основание гласит о подделке.
На нижней части пробки должны быть нанесены две золотистые полоски, расположенные чуть выше логотипа торговой марки «JimBeam».
На всех четырех плечиках должна находиться выпуклая надпись «JimBeam», означающая маркировку производителя.
Источник: newsland.com
Как выбрать качественный алкоголь к новогоднему столу?
В Иркутске началась новогодняя суета: горожане покупают подарки, продукты и спиртные напитки к праздничному столу. Полицейские просят заранее и максимально ответственно подойти к покупке алкоголя, чтобы не допустить случаев с отравлением. В 2016 году от метанола в алкоголе погибли 78 иркутян, сотни человек стали инвалидами.
Вооружившись бутылками с алкоголем и камерами, иркутские журналисты отправились в экспертно-криминалистический центр ГУ МВД по Иркутской области. Именно в нем исследуется весь подозрительный алкоголь, в том числе скандально известный на весь мир «Боярышник» и паленая водка, от которых погибли люди.
Что подделывают чаще всего
Пока есть спрос, будут и подделки. Новогодняя суета — жаркая пора для бутлегеров. С полок магазинов буквально сметаются все продукты и спиртные напитки, в новогодней суете покупатели зачастую не смотрят, что покупают, этим и пользуются производители подделок.
«По статистике за 2019 год из 250 образцов водки, поступивших на исследование, 150 не соответствовали ГОСТу. Первое место по подделкам занимает водка, второе — у благородных напитков, таких как ром, виски и коньяк. На третьем месте — вино, которое продают в больших бутылях и пластиковых канистрах.
Вино не в индивидуальных упаковках (бутылках и тетрапаках) практически все состоит из синтетических материалов. Коньяк, который с юга везут канистрами, это не коньяк — мы его очень много исследовали. Это искусственные ароматизаторы и красители в виде карамельного колера и этиловый спирт», — рассказывает начальник отдела экспертиз материалов, веществ и изделий ЭКЦ ГУ МВД России по Иркутской области Людмила Рандина.
Как определить контрафактную водку
Самый простой и действенный способ отличить оригинал от подделки — визуальный метод, фальсификат видно невооруженным глазом. Напиток можно проверить прямо в магазине.
«Первое, что мы делаем, покупая водку, смотрим содержимое бутылки на свет. Переверните ее. Если вы увидите в бутылке посторонние примеси, например, хлопья или осадок, это говорит о том, что водка не заводского производства и приготовлена в кустарных условиях. Есть примеси, значит вода для водки не умягчённая, не очищенная, а взята из-под крана.
Когда вода при изготовлении паленой водки соединяется с этиловым спиртом, выпадает осадок в виде соли. Иногда в контрафакте мы находим даже тараканов», — говорит Людмила Рандина.
Оказывается, крепость 40% плюс или минус 0,2% по ГОСТу в кустарных условиях сделать невозможно. Поэтому у поддельной водки она меньше.
С вином ситуация обстоит гораздо сложнее. Полицейские просят внимательно изучать этикетку. Потребителям нужно отказаться от покупки виносодержащих напитков, так как в них практически нет ничего натурального. Даже купив бутылку с надписью «вино», нельзя быть уверенным, что там натуральный продукт из винограда, а не спирт с водой и химическими добавками.
Однако, откупорив крышку, можно вооружиться двумя простыми ингредиентами, которые есть на каждой кухне. Так вы определите — натуральное это вино или нет.
«Смешайте соду с водой, раствор должен быть насыщенным. Возьмите небольшое количество виносодержащего напитка (вино, шампанское, коньяк или виски) и добавьте туда этот раствор. Если цвет меняется, становится черным, там идет реакция с натуральным виноградным природным пигментом. Тогда мы с уверенностью можем сказать, что в этой бутылке натуральное вино, без красителей. Если вино при добавлении соды не меняет цвет, значит там порошковый продукт с синтетическими красителями», — делится лайфхаком Людмила Рандина.
Хорошее вино не может стоить 100 рублей и продаваться в пластиковой бутылке. Предпочтение при покупке нужно отдавать крупным торговым сетям супермаркетов или алкомаркетов, которые дорожат своей репутацией. Практически все образцы контрафакта в лабораторию ГУ МВД Приангарья попали из мелких ларьков, именно там, в основном, сбывают подделки.
«Лучше покупать напиток в индивидуальной упаковке или в стекле. Но и здесь можно нарваться на подделку. Кстати, вино в тетрапаке бывает очень хорошего качества. Лучше покупать напитки известных марок и фирм, дешево они стоить по определению не могут», — добавляет эксперт.
Хорошее вино должно обладать естественным здоровым цветом с блеском, к примеру, белое сухое — светло-соломенным или бледно-золотистым. Если белое сухое вино похоже по оттенку на осветленный яблочный сок, скорее всего, оно испорчено, а именно — окислено. Красное вино может обладать очень широкой гаммой оттенков: от бледного гранатового до насыщенного рубиново-вишневого и даже непрозрачно-красного с фиолетовым оттенком.
Есть целый ряд «пороков» вина, которые говорят о его низком качестве или допущенных при производстве ошибках: например, оттенок цветной капусты, лука или вареной свеклы.
Еще специалисты рекомендуют не покупать алкоголь в интернете, особенно в запрещенное законом время: так можно приобрести контрафактный продукт неизвестного происхождения.
Дорогой алкоголь подделывают чаще
Бытует мнение, что чем дороже алкоголь, тем он качественнее. Сотрудники полиции с этим не согласны. Дорогой алкоголь подделывают чаще, чем дешевый. Так, на глазах у журналистов провели эксперимент с виски известной марки, стоимостью более 1500 рублей. Тест с содой, который может провести любой желающий в домашних условиях, показывает, что это подделка, и в напитке нет ничего натурального.
«Благородные напитки, такие как виски, ром или коньяк подделывают чуть меньше, чем водку. Подделки распространяются по мелким точкам, в основном расположенных на окраине города. Бывает, что в барах и кафе на прилавках стоит сертифицированный алкоголь, а бармен приносит с собой контрафакт, и выпившим клиентам наливают поддельный алкоголь» — говорит Людмила Рандина.
Шампанское почти не подделывают
Главный атрибут на столе в новогоднюю ночь — бутылка шампанского, которая открывается под бой курантов. Истинные ценители игристого вина признаются, что с каждым годом шампанское становится дороже, а качество падает, и найти настоящий новогодний напиток не так просто. На неловкий вопрос, что пьют в новогоднюю ночь эксперты лаборатории, они отдали предпочтение именно шампанскому, так как его практически не подделывают.
«Сейчас начались огромные скидки на шампанское известных производителей. Не путайте винный напиток стоимостью 100-150 рублей с шампанским, в нем виноматериала зачастую вообще нет, хотя по ГОСТу он должен быть. При добавлении раствора соды в такой напиток ничего не поменяется. Настоящее шампанское должно потемнеть.
Никогда не покупайте шампанское с пластиковыми пробками, зачастую в таком напитке лишь спирт, ароматические добавки и колер. Шампанское очень трудно подделать. В моей практике за 25 лет всего один раз, в 90-х годах, была огромная партия поддельного шампанского. Там было сразу все видно и понятно: очень большой осадок и муть в бутылке, не было газов — когда открывали пробку, ничего не происходило. Когда покупаете алкоголь, существуют сертификаты соответствия, но нужно очень внимательно смотреть, чтобы номер партии совпадал в документах и на бутылке, дата производства тоже должна совпадать», — добавляет эксперт.
И все же полицейские призывают иркутян отказаться от алкоголя или употреблять его как можно меньше, даже в праздники. Лучше отдавайте предпочтение здоровому образу жизни и спорту.
Кирилл Шипицин, WEACOM.RU
Чтобы сообщить об ошибке в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Источник: www.weacom.ru